2025年中职（饲料生产与营销）饲料配方设计综合测试试题及答案

2025年中职（饲料生产与营销）饲料配方设计综合测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.饲料配方设计的首要原则是（）A.经济性原则B.科学性原则C.安全性原则D.市场性原则2.以下哪种原料不属于能量饲料（）A.玉米B.豆粕C.小麦麸D.米糠3.蛋白质饲料中，蛋白质含量最高的是（）A.鱼粉B.豆粕C.棉粕D.菜粕4.饲料配方中，矿物质元素的添加主要是为了满足动物的（）A.生长需求B.维持需求C.繁殖需求D.以上都是5.维生素在饲料中的作用是（）A.提供能量B.促进生长发育C.提高免疫力D.以上都是6.饲料配方设计中，考虑动物的消化生理特点主要是为了（）A.提高饲料利用率B.降低饲料成本C.增加动物采食量D.提高动物抗病力7.以下哪种饲料原料的氨基酸组成最接近动物的需求（）A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.小麦麸8.饲料配方中，油脂的添加主要是为了提高饲料的（）A.能量浓度B.蛋白质含量C.矿物质含量D.维生素含量9.预混料中不包含以下哪种成分（）A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.能量饲料10.全价饲料是指（）A.只含有能量饲料的饲料B.只含有蛋白质饲料的饲料C.含有动物所需全部营养成分的饲料D.只含有矿物质和维生素的饲料11.设计饲料配方时，原料选择的依据不包括（）A.营养成分B.价格C.适口性D.动物性别12.以下哪种饲料原料容易引起仔猪腹泻（）A.豆粕B.鱼粉C.乳清粉D.棉粕13.饲料配方中，常量元素的添加量一般以（）表示。A.%B.mg/kgC.μg/kgD.IU/kg14.维生素A的计量单位是（）A.%B.mg/kgC.μg/kgD.IU/kg1'5.以下哪种饲料原料的消化率相对较低（）A.玉米B.豆粕C.小麦麸D.米糠16.饲料配方设计中，考虑饲料的加工工艺主要是为了（）A.提高饲料质量B.降低饲料成本C.增加饲料产量D.提高动物采食量17.以下哪种饲料添加剂具有抗氧化作用（）A.维生素CB.维生素EC.赖氨酸D.蛋氨酸18.饲料配方中，粗蛋白含量的计算是根据（）A.饲料中各种氨基酸的含量之和B.饲料中各种蛋白质的含量之和C.饲料中含氮量乘以6.25D.饲料中含氮量除以6.2519.以下哪种原料属于非常规饲料原料（）A.玉米B.豆粕C.啤酒糟D.鱼粉20.饲料配方设计中，如何平衡饲料的营养成分以满足动物的营养需求（）A.只考虑蛋白质含量B.只考虑能量含量C.综合考虑各种营养成分的比例D.只考虑矿物质含量第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在每题的横线上填上正确答案。1.饲料配方设计的基本步骤包括明确目标动物、确定营养需要量、选择饲料原料、________________、质量检测与调整。2.能量饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量低于______%，粗纤维含量低于18%的饲料。3.蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、________________和单细胞蛋白质饲料。4.饲料配方中，钙和磷的比例对动物的生长发育非常重要，一般生长猪的钙磷比为______。5.维生素分为水溶性维生素和________________维生素两大类。（二）简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，答案要准确、清晰。1.简述饲料配方设计中经济性原则的含义及实现途径。2.简述蛋白质饲料在动物营养中的作用。3.简述饲料配方中添加油脂的好处。4.简述如何根据动物的生长阶段设计饲料配方。（三）分析题（共15分）答题要求：分析所给材料，回答问题，分析要合理、全面。材料：某饲料厂要为肉鸡设计一款饲料配方。已知肉鸡的营养需要量为：代谢能12.13MJ/kg，粗蛋白19%，钙0.9%，磷0.65%。现有饲料原料如下：玉米，代谢能13.58MJ/kg，粗蛋白8.7%，钙0.02%，磷0.27%；豆粕，代谢能10.36MJ/kg，粗蛋白43.5%，钙0.32%，磷0.5%；小麦麸，代谢能9.37MJ/kg，粗蛋白纤15.7%，钙0.11%，磷0.92%；石粉，钙35%；磷酸氢钙，磷18%。问题：1.请根据上述原料，初步设计一个满足肉鸡营养需要的饲料配方。2.分析该配方中各种原料的作用。（四）论述题（共15分）答题要求：论述题观点明确，论述充分，条理清晰。材料：随着养殖业的发展，饲料配方设计越来越受到重视。合理的饲料配方不仅能满足动物的营养需求，提高养殖效益，还能减少饲料浪费，降低养殖成本，对环境保护也具有重要意义。问题：结合材料，论述饲料配方设计在现代养殖业中的重要性。（五）综合应用题（共20分）答题要求：结合所学知识，综合运用，解决实际问题。材料：某养殖场养殖蛋鸡，现需要设计一款蛋鸡饲料配方。已知蛋鸡的营养需要量为：代谢能11.5MJ/kg，粗蛋白蛋白质16%，钙3.5%，磷0.6%。现有饲料原料如下：玉米，代谢能13.58MJ/kg，粗蛋白8.7%，钙0.02%，磷0.27%；豆粕，代谢能10.36MJ/kg，粗蛋白43.5%，钙0.32%，磷0.5%；鱼粉，代谢能11.3MJ/kg，粗蛋白60%，钙3.8%，磷2.2%；石粉，钙35%；磷酸氢钙，磷18%。问题：1.请根据上述原料，设计一个满足蛋鸡营养需要的饲料配方。2.说明该配方中各原料的用量是如何确定的。答案：1.C2.B3.A4.D5.B6.A7.C8.A9.D10.C11.D12.D13.A14.D15.C16.A17.B18.C19.C20.C填空题答案：1.计算配方2.203.微生物蛋白质饲料4.1.5-2:15.脂溶性简答题答案：1.经济性原则指在满足动物营养需要的前提下，尽可能降低饲料成本。实现途径包括选择价格合理的饲料原料、优化配方组成、提高饲料利用率等。2.提供动物生长、维持、繁殖等所需的氨基酸；是动物体组织、器官的重要组成部分；参与动物体内多种生理生化反应。3.提高饲料能量浓度；改善饲料适口性；减少饲料粉尘；延长饲料保质期。4.根据动物不同生长阶段的营养需要量变化，调整饲料原料的种类和比例。幼龄动物需要更多的蛋白质、矿物质和维生素，随着生长发育，逐渐调整到适合成年动物的水平。分析题答案：1.配方示例：玉米60%，豆粕25%，小麦麸10%，石粉1.5%，磷酸氢钙0.5%。2.玉米提供能量；豆粕提供蛋白质；小麦麸调节饲料物理性质；石粉补充钙；磷酸氢钙补充磷。论述题答案：饲料配方设计在现代养殖业中至关重要。合理的饲料配方能精准满足动物不同生长阶段、生产目的的营养需求，促进动物生长发育，提高生产性能，如增加产肉量、产蛋量等。可提高饲料利用率，减少浪费，降低养殖成本。还能根据环保要求，选择合适原料，减少对环境的污染，