2025-2026学年青岛版（新教材）小学科学三年级下册《植物的茎》教学设计

2025-2026学年青岛版(新教材)小学科学三年级下册三年级学生已具备一定的生活观察经验，在低年级科学学习及日常生活中，对植物的整体形态有初步认知，能够识别常见植物(如杨树、月季、小麦等),并知晓植物有根、茎、叶、花、果实等部分。但对于“茎”的具体结构和功能，学生的认知较为模糊，多停留在“连接植物上下部分”的表面认知，难以准确区分茎与根、叶的形态差异，也不了解茎运输水分和养分的核心功能。此外，三年级学生好奇心强，乐于参与动手探究活动，但观察的细致性和实验的规范性有待提升，逻辑思维仍处于具象化向抽象化过渡的阶段，需要通过直观的实验现象、实物观察和生活化案例引导，逐步建立对植物茎的系统认知，落实核心素养培养目标。1.生命观念：能准确说出植物茎的基本形态特征及常见类型(直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎);知道茎具有支撑植物身体和运输水分、养分的核心功能，理解茎在植物生长发育过程中的重要作用，初步建立“植物各器官相互协作2.科学思维：能通过观察实物茎、教材插图、实验现象，归纳茎的形态特征和功能；能运用对比、推理等思维方法，分析不同类型茎的适应意义，培养初步的科学探究思维和观察分析能力。动，能用画图、文字记录等方式整理探究结果；能通过小组合作完成实验操作，准确描述实验现象并分析结论，提升动手实践能力和团队协作能力。4.态度责任：激发对植物器官的探究兴趣，养成主动观察、乐于思考的学习习惯；认识到植物与人类生活的密切关系，树立爱护植物、保护自然环境的责任意识。1.教学重点：认识植物茎的基本形态特征及常见类型；理解茎支撑植物身体和运输水分、养分的功能。2.教学难点：通过实验探究理解茎运输水分的功能；建立“植物各器官相互四、教学过程1.情境创设：教师出示教材第22页主题插图，插图展现了不同植物的生长场景(高大的杨树、攀爬的牵牛花、匍匐的草莓、直立的小麦),提问：“同学们，仔细观察这幅图，这些植物的外形有什么不同?它们身体的中间部分有什么共同特点?”同时引导学生回忆生活中的植物：“在我们的校园、公园或家里，你见过哪些植物?它们的‘中间部分’是什么样子的?”2.师生互动：生1:“杨树长得很高，中间有一根直直的‘杆子’;牵牛花是缠绕在架子上生长的。”生3:“这些植物中间的部分都连接着根和叶子，好像是植物的‘桥梁’。”师：“大家观察得非常仔细!植物身体中间这根连接根和叶的‘桥梁’,就是我们今天要探究的植物器官——茎。(板书课题：植物的茎)这些植物的茎形态不同，有的直立，有的缠绕，有的匍匐，它们除了连接根和叶，还能为植物做什么呢?今天我们就一起来揭开植物茎的秘密。”设计意图：通过教材主题插图和生活化提问，激活学生对植物的已有认知，引导学生聚焦“茎”这一探究核心；借助不同植物茎的形态差异，引发学生的认知冲突和探究欲望，为后续学习茎的形态类型和功能奠定情感和经验基础。1.实物观察与描述：师：“老师给每个小组准备了几种常见植物的茎(如杨树茎、牵牛花茎、草莓茎、小麦茎),请大家结合教材第23页‘植物茎的形态’插图，仔细观察这些茎的外形、颜色、质地，用手摸一摸、捏一捏，感受它们的特点，并把观察结果记录在教材的观察记录表中。思考：这些茎有什么共同特征?又有什么不同?”(学生分组观察实物茎，教师巡视指导，引导学生从形态(直立、缠绕、匍匐)、颜色、质地(坚硬、柔软)等方面观察，提醒学生轻拿轻放，保护植物)师：“哪个小组来分享一下你们的观察结果?这些茎有什么共同特征?”生1:“这些茎都连接着根和叶，表面有的光滑，有的粗糙，都能支撑起植物的叶子。”生2:“杨树和小麦的茎是直立向上的，牵牛花的茎是缠绕的，草莓的茎是趴在地上的。”2.阅读教材与分类：师：“大家的观察非常全面!不同植物的茎形态不同，教材第23页把它们分成了四种常见类型。请大家阅读教材内容，结合刚才的观察，说说这四种茎分别叫什么名字，对应我们观察的哪种植物。”(学生自主阅读教材，对照实物茎进行分类，教师巡视指导，帮助学生准确区分茎的类型)师：“谁来说说你对这四种茎的认识?它们分别有什么特点?”生3:“直立向上生长的茎叫直立茎，比如杨树、小麦的茎；缠绕在其他物体上生长的叫缠绕茎，比如牵牛花的茎；攀援在其他物体上生长的叫攀援茎，比如葡萄的茎，它有卷须能抓住架子；趴在地面上生长的叫匍匐茎，比如草莓的茎，它还能长出新的小苗。”师：“说得非常准确!我们把这四种茎的特点和例子整理一下(板书：直立茎——直立向上，如杨树、小麦；缠绕茎缠绕生长，如牵牛花；攀援茎——攀援生长，如有卷须，如葡萄；匍匐茎——匍匐生长，如草莓)。不同类型的茎都是为了适应不同的生长环境，更好地接受阳光，帮助植物生长。”3.实践应用：识别校园中的茎类型师：“现在请大家想一想，我们校园里还有哪些植物?它们的茎属于哪种类型?请小组讨论后，列举2-3种植物及其茎的类型。”(学生小组讨论，结合校园植物经验进行判断，教师巡视指导，纠正错误认知)生4:“我们校园里的月季茎是直立茎，紫藤的茎是缠绕茎，爬山虎的茎是攀援茎。”师：“大家都能准确识别茎的类型了!通过观察和分类，我们知道了植物茎的形态多种多样，但都具有连接根和叶、支撑植物身体的共同作用。”生从直观感知到理论认知，逐步掌握茎的形态特征和常见类型；实物观察增强学生的直观体验，教材阅读帮助学生规范认知，校园植物识别将知识与生活实(三)探究新知二：探究植物茎的功能有什么作用呢?请大家结合生活经验猜想一下。比如，植物的根从土壤里吸收水分和养分，这些水分和养分怎么到达叶子里呢?叶子制造的养分又怎么运输到根和其他部位呢?”师：“谁来说说你们的猜想?”生1:“我们猜想茎能运输水分和养分，根吸收的水分通过茎运到叶子里，叶子制造的养分通过茎运到根里。”生2:“如果茎不能运输，叶子就得不到水分，会枯萎。”师：“我们的猜想是否正确呢?接下来我们通过实验来验证。请大家看教材芹菜茎，将底部切成斜面，放入装有红墨水的杯子中，放置一段时间后，观察芹菜茎和叶子的变化。”(教师演示实验操作，强调实验注意事项：芹菜茎底部要切成斜面，增大吸水面积；红墨水不要洒出，注意卫生；实验过程中要仔细观察，记录变化)录表中，并思考：实验现象说明什么?”(学生分组实验，教师巡视指导，重点关注学生的操作规范性和现象观察的准确性，等待实验现象出现)师：“实验结束了，哪个小组来分享一下你们的实验现象?”生3:“我们发现芹菜茎变成了红色，叶子的叶脉也变成了红色!”师：“大家都观察到了同样的现象!为什么芹菜茎和叶子会变成红色呢?红色的墨水是怎么到达叶子里的?”生4:“红墨水通过芹菜茎运输到了叶子里，说明茎能运输水分!”师："说得非常对!红墨水模拟的是植物根吸收的水分，芹菜茎中有运输水子都变成了红色。这个实验验证了我们的猜想：茎具有运输水分的功能。”师：“茎不仅能运输水分，还能运输养分。请大家阅读教材第24-25页的文字和插图，看看教材是怎么介绍的。思考：茎运输的养分是哪里来的?运输到哪些部位?”(学生自主阅读教材，教师巡视指导，引导学生关注“叶子制造的养分通过茎运输到根、花、果实等部位”)师：“谁来说说教材里的介绍?茎运输养分的过程是怎样的?”生5:"“叶子通过阳光制造的养分，会通过茎运输到根、花、果实等部位，供植物生长发育使用。”师：“非常准确!植物的茎就像我们身体里的血管，既负责把根吸收的水分和无机盐向上运输到叶子等部位，又负责把叶子制造的有机养分向下运输到根等部位，是植物体内的‘运输通道’。(板书：功能：1.支撑植物身体；2.运输水分和养分)”师：“如果植物的茎受到损伤，会对植物产生什么影响呢?请大家看教材第25页的‘案例插图’(折断的植物茎，叶子枯萎),小组讨论后回答。”生6:“如果茎断了，水分和养分就无法运输，叶子会得不到水分而枯萎，植物可能会死亡。”师：“大家说得很对!茎的功能对植物的生长至关重要，所以我们在生活中要爱护植物，不要随意折断植物的茎。”设计意图：通过“猜想—实验验证—教材深化—案例分析”的递进式活动，引导学生从猜想茎的运输功能，到通过实验直观验证运输水分的功能，再通过教材阅读了解运输养分的功能，逐步深化对茎功能的认知；实验探究将抽象的运输过程具象化，降低学生的认知难度，培养学生的动手操作能力和分析推理能力，突破教学难点。(四)探究新知三：了解茎与人类的关系1.小组讨论：生活中的植物茎大家结合生活经验，小组讨论：我们生活中哪些物品来自植物的茎?植物的茎为我们提供了什么?”(学生小组讨论，教师巡视指导，引导学生从食物、材料等方面思考)师：“哪个小组来分享一下你们的讨论结果?”生1:“我们吃的芹菜、甘蔗、土豆都是植物的茎，它们能为我们提供营养。”生2:“木材来自树木的茎，我们用木材做家具、建房；竹子的茎可以用来编竹篮、做笛子。”2.阅读教材与补充：分，看看教材还介绍了哪些例子，补充我们的认知。”(学生自主阅读教材，教师巡视指导，引导学生关注“药用茎(如杜仲)、观赏茎(如光棍树)”等)师：“谁来说说教材里补充的例子?通过这些例子，我们能得出什么结论?”生3:“教材里说杜仲的茎可以入药，光棍树的茎可以观赏。说明植物的茎在食物、材料、药用、观赏等方面都对我们有很大帮助。”师："说得非常好!植物的茎与我们的生活密切相关，为我们提供了丰富的资源。所以我们要更加爱护植物，保护植物的生长环境，让植物更好地为我们人类服务。”人类的关系等，下节课我们一起来展示交流。”(学生分组制作手抄报，教师巡视指导，帮助学生梳理内容，设计版面)生自主探究植物茎与人类的关系，将知识与生活实际紧密结合；手抄报制作环节，培养学生的总结归纳能力和实践创新能力，同时强化学生爱护植物、保护(五)巩固提升：开展“植物茎知识大比拼”活动1.比拼规则说明：师：“我们已经学习了很多关于植物茎的知识，现在我们来开展一场‘植物茎知识大比拼’活动，检验一下大家的学习成果。活动分为三个环节：第一环节 每个小组依次答题，回答正确得1分，错误不扣分，最后得分最高的小组获得2.比拼题目设置：(1)第一环节“茎的类型辨一辨”:出示不同植物茎的图片(如玉米、丝瓜、红薯、向日葵),让学生说出茎的类型。(2)第二环节“茎的功能说一说”:①植物茎的主要功能有哪些?②茎运输水分和养分的方向分别是怎样的?③如果植物的茎折断了，会对植物产生什么影响?(3)第三环节“茎的价值举一举”:①列举3种可以食用的植物茎；②列举2种利用植物茎制作的物品。3.开展比拼活动：(学生分组答题，教师担任裁判，及时判断答案对错，记录得分，对回答错误的题目进行讲解纠正)师：“比拼活动结束了，恭喜获得‘科学小能手’称号的小组!通过这次比拼，我们进一步巩固了关于植物茎的知识，希望大家以后能继续保持对植物的观察兴趣，发现更多植物的秘密。”设计意图：通过“知识大比拼”的形式，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识，强化对茎的类型、功能、价值等知识的记忆；比拼活动培养学生的竞争意识和团队协作精神，同时激发学生的学习积极性，提升课堂参与度。(六)拓展延伸：观察植物茎的生长变化师："课后请大家选择一种植物(如绿豆苗、牵牛花),种植在花盆里，定期观察并记录茎的生长变化，包括茎的高度、形态、颜色等变化，把记录结果填在教材第26页的‘拓展记录’中。思考：植物茎的生长变化与什么因素有关?下节课我们一起来分享交流。”设计意图：将课堂学习延伸到课外，引导学生通过种植和观察，直观感受植物茎的生长变化，培养学生的观察能力和探究意识；通过记录和思考，进一五、小结本节课我们一起探究了植物茎的秘密，通过观察实物