酒店安全生产责任制清单(全套模板)

酒店安全生产责任制清单(全套模板)一、酒店主要负责人安全生产职责1.建立健全安全生产责任制-组织制定并签署酒店各级各部门及人员的安全生产职责，明确各岗位在安全生产中的责任、权利和义务，确保安全生产工作事事有人管、人人有专责。-定期对安全生产责任制的落实情况进行监督和考核，根据实际情况及时调整和完善责任制内容，保证其有效性和适应性。2.组织制定安全生产规章制度和操作规程-主持制定涵盖酒店各经营环节的安全生产规章制度，如消防安全制度、食品安全制度、设备设施安全管理制度、危险物品管理制度等。-督促相关部门制定详细的操作规程，包括电梯操作、锅炉运行、厨房设备使用等，确保员工操作规范，减少安全事故的发生。-定期对规章制度和操作规程进行评审和修订，使其符合国家法律法规和酒店实际经营情况。3.保证安全生产投入的有效实施-确保酒店安全生产所需资金的足额投入，包括安全设施设备的购置、维护和更新，安全培训教育费用，应急救援物资和设备的配备等。-建立安全生产投入台账，对资金的使用情况进行跟踪和管理，确保资金合理有效使用。-根据酒店的发展和安全形势的变化，及时调整安全生产投入计划，保障酒店安全生产工作的顺利开展。4.督促、检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患-定期组织开展安全生产检查，包括日常检查、专项检查和季节性检查等，对酒店的设施设备、经营场所、员工操作等进行全面检查。-对检查中发现的安全事故隐患，要及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施，跟踪整改情况，确保隐患得到及时消除。-建立安全事故隐患排查治理长效机制，鼓励员工发现和报告安全隐患，对及时发现和消除隐患的员工给予奖励。5.组织制定并实施生产安全事故应急救援预案-组织相关人员制定符合酒店实际情况的生产安全事故应急救援预案，包括火灾、地震、食品中毒、电梯故障等各类事故的应急处置措施。-定期组织应急救援预案的演练，检验预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力和自我保护意识。-根据演练结果和实际情况，及时对应急救援预案进行修订和完善，确保预案的科学性和实用性。6.及时、如实报告生产安全事故-发生生产安全事故后，要立即按照规定的报告程序和时限，向当地政府有关部门报告事故情况，不得隐瞒、谎报或者拖延不报。-组织开展事故救援工作，保护事故现场，配合有关部门进行事故调查和处理，按照“四不放过”的原则，对事故进行分析和总结，提出防范措施，防止类似事故再次发生。二、酒店安全管理部门安全生产职责1.贯彻执行安全生产法律法规和标准-负责宣传和贯彻国家有关安全生产的法律法规、标准和政策，确保酒店的安全生产工作符合法律要求。-及时收集和整理相关的安全生产信息，为酒店领导决策提供依据。2.组织制定和修订安全生产管理制度-协助酒店主要负责人制定和修订安全生产规章制度、操作规程和应急预案等，并监督各部门贯彻执行。-对新制定或修订的制度进行宣传和培训，确保员工了解和掌握相关内容。3.组织安全生产检查和隐患排查治理-制定安全生产检查计划，定期组织开展安全生产检查，对检查中发现的问题及时下达整改通知书，并跟踪整改情况。-建立安全隐患排查治理台账，对重大安全隐患进行登记和跟踪管理，督促相关部门采取措施进行整改。4.组织安全生产培训教育-制定安全生产培训教育计划，组织开展新员工入职安全培训、岗位安全培训、安全知识讲座等活动，提高员工的安全意识和操作技能。-建立员工安全培训档案，记录员工的培训情况和考核结果。5.负责安全设施设备的管理-对酒店的安全设施设备进行登记和建档，定期进行检查和维护，确保其正常运行。-提出安全设施设备的更新和改造计划，报酒店领导批准后组织实施。6.组织应急救援演练-按照酒店应急救援预案的要求，组织开展各类应急救援演练，检验和提高应急救援能力。-对演练结果进行总结和评估，提出改进措施，对应急救援预案进行修订和完善。7.协助事故调查和处理-发生生产安全事故后，协助酒店领导和有关部门进行事故调查和处理，提供相关的资料和信息。-对事故进行分析和总结，提出防范措施和建议，防止类似事故再次发生。三、酒店各部门安全生产职责（一）客房部安全生产职责1.客房设施设备安全管理-定期对客房内的电器设备、家具、卫浴设施等进行检查和维护，确保其安全使用。检查电器设备是否有漏电、短路等情况，家具是否稳固，卫浴设施是否漏水等。-对客房内的消防设施设备进行日常检查，如灭火器是否完好、疏散指示标志是否清晰等，发现问题及时报告并协助整改。2.客房消防安全管理-向客人宣传消防安全知识，在客房内放置消防安全提示卡，提醒客人注意防火。-严禁客人在客房内使用大功率电器、私拉乱接电线等违规行为，发现后及时制止并报告。-保持客房内的疏散通道畅通，不得堆放杂物。3.客人安全保障-加强对客房区域的巡查，及时发现和处理客人的异常情况，保障客人的人身和财产安全。-协助酒店其他部门做好突发事件的应急处置工作，如火灾、地震等，引导客人安全疏散。（二）餐饮部安全生产职责1.食品安全管理-严格遵守食品安全法律法规和相关标准，建立健全食品安全管理制度。-加强对食品原材料的采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。对采购的食品原材料进行严格的检验和检测，杜绝使用过期、变质、三无食品。-加强对厨房卫生的管理，保持厨房环境整洁，定期对厨房设备和餐具进行清洗、消毒。2.厨房设备安全管理-对厨房内的炉灶、烤箱、蒸箱、冰箱等设备进行定期检查和维护，确保其正常运行。-制定厨房设备的操作规程，培训员工正确使用设备，防止因操作不当引发安全事故。3.消防安全管理-配备必要的消防设施设备，如灭火器、消火栓等，并定期进行检查和维护。-加强对厨房燃气管道和阀门的检查，防止燃气泄漏。严禁在厨房内吸烟和使用明火，如需动火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。4.员工安全培训-对餐饮部员工进行食品安全和消防安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。（三）工程部安全生产职责1.设备设施运行安全管理-负责酒店的水、电、气、暖等设备设施的运行管理，确保其安全稳定运行。-制定设备设施的运行维护计划，定期对设备设施进行巡检、保养和维修，及时发现和排除设备故障和安全隐患。2.特种设备安全管理-对酒店的电梯、锅炉、压力容器等特种设备进行登记和建档，按照规定进行定期检验和维护。-制定特种设备的操作规程和应急预案，培训操作人员正确使用和维护特种设备，确保特种设备的安全运行。3.施工安全管理-负责酒店内的装修、改造等施工项目的安全管理，与施工单位签订安全协议，明确双方的安全责任。-对施工过程进行监督检查，确保施工单位遵守安全规定，采取必要的安全防护措施，防止发生安全事故。4.应急处置-制定设备设施突发事件的应急处置预案，如停电、停水、设备故障等，及时组织力量进行抢修和恢复，减少对酒店经营的影响。（四）保安部安全生产职责1.治安安全管理-制定酒店的治安管理制度，加强对酒店出入口、大堂、停车场等公共区域的巡逻和监控，防止发生盗窃、抢劫等治安案件。-对进入酒店的人员和物品进行检查和登记，严禁携带易燃易爆、危险物品进入酒店。-协助公安机关做好酒店内的治安防范工作，及时发现和报告可疑人员和情况。2.消防安全管理-负责酒店的消防安全管理工作，制定消防安全制度和应急预案，组织开展消防安全检查和隐患排查治理。-对酒店员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。-组织消防演练，检验和提高酒店的消防应急救援能力。3.突发事件应急处置-制定突发事件应急处置预案，如火灾、地震、恐怖袭击等，在突发事件发生时，迅速组织力量进行应急处置，保护客人和员工的生命财产安全。-协助酒店其他部门做好突发事件的善后处理工作，配合有关部门进行调查和处理。（五）营销部安全生产职责1.活动安全管理-在策划和组织酒店的营销活动时，充分考虑活动的安全因素，制定相应的安全保障措施。-对活动现场进行安全评估，确保活动场地、设施设备等符合安全要求。-与相关部门协调，做好活动现场的安全保卫和应急处置工作。2.客人安全告知-在向客人推销酒店产品和服务时，向客人告知酒店的安全注意事项和应急处置方法，提高客人的安全意识。-收集客人的反馈信息，及时了解客人对酒店安全工作的意见和建议，并反馈给相关部门。四、酒店员工安全生产职责1.遵守安全生产规章制度和操作规程-严格遵守酒店的安全生产规章制度和操作规程，不违章作业，不违反劳动纪律。-接受酒店组织的安全生产培训教育，掌握本岗位的安全操作技能和应急处置方法。2.正确佩戴和使用劳动防护用品-按照规定正确佩戴和使用劳动防护用品，如安全帽、安全鞋、手套、护目镜等，保护自身安全。-对劳动防护用品进行定期检查和维护，发现损坏或失效及时报告并更换。3.发现安全隐患及时报告-积极参与酒店的安全生产检查和隐患排查治理工作，发现安全隐患及时向部门负责人或安全管理部门报告。-对安全隐患提出整改建议，协助相关部门采取措施进行整改。4.参加应急救援演练-积极参加酒店组织的应急救援演练，熟悉应急救援预案和自己在应急救援中的职责，提高应急处置能力。5.保护事故现场-发生生产安全事故后，要立即停止作业，保护事故现场，及时报告。不得破坏事故现场，不得隐瞒事故情况。五、酒店安全生产责任制考核与奖惩1.考核内容-对酒店各部门和人员的安全生产责任制落实情况进行考核，包括安全生产规章制度的执行情况、安全隐患排查治理情况、安全生产培训教育情况、应急救援预案的演练情况等。-考核分为定期考核和不定期考核，定期考核每季度或每半年进行一次，不定期考核根据实际情况随时进行。2.考核方式-采用自评与上级评价相结合的方式进行考核。各部门和人员先进行自评，然后由酒店安全管理部门组织进行上级评价。-考核结果分为优秀、良好、合格、不