2025年大学微生物学（微生物学基础）试题及答案

2025年大学微生物学（微生物学基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种微生物不属于原核微生物？A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.蓝细菌2.微生物细胞的主要元素组成中，含量最高的是A.碳B.氢C.氧D.氮3.细菌细胞壁的主要成分是A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖4.芽孢是细菌的A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.生长阶段5.下列哪种微生物具有独特的内膜系统？A.衣原体B.立克次氏体C.支原体D.螺旋体6.放线菌的菌丝不包括A.营养菌丝B.气生菌丝C.孢子丝D.假菌丝7.蓝细菌进行光合作用的场所是A.叶绿体B.类囊体C.细胞质D.细胞膜8.酵母菌的无性繁殖方式不包括A.芽殖B.裂殖C.产生子囊孢子D.形成假菌丝9.霉菌的菌丝体特化结构不包括A.吸器B.菌核C.芽孢D.子实体10.病毒的基本结构不包括A.核酸B.衣壳C.包膜D.刺突11.噬菌体属于A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.昆虫病毒12.微生物生长所需的生长因子不包括A.维生素B.氨基酸C.嘌呤及嘧啶D.葡萄糖13.细菌生长曲线中，生长速率常数最大的时期是A.延滞期B.对数期C.稳定期D.衰亡期14.以下哪种培养方式不属于连续培养？A.恒浊连续培养B.恒化连续培养C.分批培养D.半连续培养15.消毒的含义是A.杀死物体上所有微生物B.杀死物体上的病原微生物C.抑制微生物生长繁殖D.使物体上无活菌存在16.以下哪种消毒剂不属于化学消毒剂？A.乙醇B.甲醛C.紫外线D.新洁尔灭17.微生物代谢的调节方式不包括A.酶活性的调节B.酶合成的调节C.细胞膜通透性的调节D.基因重组18.发酵是指A.在有氧条件下，底物氧化释放能量B.在无氧条件下，底物氧化释放能量C.在有氧条件下，底物不完全氧化释放能量D.在无氧条件下，底物不完全氧化释放能量19.微生物的遗传物质不包括A.染色体B.质粒C.线粒体DNAD.核糖体20.基因工程中常用的工具酶不包括A.限制性核酸内切酶B.DNA连接酶C.逆转录酶D.淀粉酶第II卷（非选择题共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每空1分。1.微生物的五大共性是体积小、面积大、生长旺、繁殖快、______、______、______。2.细菌的基本形态有球状、______、______。3.病毒的复制周期包括吸附、______、______、______、装配和释放。4.培养基按其成分不同可分为天然培养基、______、______。5.微生物的营养类型可分为光能无机营养型、______、______、化能有机营养型。（二）名词解释（共15分）答题要求：本大题共5小题，每小题3分。1.菌落2.质粒3.营养缺陷型4.次级代谢产物5.基因工程（三）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分。1.简述革兰氏染色的原理和步骤。2.简述病毒的特点。3.简述微生物生长的环境因素。4.简述基因重组的类型。（四）论述题（共10分）答题要求：请根据所给材料，回答问题。材料：在食品发酵工业中，酵母菌发挥着重要作用。例如，在面包制作过程中，酵母菌利用面团中的糖分进行发酵，产生二氧化碳和酒精。二氧化碳使面团膨胀，形成松软的面包结构；酒精在烘焙过程中挥发。问题：请论述酵母菌在面包制作中的作用原理，并说明微生物代谢与食品工业的关系。（150字到200字）（五）综合分析题（共5分）答题要求：请根据所给材料，回答问题。材料：某医院在一段时间内，感染患者数量增多。经检测发现，医院的医疗器械消毒不彻底，存在大量耐药菌。问题：请分析耐药菌产生的原因以及如何防止医院感染的发生。（150字到200字）答案：第I卷选择题答案：1.C2.C3.A4.B5.B6.D7.B8.C9.C10.D11.C12.D13.B14.C15.B16.C17.D18.D19.D20.D第II卷填空题答案：1.适应强、易变异、分布广2.杆状、螺旋状3.侵入、脱壳、生物合成4.合成培养基、半合成培养基5.光能有机营养型、化能无机营养型第II卷名词解释答案：1.菌落：由单个微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。2.质粒：是细菌染色体外的遗传物质，为双链闭环DNA分子，能独立复制，赋予细菌一些特殊性状。3.营养缺陷型：某一野生型菌株因发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型。4.次级代谢产物：微生物生长到一定阶段才产生的化学结构复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。⑤基因工程：是指按照人们的愿望，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。第II卷简答题答案：1.原理：革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖含量高，交联度大，乙醇脱色时，肽聚糖脱水收缩，细胞壁通透性降低，结晶紫-碘复合物被保留，菌体呈紫色；革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖含量低，交联度小，且有外膜层，乙醇脱色后，外膜层受损，细胞壁通透性增加，结晶紫-碘复合物被洗脱，菌体呈无色，再经番红复染呈红色。步骤：涂片固定、结晶紫初染、碘液媒染、乙醇脱色、番红复染。2.病毒特点：无细胞结构，主要由核酸和蛋白质衣壳组成；个体极其微小；专性活细胞内寄生；对抗生素不敏感，对干扰素敏感。3.环境因素：温度、pH值、氧气、渗透压、水分等。温度影响酶活性和微生物生长速率；pH值影响微生物细胞膜电荷及酶活性；氧气影响微生物呼吸类型；渗透压影响微生物细胞形态和生理功能；水分是微生物生长必需的物质。4.基因重组类型：转化、转导、接合、原生质体融合。第II卷论述题答案：酵母菌在面包制作中，利用面团中的糖分进行发酵，这属于微生物的化能有机营养型代谢方式。通过糖酵解途径，将糖分分解为丙酮酸，丙酮酸进一步转化为二氧化碳和酒精。二氧化碳使面团膨胀，形成松软结构，酒精在烘焙中挥发。微生物代谢与食品工业关系密切，如利用微生物发酵生产各种食品，改善食品品质和风味，同时也需注意控制微