普通真菌学考试题及答案

普通真菌学考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.真菌细胞壁的主要成分是（）A.纤维素B.几丁质C.肽聚糖D.葡聚糖2.下列属于单细胞真菌的是（）A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.蘑菇3.真菌的营养方式主要是（）A.自养B.异养C.腐生D.寄生4.产生分生孢子的结构是（）A.担子B.子囊C.分生孢子梗D.孢囊梗5.根霉的无性繁殖产生（）A.分生孢子B.孢囊孢子C.节孢子D.厚垣孢子6.下列哪种真菌可引起人类皮肤癣病（）A.毛霉B.根霉C.曲霉D.表皮癣菌7.真菌的有性生殖过程不包括（）A.质配B.核配C.减数分裂D.二分裂8.子囊菌亚门的主要特征是产生（）A.子囊孢子B.担孢子C.分生孢子D.孢囊孢子9.担子菌亚门的主要特征是产生（）A.子囊孢子B.担孢子C.分生孢子D.孢囊孢子10.下列属于大型真菌的是（）A.酵母菌B.曲霉C.蘑菇D.青霉答案：1.B2.C3.B4.C5.B6.D7.D8.A9.B10.C二、多项选择题（每题2分，共20分）1.真菌的分类单元包括（）A.界B.门C.纲D.目E.科2.真菌的无性繁殖方式有（）A.裂殖B.芽殖C.产生无性孢子D.菌丝断裂E.有性生殖3.下列属于真菌的有性孢子的是（）A.子囊孢子B.担孢子C.卵孢子D.接合孢子E.分生孢子4.以下哪些属于霉菌（）A.毛霉B.根霉C.青霉D.曲霉E.酵母菌5.真菌在生态系统中的作用有（）A.分解有机物B.参与物质循环C.与植物共生D.引起动植物病害E.生产抗生素6.真菌细胞壁的成分包含（）A.几丁质B.纤维素C.葡聚糖D.甘露聚糖E.蛋白质7.影响真菌生长的环境因素有（）A.温度B.湿度C.pH值D.光照E.氧气8.下列哪些是真菌的应用领域（）A.食品工业B.医药工业C.农业D.环境保护E.生物技术9.担子菌亚门的常见代表有（）A.香菇B.木耳C.灵芝D.猴头菇E.曲霉10.子囊菌亚门的常见代表有（）A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.羊肚菌E.根霉答案：1.ABCDE2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCDE6.ABCD7.ABCDE8.ABCDE9.ABCD10.ABCD三、判断题（每题2分，共20分）1.所有真菌都是多细胞生物。（）2.真菌只能进行无性繁殖。（）3.酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存。（）4.分生孢子是真菌的有性孢子。（）5.真菌细胞壁的成分与细菌细胞壁成分相同。（）6.蘑菇的子实体就是其繁殖器官。（）7.所有真菌都对人类有害。（）8.根霉和毛霉都属于接合菌亚门。（）9.真菌的有性生殖过程中，质配后立即进行核配。（）10.担子菌亚门的真菌都能形成大型子实体。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.×四、简答题（每题5分，共20分）1.简述真菌的主要特点。答案：具有真正细胞核，细胞壁含几丁质等；营养方式多为异养；繁殖方式有无性和有性；大多为多细胞，少数单细胞；分布广泛。2.举例说明真菌在食品工业中的应用。答案：酵母菌用于酿酒、制作面包；曲霉用于酿造酱油；毛霉用于制作腐乳等，可改善食品风味、质地等。3.简述真菌有性生殖的过程。答案：先质配，即两个性细胞的细胞质融合；接着核配，细胞核融合形成双倍体核；最后进行减数分裂，产生单倍体的有性孢子。4.简述真菌与人类的关系。答案：有利方面如参与物质循环、食品加工、生产药物等；有害方面可引起动植物和人类病害，导致食物霉变等。五、讨论题（每题5分，共20分）1.讨论如何预防真菌引起的人类疾病。答案：注意个人卫生，保持皮肤清洁干燥；避免与患者密切接触；加强公共卫生管理；合理使用抗生素和激素；提高免疫力，均衡饮食、适当锻炼等。2.谈谈真菌在生态系统物质循环中的重要作用。答案：真菌作为分解者，能分解动植物残体等有机物，将复杂有机物转化为简单无机物，释放到环境中供生产者重新利用，促进物质循环。3.讨论现代生物技术中真菌的应用前景。答案：可用于基因工程，作为表达载体生产生物制品；利用其代谢特性生产新型药物、酶等