理发店卫生管理制度档案

PAGE理发店卫生管理制度档案一、总则1.目的为加强理发店卫生管理，规范经营行为，保障消费者健康，依据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本理发店实际情况，制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本理发店经营场所内的所有区域及全体工作人员。3.基本原则理发店卫生管理遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保为顾客提供卫生、整洁、舒适的理发环境。二、卫生管理职责1.负责人职责全面负责理发店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。对理发店的卫生状况进行日常检查，及时发现并解决卫生问题。配合卫生监督部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。2.员工职责严格遵守本卫生管理制度，认真履行各自的卫生职责。保持工作区域的清洁卫生，每日营业前、营业后对工作场所进行清扫、消毒。按照卫生操作规程为顾客提供服务，做到操作规范、卫生安全。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。三、环境卫生管理1.场所清洁每日营业前，对理发店内的地面、墙壁、天花板、门窗等进行清扫，清除灰尘、杂物。营业过程中，及时清理顾客遗留的毛发、碎发等垃圾，保持店内环境整洁。营业结束后，对理发工具、设备进行清理，关闭水电设施，对地面进行全面清扫、拖地。2.通风换气理发店应安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通。营业时间内，确保通风设备正常运行，每2小时至少进行一次全面通风换气，每次通风时间不少于30分钟。定期对通风设备进行清洁和维护，确保其通风效果良好。3.采光照明店内应保证充足的自然采光，采光不足的区域应配备人工照明设备。照明灯具应保持清洁，定期擦拭，确保照明亮度适宜，无明显阴影。4.垃圾处理设置专门的垃圾收集容器，垃圾应分类存放，日产日清。对理发过程中产生的毛发、碎发等特殊垃圾，应使用专用垃圾袋收集，并及时清理。垃圾收集容器应定期清洗、消毒，保持外观清洁，无异味。四、理发工具及用品卫生管理1.工具采购采购的理发工具应符合国家相关卫生标准，从正规渠道进货，索取产品的卫生许可批件、质量检验合格证明等文件。禁止采购无卫生许可批件、假冒伪劣的理发工具。2.工具消毒理发工具应做到一客一换一消毒。消毒方法首选物理消毒，如采用消毒柜消毒；也可采用化学消毒，使用的消毒剂应符合国家相关标准要求。消毒后的理发工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内，避免再次污染。定期对消毒设备进行检查和维护，确保消毒效果可靠。3.用品卫生为顾客提供的毛巾、围布等用品应保持清洁卫生，做到一客一换。毛巾、围布等用品应定期清洗、消毒，消毒方法可参照理发工具消毒要求执行。禁止重复使用一次性用品，如一次性梳子、剃刀等。五、人员卫生管理1.健康检查所有从业人员必须持有效健康证明上岗，每年进行一次健康检查，取得健康合格证后方可继续从事理发工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事理发工作。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持衣帽整洁。操作前应洗手，操作过程中应避免手部直接接触顾客皮肤。六、卫生监督与检查1.自查制度理发店应建立每日卫生自查制度，由负责人或指定专人对店内卫生状况进行检查。自查内容包括环境卫生、理发工具及用品卫生、人员卫生等方面，发现问题及时整改，并做好记录。2.定期检查每周至少进行一次全面的卫生检查，对卫生管理制度的执行情况进行评估。检查结果应记录在案，对存在的问题进行分析，制定整改措施，明确整改责任人及整改期限。3.接受监督积极配合卫生监督部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，按时整改到位，并将整改情况及时报告卫生监督部门。七、消毒管理1.消毒设施理发店应配备足够数量的消毒设备，如消毒柜、紫外线灯等，并确保其正常运行。消毒设备应定期进行维护和保养，保证消毒效果。2.消毒方法理发工具采用物理消毒时，应将工具洗净后放入消毒柜内，按照消毒柜的操作规程进行消毒，消毒时间和温度应符合要求。采用化学消毒时，应按照消毒剂的使用说明进行配制和使用，确保消毒浓度和作用时间达到消毒效果。毛巾、围布等用品可采用煮沸消毒、浸泡消毒或消毒柜消毒等方法进行消毒。3.消毒记录对理发工具及用品的消毒情况应进行详细记录，记录内容包括消毒日期、消毒方法、消毒时间、消毒人员等。消毒记录应妥善保存，以备卫生监督部门检查。八、培训管理1.培训计划制定年度卫生知识培训计划，明确培训内容、培训时间、培训人员等。培训内容应包括相关法律法规、卫生标准、卫生操作规程、消毒知识等。2.培训实施定期组织员工参加卫生知识培训，培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式。培训结束后，应对员工进行考核，考核成绩应记录在案。对考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至合格。3.培训档案建立卫生知识培训档案，将培训计划、培训内容、培训记录、考核成绩等资料整理归档。培训档案应妥善保存，保存期限不少于两年。九、应急管理1.应急预案制定制定理发店卫生突发事件应急预案，明确应急处置流程、责任分工、应急物资储备等内容。应急预案应定期进行修订和演练，确保其有效性和可操作性。2.突发事件处置发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效的应急措施，控制事态发展。及时报