2025年中职（冷链物流）冷藏货物运输管理实操测试题及答案

2025年中职（冷链物流）冷藏货物运输管理实操测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.冷链物流中，冷藏货物运输的核心要求是（）A.快速送达B.保持低温C.货物完整D.成本控制2.冷藏车辆的制冷系统主要作用是（）A.降低车厢温度B.调节车厢湿度C.净化车厢空气D.防止货物变质3.以下哪种货物适合冷藏运输（）A.煤炭B.钢材C.水果D.沙石4.冷藏货物运输前，对货物进行预冷的目的是（）A.降低货物温度B.去除货物水分C.检查货物质量D.提高运输效率5.冷藏车辆的温度监控设备应具备（）功能A.实时显示温度B.自动报警C.数据存储D.以上都是6.在冷藏货物运输过程中，温度记录的频率至少为（）A.每1小时一次B.每2小时一次C.每4小时一次D.每6小时一次7.冷藏货物堆码时应注意（）A.货物之间留空隙B.尽量紧密堆码C.不同货物混堆D.随意堆码8.以下哪种制冷方式常用于冷藏车辆（）A.蒸汽压缩式制冷B.吸收式制冷C.半导体制冷D.以上都不是9.冷藏货物运输中，防止货物冻伤的措施是（）A.降低温度B.提高湿度C.控制温度波动D.增加通风10.对于易腐食品的冷藏运输，其运输时间应尽量控制在（）A.1天以内B.2天以内C.3天以内D.5天以内11.冷藏车辆的维护保养应重点关注（）A.制冷系统B.轮胎C.刹车系统D.以上都是12.冷链物流中，冷藏货物交接时应检查（）A.货物温度B.货物包装C.货物数量D.以上都是13.当冷藏车辆发生故障导致温度异常升高时，应采取的措施是（）A.继续运输B.立即抢修C.将货物转移至其他冷藏车辆D.降低车速行驶14.以下哪种包装材料不适合冷藏货物包装（）A.泡沫箱B.塑料薄膜C.纸质包装盒D.金属箱15.冷藏货物运输的路线规划应考虑（）A.道路状况B.天气情况C.冷藏设施分布D.以上都是16.在冷藏货物运输过程中，若遇到突发恶劣天气，应（）A.加速行驶B.寻找安全地点躲避C.继续运输D.降低车速缓慢行驶17.冷藏货物运输企业应建立（）制度，确保运输过程可追溯。A.货物跟踪B.人员管理C.车辆维护D.财务核算18.对于冷藏货物运输的驾驶员，应具备（）知识。A.制冷原理B.货物保鲜C.车辆维修D.以上都是19.冷藏货物运输的成本主要包括（）A.车辆购置成本B.制冷设备运行成本C.货物损耗成本D.以上都是20.冷链物流的发展趋势是（）A.智能化B.绿色化C.一体化D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（共10分）答题要求：请在横线上填写正确答案，每空1分。1.冷链物流是指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的______环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。2.冷藏车辆按用途可分为______冷藏车和______冷藏车。3.冷藏货物运输的装卸作业应在______环境下进行，尽量缩短装卸时间。4.制冷系统主要由______、______、______、______等部分组成。5.冷藏货物运输过程中的温度记录应包括______、______、______等信息。三、判断题（共10分）答题要求：判断下列各题的正误，正确的打“√”，错误的打“×”，每题1分。1.冷藏货物运输只要保证运输过程中的温度就可以，货物包装不重要。（）2.冷藏车辆的制冷系统可以随意开启和关闭，不需要定期维护。（）3.易腐食品在冷藏运输前不需要进行预冷处理。（）4.冷藏货物运输过程中，温度波动范围越小越好。（）5.不同种类的冷藏货物可以混装在同一辆冷藏车内。（）6.冷藏车辆的温度监控设备只需要在运输前检查是否正常即可。（）7.冷链物流的发展对保护环境没有影响。（）8.冷藏货物运输企业不需要对驾驶员进行专业培训。（）9.冷藏货物运输的成本只与车辆和制冷设备有关，与其他因素无关。（）1,0.随着科技发展，冷链物流将朝着更加高效、智能的方向发展。（）四、简答题（共20分）答题要求：简要回答下列问题，每题5分。1.简述冷藏货物运输前需要准备的工作。2.说明冷藏货物运输过程中如何保证货物质量。3.分析冷藏车辆制冷系统故障的常见原因及解决方法。4.阐述冷链物流在现代物流中的重要性。答题要求：阅读以下材料，回答问题，每题10分。材料：某冷链物流企业计划运输一批新鲜水果。水果采摘后经过预冷处理，温度降至适宜冷藏的范围。采用专业的冷藏车辆进行运输，车辆制冷系统运行正常，温度监控设备实时显示车厢内温度。在运输过程中，驾驶员严格按照规定路线行驶，避免急刹车和长时间停车。同时，企业安排专人对运输过程进行跟踪，确保货物安全。1.请分析该企业在运输新鲜水果过程中采取了哪些有效的措施来保证货物质量？2.若运输途中遇到突发道路施工导致路线受阻，企业应如何应对以保障水果质量？答案：第I卷答案1.B2.A3.C4.A5.D6.C7.A8.A9.C10.B11.D12.D13.C14.D15.D16.B17.A18.D19.D20.D第II卷答案二、填空题答案1.低温2.封闭式敞开式3.低温4.压缩机冷凝器蒸发器膨胀阀5.温度数值测量时间测量地点三、判断题答案1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.√四、简答题答案1.运输前准备工作：对货物进行预冷，检查冷藏车辆制冷系统、温度监控设备等是否正常，确保车厢清洁卫生，准备好合适的货物包装材料，规划合理运输路线，了解运输途中冷藏设施分布等。2.保证货物质量措施：保持车厢内适宜温度并严格控制温度波动，合理堆码货物留空隙，装卸在低温环境下快速进行，运输中避免急刹车等影响温度稳定，实时监控温度并做好记录，定期检查货物状态。3.制冷系统故障常见原因：制冷剂泄漏、压缩机故障、冷凝器堵塞、蒸发器结霜等。解决方法：检查泄漏处修复并补充制冷剂，维修或更换压缩机，清理冷凝器，除霜蒸发器等。4.冷链物流重要性：保证易腐食品等质量安全，减少损耗，满足消费者对新鲜食品需求，提升食品行业竞争力，促进相关产业发展，保障民生，在国际贸易中也起到关键作用，推动物流行业整体升级。五、材料分析题答案1.措施：水果预冷处理