幼儿园环境卫生管理操作手册

幼儿园环境卫生管理操作手册一、总则（一）目的为规范幼儿园环境卫生管理，预防传染病传播，保障幼儿身心健康，营造安全、整洁、舒适的学习生活环境，结合园所实际运营需求，制定本操作手册。（二）适用范围本手册适用于幼儿园内所有区域（含活动室、寝室、卫生间、厨房、户外场地、公共走廊、楼梯间等）的环境卫生管理，涵盖清洁、消毒、巡查及应急处理等工作环节。（三）管理原则预防为主：通过日常清洁、定期消毒与通风，从源头减少病菌滋生，降低疾病传播风险。责任到人：明确管理人员、保洁人员、教师的环境卫生职责，形成“全员参与、分工协作”的管理机制。规范操作：清洁消毒流程、药剂使用、器械操作均需符合卫生标准，避免因操作不当引发安全隐患。动态管理：根据季节变化、传染病流行趋势及园内实际情况，及时调整环境卫生策略，确保管理措施的有效性。二、区域环境卫生管理细则（一）活动室与寝室1.清洁要求每日早晨开窗通风至少30分钟，清除地面垃圾、灰尘，用浸湿拧干的拖把拖拭地面（避免积水滑倒）。幼儿离园后，擦拭门窗、桌椅、玩具柜等高频接触表面，整理教具、玩具并归类存放。每周五进行“深度清洁”：清理墙角、窗台等卫生死角，擦拭空调滤网（若有），整理储物柜内物品。2.消毒规范桌椅、玩具柜、门把手等每日用含氯消毒剂（浓度250mg/L）擦拭，作用10-15分钟后用清水擦净。幼儿被褥每月暴晒2-3次（每次4小时以上），枕头、床垫每季度晾晒或用紫外线消毒（若有设备）。空气消毒：每日离园后紫外线灯照射30分钟（无人状态下），或采用开窗通风+空气净化器结合的方式。3.注意事项玩具分类管理：毛绒玩具每周清洗（机洗或手洗，水温不超过40℃），塑料玩具每日消毒后晾干，避免混用。禁止在室内堆放杂物，保持通道畅通；电器设备（如加湿器、暖风机）使用后及时关闭电源，远离易燃物。（二）卫生间1.清洁要求每日早、中、晚各清洁1次：刷洗便池、尿槽，拖拭地面（重点清理水渍、污渍），擦拭洗手台、镜子、水龙头。每周用刷子清理地漏、墙角缝隙，去除污垢与毛发，防止堵塞或异味。2.消毒规范便池、尿槽每日用含氯消毒剂（浓度500mg/L）刷洗，作用15分钟后用清水冲净；洗手台、水龙头等用同浓度消毒剂擦拭。毛巾架、扶手等高频接触部位每日消毒，卫生纸、洗手液及时补充，避免断供。3.注意事项保持卫生间通风良好，每日开窗或开启排气扇30分钟以上；放置防滑垫，避免幼儿滑倒。消毒后及时通风，降低消毒剂残留气味；清洁工具（拖把、刷子）专用，使用后用消毒剂浸泡30分钟，悬挂晾干。（三）厨房（含配餐间）1.清洁要求每日餐后清洁灶台、操作台、餐具收纳柜，清除食物残渣；拖拭地面，确保无积水、油污。每周清理冰箱（冷藏室、冷冻室），去除过期食材，用温水+洗洁精擦拭内壁，晾干后使用。每月深度清洁：清洗油烟机滤网、排气扇，检查下水道是否畅通，清理排水沟内的杂物。2.消毒规范餐具（碗、筷、勺）采用“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程：每餐使用后高温煮沸消毒15分钟，或蒸汽消毒30分钟。菜板、刀具生熟分开，每日用含氯消毒剂（浓度500mg/L）浸泡10分钟，清水冲洗后晾干；操作台、灶台每日消毒。3.注意事项食材分类存放：生食、熟食、干货分别置于不同区域，避免交叉污染；库房定期通风，防止霉变。厨房门常闭，防止蚊虫、老鼠进入；废弃食材、垃圾及时清理，垃圾桶每日消毒并加盖。（四）户外场地1.清洁要求每日清晨清扫地面，清除落叶、纸屑、烟头（若有）等杂物；检查大型玩具、滑梯、秋千等设施，清理表面灰尘、污渍。雨后及时清理积水，防止幼儿滑倒或蚊虫滋生；每周用高压水枪冲洗地面（避开幼儿活动时间）。2.消毒规范大型玩具（塑料、金属材质）每周用含氯消毒剂（浓度250mg/L）擦拭，木质设施用清水擦拭后自然晾干（避免消毒剂腐蚀）。沙池每月翻晒、过筛，去除杂质；水池每周换水，并用二氧化氯消毒剂（按说明使用）消毒后静置2小时再使用。3.注意事项户外活动后，及时清理幼儿遗落的物品（如湿巾、零食袋），保持场地整洁；绿化区域定期修剪，避免枝叶过密滋生蚊虫。冬季雪后及时清扫积雪、撒融雪盐（避免使用工业盐），防止路面结冰；夏季高温时，检查设施是否发烫，必要时暂停使用。（五）公共区域（走廊、楼梯、大厅）1.清洁要求每日早晨拖拭地面，擦拭扶手、栏杆、宣传栏等；中午、下午各巡查1次，及时清理垃圾、水渍。每周擦拭门窗玻璃、消防器材表面，清理墙角蜘蛛网；每月清洁天花板、灯具（关闭电源后操作）。2.消毒规范扶手、栏杆、电梯按钮（若有）等每日用含氯消毒剂（浓度250mg/L）擦拭；地面每周用同浓度消毒剂拖拭1次。大厅地毯（若有）每周吸尘，每月用专用清洁剂清洗（或委托专业机构），避免潮湿发霉。3.注意事项公共区域避免堆放杂物，保持通道宽度≥1.2米（符合消防要求）；墙面装饰画、照片等定期除尘，防止积灰。消毒时避开幼儿活动高峰，设置“消毒中，请勿触摸”提示牌；清洁工具分区使用（走廊、楼梯、大厅工具分开），避免交叉污染。三、清洁作业流程（一）日常清洁（每日执行）早晨时段（幼儿入园前）：开窗通风30分钟，同时清扫各区域地面，擦拭门窗、桌椅等表面灰尘；卫生间清洁、消毒，补充卫生纸、洗手液；厨房准备餐具，完成设备预热与消毒。日间时段（幼儿活动中）：教师随时清理幼儿活动产生的垃圾（如纸巾、食物残渣），保持活动室整洁；餐后协助厨房清理餐具，拖拭餐厅地面；保洁人员巡查公共区域，及时处理污渍、积水。离园时段（幼儿离园后）：全面清洁活动室、寝室（整理玩具、教具，消毒高频接触表面，拖拭地面；关闭电器，检查门窗）；厨房清洗餐具、消毒，清理灶台、库房；保洁人员完成公共区域的深度清洁与消毒。（二）周清洁（每周五执行）各区域开展“大扫除”：清理卫生死角（如墙角、柜顶），擦拭空调、灯具等高处设施，清洗毛巾、抹布等清洁工具。厨房深度清理冰箱、库房，处理过期食材；户外场地冲洗地面，翻晒沙池、晾晒大型玩具。组织教师、保洁人员联合检查，确保各区域无遗漏，重点关注卫生间、厨房的清洁效果。（三）月清洁（每月最后一个周五执行）清洁门窗玻璃、天花板、排风扇等；对大型玩具、滑梯进行全面检查与消毒，更换老化的防滑垫。厨房清洗油烟机、排水沟，检查燃气管道、电路是否安全；寝室晾晒被褥、床垫，更换枕套、被套。汇总当月环境卫生问题，制定下月改进计划，更新清洁消毒记录。四、消毒管理规范（一）消毒方式分类物理消毒：包括煮沸、蒸汽、紫外线照射、阳光暴晒等，适用于餐具、被褥、玩具等。化学消毒：使用含氯消毒剂、二氧化氯、75%酒精等，适用于地面、墙面、高频接触表面等。（二）重点物品消毒方法物品类型消毒方式操作要点频率------------------------------------餐具煮沸/蒸汽水沸后放入餐具，持续15分钟；蒸汽消毒时温度≥100℃，保持30分钟每餐玩具含氯消毒+晾晒塑料玩具用250mg/L消毒剂擦拭，作用15分钟后清水冲净；毛绒玩具每周清洗后暴晒每日（塑料）/每周（毛绒）被褥阳光暴晒选择晴朗天气，暴晒4小时以上，定期翻面每月2-3次空气通风+紫外线每日通风3次，每次30分钟；离园后紫外线照射30分钟（无人时）每日地面含氯消毒用250-500mg/L消毒剂拖拭，作用15分钟后清水拖净每日（卫生间）/每周（公共区域）（三）消毒剂使用要求采购正规渠道的消毒剂，查看“消字号”认证，避免使用过期或三无产品。配置消毒剂时佩戴手套、口罩，严格按照说明书控制浓度（如250mg/L：取5ml含氯消毒液+1L水），现配现用。消毒剂存放于阴凉、干燥处，加锁管理，远离幼儿活动区域；使用后及时通风，降低气味残留。五、检查与考核机制（一）检查标准制定《幼儿园环境卫生检查表》，明确各区域清洁、消毒的量化指标（如地面无污渍、玩具消毒记录完整、卫生间无异味等），参考《托幼机构消毒隔离工作指南》等行业标准。（二）检查流程日常巡查：管理人员、教师每日观察各区域卫生状况，发现问题立即整改（如地面积水、玩具未归位）。周检：每周五由后勤主任带队，联合教师、保洁人员开展全面检查，记录问题并限期整改。月检：每月末由园长组织，抽查各区域环境卫生，重点核查消毒记录、设施维护情况，形成书面报告。（三）考核与奖惩考核结果与保洁人员绩效、教师评优挂钩：连续3次周检优秀的班级/区域，给予物资奖励（如清洁工具升级、班级荣誉墙展示）。对卫生不达标区域，约谈责任人并限期整改；若因卫生问题引发传染病传播，追究相关人员责任。六、应急处理预案（一）突发传染病（如手足口病、诺如病毒）发现疑似病例后，立即隔离患儿，通知家长送医；对患儿活动区域（桌椅、玩具、地面）用含氯消毒剂（浓度500mg/L）全面消毒，作用30分钟后通风。暂停使用患儿接触过的餐具、被褥，单独消毒（煮沸30分钟或消毒剂浸泡60分钟）；全园加强通风、消毒频次，每日通报疫情防控进展。（二）污染事件（呕吐、排泄物污染）教师/保洁人员佩戴手套、口罩，用含氯消毒剂（浓度1000mg/L）覆盖污染区域，作用30分钟后用纸巾、拖把清理，放入专用垃圾袋密封处理。污染区域的清洁工具单独消毒（消毒剂浸泡60分钟），该区域暂停使用1小时，通风后再开放。（三）自然灾害后（暴雨、暴雪、地震）雨后及时清理积水，用含氯消毒剂拖拭地面，防止霉菌滋生；暴雪后清扫积雪，撒融雪盐（食品级），检查户外设施是否损坏。地震后排查建筑结构安全，清理散落物品、debris，对室内外环境全面消毒，确认安全后再开放。七、人员职责分工（一）管理人员（后勤主任/保健医）制定环境卫生计划，监督清洁、消毒流程执行，定期培训员工（如消毒剂配置、器械使用）。采购清洁、消毒物资，确保库存充足；处理卫生投诉，协调跨部门工作（如厨房与班级的衔接）。（二）保洁人员按流程完成各区域清洁、消毒，填写《环境卫生记录表》（如消毒时间、药剂浓度）。维护清洁工具（如拖把晾干、刷子清理），发现设施损坏（如水龙头漏水、地面