【《中小型超市门店存货管理问题及对策-以S超市为例》11000字】

毕业设计（论文）报告纸页第一章绪论1.1研究背景随着经济的发展，在大多经济发达商业活跃的城郊地区，很多零售超市如雨后春笋般出现，其规模大于小型便利店同时小于大型超市，它的出现方便了大众，其发展为社会大众提供很多的就业机会。这样的模式让人们的生活更加便利，也更加符合行业的实际需要，表现出较好的发展趋势。由于经营者能力不足，专业人才短缺，较多零售超市因资本薄弱，管理不到位，缺少相关技术，都遇到了很多库存上的问题，而江都协和超市也不例外。问题出现了就要去解决，零售超市急需提升存货管理水平，增强自身竞争力。本论文主要研究零售超市，以商品存货为重点进行分析，通过存货管理的相关理论知识，来完善存货订购以及存货管理方案，降低存货成本，建立符合该便利超市实际情况的存货管理策略[1]。1.2研究意义运营管理中不能缺少存货管理，存货管理能够较为全面的体现出超市的管理水平，同时也能够体现出超市在市场中的竞争能力，另外存货管理也会对企业的运营效率产生影响，所以对零售超市来说，存货管理是一项十分重要的工作。另一方面，对于零售超市来说，存货管理可以体现超市的营业能力[2]，所以存货管理的质量对于零售超市在社会的竞争能力，也有着明显的影响。目前，通过超市目前的状况来优化超市存货管理，对国内零售超市来说是一个可以优化的方面。笔者的研究对象江都协和超市是主要做零售的一家超市，主要服务对象为周围居民。最近几年随着存货管理的改进，大多零售超市引用较为完善的存货管理方案来提升竞争力。江都协和超市想要进一步发展，其必须使用更具效率的存货管理方法，从而优化存货水平，降低相关费用，提高超市收益。但江都协和超市目前在存货管理方面存在许许多多的问题，主要体现在大量存货在仓库中堆放，现场较为混乱，这些问题导致了超市成本上升，也导致资金流出现问题,也掩盖了超市的其他问题。江都协和超市目前做的是日常用品零售，其运营成本主要由人员工资、物流成本和存货费用三部分组成，但是存货费用占总成本的近30%，分析降低总成本的关键在于如何来降低存货费用。采用较为符合超市自身的存货方法，使存货持有量维持在合理的水平，可以起到优化存货水平的作用，而且从超市整体层面来看，可以减少存货费用，进而降低相对应的物流成本。本文针对江都协和超市在存货管理方面存在的问题，从江都协和超市的实际情况出发提出几项合理的改进方法。如果江都协和超市能实施改进措施，就可以提高存货管理水平、降低存货费用和增加超市流动资金，超市也可以提高收益。大多零售超市在存货管理上都有各种各样的问题，如果超市的存货一直居高不下，滞销品处理不到位同时还有着较低盘存准确率，势必会对超市的日常运营造成不利影响。1.3研究内容笔者通过顶岗实习，实地调研获得一手资料，结合所学的专业知识分析江都协和超市便利的实际情况，然后分析收集到信息和数据，处理数据，找出江都协和零售超市运营者存货管理方面存在的问题。本文主要采用了ABC分类法及经济订货批量方法来分析江都协和超市存在的问题并提出优化方案。主要将江都协和超市作为调查对象，阐述了其存货管理的问题，并给出优化方案，本文主要研究由以下五部分组成：绪论，简要描述论文的研究的背景及意义，提出关于解决研究对象存在的存货管理问题的研究内容和研究方法，以及技术路线。相关理论综述部分。通过查阅的文献来描述存货管理的相关理论基础，介绍江都协和超市概况，简述存货管理的相关优化工具，为本文的研究打下理论基础。江都协和超市存货管理问题分析部分。提出其存货管理目前存在存货采购不合理，存货控制不当，账实不符等问题。江都协和超市存货管理方案优化部分，从ABC分类，经济订货批量模型，存货盘点优化，超市管理现代化和滞销品处理五方面方面进行优化。结论部分。对本文的内容进行归纳，阐述本文对江都协和超市存货管理的实际作用与意义。第二章相关理论简介2.1国内外文献综述20世纪90年代模式，在我国经济获得了快速发展的情况下，国内研究人员也开始对国外的优秀存货管理经验进行了借鉴。部分企业组织员工进行学习培训，这些措施使得国内企业的管理水平得到了明显提升。目前我国运用比较充分的方法有JIT（Justintime）运作模式，MRP，以及ERP信息管理等。越来越多的研究人员开始对存货管理展开了分析研究，并且在这一方面也获得了一定的成果，在《基于供应链管理的制造业存货管理系统研究》中提出的关于供应商的不确定因素对存货存量有影响，因此在进行存货管理时应该把解决不确定因素作为一项重点工作[1]。零售超市在市场的激烈变动中需要不断的加强自身的实力，存货过时、成本积压、资金占用更是变成零售超市成长路上的绊脚石[4]。超市需要在充分结合供需双方的情况下，建立符合自身情况的准时存货机制，在能够准时供货的情况下尽可能的降低存货量[5]。存货管理是零售超市物流管理中重要的一个环节，企业若做好存货管理不仅能显著提高企业的资金使用效益，还能更真实的反映出企业的运营状况[6]。吴丹洁、苏俊华、郑建阳指出供应链企业零存货管理的一些错误认识，以及存在的潜在风险，指出对于零存货管理需要有着科学合理的认识，并且需要对可能存在的风险进行有效防范，从而使得整条供应链能够获得更多的利益[7]。零存货和安全存货在概念上存在一定差异，马世超（2000）谈到零存货提到若整个发行行业都搞“零存货”经营,势必走入了一个误区[8]。在学习借鉴零存货管理技术时，不能在形式上模仿，而要深入学习核心理念和本质内涵，不要把零存货误认为“无仓”、“无存货”[9]。对于这些存在的误区，叶伟武（2018）指出需要建立相应措施,进一步强化整体观念，建立更加符合自身情况的评价机制[10]。2.2江都协和超市概况江都协和超市门店坐落在江都区，北靠东方红西路，西临庄台东路，是一家以经营日用百货、烟酒食品为主，以代缴电费、手机费、预订机票等综合服务为辅的商业零售企业，四周均为密集的居民区。物美价廉的商品，幽雅的购物环境和热情周到的服务，是广大消费者理想的购物场所。超市坚持“诚信为本，和谐共赢”的企业宗旨，严把商品进货关，质量负责到底，价格货比三家，争做设施齐全、环境优雅的零售企业。为顾客提供“快乐,优惠,便捷,满意”的购物享受，满足广大顾客的需要。其主要销售预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，散装食品（含冷藏冷冻食品）销售，日用杂品、日用小商品、袋装副食品、饮料、瓶装酒、调味品、国产卷烟零售。2.2.1订货方式存货管理虽然是商品必须经历的一个流程，但是存货管理成本的控制与节约也是至关重要的。江都协和超市存货管理成本一直居高不下的局面急需改变，而订货属于其中一个环节，本次论文就以江都协和超市门店的订货优化和仓储优化问题进行了分析与研究，并针对现有不足的地方提出了一些改善的意见和方案。江都协和超市主要有两种订货方法：定期批量订货与不定期零散订货。（1）定期批量订货经营者考虑到运输成本与缺货成本的影响，超市采用每周一次的定期订货来补充存货，此时的物流费用由供货商承担一部分，具体做法：根据超市最近的销售情况，近期可能增加的市场需求和经营者的经验总结提前至少一周来规划需要采购的商品以及商品数量，然后将商品以及商品数量汇总成表交由商品供应商，由供应商确认后从而完成订货。这种订货方法需要经营者对市场有很明确的预测，也就是对目标受众的需求的预测。而通过经营者的经验想进行较完美的预测通常是做不到的。（2）不定期零散订货零散订货是超市在日常经营中迫不得已的情况下才会发生的，当市场的需求大于当前存货时，为了减少缺货成本，超市经营过程中就会发生零散订货，而此时的物流费用大部分由经营者自己承担。不仅如此，超市还会在无形之中付出缺货成本，降低了收益。2.2.2仓储现状（1）存货保管在存货保管方面，江都协和超市建立了的库存安全管理办法，仓库配备防火、防盗、防潮等、并进行分区存储，并定期进行质量检查和维护，避免仓储硬件导致商品质量问题出现。存货保管方法江都协和超市采用ABC类存货管理法。库存项目分为三个层次：特别重要的库存(A类)、一般重要的库存(B类)和不重要的库存(C类)，按所占用资金的类型和数量分列，然后按不同的等级进行管理和控制，这种分类管理方法的功能可以实现减少总库存总量，释放库存占用资金，清晰管理，节省管理投入。根据该存货数量按周转量的比例，将存货分为A、B、C三类。对不同种类商品采用不同的监管策略，A类重要商品存货进行严格控制，销量低，价值高，存货合理即可，过大过小都不合适；对B、C类商品管理常规管理即可，但是C类品种很多，管理消耗的资源较多，为了减少人员工作压力，可以采用小批量的模式进行多次数库存存货补给。存货的出库采用先进先出法。（2）盘点流程存货盘点是对超市资产进行定期清查，并将清查的数量结果与会计记录进行核对，以确定其是否一致，从而实施库存存量的一种控制方法，江都协和超市在仓库流程管理中主要通过存货实地盘点工作来及时掌握真实的存货信息。江都协和超市的存货管理制度由营业者制定，包括存货目的、范围、时间、方法、要求、程序、奖惩制度、人员职责。做好准备工作，并根据ABC类对应库存管理要求对库存进行检查，在库存清单中，对A类库存的总体要求是全部盘点，B、C类库存可以进行抽查盘点，并形成分类报告。如果在库存中发现较严重的差异，管理人员应该做出原因分析，向营业者当面回报，主观原因按照奖惩制度处理，客观原因按照灭失商品处理办法，但是不论哪种灭失原因，都应该尽量避免。某些情况下，管理人员应根据报表的具体情况进行全面盘查。目前，江都协和超市建有自己商品仓库，提高备货和存货能力，以保证商店的正常销售。通过库存操作便于自身进行业务决策和绩效评估。其库存流程如下:清点日：盘点准备，避免在途订单，完成各类单据汇总。货架上的各类商品库存进行整理,整理完成后,重新摆放在商品陈列架上。盘点中：对整理完成的商品进行标记：先盘仓库，后盘货架，有序进行，依次清点，并将盘点结果及时和会计库存进行核对确认盘点数据的处理：库存数据正常，进行常规发布；库存数据异常，管理人员须对计数结果查询中的损益数据进行查询，找出所有差异商品的盈亏原因，并根据实际分析对损益进行核实和确认。2.3EOQ经济订货批量经济订货批量模型，即整批间隔进货模型\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"EOQ模型，当前是零售超市最常采用的货物定购方式。该模型适用于整批间隔进货、不允许\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"缺货的存储问题，然后开始下—个\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"存储周期，形成多周期存储模型。\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"经济订货批量模型最早由F.W.Harris于1915年提出的，该模型有如下假设：一次\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"订货量无最大最小限制；采购，运输均无\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"价格折扣；订货\t"/item/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E8%AE%A2%E8%B4%A7%E6%89%B9%E9%87%8F%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"提前期已知，为常量；订货费与订货批量无关；维持库存费是库存量的线性函数；补充率为无限大，全部订货一次交付；不允许缺货；采用固定量系统。2.4ABC分类法传统的存货管理方法是超市自身对存货的管理与控制超市存货自主权，独立决策。传统的存货管理方法与现代存货管理方法相结合更适合当今存货管理需求。常用的传统存货管理方法众多，本文简单介绍ABC分类法。（1）ABC分类法由来：ABC分类法（ActivityBasedClassification）即ABC存货控制法，该方法是由意大利经济学家，数学家维尔弗雷多·帕累托（VilfredoPareto）首创的。ABC分类法是仓储管理中十分常见的分析方法，也是经济活动中的一种基本工具。1951年，管理学家戴克（H.F.Dickie）将其应用于存货管理，并命名为ABC分类法。该分析方法的核心思想是在影响一个事物的很多因素中对比他们的重要性，从而识别出少数因素但对事物起着决定性作用的因素以及多数因素但对事物影响较少的次要因素，具体管理方法是将单个商品的经济价值进行重要性分类管理，但在现代零售业中按物动量因素来区分商品更加合适。[11]ABC分类法：将存货产品分为3类，它们占全部存货产品百分比不同，分别为70%、20%以及10%。企业可以根据自己的实际情况抓住存货管理的关键物料，从而达到节约存货成本的目的，这里我选择物动量为因素来使ABC分类法更符合超市环境。详见表2.2.3表2.2.3物动量ABC分类管理策略商品类别优先级别物动量占比数量占比管理策略A最高70%20%及时补货，避免缺货B中等20%20%-50%适当控制存货水平C最低10%50%以上非关注物资，简单管控江都协和超市存货问题分析3.1存货采购不合理存货管理离不开存货的采购，采购活动影响着货物的管理。制定符合超市自身的订货计划可以使零售超市的供给量与销售量趋于平衡，也可以改善其运营资金的使用情况，降低采购所造成的费用。但从江都协和超市的整体采购情况看，采购活动较为随意，并且没有较为完善的采购计划，大多时候是营业者通过主观经验来进行采购活动，货物没有较为明确的采购量和最佳采购点。采购通常在存货少的时候需要马上采购，但由于是营业者凭借主观经营估计，这种情况下相关人员的经验决定了采购量的大小，导致在采购商品时具有随意性此时就会发生资金分配不合理或采购量不足而多次采购的情况，最终造成了不必要的费用。存货短缺的同时采购速度慢的话就会发生采购数量过多却销售不出去的情况，也会增加超市的存货费用，虽然超量的采购可以保证超市几乎不产生缺货成本，但由于采购量太大而高于超市销售的能力，最终也会导致存货积压。而存货的长期积压会导致一系列更严重的问题，商品质量下降，超市流动资金减少，存货管理压力变大等等，反而不能提高超市利润。目前，江都协和超市在采购和存货管理间依旧不能达到平衡，在其采购议价能力，内部控制效率等也会受到负面影响。江都协和超市在采购策略方面较为传统。3.2存货控制不当江都协和超市采用的是较为陈旧的存货管理方法，其认为店中的存货需要随时充足，这样就不会出现货物短缺的情况，从而避免缺货对日常经营中产生的不利影响。所以大部分的情况下，增加存货水平是江都协和超市的基本策略，来保证所以需求充分地被满足。但市场中的风险却是始终存在的，需求一旦发生变化，供给远远超过了目前的需求，那么势必会产生存货滞销的情况。超市存货管理与采购管理是相辅相成的关系，合理的存货水平可以为持久运营提供保障，以及在出现额外需求时可以保证供应。目前江都协和超市并没有针对各种不一样商品来制定不同的采购方案。存货管理策略较为传统，信息的主要来源是自身营业过程中产生数据后对其进行信息提取，信息的滞后性多多少少也会使滞销商品占库存的总比例过高，商品的流速缓慢慢，销售周期长等问题也随之出现。因为江都协和超市的仓库面积相对较小，但放置的存货却越来越多，周期越长就会使存货管理出现问题。存货管理策略的随意性也会造成存货管理方面的问题，笔者希望借助ABC分类法来较为有效地进行存货管理活动，也为采购管理提供一定的思考方向。3.3盘存过程中存在问题导致账实不符江都协和超市采用实地盘点方法来进行存货盘点，其通常在春节停业期间进行一次全方面盘点。但由于存货盘点周期长，对存货的处理与调整非常不利。例如存货周期相对较长对于一些保质期较短的商品来说保质期都已经过了，却仍放置在仓库里导致了存货费用增加；仓库中存货的堆放比较随意导致串货漏盘时有发生。库存商品实物盘点起来费时费力同时人工的介入也会造成存货盘点数据可能发生错误，从而发生账实不符的情况。江都协和超市应采用符合自身情况的存货管理方法。3.4超市信息化程度较低江都协和超市目前所使用的运营模式还较为老旧。江都协和超市所有的日常营业活动中都需要采用更加高效率的超市管理系统来面对当前竞争日渐激烈的现状。现在来看传统的信息处理方法存在着许多问题：商品的种类，数量纷繁复杂、单次销售量不大但每天都有大量的销售单、需要人工作业多而人员精神状况不好导致错误经常发生；制定决策时没有及时数据来提供帮助，而通过人工记录获得的数据却完全跟不上目前超市的变化，所以这一问题影响了营业者制定采购方案，从而超市可能就会发生缺货或者商品滞销的情况。为了解决这些问题,营业者必须依靠先进的计算机技术来进行高效率的管理。营业者每天分析这些大量的数据来减少出错率，提高员工的工作效率，降低工作强度，从而达到减少管理费用的目的。现在，中小超市的大多管理者认识到了信息管理系统的作用，在业界超市信息管理系统也越来越受到欢迎和重视。优秀的信息管理系统是超市经营者在经营和运营管理的得力助手，不仅可以提高工作效率和服务质量也可以降低企业经营成本，从而提高资金周转的速度和效率。通过信息数据的反馈可以帮助营业者作出更好的管理决策，让信息管理系统变成真正的生产力。

第四章江都协和超市存货管理优化方案4.1ABC分类法优化方案通过接近半年的实习，获得了三、四月中物动量排名靠前的几项货品制成表格并将其分类。见表4.1表4.1：江都协和超市三、四月物动量ABC分类表序号货品名称物动量周转比例累计周转量比例分类1农夫山泉475621.16%21.16%A2雪碧19868.84%30.00%A3百事可乐19038.47%38.47%A4十三香16807.48%45.95%A5冰红茶10024.46%50.40%A6沐浴露9644.29%54.69%A7老干妈9314.14%58.84%A8旺旺雪饼7463.32%62.16%A9黄山烟6252.78%64.94%A10牙刷6202.76%67.70%A11洗发露5692.53%75.50%B12红河烟5962.65%70.35%B13酱油5892.62%72.97%B14味精5602.49%77.99%B15啤酒6052.69%80.69%B16八宝粥5902.63%83.31%B17脉动4852.16%85.47%B18护手霜4592.04%87.51%B19键盘4461.98%89.50%B20康师傅3351.49%90.99%c21乐声电斗熨3241.44%92.43%c22豆浆机2761.23%93.66%c23白酒2691.20%94.86%c24蜂蜜柚子茶2651.18%96.04%c25冷饮2561.14%97.17%c26飞利浦剃须刀2521.12%98.30%c27吹风机2010.89%99.19%c28毛巾1820.81%100.00%c合计22472通过最终的ABC分类将所有物资分为“重要商品””一般商品”“零存货商品”3类，可以使采购策略针对性更强，分析情况更彻底。在制定采购策略时，对A类“低关注物资”对整体资金占用很小，可适当放大相关采购，重点关注保证供应；对于B类”战略物资”，则应结合采购周期存货，设立一定的安全存货期量，综合判断其采购数量；由于C类其价值因素基本可不予考虑“零存货物资”基本按照采购数量=采购定额*采购数量，再酌情考虑质量损失等因素，制定相关的采购策略。这种分类管理方法的功能可以实现减少总库存总量，释放库存占用资金，清晰管理，节省管理投入。根据该存货数量按品种总量比例和该存货的金额占总库存金额的比例,将存货分为A、B、C三类，A类存货的物动量占比为0-70%；B类存货的物动量占比为70%-90%，；C类存货的物动量比为90%-100%。对不同种类商品采用不同的监管策略，A类重要商品存货进行严格控制销量高，管理消耗的资源较多，为了减少人员工作压力，可以采用小批量的模式进行多次数库存存货补给，过大过小都不合适；对B、C类商品管理常规管理即可，但是C类品种很多，存货合理即可。存货的出库采用先进先出法。4.2经济订货模式应用经济订货批量是说在一个时间段内，通过一些数据来建立模型从而预测应该在存货降低到什么位置时开始订货。各个商品需求量、存储费、订货费用、商品单位成本会对EOQ的计算产生影响。EOQ模型具有以下几个假设条件：所有需求都被满足；；商品价格保持不变；订货量与不同时间订货的成本不变；商品直接不相关；不考虑在途商品；不考虑资金不足的情况。基本的EOQ假设条件并不能完全符合现实情况。采用EOQ的意义是它能计算出超市在存货费用与存货供应之间的平衡点。在制定库存计划的时候，必须先确定库存运作的周期、库存成本和EOQ公式之间的关系是非常重要的。EOQ恰好是年订货成本与库存维持成本相等时候的订货数量，同时平均基本库存等于订货数量的一半综上所述。在本文中我们主要研究的是属于零售业的江都协和超市的存货管理，因此所应用的是与独立需求相关联的存货。独立需求指用户对企业产品和服务的需求，各种物品的需求之间没有联系，其最明显的特征是需求的对象和数量不确定，只能通过预测方法粗略地估计。根据江都协和超市的具体情况，结合EOQ的假设条件，江都协和超市的B类商品具有对进行EOQ理论值进行测算的可行性。江都协和超市所有购进商品的需求都是能得到满足的，同时每年的需求量也是可以确定的，购进周期是有规律可循的，所销售产品的价格稳定，便利超市都在江都城区内，当天订货当天即可抵达，可以忽略在途商品，所以可以不考虑在途和提前期的问题。根据前文对江都协和超市库存情况的分析和对江都协和超市的库存商品的ABC分类。本文对江都协和超市B类商品进行推算，期望找出B类商品总成本最小时候的订货周期和订货数量。B类商品的需求是较为稳定的；价格在较长时间内也是相当稳定的；各类商品的提前期是在一个稳定的范围较小的区间内波的，理论上所以销售的商品是不允许缺货的。那么可以假设不考虑其它影响因素，对江都协和超市库存选择EOQ模型进行讨论，测算批量经济值，用来指导江都协和超市库存管理。经济订货批量公式：EOQ=注：S——单次订货成本D——产品年需求量C——单位年保管费用表4.2确定EOQ的因素（以400ml海飞丝洗发露为例）S单次订货成本40D产品月需求量284.5C单位年保管费用142表4.2是400ml海飞丝洗发露的EOQ确定因素，400ml海飞丝洗发露的月需求量即其月平均销售量：400ml海飞丝洗发露单位产品成本使用其产品的平均购进价格来计入；库存产品维持成本即400ml海飞丝洗发露产品分摊的保管费用，由于便利超市所有商品统一储存，在进行经济批量的计算时所有大类商品的库存维持成本一致：订货成本这里指取得商品的运输费用，以江都协和超市年运费分摊到单位产品上取得。根据上文EOQ公式可以得到表4.3。表4.3B类商品EOQ表序号货品名称平均月需求量年保管费用单位成本EOQ1400ml海飞丝洗发露284.5142.253.11522红河烟298208.64.51283海天酱油294.5223.8251234味精280140310845啤酒302.5181.541396八宝粥29517741397脉动242.5133.3753.71458护手霜229.5160.654.51289键盘22317845738通过上表计算得出了江都协和超市部分商品EOQ模型经济批量订购情况。但要注意此表EOQ模型中所采用的数值，依据的是笔者实习期间俩个月的营业报表取值所确定的，且模型是固定的，但有些费用却是随着市场行情和经济发展在不断变化，如仓储租金，物流成本，商品单价以及批量折扣与模型的设计基础存在误差，都会影响到经济订单批量模型的敏感度，所以直接照搬式的加以应用也是不科学的，在费用变化方面可以直接加以修正，在隐形成本费用方面则就需要进行估算，从而得到尽可能具有依据的经济批量：此外，经济订单批量的计算，仅仅是数值的处理，在处理时产生的与实际购买存在少许差异，例如酒水，这些商品的批发都是通过包装箱进行，不进行单个批发，在实际操作中需要根据采购自己准备进行适量调整或者商品的属性进行调整，常规商品可以采用四舍五入，畅销商品则不建议舍除，平衡订单批量和资金，使存储成本尽可能最低。4.3存货盘点优化库房的管理工作主要分为两类，一种是出入库管理，另一种就是商品的盘点管理，盘点的管理要有计划，有周期，循环式的管理。盘点的时候还有注意盘点时间节点的选择，避免节假日，避免出库或到货;盘点当天采用盘货记录单进行登记和差异登记，严谨在各库位商品记录卡上直接抄袭字数或者直接采用商品记录卡代替盘点登记表:实行商品单品单盘，每个单品系列记录清晰，形成盘点统计表后，确保数值准确，对误差进行记录后进行校正，填写差异登记表和实盘数量，登记表盘点人要签字确认;盘点数值差异的数据负责库房管理人员要进行分析，核查造成差异的原因:复盘工作，为保证盘点工作的有效性，店面负责人要适量进行复盘抽检，特别是单品系列复杂的商品;最后所有的商品盘点数据和电脑库存数据要进行对接，不能盘点后登记卡进行了校正，而商品销售系统上库存数据依旧没有更新，造成数据管理混乱，同时避免以前存在的现象。盘点时，原则上不允许进行商品库位的改变，不进行货位系统修改，避免盘点人员跨区域操作，实行专人专品专盘，当天不能盘点完成时要第二天继续盘点，在当天盘点后做好标记，防止造成混乱重新盘点，增加不必要的工作内容，单品没有盘点完成时，不宜换人盘点,减少漏盘的几率。货位盘点,要有周期,坚持每天检查，每周巡查，半月或一月一小盘，半年一大盘,周期可以根据商品的属性来选择，在商品分类中A类要重点管理，尽量杜绝缺货或积压现象，对运营资金链形成冲击，每月全面了解库存数量，对于积压的商品，及时根据情况，制定积压商品的减库存方案。对在临近保质期的商品，提前在保质期内进行促销,降低库存占用金额，加快商品流转速度。4.4提高超市信息化程度电子商务依靠的就是各零售商品参与者企业自身的信息化建设，以及各零售企业与产品生产、批发端的电子信息互通。信息化建设可以促使经营业者通过数字信息快速的了解目前的经营状况，包括现金流量、商品存货、降低配送成本、优化运输路径、从而提升服务质量。江都协和超市应引进先进订货、结算及配送为一体的信息化管理流程再造系统可以有效解决账实不符的问题。对以下几个方面也有帮