2025年中职畜牧兽医（饲料配制基础）试题及答案

2025年中职畜牧兽医（饲料配制基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白的测定采用的方法是？A.酸碱滴定法B.凯氏定氮法C.比色法D.重量法3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸，但不是鸡的必需氨基酸？A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸4.饲料中添加油脂的主要作用是？A.提供能量B.提高适口性C.改善饲料外观D.以上都是5.以下哪种维生素属于水溶性维生素？A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素E6.饲料配方设计的第一步是？A.确定饲养标准B.选择饲料原料C.计算营养成分含量D.调整配方7.下列哪种饲料原料含有丰富的钙？A.石粉B.磷酸氢钙C.贝壳粉D.以上都是8.饲料中粗纤维含量过高会导致？A.消化率降低B.适口性变差C.能量利用率降低D.以上都是9.以下哪种饲料添加剂可以提高饲料的抗氧化性能？A.维生素CB.维生素EC.乙氧基喹啉D.以上都是10.配合饲料生产中，混合均匀度的要求是变异系数CV不超过？A.5%B.10%C.15%D.20%11.下列哪种饲料原料属于蛋白质饲料？A.麸皮B.米糠C.棉粕D.小麦12.饲料中添加酶制剂的主要目的是？A.提高消化率B.降低成本C.改善饲料外观D.增加营养成分13.以下哪种矿物质元素是动物骨骼发育所必需的？A.铁B.锌C.钙D.钠14.饲料中水分含量过高会导致？A.发霉变质B.能量含量降低C.营养成分流失D.以上都是15.下列哪种饲料添加剂可以调节动物肠道菌群平衡？A.益生菌B.抗生素C.酶制剂D.酸化剂16.配合饲料的质量标准不包括以下哪项？A.感官指标B.营养指标C.加工质量指标D.包装指标17.以下哪种饲料原料的氨基酸组成最接近动物的需要？A.豆粕B.鱼粉C.肉骨粉D.羽毛粉18.饲料中添加调味剂的主要作用是？A.提高适口性B.增加营养成分C.改善饲料外观D.延长保质期19.下列哪种维生素缺乏会导致动物出现夜盲症？A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K20.饲料配方设计中，确定各种饲料原料比例的依据是？A.饲养标准B.饲料原料价格C.饲料原料供应情况D.以上都是第II卷（非选择题共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请将答案填写在相应的横线上。1.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______、______六大类。2.饲料中粗脂肪的测定采用的方法是______。3.氨基酸分为______和______两大类。4.维生素按其溶解性可分为______和______两大类。5.饲料配方设计的原则包括______、______、______、______、______。（二）判断题（共10分）答题要求：本大题共10小题，每小题1分。判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。1.所有的饲料原料都可以直接作为配合饲料的原料。（）2.饲料中粗蛋白含量越高，饲料质量越好。（）3.动物对必需氨基酸的需要量是固定不变的。（）4.维生素在动物体内不能提供能量，但参与体内代谢过程。（）5.饲料中添加抗生素可以提高动物的生长速度，因此可以随意添加。（）6.配合饲料生产中，混合时间越长，混合均匀度越好。（）7.饲料中水分含量过高会影响饲料的储存和运输。（）8.植物性饲料原料中一般不含维生素B12。（）9.饲料配方设计时，不需要考虑饲料原料价格。（）10.动物对饲料的消化吸收主要在胃内进行。（）（三）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分。简要回答下列问题。1.简述饲料中蛋白质的营养作用。2.简述饲料配方设计的基本步骤。3.简述饲料中添加矿物质元素的作用。4.简述饲料储存过程中应注意的问题。（四）分析题（共15分）答题要求：本大题共3小题，每小题5分。阅读以下材料，回答问题。材料：某猪场饲养的育肥猪，体重在50-100kg之间。近期发现部分猪生长缓慢，食欲减退，皮肤苍白。经检测，饲料中粗蛋白含量为15%，赖氨酸含量为0.6%，钙含量为0.6%，磷含量为0.4%。已知该阶段育肥猪的饲养标准为：粗蛋白含量16%，赖氨酸含量为每千克饲料0.75g，钙含量为0.8%，磷含量为0.6%。1.分析该饲料中哪些营养成分不符合饲养标准？2.针对上述问题，提出改进措施。3.简述饲料营养成分不足对育肥猪生长性能的影响。（五）综合题（共5分）答题要求：本大题共1小题，5分。请根据所学知识，设计一个适合50-100kg育肥猪的饲料配方。要求列出主要饲料原料及其大致比例，并说明设计依据。答案：第I卷选择题答案：1.B2.B3.D4.D5.C6.A7.D8.D9.D10.B11.C12.A13.C14.D15.A16.D17.B18.A19.A20.D第II卷填空题答案：1.水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物2.索氏抽提法3.必需氨基酸、非必需氨基酸4.水溶性维生素、脂溶性维生素5.科学性原则、经济性原则、可行性原则、安全性原则、灵活性原则第II卷判断题答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.×第II卷简答题答案：1.蛋白质是构成动物体的重要成分；是动物生长、繁殖和修复组织的必需营养物质；是动物体内许多重要生理活性物质的组成成分；可提供能量。2.确定饲养标准；选择饲料原料；计算营养成分含量；调整配方；审核配方。3.构成动物骨骼、牙齿等硬组织；维持动物体内酸碱平衡；参与动物体内多种酶的组成和激活；维持动物正常生理功能。4.控制储存环境温度、湿度；保持通风良好；防止饲料发霉变质；注意饲料的分类存放；定期检查饲料质量。第II卷分析题答案：1.粗蛋白含量、赖氨酸含量、钙含量、磷含量均不符合饲养标准。2.增加优质蛋白质饲料原料，如豆粕等，提高粗蛋白和赖氨酸含量；添加石粉、磷酸氢钙等矿物质饲料，提高钙、磷含量。3.粗蛋白不足导致猪生长缓慢、体重增加不明显；赖氨酸不足影响猪的生长性能和饲料利用率；钙、磷不足影响猪骨骼发育，导致骨