民宿保卫制度规范标准

PAGE民宿保卫制度规范标准一、总则1.目的本制度旨在建立健全民宿保卫工作体系，确保民宿的安全运营，保障客人及员工的人身、财产安全，维护民宿的正常秩序，促进民宿行业的健康发展。2.适用范围本制度适用于本民宿所有区域，包括客房、公共活动区域、员工宿舍、停车场等，以及在民宿内从事经营活动的所有人员，包括员工、客人及访客。3.基本原则预防为主：通过建立完善的安全防范机制，采取有效的预防措施，防止各类安全事故的发生。综合治理：充分调动民宿全体员工及相关部门的积极性，形成群防群治的工作局面，共同做好保卫工作。依法管理：严格遵守国家法律法规及行业标准，依法开展保卫工作，确保各项措施合法合规。服务至上：在保障安全的前提下，为客人提供优质、便捷的服务，实现安全与服务的有机统一。二、安全保卫职责分工1.民宿管理层总经理全面负责民宿的安全保卫工作，是安全保卫工作的第一责任人。制定安全保卫工作方针和目标，确保安全保卫工作与民宿整体经营目标相协调。定期组织召开安全保卫工作会议，研究解决安全保卫工作中的重大问题。监督检查安全保卫制度的执行情况，对安全保卫工作不力的部门和个人进行问责。安保主管在总经理的领导下，具体负责民宿安全保卫工作的组织实施。制定安全保卫工作计划和措施，组织开展安全检查、隐患排查及整改工作。负责安保人员的日常管理和培训，提高安保人员的业务素质和服务水平。协调与当地公安机关及相关部门的关系，及时报告和处理各类安全事件。定期向上级领导汇报安全保卫工作情况，提出改进建议。2.安保人员门岗安保员负责民宿出入口的值班工作，严格执行门禁制度，对进出人员和车辆进行登记、检查。维护出入口的秩序，防止无关人员和车辆进入民宿区域。对可疑人员和物品进行盘查，并及时报告上级领导。巡逻安保员按照规定的巡逻路线和时间间隔，对民宿内各区域进行巡逻检查。检查消防设施、设备是否完好有效，安全通道是否畅通无阻。注意观察周边环境，发现异常情况及时报告并采取相应措施。协助处理各类突发事件，保护现场，维护秩序。监控室安保员负责监控系统的日常操作和维护，确保监控设备正常运行。实时查看监控画面，发现异常情况及时通知相关人员进行处理。保存监控录像资料，按照规定的期限进行存储和管理，以备查阅。3.其他部门及员工客房部：负责客房区域的安全管理，确保客房门锁、窗户等设施完好，提醒客人保管好个人财物。餐饮部：加强餐厅、厨房等区域的安全防范，注意食品卫生安全，防止火灾等事故发生。工程部：定期对民宿内的电气设备、消防设施、电梯等进行检查和维护，确保设备正常运行，消除安全隐患。全体员工：树立安全意识，遵守安全保卫制度，发现安全问题及时报告，并积极协助做好安全保卫工作。三、人员出入管理1.客人客人凭有效身份证件办理入住登记手续，民宿前台工作人员应认真核对证件信息，并录入系统。为客人发放房卡时，应告知客人注意保管，不得转借他人。客人离开民宿时，应在规定时间内办理退房手续，归还房卡。前台工作人员应检查客房设施设备是否完好，如有损坏，按照规定进行赔偿处理。2.员工员工应佩戴工作牌进入民宿区域，工作牌应标明员工姓名、部门、岗位等信息。员工上下班应打卡记录考勤，不得迟到、早退或旷工。非工作时间员工如需进入民宿，应提前向安保主管申请，并说明事由，经批准后方可进入。3.访客访客进入民宿应在门岗处进行登记，说明来访事由、被访人姓名及所在部门等信息。门岗安保员应与被访人取得联系，经被访人同意后，为访客发放临时出入证，并指引访客前往目的地。访客离开时，应收回临时出入证，并做好登记注销工作。四、消防安全管理1.消防设施设备管理按照国家相关标准，在民宿内配备足够数量且种类齐全的消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保其完好有效。检查内容包括设备外观是否完好、压力是否正常、线路是否畅通等。建立消防设施设备档案，记录设备的型号、规格、购置时间、维护保养情况等信息。任何部门和个人不得擅自挪用、损坏或拆除消防设施设备。如因工作需要必须移动或拆除的，应经安保主管批准，并采取相应的临时安全措施，工作完成后及时恢复原状。2.消防通道管理确保民宿内所有消防通道畅通无阻，不得堆放杂物或设置障碍物。定期检查消防通道的门、窗等设施，确保其能够正常开启和关闭。在消防通道显著位置设置明显的标识和警示标志，引导人员疏散。3.火灾预防措施加强对员工和客人的消防安全教育，提高消防安全意识，普及消防安全知识。制定用火、用电、用气安全管理制度，规范各类用火、用电、用气行为。严禁在民宿内私拉乱接电线、违规使用大功率电器、违规使用明火等。定期组织开展消防安全检查，重点检查用火、用电、用气设备及线路是否存在安全隐患，疏散通道和安全出口是否畅通等。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令相关部门和人员限期整改。制定火灾应急预案，明确火灾发生时的应急处置程序和各部门、人员的职责分工。定期组织员工进行火灾应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护能力。4.火灾应急处置火灾发生时，现场人员应立即拨打“119”报警电话，并向安保主管报告。安保主管接到报警后，应立即启动火灾应急预案，组织疏散客人和员工，确保人员安全。组织安保人员和义务消防队利用消防设施设备进行灭火扑救，控制火势蔓延。在消防部门到达现场前，做好现场秩序维护和引导工作，协助消防部门开展灭火救援工作。火灾扑灭后，配合消防部门进行火灾事故调查，查明火灾原因，总结经验教训，提出改进措施。五、治安防范管理1.防盗措施加强民宿出入口的管理，设置门禁系统，安装监控摄像头，对进出人员和车辆进行严格登记和监控。在客房、公共活动区域等重点部位安装防盗报警装置，如门窗磁控开关、红外探测器等，提高防盗能力。提醒客人保管好个人财物，特别是贵重物品，建议客人将贵重物品存放在前台保险柜内。加强对员工的教育，提高员工的防盗意识，要求员工在工作中注意观察周围环境，发现可疑人员及时报告。2.防抢劫、诈骗措施对员工进行防抢劫、诈骗培训，提高员工的防范意识和应对能力。教育员工在遇到抢劫、诈骗等突发事件时，保持冷静，尽量避免与犯罪分子发生正面冲突，及时报警并向安保主管报告。在民宿内设置明显的防抢劫、诈骗宣传标识，提醒客人注意防范。加强对现金、贵重物品等的管理，严格执行财务管理制度，确保资金安全。3.突发事件应急处置制定突发事件应急预案，明确各类突发事件的应急处置程序和各部门、人员的职责分工。定期组织员工进行突发事件应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护能力。突发事件发生时，安保人员应立即赶赴现场，采取相应的措施进行处置，维护现场秩序，保护人身和财产安全。及时向上级领导报告事件情况，并配合相关部门进行调查处理。六、食品安全管理1.食品采购管理严格把控食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。与供应商签订食品采购合同，明确双方权利义务，包括食品质量、价格、交货方式、售后服务等条款。要求供应商提供食品的检验检疫证明、质量合格证明等文件，并进行查验和留存。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，做到有据可查。2.食品储存管理设立专门的食品仓库，保持仓库环境清洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压变质。定期对食品仓库进行清理检查，及时清理过期、变质、损坏的食品，并做好记录。配备必要的冷藏、冷冻设备，确保易腐食品得到妥善储存。3.食品加工制作管理厨房工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。严格遵守食品加工制作操作规程，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加剂应按照国家标准使用，专人专柜保管，严格登记使用情况。加强对食品加工过程的监督检查，确保食品质量安全。4.餐饮具清洗消毒管理设立专门的餐饮具清洗消毒区域，配备必要的清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等。餐饮具应按照规定的程序进行清洗消毒，确保消毒效果符合国家卫生标准。定期对清洗消毒设备进行检查和维护，确保其正常运行。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。5.食品安全自查与整改建立食品安全自查制度，定期对民宿的食品安全状况进行全面自查，包括食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节。对自查中发现的问题，应及时制定整改措施，明确整改责任人，限期整改到位。做好食品安全自查和整改记录，留存备查。七、设施设备安全管理1.电气设备管理定期对民宿内的电气设备进行检查和维护，包括电线、插座、开关、灯具、电器等，确保设备正常运行，无漏电、短路等安全隐患。严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备。如需新增或更换电气设备，应经工程部专业人员审核同意后进行。对电气设备操作人员进行培训，使其熟悉操作规程，掌握安全用电知识，避免因操作不当引发安全事故。2.电梯管理委托具有资质的专业单位对电梯进行定期维护保养，确保电梯安全运行。在电梯内显著位置张贴安全注意事项和警示标志，提醒乘客正确使用电梯。电梯发生故障时，应立即停止使用，并及时通知专业维修人员进行维修。同时，设置警示标识，防止人员误乘。3.其他设施设备管理对民宿内的其他设施设备，如空调、热水器、给排水系统、通风系统等，按照相关规定进行定期检查和维护，确保其正常运行，满足使用要求。建立设施设备档案，记录设备的型号、规格、购置时间、维护保养情况等信息，并根据设备的使用寿命和运行状况，及时进行更新或更换。八、安全检查与隐患排查1.定期检查安保主管每周组织一次全面的安全检查，对民宿内的安全保卫设施设备运行情况、人员出入管理、消防安全、治安防范、食品安全、设施设备安全等方面进行检查。各部门负责人每天对本部门负责的区域进行安全检查，及时发现和处理安全问题。安保人员在日常工作中加强对各区域的巡查，发现问题及时报告并记录。2.专项检查：根据不同季节、节假日及特殊时期的安全特点，组织开展专项安全检查。如夏季防火检查、冬季防寒保暖及用电安全检查、节假日期间安全大检查等。3.隐患排查与整改对安全检查中发现的问题进行详细记录，建立安全隐患台账，明确隐患部位、问题描述、整改措施、整改责任人及整改期限。对一般安全隐患，应立即采取措施进行整改；对重大安全隐患，应制定专项整改方案，确保整改工作有序进行。整改责任人应按照整改期限及时完成整改任务，并将整改情况报告安保主管。安保主管对整改情况进行跟踪复查，确保隐患得到彻底消除。九、教育培训与应急演练1.安全教育培训定期组织员工参加安全教育培训，培训内容包括安全保卫制度、消防安全知识、治安防范知识、食品安全知识、设施设备安全知识等。根据不同岗位的特点，开展针对性的安全培训，如安保人员消防技能培训、客房部员工防盗知识培训、餐饮部员工食品安全培训等。邀请专业机构或专家进行安全知识讲座，提高员工的安全意识和业务水平。新员工入职时，必须接受三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗。2.应急演练制定应急演练计划，定期组织开展各类应急演练活动，如火灾应急演练、治安突发事件应急演练、食品安全事故应急演练等。应急演练应模拟真实场景，检验和提高各部门、人员的应急处置能力和协同配合能力。演练结束后，对应急演练效果进行评估总结，针对演练中发现的问题，及时修订应急预案，完善应急措施。十、信息安全管理1.客人信息保护严格遵守国家法律法规，保护客人的个人信息安全。民宿在收集、使用、存储客人信息时，应遵循合法、正当、必要的原则，明示收集信息的目的、范围和方式，并经客人同意。对客人信息进行加密存储，防止信息泄露。设置专人负责客人信息管理，确保信息系统的安全运行。严禁将客人信息泄露给任何第三方，如因工作需要必须提供的，应经过严格的审批程序，并确保信息使用符合规定。2.内部信息管理建立内部信息管理制度，对民宿