新员工食堂就餐培训课件

新员工食堂就餐培训课件汇报人：XX目录01就餐流程介绍02就餐礼仪规范03食品安全知识04营养健康指导05就餐卡使用说明06应急处理与反馈就餐流程介绍PARTONE食堂位置指引路线标识说明沿办公楼后通道直行，路口设有食堂方向指示牌。食堂具体方位食堂位于公司办公楼后方，紧邻员工停车场。0102餐具使用方法在食堂指定区域按需取用干净餐具，避免浪费与错拿。取用餐具了解各类餐具用途，如勺子舀汤、筷子夹菜，规范使用。正确使用食物选择与取餐了解食堂各区域食物分类，如主食、菜品、汤品等，按需选择。食物分类选择遵循先来后到原则排队，取餐时使用礼貌用语，保持安静有序。取餐顺序与礼仪就餐礼仪规范PARTTWO排队等候规则01有序排队新员工应按照先后顺序，在食堂窗口前有序排队，不插队、不拥挤。02保持安静排队过程中，保持安静，不大声喧哗，以免影响其他员工就餐。餐桌文明行为就餐时使用“请”“谢谢”等礼貌用语，体现个人素养。礼貌用语使用餐具应整齐摆放，避免杂乱无章，保持桌面整洁。餐具摆放有序食后清理要求将使用过的餐具放置到指定回收处，方便后续清洗。餐具归位用餐后需将桌面食物残渣、垃圾清理干净，保持整洁。清理桌面食品安全知识PARTTHREE食品卫生标准01标准分类食品卫生标准分国家、地方、行业及企业四级，确保食品安全。02核心指标涵盖微生物、理化指标、营养及保健功能，保障食品质量。食品过敏信息了解常见食品过敏源，如花生、海鲜等，避免误食。过敏源识别掌握过敏反应的症状及紧急处理措施，确保员工安全。过敏反应处理食品浪费问题浪费现状食堂每日存在大量食物剩余，浪费现象严重。浪费原因员工点餐过量、口味不合及取餐习惯不佳导致浪费。营养健康指导PARTFOUR均衡饮食原则每日摄入多种食物，确保营养全面均衡。食物多样搭配根据个人需求，合理控制每餐食物摄入量。适量控制摄入特殊饮食需求提供丰富素食选项，确保素食员工获取足够营养。素食需求01明确标注过敏原，避免员工误食导致健康问题。过敏食物02饮食与健康关系合理搭配食物，确保营养全面，促进身体健康。均衡饮食控制食量，避免暴饮暴食，预防消化系统疾病。饮食适量就餐卡使用说明PARTFIVE卡片充值流程通过公司APP或指定网站，选择充值金额并完成支付。线上充值01前往公司财务部或指定充值点，提交就餐卡并缴纳现金完成充值。线下充值02消费记录查询通过食堂自助终端或线上APP，输入卡号或绑定账号即可查询消费明细。查询方式01可查看每次消费的金额、时间、地点及所购菜品信息。查询内容02卡片遗失处理发现就餐卡遗失后，应第一时间联系食堂管理人员进行挂失，防止他人冒用。携带有效身份证件到指定地点办理补卡手续，缴纳相应工本费后领取新卡。及时挂失补办新卡应急处理与反馈PARTSIX食物中毒应急措施发现食物中毒症状，第一时间停止食用可疑食物，防止症状加重。立即停止食用01迅速联系医疗机构就医，并向食堂管理部门报告情况，以便及时处理。及时就医报告02不良反应报告发现不良反应后，立即向食堂负责人或上级报告，说明具体情况。报告流程详细记录不良反应的症状、时间等信息，并跟进处理结果，确保问题得到解决。记录与跟进建议与投诉渠道