餐饮企业食品安全检测服务合同

餐饮企业食品安全检测服务合同甲方（餐饮企业）：全称：__________地址：__________法定代表人：__________统一社会信用代码：__________联系人：__________联系电话：__________乙方（检测机构）：全称：__________地址：__________法定代表人：__________统一社会信用代码：__________资质证书编号（CMA等）：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为从事餐饮服务的企业，需定期开展食品安全检测以符合监管要求及自身质量控制；乙方具备合法有效的食品安全检测资质及能力，双方经平等协商，达成如下协议：一、服务内容与范围1.检测项目：双方确认检测项目清单（见附件1），包括但不限于：-微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）；-理化指标：重金属（铅、砷等）、农残/兽残（按国家限量标准）、食品添加剂（亚硝酸盐、防腐剂等）；-餐具饮具：大肠菌群、阴离子合成洗涤剂；-其他甲方要求的定制化项目（需另行约定）。2.检测频率：-常规检测：每月____次（原料/半成品/成品各____批次，餐具____批次）；-专项检测：每季度____次（针对高风险原料如蔬菜、肉类）；-应急检测：甲方需临时检测的，提前____个工作日书面通知乙方。3.样品要求：-样品类型：甲方提供的原料（如蔬菜、肉类、调味品）、半成品、成品、餐具饮具；-样品数量：按检测项目要求（见附件1），每批次样品需具备代表性，且满足复检需求（至少留存____份备份）；-样品标识：甲方送样需附带《样品信息单》（见附件2），注明样品名称、来源、批次、生产日期/保质期、采样地点、检测要求等，乙方采样需经甲方现场人员签字确认。4.采样方式：-甲方送样：甲方将样品送至乙方指定检测点，或委托乙方上门收取（费用包含在检测费中）；-乙方上门采样：需提前____个工作日与甲方确认时间，甲方提供采样便利（如原料仓库、后厨区域准入）。二、检测依据与标准乙方检测需严格遵循国家现行有效强制性标准，包括但不限于：-《食品安全国家标准食品微生物学检验》（GB4789系列）；-《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）；-《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）；-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）；-《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934）；若标准更新，以最新版本为准，乙方需提前____个工作日书面告知甲方。三、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利：-获得乙方出具的合法有效检测报告；-对检测结果有异议的，可在收到报告后____个工作日内书面申请复检；-要求乙方对检测数据及甲方商业秘密保密。2.义务：-提供真实、准确的样品信息，不得提供虚假样品或篡改样品；-按约定时间、数量提供样品，配合乙方采样及检测工作；-按时足额支付检测费用；-检测不合格时，按监管要求及乙方建议采取整改措施，并留存记录。（二）乙方权利义务1.权利：-收取约定的检测费用；-对甲方提供的虚假样品或不符合要求的样品，有权拒检且不退还已收费用；-因不可抗力无法按时检测的，可延期履行并及时通知甲方。2.义务：-确保具备合法检测资质（CMA等），且资质在有效期内；-按约定标准、流程检测，保证检测数据真实、准确；-收到合格样品后____个工作日内出具检测报告（应急检测____个工作日）；-检测结果不合格的，需在____小时内书面通知甲方，并附整改建议；-对甲方的样品信息、检测数据、商业秘密（如原料供应商、配方）保密，保密期限为合同终止后____年；-样品检测后留存____个工作日，期间甲方可申请复检，逾期未申请的，乙方有权自行处置样品。四、费用及支付1.费用标准：检测费用按附件1《检测项目价目表》执行，该价目表包含检测费、采样费（上门采样）、报告费，不含税费（税费由甲方承担，税率____%）。2.结算方式：-常规检测：每月结算一次，乙方于次月____日前出具上月结算单，甲方收到后____个工作日内支付；-应急检测：按次结算，甲方收到报告后____个工作日内支付；3.支付方式：银行转账（乙方账户信息：开户行____，账号____）。五、检测报告1.报告形式：纸质报告（加盖乙方CMA章及公章）+电子扫描件（发送至甲方指定邮箱），电子报告与纸质报告具有同等效力；2.报告内容：需包含样品信息、检测项目、检测结果、标准限值、检测结论（合格/不合格）、检测机构资质编号、检测人员签字、报告日期；3.报告效力：报告仅对来样负责，甲方不得篡改、伪造报告，不得用于超出本合同约定的用途。六、复检与异议处理1.甲方对检测结果有异议的，需书面提交《复检申请单》，注明异议项目及理由；2.复检机构选择：双方协商一致的第三方检测机构（需具备CMA资质）；3.复检费用承担：若复检结果与原结果一致，复检费由甲方承担；若不一致，由乙方承担（含原检测费退还）；4.复检期间不影响甲方按原报告结果采取整改措施。七、违约责任1.甲方违约：-逾期支付费用：每逾期一日，按应付金额的____‰支付违约金；逾期超过____日的，乙方有权暂停检测服务；-提供虚假样品：乙方有权终止合同，已收费用不予退还，且甲方需赔偿乙方直接损失（如检测成本）。2.乙方违约：-逾期交付报告：每逾期一日，按该批次检测费的____‰扣减；逾期超过____日的，甲方有权拒付该批次费用；-检测数据错误：导致甲方被监管部门处罚或产生经济损失的，乙方需赔偿甲方直接损失（以监管处罚决定书、损失凭证为准），最高不超过该批次检测费的____倍；-泄露保密信息：需赔偿甲方直接损失（如商业秘密泄露导致的客源流失），并承担相应法律责任。八、不可抗力1.不可抗力指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况（如地震、疫情管控、政府指令等）；2.遭遇不可抗力的一方需在____小时内通知对方，并提供有效证明；3.因不可抗力导致无法履行合同的，双方互不承担责任，但需及时协商后续处理方案。九、争议解决本合同履行中发生争议，双方应先协商解决；协商不成的，提交甲方所在地人民法院诉讼解决（或约定仲裁：提交____仲裁委员会仲裁）。十、其他条款1.合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止；合同到期前____日，双方无异议则自动续约____年，续约条款与本合同一致；2.附件效力：附件1《检测项目清单及价目表》、附件2《样品信息单》为本合同组成部分，与本合同具有同等效力；3.变更与解除：本合同变更需双方书面确认；任何一方解除合同需提前____个工作日书面通知对方，违约解除需承担违约责任；4.生效条件：本合同自双方签字盖章之日起生效，一式____份，双方各执____份，具有同等效力。甲方（盖章）：__________