幼儿园快递外卖管理制度-幼儿园送餐电梯安全使用管理制度

幼儿园快递外卖管理制度幼儿园送餐电梯安全使用管理制度幼儿园快递外卖管理需严格把控食品安全与卫生，所有外卖仅限教职工工作餐及经园方备案的幼儿特殊餐品（如过敏替代餐、病号餐），禁止接收教职工私人外卖及幼儿常规餐以外的食品。外卖供应商须为取得《食品经营许可证》的正规餐饮单位，每学期提交一次资质复印件并加盖公章，每日送餐时同步提供当批次食品的合格证明（含农药残留、添加剂检测报告）及餐品清单。接收时间限定为每日10:3011:30（午餐）、15:3016:30（加餐），其他时段拒绝接收。验收由后勤主管与保健医生双人负责，重点检查包装是否完整无破损、餐盒封签是否完好、食品中心温度（热食≥60℃，冷食≤8℃）、标签是否标注供应商名称、餐品名称、制作时间及保质期（热食≤2小时，冷食≤4小时）。不符合要求的立即拍照留证并联系供应商退回，不得进入园区。外卖存储使用专用保鲜柜（区分于幼儿食堂冰箱），热食需覆盖保鲜膜后加盖存放，冷食须密封分装；存储区需设置明显标识，标注“教职工外卖专用”，严禁与幼儿食品、食材混放。存储时间不超过1小时，超过11:45未分发的午餐、16:45未分发的加餐须作废弃处理，废弃过程由保健医生监督并登记《外卖废弃记录表》。分发由后勤专员穿戴清洁工作衣帽、佩戴一次性手套操作，使用经紫外线消毒（每次30分钟）的专用分餐篮，分餐篮需标注“外卖专用”并与幼儿餐具严格区分。教职工取餐时需核对工牌并签字确认，幼儿特殊餐品由班级教师凭《特殊餐品领取单》领取，领取单须经保健医生、班主任双签字，领取后30分钟内送达班级，禁止在走廊、教室公共区域长时间放置。严禁外卖配送员进入教学区、生活区，配送人员须在园区大门外指定区域（距门5米处）等待，由后勤人员着防护服、戴手套进行无接触接取，接取后立即对餐品外包装喷洒75%酒精消毒（作用3分钟），消毒过程录像留存30日。送餐电梯仅限用于每日10:4011:40（午餐）、15:4016:40（加餐）时段的餐品运输，其他时间禁止使用电梯运送餐品。电梯操作人员须为持有《特种设备作业人员证》的后勤人员，每月参加1次电梯安全培训（含应急处置演练），培训记录存入个人档案。每日使用前30分钟，操作人员需检查电梯门开关是否灵活（开关时间≤3秒）、轿厢照明是否正常（亮度≥300lux）、紧急报警装置是否有效（按下后监控室30秒内响应）、载重标识是否清晰（额定载重800kg），检查结果记录于《电梯日常检查表》，未通过检查的电梯禁止使用。餐品装载时，单次载重不得超过额定载重的60%（即≤480kg），餐箱需用防滑垫固定于轿厢角落，堆叠高度不超过轿厢高度的2/3（≤1.8米），禁止将餐箱倚靠电梯门或阻挡紧急报警按钮。运输过程中，操作人员须全程陪同，禁止离开电梯；禁止同时运送其他物品（如快递、清洁工具），禁止无关人员搭乘（含教职工、幼儿），禁止在电梯内堆放杂物或遮挡通风口。每日送餐结束后（12:00、17:00前），操作人员需用含氯消毒液（浓度500mg/L）擦拭电梯轿厢内壁、按钮、地面（作用15分钟后用清水擦拭），重点清洁餐箱接触区域；每周五对电梯门轨、滑轮进行油污清理，每季度由电梯维保单位进行全面检修（含制动系统、钢丝绳检测），检修报告留存2年。电梯运行中如遇故障（停梯、异响、卡顿），操作人员须立即按下紧急报警按钮联系监控室，安抚可能存在的被困人员（仅限操作人员），禁止自行尝试撬门；监控室接报后5分钟内联系电梯维保单位（24小时应急电话），并通知后勤主管到场协调，故障未排除前在电梯口设置“暂停使用”标识（高度1