DB4102-T 062-2024 西瓜-蔬菜-羊肚菌轮作设施栽培技术规程

ICS67.080.104102IDB4102/T062—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14场地要求 15茬口安排 2 2 28蔬菜种植 49羊肚菌种植 5 6 7附录A（资料性）西瓜主要病虫害防治方法 8附录B（资料性）蔬菜类主要病虫害防治方法 9附录C（资料性）羊肚菌主要病虫害防治方法 DB4102/T062—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由开封市农业农村局归口。本文件起草单位：开封市农林科学研究院、开封市农畜产品质量安全和绿色食品发展中心、开封市祥符区农业农村局、开封市农业农村发展服务中心。本文件主要起草人：于玉红、张琳、赵小龙、赵津禾、张黎凤、蔡亚平、李军华、高艳、罗晓丹、刘红兵、侯晟灿、王文静、万东艳、李婷婷、李战鸿、苏现峰、赵萌、王慧云、翟超、霍志邦、张存松、王玮莹、王建利、梁迎军。DB4102/T062—20241西瓜-蔬菜-羊肚菌轮作设施栽培技术规程本文件规定了西瓜-蔬菜-羊肚菌轮作设施栽培技术的术语和定义、场地要求、茬口安排、品种选择、西瓜种植、蔬菜种植、羊肚菌种植、病虫害防治、田间档案管理的内容。本文件适用于西瓜-蔬菜-羊肚菌轮作设施栽培技术。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB16715.1瓜菜作物种子第1部分:瓜类GB16715.5瓜菜作物种子第5部分:绿叶菜类GB/T23416.3蔬菜病虫害安全防治技术规范第3部分:瓜类GB/T23416.6蔬菜病虫害安全防治技术规范第6部分:绿叶菜类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范DB41/T653西瓜嫁接育苗技术规程DB41/T1340小果型西瓜春茬设施栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1轮作设施栽培在同一设施内4月中下旬定植至6月底收获西瓜；蔬菜于6月中下旬开始育苗，7月中下旬至8月、9月期间定植，11月上旬收获；11月中下旬播种羊肚菌，翌年3月中旬至4月上旬收获。4场地要求2DB4102/T062—2024场地环境及土壤质量应符合NY/T391的规定，喷灌水源质量应符合GB5084的规定。设施类型为塑料大棚。5茬口安排3月上旬育苗，4月中下旬定植，6月底收获。5.2蔬菜栽培6月中下旬开始育苗，7月中下旬至8月、9月期间定植，11月上旬收获。5.3羊肚菌栽培11月中下旬，气温控制在10℃~20℃播种，翌年3月中旬至4月上旬收获。6品种选择选择经国家非主要农作物品种登记、产量高、品质优、抗逆性好的中小果型西瓜品种，种子质量应6.2蔬菜采用适宜本地种植的西兰花、白菜、甘蓝、花菜、香菜、菠菜、青梗菜等品种。种子质量应符合GB6.3羊肚菌选择经鉴定、发菌出菇快、产量高和抗逆性好的品种。菌种质量符合NY/T1742的规定。7西瓜种植按照DB41/T1340的规定执行。7.2嫁接嫁接砧木可选用葫芦、南瓜或野生西瓜。西瓜嫁接应符合DB41/T653的规定。7.3整地施肥平整土地应符合DB41/T1340的规定。结合整地施肥，每667m2施优质有机肥2000kg、硫酸钾型三元复合肥（15﹕15﹕15）80kg～100kg。回收的羊肚菌营养袋杀菌处理后和有机肥、复合肥一起撒施，深翻入土，与土壤混匀。肥料的使用应符合NY/T496的规定。7,4起垄DB4102/T062—20243以8m宽大棚为例，小果型西瓜吊蔓栽培如图1所示。中果型西瓜地爬栽培如图2。图1设施小果型西瓜吊蔓栽培起垄示意图图2设施中果型西瓜地爬栽培示意图7.5铺设滴灌带、地膜地爬栽培每行铺设1条16mm滴灌带，吊蔓栽培一垄两行，每行铺设1条滴灌带。铺好滴灌带后覆盖地膜。地膜应符合GB13735的规定。7.6定植7.6.1定植苗选择2叶1心～3叶1心，植株生长健壮的瓜苗。7.6.2定植方法定植方法见图1、图2所示，吊蔓栽培按照35cm～40cm株距，地爬栽培按照45cm～55cm株距打孔定植，定植深度以刚没过基质块为宜。定植后浇透定根水。7.7定植后管理7.7.1温度管理定植后封闭棚膜，提高地温，加快缓苗。伸蔓期棚内气温白天不超过35℃,夜间保持15℃以上；开花期棚内气温白天保持35℃,夜间保持20℃以上；坐果期间白天保持25℃~30℃,夜间18℃~22℃;坐果后，白天保持28℃~35℃,夜间18℃~25℃。7.7.2肥水管理西瓜伸蔓开花期适当控水，幼果长至拳头大小时，及时浇水，采收前7d～10d停止浇水。结合浇水，定植后10d～15d后冲施1次硫酸钾型复合肥（15﹕15﹕15）8kg～10kg，伸蔓期每667m2冲施硫酸钾型复合肥（15﹕15﹕15）10kg～15kg，理蔓后结合墒情浇水追肥，每667m2追硫酸钾型复合肥（15DB4102/T062—20244﹕15﹕15）10kg～15kg，膨瓜期每667m2追高钾型复合肥（15﹕12﹕18）15kg～20kg。肥料使用应符合NY/T496的规定。7.7.3整枝理蔓地爬和吊蔓栽培均保留一条主蔓和一条侧蔓，其余侧蔓全部摘除。及时进行整理，吊蔓栽培在植株长至50cm～60cm时开始吊蔓，吊蔓栽培应符合DB41/T1340的规定。7.7.4授粉采用人工授粉、蜜蜂授粉或0.1%浓度氯吡脲辅助授粉。7.7.5留瓜主蔓第二或第三雌花留果，及时摘除畸形瓜。7.7.6果实管理地爬栽培采收前5d～7d于中午前后进行翻瓜；吊蔓栽培，瓜长到250g左右时及时吊瓜。7.8采收根据品种特性成熟天数及时采收，采收方法应依据DB41/T1340的规定。农药残留限量指标应符合8蔬菜种植常见品种及茬口安排见表1。表1常见品种及茬口安排育苗类直播类8.2主要品种栽培技术8.2.1叶菜类8.2.1.1育苗类叶菜DB4102/T062—20245种子采用45℃~50℃温水浸种后，进行催芽，芽露白时播种。可采用条播、撒播，保证播种均匀，播种后小水灌溉，待没有明水时，覆土1cm。选用大棚+遮阳网+防虫网方式进行育苗，苗床要选择地势高、排灌方便、通风好的地块。8.2.1.2直播类叶菜种子采用45℃~50℃温水浸种后直接播种。播种可以采用条播、撒播、机播，保证播种均匀。撒播前浇足底水，将种子撒于畦面后，用齿耙轻轻疏耙表土1遍～2遍，并轻轻镇压。条播顺畦开沟，沟距12cm左右，沟深2cm左右，将种子顺沟均匀播种后覆土，轻轻镇压后浇水。机播采用精播机播种。8.2.2整地作畦起垄在春季西瓜收获后清理棚内瓜秧、杂草等杂物后进行15d～30d的高温闷棚。闷棚结束后按每667m2施入优质有机肥2000kg～3000kg，硫酸钾型三元复合肥（15﹕15﹕15）30kg～40kg，深翻25cm~30cm整平，按1.2m宽作畦，畦间背底宽20cm，畦内播种区域宽100cm。甘蓝、白菜、花菜、西兰花按60cm作垄，垄宽30cm，垄高15cm。8.2.3定植方法选壮苗带土定植，随栽随浇水。8.2.4田间管理定植后加强水肥管理，防旱防涝，生长中后期冲施高钾复合肥。栽培管理重点是防草、间苗、水肥管理。在植株长到2片～3片真叶时，及时对密度大的区域进行间苗，小水勤浇，保持田间见干见湿，结合浇水冲施尿素5kg和硫酸钾型三元复合肥（15﹕15﹕15）10kg。肥料的使用应符合NY/T496的规定。8.2.5收获在保证不影响下茬羊肚菌栽培的基础上，可以根据市场价格和产量因素适时采收。9羊肚菌种植羊肚菌母种、原种及栽培种的繁育制作按照NY/T528的规定制备。9.2整地在大棚四周开好排水沟，整地做畦，畦床宽1m～1.2m，长度依大棚而定，畦间留40cm～50cm的操作通道。对大棚及周边环境进行杀菌消毒，使用消毒药剂应符合GB/T8321的规定。9.3播种将菌种捣碎，均匀撒入菇床，覆上1.5cm～3cm土，浇水至土壤的含水量60%左右。9.4外源营养袋制作与摆放9.4.1制作外源营养袋的制作应符合NY/T528的规定。外源营养袋基质应符合NY/T1935的规定。DB4102/T062—202469.4.2摆放播种7d～10d当菌丝爬上土壤表面后，放置外源营养袋。每条菇床摆放营养袋2排，袋间距40cm~50cm，每亩按照2000袋～3000袋错位摆放。摆放时用刀片将营养袋沿纵轴方向划三道口（宽度4cm~5cm刀口朝下接触地面并用力压，使营养袋内基质与菇床上羊肚菌菌丝紧密接触，外源营养袋摆放后应尽快覆地膜。宜采用黑色地膜，将地面全覆盖，要求地膜被营养袋托起，离开地面。地膜质量应符9.5出菇期管理9.5.1温湿度管理播种55d左右，原基大量形成，此时菌霜的颜色由白逐渐变黄，羊肚菌将进入出菇期。当空气温度回升到10℃以上，去掉地膜开始浇透出菇水，保持空气湿度不低于80%。通过闭棚、减少通风与浇水频率和强度等措施，控制相对空气湿度85%以上，昼夜温度在5℃~18℃。9.5.2搭建小拱棚浇出菇水后搭建小拱棚并覆膜，小拱棚顶高70cm～80cm，平棚高度80cm左右。棚膜应符合GB9.6采收羊肚菌子实体出土后，当羊肚菌子囊果蜂窝状凹陷部分已基本展开，菇体顶部色泽从淡转深时即可采收。10病虫害防治10.1.1西瓜主要病虫害主要有猝倒病、蔓枯病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等。10.1.2蔬菜主要病虫害主要有软腐病、霜霉病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫等。10.1.3羊肚菌主要病虫害主要有白霉病、黄脚病、蛞蝓、跳虫等。10.2防治原则预防为主，综合防治。优先使用农业防治、物理防治。10.3防治方法10.3.1物理防治采用密闭大棚门口和放风口，安装防虫网等。10.3.2化学防治DB4102/T062—20247使用化学防治应选择作物已登记的农药品种，使用过程中应执行DB41/T1340、GB/T8321、GB/T23416.3、GB/T23416.6和NY/T2375的规定。农药残留限量指标应符合GB2763的规定。食用菌一般采用物理防治方法，不建议采用化学药剂防治。主要病虫害防治方法参见附录。建立种植管理生产档案，并如实记录。内容包括但不限于产地环境、品种、播种及定植日期、田