《乙醇》教学教案

《乙醇》精品教案[核心素养发展目标]1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用，培养宏观辨识及微观探析能力。2.理解烃的衍生物、官能团的概念，结合实例认识官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转化的，培养变化观念与平衡思想。一、乙醇的物理性质及分子结构1．乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，是无色、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水的小，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶。2．乙醇的分子结构(1)分子结构(2)烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2­二溴乙烷、乙醇、乙酸等。(3)官能团①定义：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。②实例物质CH3ClCH3CH2OHCH2=CH2CH≡CH所含官能团—Cl—OH—C≡C—官能团的名称氯原子羟基碳碳双键碳碳三键(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水(×)提示乙醇和水互溶，无法用分液的方法分离。(2)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物(√)(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物(×)(4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性(×)(5)乙烯的官能团是碳碳双键，乙烷的官能团是碳碳单键(×)(6)乙醇的官能团为羟基，其电子式为(×)(2020·河北沧州高一期末)某有机物(含C、H、O)分子结构如图所示，有关该有机物说法正确的是________。①该有机物含有取代基团OH－②该有机物分子中碳和氢原子个数比为1∶3③该有机物的同分异构体结构简式为CH3—O—CH3④该有机物溶于水呈酸性⑤该有机物分子中三种类型的氢原子，都能电离出H＋⑥工业上获取无水该有机物的方法，常加入新制的生石灰，再进行蒸馏答案②③⑥解析根据题给球棍模型可知，该有机物为CH3CH2OH，官能团为—OH，①错误；分子碳原子和氢原子比值为2∶6，即1∶3，②正确；CH3CH2OH的同分异构体为CH3—O—CH3，③正确；乙醇溶于水，溶液呈中性，④错误；根据分子结构，CH3CH2OH分子中含3种类型的氢原子，不能发生电离，⑤错误；要得到无水乙醇，工业上常加入新制生石灰，再进行蒸馏[生石灰和水生成稳定的Ca(OH)2]，⑥正确。二、乙醇的化学性质及用途1．乙醇的化学性质(1)乙醇和金属钠的反应实验操作实验现象①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生无色无味气体；②烧杯内壁有水珠产生；③向烧杯中加入澄清石灰水不变浑浊实验结论乙醇与钠反应生成氢气，化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑反应实质钠置换了羟基中的氢生成氢气跟钠和H2O反应比较剧烈程度比水弱，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球(2)乙醇的氧化反应①燃烧化学方程式：CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O。现象：乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热。②催化氧化实验操作实验现象红色的铜丝eq\o(→,\s\up7(加热))变为黑色eq\o(→,\s\up7(插入乙醇中))变为红色，闻到刺激性气味实验结论乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O知识拓展乙醛中所含官能团为醛基(，可简写为—CHO)，乙醛在适当条件下可被进一步氧化，生成乙酸(CH3COOH)③与强氧化剂反应反应原理：CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(KMnO4，H＋),\s\do5(或K2Cr2O7，H＋))CH3COOH。2．乙醇的用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。(1)乙醇分子式为C2H6O，故1mol乙醇和足量的钠反应，可生成3mol氢气(×)提示乙醇分子中只有羟基上的氢原子才能和钠反应，故1mol乙醇只生成0.5mol氢气。(2)乙醇和金属钠反应时，是乙醇分子中的O—H键断裂(√)(3)乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼(√)(4)检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水(√)(5)乙醇、水与钠反应的现象一样，钠都浮在液面上(×)(6)乙醇催化氧化生成乙醛，乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色，上述乙醇都表现还原性(√)乙醇分子中有5种化学键，如图所示，在不同的反应中会有不同形式的化学键断裂，根据下列不同反应，按要求回答相关问题。(1)和金属钠反应，断裂的化学键为________(填断键序号，下同)，化学方程式为____________。1mol乙醇和足量的金属钠反应，生成标准状况下的氢气为________L。(2)乙醇在空气中充分燃烧，反应时断裂的化学键为________，反应的化学方程式为________________________________________________________________________________________。(3)①将弯成螺旋状的铜丝灼烧，铜丝变黑，反应原理为__________________________(用化学方程式表示)。然后将灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝表面由黑变红，在此过程中，乙醇分子中断裂的化学键为________，反应方程式为__________________________________________，整个过程反应总方程式为__________________，铜在反应中起到__________作用。②如果将乙醇改为，试写出在该条件下的化学反应方程式：______________。③如果醇为，在该条件下，醇还能被催化氧化吗？为什么？答案(1)①2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑11.2(2)①②③④⑤CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O(3)①2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO①③CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))Cu＋CH3CHO＋H2O2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O催化剂②＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))＋2H2O③不能被催化氧化；因为该分子中和羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能被催化脱氢。解析(1)乙醇和金属钠反应时，断裂的键为羟基上的O—H，1mol乙醇和足量钠反应会生成0.5molH2，在标准状况下为11.2L。(2)乙醇燃烧生成CO2和H2O，分子中所有的化学键都断裂。(3)在Cu的作用下，乙醇和氧气反应，实质是Cu首先和O2生成CuO，CuO再和CH3CH2OH反应生成CH3CHO、Cu和H2O，整个化学反应过程中，Cu为催化剂，反应中CH3CH2OH分子中的O—H及和—OH相连的碳原子上的C—H断裂，最终生成CH3CHO，若和—OH相连的碳原子有一个H原子，则被氧化为，若没有氢原子，则不能被催化氧化。醇的催化氧化反应规律(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇，在一定条件下都能被氧化成醛(R—CHO)。(2)凡是含有R—CH(OH)—R′结构的醇，在一定条件下也能被氧化，但生成物不是醛，而是酮(R—CO—R′)。(3)凡是含有结构的醇通常情况下不能被氧化。1．下列有关乙醇的表述正确的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇的结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基的电子式为D．乙醇分子的空间充填模型为答案D解析甲基的电子式为，A项错误；乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，B项错误；羟基的电子式为，为中性基团，C项错误。考点乙醇的组成及结构题点乙醇的组成及结构2．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是()A．羟基 B．乙基(—CH2CH3)C．氢氧根离子 D．氢离子答案A解析决定乙醇性质的原子团为羟基，羟基为乙醇的官能团。考点乙醇的结构及性质题点乙醇的官能团3．下列有关乙醇的说法错误的是()A．钠的密度大于乙醇，实验室可用乙醇保存金属钠B．可用无水CuSO4检验工业酒精中是否含水C．乙醇不能萃取出溴水中的溴D．分离乙醇和水常用蒸馏的方法答案A解析钠可以和乙醇发生反应生成乙醇钠和氢气，故不能用乙醇保存金属钠，A错误；无水CuSO4可以和水反应生成蓝色晶体，故可检验乙醇中是否含水，B正确，乙醇和水互溶，故乙醇不能萃取溴水中的溴，C正确；乙醇和水的沸点不同，故可以用蒸馏的方法分离乙醇和水，D正确。考点乙醇的性质题点乙醇的物理性质及应用4．(2019·山东聊城高一月考)小明在探究乙醇性质的实验中，下列描述正确的是()A．金属钠沉在乙醇液面之下，熔化成小球，剧烈反应B．向乙醇的水溶液滴入几滴酚酞，溶液变红色C．将灼烧的铜丝伸入乙醇中，铜丝溶解，生成刺激性物质D．向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液，紫红色褪去答案D解析钠的密度比乙醇的大，沉在乙醇下面，但反应比较缓慢，放出热量不足以使钠熔化，A错误；乙醇溶液呈中性，不能使酚酞溶液变色，B错误；铜在乙醇的催化氧化反应中为催化剂，铜丝不会溶解，C错误；乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化，因而紫红色褪去，D正确。考点乙醇的性质题点乙醇的性质5．已知分子结构中含有—OH的有机物可以和钠反应放出氢气，某实验小组为了测定乙醇的结构式是还是，利用乙醇和钠的反应，设计如图装置进行实验探究：(1)实验前检验该装置的气密性的实验操作是______________________________。(2)有人认为装置中有空气，所测的气体体积应扣除装置中空气的体积，才是氢气的体积，你认为________(填“正确”或“不正确”)。(3)如果实验开始前b导管内未充满水，则实验结果将________(填“偏大”或“偏小”)。(4)若测得有1.15gC2H6O参加反应，把量筒c中水的体积换算成标准状况下H2的体积为280mL，试结合计算和讨论，判断下面Ⅰ和Ⅱ两式中，哪个正确？________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)。ⅠⅡ答案(1)连接好装置，关闭分液漏斗的活塞，将右侧导管插入水槽，微热烧瓶，右侧导管若有气泡冒出，冷却后形成一段水柱，且一段时间内水柱不变化，证明装置气密性良好(2)不正确(3)偏小(4)Ⅱ解析该实验的关键是准确测量反应产生气体的体积，根据产生气体的体积可以确定被置换的氢原子的个数。(3)如果实验开始前b导管内未充满水，则会使排出水的体积减小，故实验结果偏小。(4)参加反应的乙醇的物质的量是0.025mol，生成氢气的物质的量是0.0125mol，即乙醇分子中的6个氢原子所处的化学环境并不完全相同，有1个应不同于其他的氢原子，从而确定乙醇的结构为Ⅱ式。A组基础对点练题组一乙醇的物理性质及用途1．(2019·江西上饶第二中学期中)《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指()A．过滤 B．蒸馏C．分液 D．升华答案B解析由题给文字可知，文中的“法”是指我国古代制烧酒的方法，从浓酒中分离出乙醇，利用酒精和水的沸点不同，加热使乙醇挥发，冷凝得烧酒，故选B。考点乙醇的物理性质及应用题点乙醇的物理性质及应用2．(2019·广东江门第二中学月考)医学上常用于杀菌消毒的物质是()A．工业酒精 B．75%乙醇溶液C．生理盐水 D．10%葡萄糖溶液答案B解析医学上用体积分数为75%的酒精来杀菌消毒，故B正确。考点乙醇的用途题点乙醇的用途3．(2019·威海高一检测)下列有关酒和酒精的说法中正确的是()A．检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水B．酒精结构中含有—OH，可推测乙醇溶液呈碱性C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸馏D．酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质答案D解析金属钠和水及乙醇都可以反应生成H2，A错误；酒精的分子式为C2H5OH，分子在溶液中不能发生电离，溶液呈中性，B错误；熟石灰[Ca(OH)2]不能再吸水，故无法彻底去除乙醇中的水，C错误；酒精能溶解许多无机物和有机物，故白酒可以浸泡中药制药酒，D正确。考点乙醇的物理性质及用途题点乙醇的物理性质及用途题组二乙醇的结构4．(2020·廊坊高一月考)有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是()ⅠⅡA．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同D．Ⅰ和Ⅱ所含元素的质量分数相同答案C解析Ⅰ为乙醇，Ⅱ为二甲醚，两者结构不同，分子式都为C2H6O，为同分异构体，因为官能团不同，化学性质不相同，故C错误。考点乙醇的结构题点乙醇的同分异构体及性质5．(2020·江苏常州高级中学月考)下列有关乙醇的表述不正确的是()A．乙醇的空间充填模型为B．乙醇的分子式为C2H6OC．乙醇的结构简式为CH3CH2OHD．羟基的电子式为答案A解析A中图形为乙醇的球棍模型，A错误；乙醇的分子式为C2H6O，B正确；乙醇的结构简式为CH3CH2OH，C正确；羟基的电子式为，D正确。考点乙醇的结构题点乙醇的组成及结构6．(2020·成都七中高一月考)下列有机物和乙醇具有相同官能团的是()A．苯乙烯()B．丙三醇()C．丙酮()D．乙醚(CH3CH2—O—CH2CH3)答案B解析苯乙烯含有，官能团和乙醇不同；丙三醇含有—OH，官能团和乙醇相同；丙酮含有，官能团和乙醇不同；乙醚含有，官能团和乙醇不同，故选B。考点乙醇的结构题点乙醇的官能团题组三乙醇的化学性质7．(2019·云南峨山彝族自治县第一中学高一6月月考)酒后驾车是引发交通事故的重要原因之一。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇的沸点低②乙醇的密度比水的小③乙醇有还原性④乙醇的组成中含有氧元素A．②④ B．②③C．①③ D．①④答案C解析①乙醇的沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有乙醇，与测定原理有关；②乙醇的密度比水的小，与测定原理无关；③K2Cr2O7遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋，Cr元素的化合价由＋6降为＋3，K2Cr2O7被还原，则乙醇具有还原性，与测定原理有关；④乙醇的组成中含有氧元素，与测定原理无关。综上所述，C项正确。考点乙醇的化学性质题点乙醇的氧化反应8．(2019·临沂高一检测)下列说法中正确的是()A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B．乙醇是含—OH的化合物C．常温下，1mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2LH2D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③答案B解析羟基的化学式是—OH，电子式是，氢氧根的化学式是OH－，电子式是，A项错误；1mol乙醇与足量的Na反应可以生成0.5molH2，在标准状况下是11.2L，C项错误；乙醇发生催化氧化时断裂的化学键应为①③，D项错误。考点乙醇的性质题点乙醇的结构及性质9．(2019·扬州高一检测)将质量为mg的铜丝燃烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为mg的是()A．盐酸 B．酒精C．稀硫酸 D．二氧化碳答案B解析铜丝燃烧生成黑色CuO，如遇稀硫酸和盐酸，发生反应CuO＋2H＋=Cu2＋＋H2O，使质量减少，遇酒精又生成Cu单质，质量不变。考点乙醇的性质题点乙醇的催化氧化反应10．“对酒当歌，人生几何”“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“何以解忧，唯有杜康”等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了一种文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的______。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为________________________(不写反应条件)。(3)属于乙醇的同分异构体的是________(填字母)。A． B．C．甲醇 D．CH3—O—CH3E．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能够发生氧化反应：①46g乙醇完全燃烧消耗________mol氧气。②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_______________。(5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的方程式为__________________。答案(1)小(2)CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH(3)D(4)①3②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(5)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑解析(3)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构，符合条件的是D。考点乙醇的结构及性质题点乙醇的结构及性质B组综合强化练1．(2020·泉州市第一中学高一月考)在探究乙醇的有关实验中，得出的结论正确的是()选项实验步骤及现象实验结论A在酒精试样中加入少量CuSO4·5H2O，搅拌，试管底部有蓝色晶体酒精试样中一定含有水B在乙醇燃烧火焰上方罩一冷的干燥烧杯，内壁有水珠出现，另罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯，内壁出现白色沉淀乙醇由C、H、O三种元素组成C将灼烧后表面变黑的螺旋状铜丝伸入约50℃的乙醇中，铜丝能保持红热一段时间乙醇催化氧化反应是放热反应D在0.01mol金属钠中加入过量的乙醇充分反应，收集到标准状况下气体112mL乙醇分子中有1个氢原子与氧原子相连，其余与碳原子相连答案C解析CuSO4·5H2O不能再结合水，加入后无现象，故无法证明酒精中是否含水，A错误；由现象知，乙醇燃烧生成CO2和H2O，可以说明乙醇中含有C和H元素，但不能确定是否含有氧元素，B错误；由现象“铜丝能保持红热一段时间”，可以说明反应为放热反应，C正确；0.01molNa和过量乙醇生成标准状况下112mL氢气，但因为乙醇过量，无法确定就是一个H与O相连，D错误。考点乙醇的结构与性质题点乙醇的结构与性质2．(2019·湖南长沙一中高一期中)乙醇能发生如下反应：①CH3CH2OH＋3O2eq\o(→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O；②2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq\o(=,\s\up7(△))CH3CHO＋H2O＋Cu。由以上反应不能得出的结论是()A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键答案D解析由反应①可知，乙醇在氧气中燃烧生成CO2和H2O，由反应②可知乙醇与O2在铜作催化剂的条件下反应生成CH3CHO和H2O，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同，故A正确；由反应②可知，Cu参与反应，但在反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂，故C正确；由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，断开了氢氧键、碳氢键，故D错误。考点乙醇的化学性质题点乙醇的催化氧化3．(2019·泰安高一检测)某有机物6g与足量Na反应，生成0.05molH2，该有机物可能是()A．CH3CH2OH B．CH3CHOHCH3C．CH3OH D．CH3OCH2CH3答案B解析有机物能与Na反应放出H2，由题意可知有机物为醇，排除D；6g有机物提供0.1molH，则一元醇的相对分子质量应为60，故选B。考点乙醇的化学性质题点乙醇和钠反应及相关计算4．(2019·河南师大附中高一检测)一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量为()A．1.4g B．2.2gC．4.4g D．在2.2g与4.4g之间答案A考点乙醇的性质题点乙醇的性质及应用5．(2020·江苏常州市正衡中学检测)某醇在铜作催化剂作用下和氧气反应生成的产物为，则该醇为()A． B．C． D．答案A解析能被催化氧化生成相同碳原子数醛的醇，在分子中应含有—CH2OH结构，则该醇的结构为，故选A；B、D项中的醇不能被催化氧化生成醇，C项中的醇其催化氧化生成的醛应为，不符合要求。考点醇的催化氧化题点醇催化氧化的应用6．(2020·天津英华国际学校高一月考)关于有机化合物HO—CH2—CH=CH—CH2OH，下列说法不正确的是()A．分子式为C4H8O2,1mol该物质充分燃烧需消耗氧气为5molB．能发生取代反应、加成反应、氧化反应、加聚反应C．1mol该物质和足量的金属钠反应，产生22.4L的氢气D．该物质能使溴水及酸性KMnO4溶液褪色答案C解析根据结构简式知，分子式为C4H8O2，可写成C4H4(H2O)2，只有C4H4消耗氧气，故1mol物质充分燃烧消耗O2为5mol，A正确；分子含有羟基和碳碳双键，因此可以发生取代反应、加成反应、氧化反应和加聚反应，B正确；1mol该物质和足量钠反应会生成1molH2，在标准状况下为22.4L，但没有说明条件，故C错误；分子中含有醇羟基和碳碳双键，能和Br2发生加成反应，也能被酸性KMnO4氧化，故D正确。考点醇类的结构及性质题点醇类的结构及性质7．(2019·云南玉溪一中高一月考)实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。已知：乙醛可被氧化为乙酸。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：______________、__________________________。(2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是____________反应。进一步研究表明，鼓入空气的速率与反应体系的温度关系曲线如图所示。试解释出现图中现象的原因：_____________________________________________________。(3)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是______________；乙的作用是________________。(4)若试管a中收集的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有___________。要除去该物质，可在混合液中加入________(填字母)，然后再进行________(填实验操作名称)。A．氯化钠溶液 B．苯C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳答案(1)2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuOCH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O(2)放热空气流速过快，将体系中的热量带走(3)加热乙醇，使乙醇挥发冷却，便于收集乙醛(4)乙酸C蒸馏解析(1)乙醇的催化氧化反应实质是金属铜被氧气氧化为氧化铜，化学方程式为2Cu＋O2eq\o(=,\s\up7(△))2CuO，氧化铜将乙醇氧化为乙醛，化学方程式为CH3CH2OH＋CuOeq\o(→,\s\up7(△))CH3CHO＋Cu＋H2O。(2)熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是放热反应；根据图示曲线，反应放出热量的多少和乙醇以及氧气的量有关，随着反应进行，开始阶段反应体系温度升高，但是过量的空气会将体系中的热量带走，所以空气流速过快时反应体系温度降低。(3)甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，作用是使乙醇汽化成乙醇蒸气，乙是冷水浴，目的是将乙醛冷凝，便于乙醛的收集。(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有乙酸。碳酸氢钠可以和乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳；乙酸钠沸点较高，可用蒸馏法分离出乙醛。考点乙醇的化学性质题点乙醇的催化氧化及实验探究合格考达标练1.下列性质中,不能说明乙醇宜作燃料的是()A.燃烧时发生氧化还原反应B.充分燃烧的产物不污染环境C.乙醇是一种可再生能源D.燃烧时放出大量的热答案A解析乙醇完全燃烧产生二氧化碳和水,不产生污染物,并且原料易得,燃烧过程中放出大量的热,属于可再生资源。2.比较乙烷和乙醇的分子结构,下列说法错误的是()A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子答案B解析乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3和CH3CH2OH,乙醇分子中有3种等效氢原子,所以B选项错误。3.下列有关乙醇的物理性质的应用的说法不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中混有的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.从化学学科角度看,俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质答案A解析乙醇与水能以任意比混溶,无法用分液法将乙醇中混有的水除去。4.(广东佛山南海区高一期末)桧木醇是柏科树木中的一种抗菌物质,其结构简式如图所示,下列说法错误的是()A.该物质含有羟基、碳碳双键等官能团B.该物质可使酸性KMnO4溶液褪色C.该物质可以发生取代反应、加成反应D.该物质的分子式为C10H13O2答案D解析该有机化合物含有碳碳双键、羟基等官能团,A正确;碳碳双键能被酸性KMnO4溶液氧化,MnO4-则被还原为Mn2+而使溶液褪色,B正确;该有机化合物含有羟基,能发生取代反应,含有碳碳双键,能发生加成反应,C正确;由该有机化合物的结构简式可知,其分子式为C10H12O25.(双选)(山东滨州高一期末)某课外活动小组用如图装置探究乙醇的还原性并获得乙醛(夹持装置略),已知乙醛的沸点为20.8℃。下列叙述错误的是()A.甲、丙两装置均采取热水浴B.实验过程中观察到铜网出现红色和黑色交替的现象C.实验结束后,丙中试管收集的物质只有乙醛和水D.若用氧气代替空气时,应适当降低气体的通入速率答案AC解析甲处采用热水浴,获得乙醇蒸气,乙处采用冰水浴,使乙醛冷却液化,A错误;实验过程中,Cu与O2反应生成CuO(黑色),后CuO被乙醇还原为Cu(红色),故铜网出现红色和黑色交替现象,B正确;实验中生成的乙醛、水及未反应的乙醇都被丙处冰水浴冷却,故丙中试管收集到的物质有乙醇、乙醛和水,C错误;空气中O2的浓度低,用O2代替空气时,要降低气体的通入速率,D正确。6.(双选)(山东菏泽高一期末)已知异丁醇和叔丁醇的结构简式如图:下列说法错误的是()A.两种醇互为同分异构体B.叔丁醇中所有的碳原子一定不在同一个平面上C.两种醇均能与金属Na、NaOH溶液发生反应D.100mL0.1mol·L-1异丁醇溶液与足量Na反应生成112mLH2(标准状况)答案CD解析异丁醇和叔丁醇的分子式均为C4H10O,分子结构不同,二者互为同分异构体,A正确;叔丁醇中4个碳原子形成三角锥形结构,一定不在同一平面上,B正确;两种醇都能与金属钠反应,但不能与NaOH溶液反应,C错误;100mL0.1mol·L-1异丁醇溶液含有0.01mol异丁醇,与足量Na反应生成0.005molH2,在标准状况下的体积为0.005mol×22.4L·mol-1=112mL,另外溶剂水也能与Na反应产生H2,故生成的H2(标准状况)大于112mL,D错误。7.如图是A分子的球棍模型和B分子的空间填充模型,回答下列问题:(1)A和B的关系是。

(2)写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式:。

(3)写出B分子和金属钠反应的化学方程式:。

(4)B在加热条件下能够与HBr发生反应生成溴乙烷,该反应类型是。

答案(1)同系物(2)2CH3OH+O22HCHO+2H2O(3)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑(4)取代反应解析根据成键原则,可以判断A和B的结构简式分别是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH,它们结构相似,互称为同系物;它们都含—OH,甲醇和乙醇性质相似,能被氧化成相应的醛,能够与金属钠反应;根据B在加热条件下能与HBr发生反应生成溴乙烷的特点可知,该反应为取代反应。等级考提升练8.(浙江温州十校高一期中)根据乙醇的性质可以推测异丙醇()的性质,下列说法不正确的是()A.异丙醇能在空气中燃烧B.异丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.异丙醇可与金属钠发生反应生成异丙醇钠和氢气D.异丙醇在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,被氧气氧化为CH3CH2CHO答案D解析异丙醇属于醇类,能在空气中燃烧,能使酸性KMnO4溶液褪色,A、B均正确;异丙醇分子含有羟基(—OH),能与钠反应生成异丙醇钠和氢气,C正确;类比乙醇的催化氧化反应机理,异丙醇发生催化氧化时得到的产物为,D错误。9.在100℃、常压下,将乙醇汽化为蒸气,然后与乙烯以任意比例混合,混合气体的体积为VL。使该混合气体完全燃烧,需消耗相同条件下的氧气的体积是()A.2VL B.2.5VL C.3VL D.无法计算答案C解析乙烯的分子式为C2H4,乙醇的分子式为C2H6O,将其变形为C2H4·H2O;又因C2H4+3O22CO2+2H2O、C2H6O+3O22CO2+3H2O,即无论VL乙烯和乙醇的混合气体中二者比例如何,耗氧量均不变,即消耗相同条件下氧气的体积为混合气体体积的3倍。10.(广州执信中学高一期中)某有机化合物的结构简式为CH3—CHCH—CH2OH。现有如下试剂:①氯化氢②溴水③金属钠④O2⑤酸性高锰酸钾溶液。判断在一定条件下,能与该有机化合物反应的物质是()A.只有②③④⑤ B.只有①②③C.只有①③⑤ D.①②③④⑤答案D解析该有机化合物含有碳碳双键,能与HCl、溴水中的溴发生加成反应;含有羟基(—OH),能与金属钠反应,能被O2和酸性KMnO4溶液氧化。11.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图。下列有关香叶醇的叙述正确的是()A.香叶醇的分子式为C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.能发生加成反应,不能发生取代反应答案A解析A项,由香叶醇的结构简式可得其分子式为C10H18O。B项,分子结构中含有碳碳双键,能与溴发生加成反应,从而使溴的CCl4溶液褪色。C项,分子结构中含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,使溶液紫色褪去。D项,分子结构中含有碳碳双键可发生加成反应,含有醇羟基可发生取代反应。12.(山东临沂兰山区高一期末)有机化合物的结构可用键线式简化表示,如CH3CHCHCH3可表示为。有机化合物萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂和溶剂,α-萜品醇的键线式如图,有关该物质的说法正确的有()①1mol该物质最多能和1mol氢气发生加成反应②分子中的含氧官能团有羟基和碳碳双键③能和金属钾反应产生氢气④能使溴水褪色⑤与HBr加成的产物只有一种⑥能发生取代反应、氧化反应、加成反应和加聚反应A.1个 B.2个 C.3个 D.4个答案D解析α-萜品醇分子中含1个碳碳双键,1mol该物质可与1molH2发生加成反应,①正确;分子中含氧官能团为羟基,②错误;含羟基,能与活泼金属钾反应生成H2,③正确;含碳碳双键,能与溴水中的溴发生加成反应而使溶液褪色,④正确;与HBr加成的产物有2种,⑤错误;含有羟基,能发生取代和氧化反应,含碳碳双键,能发生加成反应和加聚反应,⑥正确。13.乙二醇的结构简式为H