闲置餐厅整体托管运营合同

闲置餐厅整体托管运营合同闲置餐厅整体托管运营合同甲方（委托方）：名称：_________________________统一社会信用代码：_____________地址：_________________________联系人：_________联系电话：_________乙方（受托方）：名称：_________________________统一社会信用代码：_____________地址：_________________________联系人：_________联系电话：_________鉴于1.甲方系位于_________（详细地址）的闲置餐厅（以下简称“标的餐厅”）的合法产权人/经营权人，持有标的餐厅的《不动产权证书》/《营业执照》《食品经营许可证》等有效证件（见附件1）；2.乙方具备餐饮运营管理资质及经验，同意接受甲方委托，对标的餐厅进行整体托管运营；3.双方遵循平等、自愿、公平原则，经协商一致订立本合同。第一条托管标的1.1标的餐厅基本信息：-建筑面积：______㎡，使用面积：______㎡；-资产范围：含装修装饰、厨房设备（见附件2《资产交接清单》）、家具用具、现有库存食材/酒水（见附件3《库存交接清单》）；-经营权：甲方确保标的餐厅具备合法餐饮运营资格，若需变更/新办证件（如《食品经营许可证》地址变更），甲方协助提供资料，费用由______方承担。1.2资产交接：本合同签订后3日内，双方共同清点标的资产，签署《资产交接清单》（一式两份），作为本合同附件，与本合同具有同等效力。第二条托管运营范围乙方负责标的餐厅整体运营管理，包括但不限于：2.1日常运营：人员招聘（含厨师、服务员）、培训、排班、考勤及工资发放；2.2供应链管理：食材/酒水采购、库存盘点、质量把控（需符合食品安全标准）；2.3营销推广：线上（美团、大众点评）线下活动策划、会员体系搭建；2.4财务管理：营收核算、成本控制、每月提交财务报表（见附件4《财务报表格式》）；2.5合规管理：遵守《食品安全法》《劳动法》等法律法规，落实卫生防疫、消防、劳动用工合规要求；2.6资产维护：定期检修设备、维护装修（小修费用由乙方承担，大修/自然损耗由甲方承担）。第三条托管期限3.1托管期：自______年______月______日起至______年______月______日止（共______个月）；3.2试用期：前3个月为试用期，双方可根据运营情况（如月营收≥______元、客户投诉率≤______%）评估是否继续履行合同；3.3续约：托管期满前30日，乙方可书面申请续约，同等条件下乙方享有优先权，续约需签订补充协议。第四条托管费用及结算4.1托管费：-方式一（固定费+分成）：每月固定托管费______元，另按标的餐厅毛利（营收-食材成本-人工成本）的______%分成；-方式二（纯分成）：按毛利的______%分成。4.2保证金：乙方于合同签订后5日内支付甲方保证金______元（无息），用于弥补乙方违约造成的资产损失/运营损失，合同期满无违约全额退还。4.3结算方式：-每月5日前，乙方提交上月《营收成本报表》《库存盘点表》，甲方3日内审核；-审核通过后5日内，甲方支付固定托管费及分成款（若有），支付至乙方指定账户：_________（开户行：______账号：______）；-逾期支付的，每逾期1日按应付金额的万分之五支付违约金。4.4费用承担：-甲方承担：标的餐厅物业租金、资产大修费用、设备自然损耗折旧、税费；-乙方承担：日常水电燃气费、食材采购费、人工工资、营销费、小修维护费、劳动用工社保费。第五条双方权利义务甲方权利5.1对标的资产享有所有权/经营权，有权监督乙方运营（不得干涉正常经营）；5.2查阅乙方提交的财务报表、运营数据（每月1次，需提前24小时通知）；5.3要求乙方纠正违规运营行为（如食品安全违规、虚假宣传）；5.4合同期满收回标的资产（按交接清单验收）。甲方义务5.1提供标的餐厅合法证件及资产，协助办理运营所需手续；5.2按时支付托管费及分成款；5.3不得擅自将标的餐厅出租/转让给第三方（托管期内）；5.4承担约定费用（如物业租金、大修费）。乙方权利5.2在合同范围内自主运营（如菜单调整、定价，定价不得超过同区域同类餐厅均价的15%）；5.3要求甲方按时支付费用；5.4因甲方原因（如证件缺失、擅自干涉）导致运营损失，有权索赔。乙方义务5.1合法运营，办理运营所需手续（如员工健康证），承担合规责任；5.2每月5日前提交财务报表，每季度提交运营分析报告；5.3保障标的资产安全，不得擅自变卖、抵押资产（如需更新设备，需甲方书面同意）；5.4发生食品安全事故、劳动纠纷，负责处理并承担全部责任，24小时内通知甲方；5.5托管期满按交接清单返还资产（损坏照价赔偿或修复至原状）。第六条风险承担6.1运营风险：托管期内的亏损、客户投诉、劳动纠纷等由乙方承担；6.2资产风险：自然损耗由甲方承担，乙方管理不善导致的损坏由乙方承担；6.3不可抗力：因地震、火灾、政策禁止运营等不可抗力导致无法运营，双方互不承担违约责任，合同可协商解除，资产损失由甲方承担，乙方投入损失由乙方承担。第七条违约责任7.1甲方违约：-逾期支付费用超过15日，乙方有权解除合同，甲方需赔偿乙方筹备损失（按______元计算）；-擅自干涉运营导致乙方损失，赔偿实际损失（需提供证据）；-未提供合法证件导致无法运营，赔偿乙方3个月运营损失。7.2乙方违约：-违规运营导致罚款（如食品安全处罚），乙方承担全部罚款及甲方连带责任损失；-擅自处置资产，甲方有权要求返还或按清单价格赔偿，解除合同；-托管期满未按清单返还资产，赔偿缺失资产总价值的1.2倍；-试用期未达运营标准（月营收＜______元），甲方有权解除合同，乙方承担筹备损失（按______元计算）。第八条合同解除8.1协商解除：双方书面一致同意；8.2法定解除：一方违约导致合同目的无法实现，另一方有权解除；8.3不可抗力解除：无法运营超过30日，双方可解除；8.4解除后：乙方停止运营，甲方收回资产，结算费用，退还保证金（无违约）。第九条争议解决因本合同发生争议，双方先协商；协商不成，提交______市______仲裁委员会仲裁（或向标的餐厅所在地人民法院起诉），仲裁/诉讼期间，除争议部分外，合同其他条款继续履行。第十条其他10.1附件：《资产交接清单》《库存交接清单》《财务报表格式》为本合同组成部分；10.2本合同一式四份，双方各执两份，签字盖章后生效。甲