2026年高校食堂管理合同协议

2026年高校食堂管理合同协议甲方（委托方）：XX大学（或其他高校名称），统一社会信用代码：[甲方统一社会信用代码]，地址：[甲方地址]，法定代表人：[甲方法定代表人姓名]。乙方（受托方）：XX食堂管理公司（或其他公司名称），统一社会信用代码：[乙方统一社会信用代码]，地址：[乙方地址]，法定代表人：[乙方法定代表人姓名]。鉴于甲方拥有XX大学食堂（以下简称“食堂”）并希望将其外包给专业的管理公司进行运营管理，乙方具备食堂管理经验和资质，愿意承接甲方的食堂管理业务，双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，本着平等自愿、协商一致的原则，签订本合同。第一条合同主体甲方为XX大学，是依法成立并有效存续的法人，拥有对本合同项下食堂的运营管理权。甲方有权签署并履行本合同。乙方为XX食堂管理公司，是依法成立并有效存续的公司，具备相应的餐饮服务资质和管理经验，有能力按照本合同约定履行食堂管理义务。乙方有权签署并履行本合同。第二条合同标的本合同标的为甲方位于XX大学内的食堂（具体位置：[食堂具体位置]）的运营管理工作，包括但不限于食堂的日常运营、人员管理、食材采购、餐饮服务、安全管理、卫生保洁、设备维护、成本控制等。第三条合同期限本合同有效期为自2026年X月X日起至2027年X月X日止，为期一年。合同期满前三个月，如双方均无书面提出异议，本合同自动续延一年，续延次数不限。第四条双方权利义务甲方权利义务：1.甲方有权对乙方的食堂管理活动进行监督和检查，包括但不限于服务质量、食品安全、财务管理等方面，乙方应予以配合。2.甲方有权根据学校师生需求和实际情况，向乙方提出餐饮服务方案的建议和意见，乙方应在合理范围内予以考虑和调整。3.甲方有权要求乙方定期（例如每月）提供食堂运营管理报告，包括但不限于用餐人数统计、收入支出情况、食品安全检查记录、员工培训情况等。4.甲方应按照本合同第五条的约定，按时足额向乙方支付管理费。5.甲方应提供食堂所需的场地、房屋、基本设施和设备（包括但不限于炊事用具、餐具、冷藏冷冻设备等），并保证其能够正常使用。甲方负责对食堂外部环境及学生宿舍、教学楼等区域的卫生管理，并承担相应责任。6.甲方应协助乙方处理食堂运营过程中可能遇到的学生投诉和建议，维护食堂的良好秩序。7.甲方应保证为乙方工作人员提供必要的工作条件和安全保障，并承担因甲方原因造成的安全事故责任。8.甲方应遵守国家及地方有关价格管理的规定，不得违规制定或调整食堂收费标准。乙方权利义务：1.乙方有权按照本合同约定收取管理费。2.乙方应组建专业的食堂管理团队，负责食堂的全面运营管理，确保餐饮服务的质量和数量满足甲方师生的基本需求。3.乙方应严格遵守国家有关食品卫生、安全、环境保护等方面的法律法规及行业标准，建立健全并执行食品安全管理制度，确保食品安全卫生。乙方应保证所有食材采购来源合法、可追溯，并按规范进行储存、加工和留样。4.乙方应加强对食堂工作人员的健康管理和业务培训，定期组织食品安全、服务礼仪等方面的培训，提高员工的整体素质和服务水平。5.乙方应负责食堂内部的日常卫生清洁和消毒工作，保持食堂环境整洁卫生，符合卫生部门的要求。6.乙方应负责食堂设备的日常维护和保养，定期进行检修，确保设备正常运行。对于大型设备或需要专业维修的设备，乙方应负责联系并支付维修费用（因乙方使用不当造成的除外）。7.乙方应积极采取措施，节约用水用电，降低运营成本。8.乙方应建立完善的成本控制体系，合理控制食材成本、人力成本和其他运营费用，确保食堂运营的可持续性。9.乙方应承担因自身管理不善、操作失误或违反相关法律法规而造成的安全事故、食品安全事件及其由此产生的一切责任和损失。10.乙方应按照本合同约定的内容和标准提供餐饮服务，并根据甲方的需求适时调整菜单和口味，提高服务质量。11.乙方应配合甲方做好食堂的能源管理，并接受甲方的监督。第五条管理费用及支付方式1.管理费：乙方按照甲方食堂实际用餐人数（以甲方提供的每日就餐人次统计数据为准）计算管理费，具体标准为每人每天人民币X元（大写：人民币X元整）。此费用包含乙方提供本合同项下约定的食堂管理服务费用，但不包含乙方采购食材的成本。2.支付周期：甲方每月X日向乙方支付上一个月的管理费。3.支付方式：甲方通过银行转账方式将管理费支付至乙方指定的银行账户。*开户名称：XX食堂管理公司*开户银行：[乙方开户银行名称]*银行账号：[乙方银行账号]4.费用调整：双方可在合同每年续签前，根据市场物价、人工成本等因素的变化，协商调整管理费标准。如甲方调整食堂收费标准，乙方应在收到甲方通知后，相应调整其利润空间。第六条食品安全管理1.乙方承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和标准，建立并严格执行食品安全管理制度，确保提供的食品符合食品安全要求。2.乙方应建立食材采购查验记录制度，确保采购的食材符合国家规定的安全标准，索取并保留供应商资质证明、产品合格证明等相关文件。3.乙方应建立食品留样制度，每餐次食品成品按规定进行留样，并记录留样食品名称、生产单位、生产日期、留样量、留样时间、留样人员等信息，留样时间不少于48小时。4.乙方应保证食堂从业人员每年进行健康检查，持有效健康证明上岗，并定期进行食品安全知识和操作技能培训。5.乙方应保持食堂环境、设备设施、餐具饮具的清洁卫生，定期进行清洗消毒，防止污染食品。6.甲方应配合乙方进行食品安全管理，提供必要的支持和便利，并有权对乙方的食品安全管理情况进行监督和检查。第七条服务质量标准1.乙方提供的餐饮服务应满足甲方师生的基本需求，保证菜品的种类、数量和口味符合常规标准。2.乙方应保证供餐时间稳定，服务态度热情周到，维护食堂良好秩序。3.乙方应定期（例如每学期）根据师生意见和建议，对菜单进行合理调整和优化，丰富菜品种类，提升餐饮服务水平。4.乙方应保证餐具、饮具的清洁卫生，不得出现破损、霉变等情况。第八条安全责任1.乙方应对其在合同履行期间所雇佣的全部工作人员的人身安全负责，保障其在工作中的人身安全，并承担因其工作人员违反操作规程或因乙方管理疏忽造成的人身伤害事故的全部责任。2.乙方应负责食堂的消防安全管理，配备必要的消防设施和器材，并定期组织消防演练，提高师生的消防安全意识。3.乙方应负责管理区域内非甲方设施设备的维护和安全，但对于因甲方原因造成的设备损坏或安全事故，乙方不承担责任。4.发生自然灾害或其他不可抗力事件时，乙方应采取积极措施，尽量减少损失，并及时向甲方报告情况。第九条违约责任1.甲方未按本合同约定按时足额支付管理费的，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之零点五向乙方支付违约金。逾期超过三十日，乙方有权解除合同，并要求甲方赔偿由此造成的损失。2.乙方未能按照本合同约定的服务标准和质量提供餐饮服务，经甲方指出后仍不改正的，甲方有权要求乙方限期整改；整改仍不达标的，甲方有权根据情况减少支付相应的管理费，或解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。3.乙方违反国家有关食品安全法律法规，造成食品安全事故的，应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失，包括但不限于师生健康损害赔偿、行政处罚等。情节严重的，甲方有权立即解除合同，并追究乙方的法律责任。4.乙方违反本合同其他约定的，应承担相应的违约责任。第十条不可抗力1.“不可抗力”是指双方不能合理控制、不可预见或即使预见亦无法避免的事件，该事件妨碍、影响或延误任何一方根据本合同履行其部分或全部义务，包括但不限于地震、台风、洪水、战争、政府行为等。2.遭遇不可抗力的一方应在事件发生后立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力事件的有效证明文件。双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。第十一条保密条款1.双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营信息、财务信息、客户信息、技术信息等）承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。2.本保密义务在本合同终止后仍然有效。第十二条合同的变更、解除和终止1.本合同的任何变更，须经双方协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.除本合同另有约定外，任何一方单方面解除本合同，应提前三个月书面通知对方，并承担相应的违约责任。3.合同期限届满，双方未续签的，本合同自动终止。4.本合同终止或解除后，乙方应在规定期限内完成食堂的清场工作，并将甲方提供的场地、设施、设备等完好交还甲方。乙方应配合甲方做好财务结算，并结清所有款项。第十三条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；