2025年大学四年级（化学工程与工艺）洗涤剂新产品开发试题及答案

2025年大学四年级（化学工程与工艺）洗涤剂新产品开发试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分，每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的)1.洗涤剂的主要成分是表面活性剂，下列哪种表面活性剂具有良好的去污能力和泡沫丰富性？（）A.阴离子表面活性剂B.阳离子表面活性剂C.非离子表面活性剂D.两性离子表面活性剂2.在洗涤剂新产品开发中，需要考虑的首要因素是（）A.成本B.环保性C.去污能力D.香味3.以下哪种物质可作为洗涤剂的助洗剂，提高洗涤效果？（）A.氯化钠B.碳酸钠C.硫酸钠D.碳酸钙4.对于洗涤剂的配方设计，以下说法错误的是（）A.要考虑不同表面活性剂的复配效果B.不需要考虑产品的稳定性C.需根据目标市场需求调整成分D.要考虑原材料的供应稳定性5.洗涤剂中常用的增稠剂是（）A.羧甲基纤维素钠B.三聚磷酸钠C.荧光增白剂D.香料6.开发环保型洗涤剂时，应尽量减少哪种物质的使用？（）A.磷酸盐B.表面活性剂C.水D.香料7.研究洗涤剂的去污性能时，通常采用的实验方法是（）A.酸碱滴定法B.分光光度法C.去污力测试法D.电位滴定法8.以下哪种洗涤剂类型适合用于清洗油污较重的衣物？（）A.重垢型洗涤剂B.轻垢型洗涤剂C.丝毛洗涤剂D.餐具洗涤剂9.在洗涤剂新产品开发过程中，对原材料进行筛选时，不考虑的因素是（）A.价格B.质量C.产地D.安全性10.洗涤剂中添加酶制剂的主要作用是（）A.增加泡沫B.增强去污力C.改善气味D.提高稳定性第II卷（非选择题共70分）11.简答题：简述洗涤剂新产品开发的一般流程。(10分)12.论述题：请论述如何提高洗涤剂的去污能力，从表面活性剂的选择和配方设计等方面进行阐述。(15分)13.材料分析题：材料：随着人们生活水平的提高，对洗涤剂的要求越来越高，不仅要有良好的去污能力，还要具有环保、温和等特点。某洗涤剂公司计划开发一款新型家用洗涤剂，以满足市场需求。问题：结合材料，分析该公司在开发新产品时应重点关注哪些方面？(15分)14.方案设计题：设计一款针对厨房油污清洁的洗涤剂新产品方案，包括主要成分、各成分的作用及产品优势。(15分)15.计算题：已知某洗涤剂配方中，表面活性剂的含量为20%，要配制1000克该洗涤剂，需要多少克表面活性剂？(15分)答案：1.A2.C3.B4.B5.A6.A7.C8.A9.C10.B11.洗涤剂新产品开发一般流程：首先进行市场调研，了解消费者需求、市场趋势等；然后开展配方设计，选择合适的表面活性剂、助洗剂等成分；接着进行实验室小试，对配方进行优化；再进行中试放大，验证生产工艺可行性；之后进行产品性能测试，包括去污力、稳定性等测试；最后进行产品包装设计、试生产和市场推广。12.提高洗涤剂去污能力：选择合适的表面活性剂，如阴离子表面活性剂去污能力强，可根据油污类型选择不同碳链长度的阴离子表面活性剂。配方设计时，合理复配不同表面活性剂，增强去污效果。添加助洗剂，如碳酸钠等，可调节洗涤液pH值，增强去污能力。还可添加酶制剂，针对特定污渍分解去除。同时优化配方中各成分比例，以达到最佳去污性能。13.该公司在开发新产品时应重点关注：去污能力，满足消费者对衣物、餐具等清洁需求；环保性，减少对环境的污染，如减少磷酸盐使用；温和性，保护衣物、皮肤等，采用温和表面活性剂；安全性，确保产品使用安全；还要关注产品的稳定性、外观、气味等方面，以提高产品竞争力，满足市场对高品质洗涤剂的需求。14.厨房油污清洁洗涤剂新产品方案：主要成分有高效阴离子表面活性剂，能强力去除油污；碱性助剂碳酸钠，增强去污力并调节pH值；添加蛋白酶，分解蛋白质类油污。优势在于去污力强，能快速分解厨房常见油污，如油脂、食物残渣等。温和配方，对皮肤刺激性小。易溶于水