酒店保养石材制度规范

PAGE酒店保养石材制度规范一、总则（一）目的为确保酒店内石材设施的美观、耐用，延长其使用寿命，为宾客提供优质的环境，特制定本制度规范。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有区域的石材地面、墙面、台面等设施的保养管理。（三）基本原则1.预防为主原则：通过定期检查、清洁和维护，预防石材出现损坏和病变。2.科学规范原则：依据石材特性和相关行业标准，采用科学合理的保养方法和流程。3.责任明确原则：明确各部门及人员在石材保养中的职责，确保工作落实到位。二、职责分工（一）工程部门1.负责制定石材保养年度计划和预算，并组织实施。2.定期对石材进行巡检，及时发现并处理石材出现的问题。3.负责石材保养所需材料、设备的采购和管理。4.对涉及石材的维修、更换等工程进行技术指导和质量监督。（二）客房部门1.负责客房区域石材的日常清洁工作，按照标准流程进行擦拭、吸尘等。2.发现客房石材有损坏或异常情况及时通知工程部门。3.配合工程部门做好客房石材的保养工作，如协助移动家具等。（三）餐饮部门1.做好餐厅、厨房等区域石材的日常清洁，防止油污、水渍等污染石材。2.在使用石材台面时，注意避免重物撞击和尖锐物品划伤。3.及时向工程部门反馈石材出现的问题。（四）保洁部门1.按照规定的频率和标准对公共区域石材进行全面清洁，包括大厅、走廊、楼梯等。2.配合工程部门进行石材的特殊清洁和保养工作，如晶面处理等。三、石材保养流程（一）日常清洁1.清洁频率公共区域：每天至少进行一次全面清洁，高峰时段增加清洁次数。客房区域：每日进行清洁整理，及时清理污渍。餐饮区域：每餐结束后及时清理台面和地面，定期进行深度清洁。2.清洁方法吸尘：使用合适的吸尘器吸除石材表面的灰尘、杂物。擦拭：用干净的软布或拖把蘸取适量的中性清洁剂，轻轻擦拭石材表面，去除污渍。注意避免使用粗糙的清洁工具划伤石材。冲洗：对于污染较重的区域，可先用清水冲洗，但要注意控制水量，避免积水。（二）定期保养1.保养周期每月进行一次石材的全面检查和轻度保养，如打蜡等。每季度进行一次深度保养，如晶面处理等。2.保养内容打蜡选择适合石材的蜡水，按照产品说明进行调配。将石材表面清洁干净并干燥后，用干净的蜡拖均匀涂抹蜡水，涂抹方向一致。待蜡水干燥固化后，用干净的软布进行抛光，使石材表面光亮。晶面处理准备好晶面处理所需的药剂和设备。清洁石材表面，去除污垢和杂物。按照规定的比例将晶面粉剂与水混合，用晶面机配合白色抛光垫进行研磨，研磨过程中要保持匀速，使药剂充分渗透到石材内部。研磨完成后，用吸水机吸干石材表面的水分，再用干净的软布进行擦拭，使石材达到光亮的效果。（三）特殊情况处理1.当石材表面出现划伤、磨损、污渍严重等特殊情况时，应及时采取相应措施。对于轻微划伤，可使用石材专用的修复剂进行修复，按照说明进行打磨、抛光。对于磨损严重的区域，根据实际情况进行局部修补或更换石材。对于顽固污渍，可使用针对性的清洁剂进行处理，但要先在不显眼的部位进行试用，确保不会对石材造成损害。2.在处理特殊情况时，要做好记录，包括问题描述、处理方法、处理时间、处理人员等，以便后续参考和总结经验。四、石材保养材料与设备管理（一）材料管理1.采购的石材保养材料必须符合相关国家标准和行业要求，具有良好的质量和适用性。2.建立材料采购台账，记录材料的名称、规格、数量、采购日期、供应商等信息。3.材料应存放在干燥、通风的仓库内，按照类别和规格进行分类存放，避免受潮、变质。4.定期对材料进行盘点，确保账物相符，及时补充短缺的材料。（二）设备管理1.配备齐全的石材保养设备，如吸尘器、晶面机、打蜡机、清洁工具等，并确保设备性能良好。2.建立设备档案，记录设备的型号、购买日期、维修记录、使用情况等信息。3.制定设备操作规程，操作人员必须经过培训后才能上岗操作，严格按照操作规程使用设备。4.定期对设备进行维护保养，包括清洁、润滑、调试等，及时发现并排除设备故障，确保设备正常运行。5.对于损坏严重、无法修复的设备，及时进行报废处理，并做好记录。五、质量监督与检查（一）内部监督1.工程部门定期对石材保养工作进行检查，包括清洁质量、保养效果、设备使用情况等。2.各部门负责人对本部门负责区域的石材保养工作进行日常监督，发现问题及时督促整改。3.建立内部质量反馈机制，员工发现石材保养问题可及时向上级报告，以便及时处理。（二）宾客反馈处理1.重视宾客对石材保养方面的反馈意见，设立专门的投诉渠道，如电话、邮箱、意见箱等。2.对于宾客反馈的问题，及时进行调查核实，并在规定时间内给予回复和处理。3.将宾客反馈的问题作为改进石材保养工作的重要依据，不断优化保养措施和流程。（三）定期评估1.每半年对石材保养工作进行一次全面评估，包括保养效果、宾客满意度、成本控制等方面。2.根据评估结果，总结经验教训，发现存在的问题，制定改进措施，不断提高石材保养工作的质量和水平。六、培训与考核（一）培训计划1.工程部门制定石材保养培训计划，定期组织相关人员进行培训。2.培训内容包括石材的基本知识、保养方法、设备操作、清洁剂使用等。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保培训效果。（二）培训实施1.按照培训计划组织培训，确保培训时间、地点、人员落实到位。2.培训过程中要注重互动，鼓励员工提问和交流，及时解答员工的疑惑。3.培训结束后，对员工进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。（三）考核与激励1.对考核合格的员工给予相应的奖励，如绩效加分、奖金等。2.对考核不合格的员工进行补考或再次培训，直至考核合格。对于多次考核不合格且不适应岗位要求的员工，进行岗位调整或辞退处理。七、安全注意事项（一）清洁剂使用安全1.严格按照清洁剂的使用说明进行操作，佩戴好防护用品，如手套、口罩等。2.避免清洁剂接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。3.不同类型的清洁剂应分开存放，防止混淆使用，产生化学反应。（二）设备操作安全1.操作人员必须熟悉设备操作规程，严禁违规操作。2.在使用设备前，检查设备是否正常，确保安全防护装置齐全有效。3.设备运行过程中，如发现异常情况，应立即停机检查，排除故障后再继续运行。4.设备使用完毕后，及时关闭电源，清理设备，妥善存放。（三）其他安全事项1.在进行石材保养工作时，注意周围环境安全，避免对其他物品和