2026年墨鱼干食品加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

2026年墨鱼干食品加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。(总共8题，每题5分)1.墨鱼干食品加工机调试过程中，首先要检查的是A.刀具的锋利程度B.电机的运转方向C.传动带的松紧度D.控制面板的显示2.若加工机在调试时出现噪音过大，可能的原因是A.物料堵塞B.电压过低C.润滑不足D.以上都有可能3.调试加工机时，检测温度传感器的目的是A.确保加工温度合适B.防止电机过热C.监测物料温度变化D.控制环境温度4.对于墨鱼干食品加工机的搅拌装置调试，重点关注的是A.搅拌速度的均匀性B.搅拌桨的材质C.搅拌时间的设定D.搅拌电机的功率5.调试过程中发现加工机出料不畅，应首先检查A.出料口是否堵塞B.加工参数设置C.刀具磨损情况D.传动系统6.当加工机的输送带跑偏时，调试应调整A.输送带的张紧度B.输送带的宽度C.输送带的安装位置D.驱动轮的转速7.调试墨鱼干食品加工机的切割装置，关键在于A.切割的长度精度B.切割的力度控制C.切割刀片的更换D.切割速度的调节8.在调试加工机的控制系统时，要确保A.各参数设置准确无误B.操作界面灵敏C.系统响应及时D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）9.（10分）简述墨鱼干食品加工机调试前的准备工作。10.（15分）如果加工机在调试时出现电机无法启动的情况，分析可能的原因及解决方法。11.（15分）说明调试墨鱼干食品加工机的加热系统时的要点。12.（材料题，10分）在调试过程中，发现加工出的墨鱼干口感偏硬。已知加工机的温度、搅拌速度等参数都在正常范围内。请分析可能导致这种情况的原因，并提出改进措施。13.（材料题，20分）某食品加工厂新购置了一台墨鱼干食品加工机，在调试过程中遇到了一系列问题。比如，加工机在运行一段时间后突然停机，检查发现电机过热保护装置启动。请分析电机过热的可能原因，并给出相应的调试解决方案。同时，若加工机在切割墨鱼干时出现切口不整齐的现象，阐述可能的调试改进方向。答案1.B2.D3.A4.A5.A6.C7.A8.D9.调试前准备工作：检查设备外观有无损坏；清理加工机内部残留物料；检查各部件连接是否牢固；确保电源连接正确且电压稳定；准备好调试所需工具和检测仪器；准备适量墨鱼干原料用于调试测试。10.电机无法启动原因及解决方法：电源未接通，检查电源插头及开关；保险丝熔断，更换保险丝；电机故障，检修或更换电机；过载保护装置动作，检查负载并复位保护装置；控制线路故障，检查线路连接及元件。11.调试加热系统要点：检查加热元件是否正常工作，有无损坏；设定合适的加热温度范围，根据墨鱼干加工要求调整；监测温度变化，确保温度稳定且能达到设定值；检查温度传感器准确性，保证反馈信号正确；注意加热系统的散热情况，防止局部过热。12.可能原因：刀具磨损严重，导致切割效果不佳，使墨鱼干口感偏硬。改进措施：更换锋利的刀具。也可能是搅拌时间不足，墨鱼干未充分混合均匀。改进措施：适当延长搅拌时间。13.电机过热原因及调试解决方案：负载过大，检查加工物料量及输送情况，调整合适的加工量；散热不良，检查散热风扇是否正常运转，清理散热通道；电机本身故障