2026年粮食样品采集制备试题含答案

2026年粮食样品采集制备试题含答案一、单选题（共10题，每题2分，共20分）（针对我国北方冬小麦主产区，考察样品采集与制备的基本原则）1.在采集冬小麦籽粒样品时，应采用哪种方法确保样品代表性？A.随机选取10个田块，每个田块采集5kg样品B.仅采集田块边缘的样品，共采集3kgC.使用GPS定位，按网格法均匀采集0.5kg样品D.仅采集中部产量最高的区域的样品2.采集粮食样品后，样品袋应如何标记以确保后续追溯？A.仅标注品种名称B.标注品种、产地、采集日期、采集人C.标注产地和采集日期D.仅标注采集人姓名3.粮食样品风干过程中，适宜的相对湿度应控制在多少范围内？A.40%-60%B.70%-90%C.90%-100%D.20%-30%4.以下哪种方法不适合用于粮食样品的初步破碎？A.使用四分法取样器B.使用粉碎机进行均匀破碎C.直接用手工锤碎D.使用筛分机去除杂质5.粮食样品保存时，应避免哪种环境条件？A.干燥、避光B.高温、高湿C.低温、避光D.干燥、通风6.采集玉米样品时，若田块面积超过10亩，应如何分区采集？A.按产量分区，优先采集高产区B.按地理位置分区，随机采集各区域C.按土壤类型分区，采集不同土壤的样品D.仅采集田块中心区域7.粮食样品研磨后，使用哪种筛网可得到较均匀的粉末？A.40目筛网（孔径0.45mm）B.100目筛网（孔径0.149mm）C.200目筛网（孔径0.074mm）D.80目筛网（孔径0.177mm）8.采集水稻样品时，若需检测重金属含量，应优先采集哪个部位的样品？A.根部B.茎秆C.穗部D.叶片9.粮食样品保存容器应选择哪种材质？A.铝制容器B.塑料容器C.玻璃容器D.金属容器10.采集小麦样品后，若需进行发芽试验，应如何处理样品？A.直接放入恒温箱培养B.先风干后再培养C.加入适量水分后培养D.置于阴凉处静置24小时后培养二、多选题（共5题，每题3分，共15分）（针对我国南方水稻产区，考察样品制备的细节操作）1.采集水稻样品时，以下哪些因素会影响样品代表性？A.采集时间（成熟期或未成熟期）B.采集工具（金属或塑料）C.田块地形（平原或丘陵）D.样品量（过少或过多）2.粮食样品研磨过程中，以下哪些操作可能导致样品污染？A.使用不锈钢研钵研磨B.研磨前未清洁容器C.使用木质研钵研磨D.在实验室环境中研磨3.粮食样品保存时，以下哪些措施可防止虫蛀？A.灭菌处理容器B.加入防虫剂C.保持样品干燥D.密封保存4.采集玉米样品时，以下哪些部位可代表籽粒样品？A.果穗顶部B.果穗中部C.果穗底部D.果穗边缘5.粮食样品风干过程中，以下哪些指标可用来判断风干程度？A.水分含量B.相对湿度C.样品重量D.温度三、判断题（共10题，每题1分，共10分）（针对我国东北地区大豆产区，考察样品采集制备的规范性）1.采集大豆样品时，应避免采集靠近田埂的样品。（×）2.粮食样品研磨后应立即进行筛分，避免样品吸潮。（√）3.样品保存时应避免阳光直射，以防色素降解。（√）4.采集玉米样品时，应优先采集果穗中部的籽粒。（√）5.粮食样品风干过程中，温度应控制在25℃以下。（√）6.采集小麦样品时，可使用金属容器直接保存样品。（×）7.粮食样品研磨后应使用40目筛网进行初步分级。（√）8.采集水稻样品时，应避免采集被鸟类啄食过的区域。（√）9.样品保存时应标注采集日期和样品编号。（√）10.粮食样品风干过程中，相对湿度应控制在60%-80%。（×）四、简答题（共5题，每题5分，共25分）（针对我国西北干旱区，考察样品采集制备的实践操作）1.简述在干旱地区采集粮食样品时应注意哪些事项？2.简述粮食样品风干的基本步骤。3.简述四分法取样法的操作要点。4.简述粮食样品研磨的注意事项。5.简述粮食样品保存的基本要求。五、论述题（共1题，10分）（综合考察样品采集制备的系统性知识）结合我国北方冬小麦产区特点，论述粮食样品采集制备的全过程，并说明各环节的注意事项。答案与解析一、单选题答案1.C2.B3.A4.C5.B6.B7.A8.C9.C10.C解析：1.四分法取样法（C）可确保样品代表性，避免局部偏差。3.粮食样品风干宜在相对湿度40%-60%的环境下进行，过高易吸潮。7.40目筛网（0.45mm）适合初步破碎，过细筛网易导致样品过粉碎。10.水稻种子发芽试验需先加入适量水分，否则种子无法萌发。二、多选题答案1.A,B,C,D2.A,B3.A,B,C,D4.A,B,C5.A,B,C解析：1.采集时间、工具、地形、样品量均影响代表性。3.灭菌、防虫剂、干燥、密封均能有效保存样品。三、判断题答案1.×2.√3.√4.√5.√6.×7.√8.√9.√10.×解析：6.金属容器可能影响样品成分，宜用玻璃或塑料容器。10.风干湿度宜控制在40%-60%，过高易霉变。四、简答题答案1.干旱地区样品采集注意事项：-避免在中午高温时段采集，以防样品暴晒失水不均；-使用塑料或玻璃容器，减少水分蒸发；-采集前需充分了解土壤墒情，避免在干旱严重区域采集。2.粮食样品风干步骤：-将样品摊开在阴凉通风处，厚度不超过5cm；-每日翻动1-2次，确保水分均匀散失；-风干至水分含量低于12%（小麦）或14%（玉米）。3.四分法取样法要点：-将样品在平板上摊成圆锥形，压平成圆形；-用十字线或对角线法分成四等份，弃去对角线两份；-重复操作至样品量满足要求。4.粮食样品研磨注意事项：-使用干净的不锈钢或陶瓷研钵，避免金属污染；-研磨时需逐次加入样品，避免过载；-研磨后立即筛分，防止样品吸潮。5.粮食样品保存要求：-使用干燥、密封的玻璃或塑料容器；-置于阴凉、避光处，避免高温和阳光直射；-标注样品编号、采集日期、品种等信息。五、论述题答案北方冬小麦样品采集制备全过程：1.样品采集：-选择代表性田块，按对角线或网格法均匀采集；-每个田块采集0.5-1kg混合样品，避免边缘偏差；-使用塑料或玻璃容器，标注产地、品种、日期、采集人。2.样品风干：-摊开样品在阴凉处，厚度不超过5cm，每日翻动；-风干至水分含量≤12%（冬小麦标准），用烘箱法检测。3.样品研磨与筛分：-使用不锈钢研钵研磨，避免金属污染；-通过40目筛网（0.45mm）去除杂质，保留粉末样品。