农产品生产档案定理制度

PAGE农产品生产档案定理制度一、总则（一）目的为加强农产品生产过程管理，规范农产品生产档案记录，确保农产品质量安全可追溯，依据相关法律法规和行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司[公司名称]从事的农产品生产活动，包括但不限于种植、养殖等各类农产品的生产过程。（三）基本原则1.真实性原则：档案记录应如实反映农产品生产过程中的各项活动，确保信息真实可靠。2.完整性原则：涵盖农产品生产的各个环节，包括投入品使用、田间管理、病虫害防治、采收等，保证档案内容完整无缺。3.规范性原则：按照统一的格式、内容要求进行记录，确保档案的规范性和一致性。4.可追溯性原则：通过档案记录能够清晰追溯农产品从生产源头到销售终端的全过程信息。二、生产档案的内容与要求（一）种植类农产品生产档案1.产地环境信息记录产地的地理位置、土壤类型、肥力状况、灌溉水源等基础信息。每年对产地环境进行监测，包括土壤、水质、空气质量等指标，记录监测结果及日期。2.品种选择与种子（种苗）信息详细记录所种植品种的名称、来源、特性等。保存种子（种苗）的购买凭证，包括品种名称、数量、供应商等信息。3.投入品使用记录肥料：记录肥料名称、施用量、施用时间、施用方法等。区分有机肥、化肥，分别注明其成分、来源等。农药：记录农药名称、剂型、有效成分含量、施用量、施用时间、防治对象、安全间隔期等。严格按照农药安全使用标准进行记录，确保用药安全。生长调节剂等其他投入品：记录使用种类、用量、时间等信息。4.田间管理记录播种（移栽）日期：准确记录每批次农产品的播种或移栽时间。中耕除草情况：记录中耕除草的次数、时间、方法等。灌溉情况：记录灌溉时间、用水量、灌溉方式等。整枝修剪等农事操作：记录操作时间、内容等。5.病虫害防治记录详细记录病虫害发生的时间、症状、危害程度等。针对病虫害采取的防治措施，包括防治时间、用药种类、用量、防治效果等。6.采收记录记录采收时间、批次、采收量、采收标准等。注明采收后的处理方式，如分级、包装等情况。（二）养殖类农产品生产档案1.养殖场基本信息记录养殖场的地址、规模、养殖品种、养殖方式等。提供养殖场的土地使用证明、动物防疫条件合格证等相关证件信息。2.苗种来源与引进记录记录苗种的品种、数量、来源地、引进时间等。保存苗种的检疫证明、运输记录等相关资料。3.饲料与饲料添加剂使用记录记录饲料的名称、品牌、成分、用量、投喂时间等。详细记录饲料添加剂的种类、用量、使用时间等信息，确保符合饲料添加剂使用规范。4.兽药使用记录严格按照兽药管理规定，记录兽药名称、剂型、规格、用量、使用时间、停药期等。注明用药原因、防治疾病名称等信息。5.养殖环境与卫生管理记录记录养殖场的温度、湿度、通风等环境参数，每日定时监测并记录。养殖场的消毒记录，包括消毒时间、消毒药品名称、用量、消毒范围等。粪便、污水等废弃物的处理记录，包括处理方式、时间、去向等。6.疫病防治记录记录动物疫病的发生时间、症状、诊断情况等。采取的疫病防控措施，包括疫苗接种情况（疫苗名称、接种时间、剂量等）、疫病治疗情况（治疗用药、治疗时间、治疗效果等）。7.出栏记录记录出栏时间、批次、出栏数量、体重等信息。注明出栏动物的销售去向、运输记录等。三、生产档案的建立与管理（一）档案建立1.农产品生产过程中的各项记录应由专人负责，在活动发生时及时、准确填写。2.记录应使用耐久性强的书写材料，如碳素墨水、中性笔等，确保字迹清晰、不易褪色。3.对于电子记录文档，应进行定期备份，防止数据丢失，并设置相应的访问权限，确保数据安全。（二）档案保管1.设立专门的档案保管场所，保持环境干燥、通风、整洁，具备防火、防潮、防虫、防盗等条件。2.按照农产品种类、生产批次等进行分类存放，便于查找和管理。3.纸质档案应装订成册，编制页码，建立档案目录，便于快速检索。4.电子档案应按照规范的文件夹结构进行分类存储，文件名应清晰反映档案内容和时间。（三）档案借阅与查阅1.内部人员因工作需要查阅档案时，应填写借阅申请表，注明查阅目的、查阅内容等，经部门负责人批准后，方可查阅。2.查阅档案时，应在指定地点进行，不得擅自将档案带出保管场所。查阅过程中应爱护档案，不得涂改、损坏、丢失档案。3.外部单位或个人因特殊原因需要查阅档案时，应提前提出书面申请，经公司主管领导批准，并签订保密协议后，方可查阅。查阅过程中，公司应安排专人陪同，严格控制查阅范围和时间。（四）档案销毁1.对于超过保存期限或已无保存价值的档案，应按照规定的程序进行销毁。2.销毁档案前，应编制销毁清单，注明档案名称、数量、销毁原因等，经公司负责人审核批准。3.档案销毁应采用适当的方式进行，并由专人负责监销，确保档案彻底销毁。销毁清单应留存备查。四、监督与检查（一）内部监督1.公司质量安全管理部门定期对农产品生产档案的建立、管理情况进行检查，确保档案记录符合本制度要求。2.对检查中发现的问题，及时下达整改通知书，要求责任部门限期整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。（二）外部监督1.积极配合农业行政主管部门、质量监督部门等相关单位的监督检查，如实提供农产品生产档案资料。2.对于监督检查中提出的意见和建议，认真落实整改措施，不断完善农产品生产档案管理制度。五、责任追究1.对于违反本制度规定，未如实记录农产品生产档案或档案记录不完整、不准确的责任人，视