清远食堂承包协议书合同

清远食堂承包协议书合同1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：清远市XX集团有限公司（以下简称“甲方”）。

甲方地址：广东省清远市清城区XX路XX号XX大厦X楼。

甲方法定代表人/负责人：张三。

甲方联系方式工作电话）个人手机）。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：清远市XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）。

乙方地址：广东省清远市清新区XX街XX号XX商业广场X层。

乙方法定代表人/负责人：李四。

乙方联系方式工作电话）个人手机）。

协议简介：

甲方因经营需要，拟设立员工食堂，以满足公司员工日常餐饮需求，提升员工福利与工作满意度。经市场调研与多方比较，甲方选择乙方作为食堂承包服务提供商，基于乙方在餐饮服务领域的专业资质、丰富的运营经验及良好的服务口碑。乙方具备合法的餐饮服务经营许可，拥有专业的厨师团队、完善的供应链体系及高效的后勤管理能力，能够为甲方提供安全、健康、卫生、营养的餐饮服务。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方委托乙方承包经营甲方食堂事宜，达成如下协议。本协议的签订与履行，旨在明确双方的权利与义务，确保食堂承包服务的顺利开展，为甲方员工提供优质的餐饮保障，同时维护乙方的合法权益。双方确认，本协议的签订及后续履行，均以甲方提供符合标准的食堂场地、设备及其他必要条件为前提，乙方亦承诺按照甲方要求及行业标准提供专业化的餐饮服务。本协议的背景与前提条件，是双方建立长期合作关系的基础，双方均应严格遵循本协议约定，共同保障食堂承包服务的实质性实现。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲方委托乙方承包经营甲方位于清远市XX集团有限公司厂区/办公区的员工食堂（以下简称“食堂”），由乙方负责食堂的日常运营管理、食材采购、餐饮制作、人员配备、设备维护及卫生管理等工作，为甲方员工提供安全、卫生、营养、可口且价格合理的餐饮服务，满足甲方员工的基本餐饮需求，提升员工满意度和归属感。

本协议的范围包括但不限于：

1.食堂场地：甲方提供符合餐饮卫生要求的食堂场地，包括厨房、餐厅、储藏室、操作间等，并确保水、电、燃气等设施的正常使用。

2.餐饮服务：乙方负责食堂的全面运营，包括菜单设计、食材采购与验收、食品加工制作、餐饮服务（包括分餐、送餐等）、餐具清洗消毒、场地清洁卫生等。

3.人员管理：乙方自行负责食堂运营所需工作人员的招聘、培训、管理、薪酬支付及社会保险缴纳等事宜，确保工作人员具备合法从业资格并符合卫生要求。

4.财务结算：双方按照本协议约定进行餐饮费用的结算与支付，乙方应定期向甲方提供财务报表，接受甲方的监督。

5.设备维护与折旧：乙方负责食堂运营所需设备（指在本协议有效期内新增或乙方投入使用的设备）的日常维护、保养及维修，对于非因乙方原因造成的设备损坏或自然损耗，由甲方承担相应责任（如有）。原有设备的使用、维护及折旧归属，由双方根据附件约定处理。

6.合规经营：乙方应严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、劳动保障等方面的法律法规及政策要求，确保食堂运营合法合规。

7.食品安全责任：乙方对提供的食品质量及安全负全部责任，如因乙方原因发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任。

第二条定义

本协议中，除非上下文另有明确约定，下列词语具有以下含义：

1.“甲方”：指本协议中约定的委托方——清远市XX集团有限公司。

2.“乙方”：指本协议中约定的服务提供方——清远市XX餐饮管理有限公司。

3.“食堂”：指甲方提供、乙方承包经营的用于员工就餐的场所，包括厨房、餐厅及其他相关附属区域。

4.“餐饮服务”：指乙方根据甲方需求及市场情况提供的包括但不限于早餐、午餐、晚餐、夜宵、时令菜品、汤羹、水果、饮用水等在内的全部餐饮制作、供应与管理活动。

5.“合同期限”：指本协议约定的自生效之日起至终止之日止的期间。

6.“员工”：指甲方在本协议有效期内所有在职员工。

7.“日供餐量”：指根据甲方员工人数及用餐标准，乙方每日应向甲方提供的各餐次的标准餐食数量。

8.“餐费标准”：指乙方提供餐饮服务的价格，可根据协议约定分为固定单价、按人数包干或浮动价格等形式。

9.“食品安全”：指食品符合国家及地方食品安全标准，无有害物质超标、腐败变质等问题，保证员工食用安全。

10.“卫生标准”：指食堂环境、设施、餐具、操作过程等符合国家及行业卫生规范要求。

11.“不可抗力”：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如地震、台风、洪水、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

1.1权力：

a.有权根据食堂实际运营情况及员工需求，对乙方的菜单结构、菜品种类、供餐时间等提出合理建议；

b.有权对乙方提供的餐饮服务质量，包括食品安全、口味、份量、卫生状况等进行监督和检查，并要求乙方及时整改；

c.有权查阅乙方的食材采购记录、财务账目、员工健康证明等相关资料；

d.有权根据实际用餐人数变化，在合理范围内要求乙方调整日供餐量，并依据本协议约定支付相应费用；

e.有权在合同期限届满前，根据自身需求，依法提前解除本协议，但需提前XX日书面通知乙方，并按约定承担相应责任。

1.2义务：

a.按照本协议约定，向乙方提供符合餐饮运营标准的食堂场地及必要设施，确保水、电、燃气等能源供应正常，并承担相关费用（如物业费、水电费中应由甲方承担的部分，由双方另行约定）；

b.提供甲方员工准确、及时的用餐人数信息，作为乙方核算供餐量及收费的依据；

c.按照本协议第五条约定，及时足额向乙方支付餐饮服务费用；

d.负责处理员工因餐饮服务产生的投诉，并将重大或普遍性投诉反馈给乙方，协助乙方改进服务；

e.为乙方食堂运营人员提供必要的工作条件，如更衣室、休息室等，并保障其人身安全；

f.协助乙方办理食堂所需的相关证照（如《食品经营许可证》等）的年审等事宜；

g.不得无故干涉乙方正常的食堂运营管理活动，不得无故克扣乙方应得报酬；

h.对乙方提供的符合约定的餐饮服务，应给予积极评价与配合。

2.乙方的权力和义务：

2.1权力：

a.有权按照本协议约定及行业标准，自主制定菜单并调整菜品结构，以满足员工多样化需求；

b.有权按照本协议第四条约定收取餐饮服务费用；

c.有权要求甲方及时提供准确的用餐人数，并对人数变动进行合理预警；

d.有权拒绝提供不符合食品安全、卫生标准的食材或加工制作；

e.有权对甲方提出的合理化建议进行采纳并改进服务；

f.在紧急情况或遭遇不可抗力时，有权暂停部分或全部供餐，并按本协议约定处理。

2.2义务：

2.2.1**全面负责食堂运营管理：**

a.乙方应设立专门的管理团队负责食堂的整体运营，配备足够且具备相应资质（如健康证、培训证）的厨师、服务员、采购员、保洁员等工作人员，确保人员配备满足运营需求。

b.乙方应制定详细的运营管理制度，包括但不限于食材采购验收制度、食品储存管理制度、加工操作规范、餐具清洗消毒制度、场地清洁卫生制度、食品留样制度、人员健康管理制度、安全消防制度等，并严格执行。

c.乙方应定期对员工进行食品安全、卫生知识、服务礼仪等方面的培训，提升服务水平和责任心。

2.2.2**确保餐饮服务质量：**

a.**食品安全：**乙方承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保所有食材来源合法、新鲜、无污染、无变质。建立完善的食品安全追溯体系，保证食品从采购、验收、储存、加工到供应的全过程安全可控。定期进行食品安全自查，配合甲方及相关部门的监督检查。如因乙方原因发生食品安全事故，乙方应立即采取补救措施，承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等）。

b.**营养均衡：**乙方应注重菜品搭配，提供营养均衡、品种丰富的餐饮服务，可根据季节及员工意见适时调整菜单，保证膳食健康。

c.**口味与份量：**乙方应努力提升菜品口味，力求符合大众喜好，并保证菜品份量充足、足量供应。

d.**卫生清洁：**乙方应保持食堂所有区域（包括厨房、餐厅、库房、操作台、餐具、设备等）的清洁卫生，定期进行消毒处理。餐具必须彻底清洗消毒，确保无油污、无异味、无霉变。操作人员须按规定着装、佩戴工帽、口罩、手套，保持个人卫生。

e.**服务规范：**乙方应提供文明、高效、热情的餐饮服务，保持餐厅环境整洁有序，引导员工有序就餐。及时清理餐余垃圾，保持餐厅地面干燥清洁。

2.2.3**食材采购与成本控制：**

a.乙方应建立规范的采购流程，选择信誉良好、资质齐全的供应商，确保采购的食材质量可靠、价格合理。重要食材（如肉类、禽类、水产等）应要求供应商提供检验检疫证明。

b.乙方应加强成本管理，合理控制食材损耗，避免浪费。建立库存管理制度，定期盘点，防止食材过期变质。

c.乙方应本着诚信原则，确保账目清晰，价格透明。

2.2.4**人员管理与劳动保障：**

a.乙方自行负责所有食堂工作人员的劳动关系管理，包括但不限于招聘、录用、培训、考核、薪酬福利、绩效考核、奖惩、解雇、离职等全部事宜。

b.乙方应依法为所有食堂工作人员缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤、生育），并足额支付工资及各项福利待遇，保障其合法权益。工作人员的健康证明必须定期进行复核，确保持有有效证件。

c.乙方应负责处理工作人员与甲方之间的劳动争议（若有），承担相应法律责任。

2.2.5**设备设施维护与管理：**

a.乙方应负责食堂运营所需设备（指在本协议有效期内乙方投入使用的设备）的日常维护、保养和正常使用，确保设备处于良好状态。对于非因乙方操作不当或维护不到位造成的设备损坏，乙方不承担责任，但应配合甲方进行维修。

b.乙方应负责食堂运营期间产生的垃圾的清理与处理，并按甲方要求或规定进行分类存放与合规处置。

c.协议期满或终止后，对于乙方投入使用的、能够正常使用的设备，其所有权归属由双方根据附件或本协议第X条约定处理。若需移交甲方，乙方应保证设备处于可用状态，并承担相应的移交费用。

2.2.6**接受监督与配合检查：**

a.乙方应主动接受甲方对食堂运营状况、服务质量的监督检查，并如实提供相关资料。

b.乙方应积极配合甲方及政府相关行政部门（如市场监督管理局、卫生健康委员会等）的专项检查或抽查，不得隐瞒、阻挠。

2.2.7**承担运营责任：**

a.乙方承担食堂运营过程中产生的所有费用，包括但不限于食材成本、人工成本、水电燃气费、清洁费、物料消耗费、保险费、税费等（具体费用构成及承担方式可由双方协商并在附件中明确）。

b.乙方应对其运营行为及后果负全部责任，保证食堂的正常、稳定、安全运行。如因乙方管理不善或故意行为导致食堂停运、服务质量严重下降或发生其他严重问题，甲方有权要求乙方限期整改，甚至解除本协议。

2.2.8**保密义务：**乙方应对甲方的经营信息、员工信息及本协议内容承担保密义务，不得向任何第三方泄露。此保密义务在本协议终止后仍然有效。

第四条价格与支付条件

1.餐饮服务费用：双方同意，乙方提供本协议约定的餐饮服务，其费用采用以下方式结算（选择一项并明确具体标准）：

a.固定单价模式：甲方按每人每餐次固定标准向乙方支付费用。早餐单价为人民币XX元/人/餐，午餐单价为人民币XX元/人/餐，晚餐单价为人民币XX元/人/餐。此单价包含所有菜品、食材、人工、水电燃气、清洁、物料等全部成本。

b.按人数包干模式：甲方按每月实际用餐员工人数向乙方支付固定费用。每月费用根据上月实际用餐人数统计确定，标准为人民币XX元/人/月。此费用包含乙方提供本协议约定的全部餐饮服务。

c.浮动价格模式：双方根据市场物价、食材成本等因素，约定一个基准价格，并设定浮动幅度。具体基准价及浮动规则由双方另行约定。

2.费用结算基准：乙方每月根据甲方当月实际登记的用餐人数，按本协议约定的单价或标准，计算出当月应收餐饮服务费用总额。

3.费用核对与确认：乙方应在每月结束后X日内，向甲方提供详细的服务费用结算清单，包括用餐人数统计、菜品明细、成本核算说明等，并提交甲方核对。甲方应在收到清单后X日内进行核对确认或提出书面异议。甲方无异议的，视为确认；甲方提出异议的，双方应在X日内友好协商解决。如协商不成，可按本协议第X条争议解决方式处理。

4.支付方式：双方确认的结算清单经甲方签字盖章确认后，甲方应在确认之日起X日内，通过银行转账方式将当期费用支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：清远市XX餐饮管理有限公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XXXXXXXXXXXXXXXX

5.逾期支付：若甲方未能按本协议约定按时足额支付费用，每逾期一日，应按当期应付未付金额的万分之X向乙方支付逾期付款违约金。逾期超过X日的，乙方有权暂停供餐，直至甲方付清全部款项及违约金。逾期付款不影响乙方根据本协议约定及其他违约情形要求甲方承担的其他责任。

6.其他费用：除上述餐饮服务费用外，以下费用由乙方承担，甲方无需另行支付：a)乙方工作人员的工资、社会保险、福利等；b)乙方采购食材的成本；c)乙方食堂运营产生的日常水电燃气费、清洁费、物料消耗费等（具体由哪方承担可另行明确）。

第五条履行期限

1.本协议有效期自双方签字盖章之日起生效，至XX年XX月XX日止，为期X年。

2.协议期满前X个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包协议。

3.如协议期满后双方未续签，本协议自动终止。乙方应在本协议终止后X日内完成食堂场地、设备的清理、移交工作，并结清所有应付甲方的费用。

4.除非本协议另有约定或双方协商一致，任何一方不得单方面提前终止本协议。如甲方确需提前终止，应至少提前X个月书面通知乙方，并按本协议约定支付相应费用（如提前终止违约金或按实际服务期结算费用）。如乙方确需提前终止，应至少提前X个月书面通知甲方，并承担相应的违约责任。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任：**

1.1**未按时足额支付费用：**如甲方违反本协议第四条约定的支付义务，逾期支付餐饮服务费用，除应按第四条5款约定支付逾期付款违约金外，经乙方书面催告后仍拒不支付的，乙方有权暂停供餐。因甲方原因导致供餐暂停的，暂停期间甲方仍需按原标准支付费用。若甲方长期恶意拖欠费用，经乙方多次催告无效，乙方有权单方面解除本协议，并要求甲方支付至解除之日的全部应付费用、违约金，以及因此给乙方造成的损失（包括但不限于寻找新的承包方产生的费用、前期投入的未收回成本等）。

1.2**提供虚假人数信息：**若甲方故意或因重大过失提供虚假用餐人数信息，导致乙方多收或少收费用，甲方应在收到乙方书面核实通知后X日内，补足少收部分或退还多收部分，并承担因此给乙方造成的损失。

1.3**无故干涉或阻挠：**若甲方无故干涉乙方正常的运营管理，或无理阻挠乙方工作人员正常工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应赔偿责任。

1.4**提前终止协议：**若甲方依据本协议第五条约定提前终止协议，除应结清所有应付费用外，还可能需要根据双方协商或法律规定支付提前终止违约金。具体违约金计算方式为：[选择一项或约定具体金额，例如：按剩余协议期限应支付费用的XX%，或按乙方已投入固定资产折旧的XX%等]。该违约金不足以弥补乙方实际损失的，甲方还应赔偿差额部分。

2.**乙方违约责任：**

2.1**违反食品安全与卫生标准：**如乙方未能严格遵守食品安全法律法规及本协议约定的食品安全、卫生标准，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部责任，包括但不限于：承担全部受害人赔偿金、罚款、罚金；承担甲方因此遭受的一切经济损失；承担为事故、消除影响等支出的费用。同时，甲方有权立即解除本协议，并要求乙方支付相当于X个月餐饮服务费用的违约金。

2.2**服务质量严重不合格：**若乙方提供的餐饮服务持续或重大性地低于本协议约定标准，如供餐不及时、菜品质量恶劣、份量严重不足、服务态度恶劣等，经甲方书面通知后X日内未能有效整改的，甲方有权要求乙方限期整改。若整改后仍无改善，或该问题对员工满意度造成重大负面影响，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于X个月餐饮服务费用的违约金。甲方有权根据实际情况要求乙方退还已支付但服务期未满的相应费用。

2.3**未能按时供餐：**因乙方原因导致未能按约定时间或频率提供餐饮服务，影响甲方员工正常就餐的，乙方应承担相应责任。对于非关键性或短暂的供餐中断，甲方应给予乙方合理补救期限。对于持续性或重大性中断，每发生一次，乙方应向甲方支付相当于当次应供餐费XX%的违约金。因不可抗力导致的供餐中断除外。

2.4**人员配备不足或管理不善：**若乙方未能按约定配备足够或合格的运营人员，或因乙方人员管理不当（如服务态度恶劣、与员工发生冲突等）严重影响甲方员工就餐体验或造成不良影响，甲方有权要求乙方立即纠正。若情形严重，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于X个月餐饮服务费用的违约金。

2.5**违反保密义务：**若乙方违反本协议第三条第2.2.8款约定的保密义务，泄露甲方商业秘密或员工信息，给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任，赔偿金额不低于甲方因此遭受的直接经济损失。

2.6**协议终止后的移交义务：**若本协议因任何原因终止，乙方应在协议终止后X日内，按照约定或双方协商的方式，将食堂场地、设备、剩余食材（按协议约定处理）、运营资料等全部移交给甲方。若乙方未能按时、按质完成移交，或遗留问题，应承担相应责任，并可能被要求支付违约金。因乙方原因造成的移交障碍或损失，由乙方负责赔偿。

2.7**不可抗力声明：**乙方因不可抗力不能履行本协议义务时，应立即通知甲方，并在合理期限内提供证明文件。根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或允许延期履行。

3.**违约金的性质与适用：**本协议约定的违约金条款，是双方真实意思表示，具有法律效力。违约方支付违约金后，仍应履行协议义务。若违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权请求人民法院或仲裁机构予以补足。

4.**责任承担的独立性与累加：**除本协议另有明确约定外，一方违反本协议多项约定的，各项违约责任应独立适用，守约方有权要求违约方承担多项违约责任，并不因某项违约责任已得到履行而免除其他违约责任。

5.**损失的证明：**任何一方因对方违约而遭受损失的，应本着诚实信用原则，及时采取合理措施防止损失扩大。如需主张赔偿，应提供相应证据。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：地震、台风、洪水、海啸、干旱、暴雪、冰冻、雷电、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策调整、征收、征用等）、传染病疫情（如瘟疫）以及其他类似的事件。

2.不可抗力影响：任何一方因不可抗力事件直接或间接导致无法履行或无法完全履行本协议约定的部分或全部义务时，不承担违约责任。

3.通知义务：发生或预期发生不可抗力的一方，应立即通知对方，并在合理期限内（通常为X日内）向对方提供不可抗力事件的有效证明文件（如政府公告、新闻报道、权威机构证明等）。

4.协商处理：双方在收到不可抗力通知及证明后，应就不可抗力事件对协议履行的影响进行友好协商，根据事件影响程度和持续时间，协商决定是否延迟履行、部分履行或解除协议。

5.情况解除：若不可抗力事件持续超过X日，且导致本协议标的主要目的无法实现的，受影响方有权单方面通知对方解除本协议。解除协议后，双方应就善后事宜（如费用结算、财产返还等）进行协商处理。

6.责任承担：因不可抗力导致的损失，由双方各自承担。任何一方不得因对方遭受不可抗力事件而主张免责或要求赔偿。但若一方因不可抗力受益（如延期履行避免了损失），应将受益部分返还给对方。

7.不可抗力结束：不可抗力事件消除后，受影响方应立即通知对方，并视情况恢复履行本协议义务。已延迟履行的部分，应在不可抗力影响消除后继续履行。

第八条争议解决

1.协商：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着公平、合理的原则进行，力争在清远市内达成一致解决方案。

2.调解：若双方协商未能解决争议，可共同委托清远市合同仲裁委员会或双方认可的第三方调解机构进行调解。调解达成协议的，制作调解书，经双方签收后具有法律约束力。

3.仲裁：若协商或调解无法解决争议，任何一方均有权将争议提交至清远市合同仲裁委员会，按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为清远市。双方应自觉履行仲裁裁决。

4.诉讼：除上述仲裁条款约定外，任何一方均不得向人民法院提起诉讼。本协议所有条款的适用及争议解决均以中华人民共和国法律为依据。若选择诉讼，则应向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条其他条款

1.通知：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或本协议首页载明的其他联系方式发送至本协议首部列明的地址或联系方式。以专人递送方式发送的，签收日为送达日；以挂号信方式发送的，