侘寂美学风格下的民宿设计

前言‌‌侘寂一词源自日本，是一种追求质朴、自然、残缺之美的审美理念。同时也是一种简朴自然的生活态度。它不追求光鲜完美，反而在斑驳褪色的陶罐中、在用手工编织的藤编里，捕捉时间流淌的痕迹。它用粗麻、陶土、原木这些未经修饰的材料，保留手工最原始本真的质感。侘寂美学强调外表的粗糙与内在的完美相结合，用来传达一种原始、自然的美感。在侘寂美学世界里，残缺美感是室内精神本质。[1]侘寂的形成与中国的禅宗文化联系紧密。侘寂”最初起源于中国宋代的道教文化,之后经过发展由中国带到了日本,不但对日本文化影响深远，也对日本设计影响很深。其中以无印良品的设计理念为典型代表。纵观当代社会，随着经济的不断发展和生活节奏的不断加快，人们很难在生活中找到归宿感，因此，人们更希望回归一种简洁质朴的生活。将侘寂美学的思想融入室内空间的设计中，可以弥补现代化工业元素带来的审美疲劳以及空虚感，让在物质世界迷失的人们回归自然，慰藉疲惫的身心。[2]本课题在根据侘寂美学现有理论基础上进行研究，民宿选址定于绍兴市越城区富盛镇。近年来，随着富盛镇乡村旅游的兴起，民宿数量也在越来越多。民宿设立在周边景点附近处，自然环境优美，景色宜人，可以吸引大量游客。民宿面积约为400平方米左右，功能分区明确，配套设施相对完善。民宿依山傍水而建，游客在这里能够感受自然，享受宁静。在设计上结合了当地茶文化与侘寂主题，让游客在住宿过程中也可感受当地文化魅力。茶文化是我国重要的文化形式之一，具有独特的文化内涵与文化价值。[3]茶文化起源于中国，早在神农尝百草时期，茶就被发现并利用。在民宿中融入一些茶文化元素，如布置茶室、展示茶具、提供茶文化讲座等，可以让住客在住宿期间深入了解茶的历史、文化与制作工艺，也可也带动地方经济发展。高档酒店式民宿由于过于注重居住模式的标准化，由此造成个性化不足，体验感雷同，吸引力下降等问题。[4]所以在竞争激烈的民宿市场中，有独特风格与文化特色的民宿更能出彩，侘寂风格与茶文化民宿的结合，为民宿赋予了独特的魅力和差异化的特点。总体来说，将侘寂风格与当地独特的茶文化相结合，不但满足了人们精神方面的需求，也实现了传统文化在民宿中的转化，侘寂风格的自然与茶文化禅意的融入，也让民宿空间更为独特与静谧。也可以更吸引大众眼球。与此同时，身为设计师，更需以身作则，要提升使用者的本质体验感,让人们重新感受室内环境带给自己的新思考与放松。1.2.1国内研究现状国内对于侘寂美学的理论研究也比较多。并且研究的主题与测重点也各不相同，呈现出多元化的趋势。在茶室设计领域，李月姣在《侘寂美学在当代茶空间中的应用》中概述了侘寂美学的核心理念，分析了侘寂美学对茶空间的意义，探讨了其在茶空间中的具体应用方式。[5]刘雅娣在《侘寂美学在茶室庭院景观设计中的应用研究》中从理论角度分析了侘寂美学的美学特性以及在景观中的设计原则。[6]韩霖在《基于“侘寂之美”的茶空间营造探究》中对侘寂美学深入了解的基础上,希望从设计及美学的角度入手,侘寂文化的相关理论为基础,探求茶空间中侘寂与家具、陈设、光影等设计的契合点,为茶空间设计提供新的理论思考。[7]在民宿设计领域，李诗阳在《侘寂美学理念在现代民宿中的应用研究》从民宿的起源与发展入手,分析了民宿空间功能与形式上的设计要点。[8]姜英杰在《侘寂美学视角下的现代民宿设计》中从色彩、材质、空间布局等方面进行深化设计,最后阐述出侘寂美学的应用给未来民宿设计带来的启示。[9]程泰鹏在《侘寂美学在中国现代室内设计中的研究与应用》中述了“侘寂”的由来及其历史发展,以“简”“拙”“素”“镜”的理念体现侘寂美学的思想。[10]何蓓蓓在《侘寂美学在酒店室内设计中的应用研究》中探索了侘寂美学酒店室内设计中的色彩应用方式、材质应用方式、布局应用方式、氛围感的营造形式和内部精神中的表现形式。[11]在侘寂思想方面，方艺婷在《通过侘寂物哀美学浅谈生命体验中的艺术表达》中论述了从对侘寂物哀美学的研究与分析,并在自己的作品中体验个人的生命意义。通过探讨如何融入个体经验,使作品传达出“冥茫”“生息”“白衣苍狗”的审美取向。[12]蒋维、李梦媛、李可在《基于“侘寂”美学的空间感官体验营造》中以"侘寂"美学理论为指导依据,研究了如何通过营造视觉、听觉、触觉这些知觉方面的空间感官体验,使空间具备以质朴、幽静、寂廖为特征的"侘寂"之美以及感动人心的生命力。[13]1.2.2国外研究现状与国内不同，侘寂风格在国外受到广泛关注。国外的研究学者往往将侘寂美学与禅宗哲学结合在一起研究。李欧纳·科仁在《侘寂之美》一书中指出侘寂作为一种古老的日本美学思想,被认为是苹果、宜家、无印良品等时尚产品的灵感源头。[14]黑川雅之在《日本的八个审美意识》一书中，以“微、并、气、间、秘、素、假、破”八个汉字为切入点,从建筑、设计、能乐、绘画、器物、服饰、文学、社会文化、人与自然的关系等方面,深刻挖掘深刻挖掘深受中国传统审美观念影响的日本审美意识。[15]DraganCalovic指出侘寂可以被理解为一个美学范畴，最接近地描述了其本质的感官体验。从这个意义上说，在不完美、褪色或退化中感受快乐的过程可以理解为揭示道的精神的表现。[16]侘寂风格同样在在国际室内设计中很受欢迎，例如设计师和建筑师SergeyMakhno通过融合乌克兰设计元素和日本极简主义创造了WabiSabi公寓。Makhno从12岁开始接触日本文化，渴望拥有一个平静舒适的空间，拥有自然的色调，营造出冥想的氛围。住宅大面积使用土黄色，温暖的棕褐色和草绿色，呈现出寂静的室内空间。图SEQ表\*ARABIC1-1WabiSabi公寓总的来看，侘寂风格在国外的研究中呈现一种由理论到实践的发展趋势。其中日本不仅对侘寂的理论研究丰富多彩，更是将侘寂融入到了设计中，如在侘寂美学影响下，柳宗理的蝴蝶凳设计，展示了日式造物的温润与和谐，而由原研哉主导设计的无印良品，则展示了一种自然、质朴之美。1.2.3文献调研小结国内对侘寂风格室内设计的研究正逐渐深入，据研究表明，国内在侘寂风格民宿设计上往往更注重民宿的空间布局，比方说采用开放式的布局，打造出一种与自然和谐共生的感觉。在材料的选择上以竹木、麻绳为主。同时国内侘寂风格的民宿设计也常常结合当地的文化元素，如非遗文化、传统制作工艺等。与国内相较而言，国外对侘寂风格室内设计的研究也在不断增长，侘寂风格独特的东方特色也吸引了更多的国际关注。但在具体设计实践上，国外侘寂风格民宿更注重通过调整空间的光线来营造空间温暖而宁静的氛围。在材料上则以藤编、亚麻、陶罐为主。例如，日本的金继艺术看到破裂的陶罐用金银树脂修复，作为承认甚至庆祝时间的破坏的一种方式。总的来说，侘寂风格作为一种简约自然的美学风格，越来越在国内外受到关注，无论是国内还是国外，在设计侘寂风格民宿时都在理念上相同，只是在表现上不同。相信随着社会的不断发展，人们也会越来越在意内在精神探究，侘寂美学也会越来越受到欢迎。在实际运用当中我们必须深刻把握侘寂风格的内涵，同时结合地域文化特点，在设计上注重形式与功能的统一，以便更好的将侘寂风格运用于设计中。2设计调研表2-1设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风格——安藤忠雄建筑作品在建筑领域内侘寂美学的代表无疑是日本建筑大师安藤忠雄。安藤忠雄在设计中常用的清水混凝土等材料，保留了墙面的自然纹理与痕迹，这种材料也体现了侘寂美学概念中原始与不完美这一理念。见表2-1。表2-2设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：阿塞尔·维伍德的设计作品全球最具影响力的侘寂美学设计师阿塞尔·维伍德对禅宗的喜爱，绝对可以用痴迷来形容。那股低调和融入自然古朴的风格，给他带来了无数的灵感，侘寂精神也成为了他的信念和追求。其设计作品中房间里的墙壁是用石灰粉刷出来的，带有了一种还在制作中的纹理感。原始感的粗糙木质桌子，和坐椅混搭在一起，自然感扑面而来。见表2-2。表2-3设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风格——家具品牌FAINA诞生于2014年，根植于乌克兰的文化和传统。创始人兼设计师Victoria将乌克兰特有的浪漫、温暖、新奇的自然风光抽象化，融入品牌的设计中。家具大多使用当地传统的粘土、木材制成。见表2-3。表2-4设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风格——家具品牌AUDOCOPENHAGEN是一个全新的丹麦品牌，融合了MENU、和ByLassen的设计智慧。该品牌汲取了丹麦百年的设计传统，并展现了现代全球视野的演进与融合。以软式极简主义为美学理念，以清晰的线条、宁静的氛围和自然材料为特色，呈现出独特的柔和力量，融合大自然的色调，注重创造性的思考和和谐共存。见表2-4。表2-5设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风格——家具品牌无印良品可以说是我们接触最广泛的“侘寂风”设计品牌，在使用他们的产品时会感受到“藏巧露拙”的感觉，看似很普通的产品，在使用过程中可以不断地发现产品的微妙之处，这种优势随时间的沉淀会越来越大。日本是一个“节俭”的国家，在设计上似乎也在做“减法”，减少会影响设计表达的因素，留下来的，是令人感到美观且舒适的设计产物。见表2-5。表2-6设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风格——家居品牌这把椅子源于空山治物品牌。这是一把自然风化的老木作为材料制作出来的椅子，椅子的每一个部位都是精挑细选出来的，尤其是坐垫和靠背部分是整木，需要很大块的老木材料才能实现，南山椅子的靠背和坐垫都是整木老木料并且无拼接。制作工艺上使用了传统榫卯结构，如此具有艺术感的作品又有传统工艺的加持，无时无刻不体现侘寂的内涵。见表2-6。表2-7设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例该项目位于贵州省黔东南州雷山县境内，该县由八个自然寨组成。西江千户苗寨迄今为止仍较好地保留有厚重的苗族传统农耕文化。结合该地原有地貌和自然人文条件，本次的设计定位为与世无争的“中古侘寂”风格。设计概念主题是“无境”。在空间设计上会更多的考虑光影效果，包括灯光和自然光的运用。并且把各个地域化的文化元素融入到光影空间里面。见表2-7。表2-8设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例这个项目呈现了新东方人文精神的设计体系，跳脱出符号化的思维定势，以克制、谦逊的姿态尊重在地文化气质，并将空间让位于人的个体精神。设计师谢柯希望与梅里雪山相望的酒店本身呈现内敛的、屈从的虔敬之姿。每一间房间的风景、设计皆不同，但都符合侘寂理念。见表2-8。表2-9设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例该设计为古着木结构与现代艺术合二为一的侘寂自然风民宿设计。该民宿项目从最初草图至今施工完成，花费三年时间，目前已经投入市场使用。项目保留了原本具有年代的建筑，通过改造，让民宿能够在自然中创造传统与现代并存的全新居住空间体验。呈现出一个和谐共生的环境，寻觅归属感的心灵原乡。见表2-9。表2-10设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例该设计选用素雅的色调，如灰白、米色、驼色和大地色等，营造出一种安静、平和的氛围。材质自然。注重使用自然材料，如原木、石头、亚麻和陶艺品等，这些材料往往未经精细加工或仅经过简单处理，保留其天然的质感和纹理。见表2-10。表2-11设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例也听风·城市民宿的设计风格以自然、朴素、寂静为主，强调与自然的融合，追求简单、纯粹的生活方式。整体以素净色调和独特肌理来展现岁月的沉淀，将光影几何和侘寂风高度融合，用材上多使用原木、亚麻、微水泥、或质感粗粝的艺术涂料等原质感材料，摒弃繁复装饰，营造出宁静而深远的空间氛围。见表2-11。表2-12设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风民宿案例这组民宿的设计将侘寂美学与中古风格相结合的家居设计风格。它强调与自然的融合，追求质朴无华的美感。在家居选择中以藤编为主，体现家居原本质感。见表2-12。表2-13设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——墙面材料侘寂风格墙面材料一般采用斑驳的艺术漆，自然的纹理表现出天然材料的美感。一般艺术漆可分为：金属丝绒系列、石灰基系列、灰泥系列、微水泥系列、洞石系列，纹理也可按照个人喜好进行定制。艺术漆自带的天然属性，纹理细腻、肤感，让空间保持一种舒适的沉静感，又如同岩石般纯粹结实稳重。其中微水泥在侘寂风格中较为常见。见表2-13。表2-14设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——地面材料侘寂风格地面材料可采用木地板、瓷砖、素水泥等。其中木地板使用较多，给人以温暖、自然的感觉。侘寂风格的木地板通常选择最接近自然色的木材，例如胡桃木、松木等。见表2-14。表2-15设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——家具侘寂风格家具材料一般采用木材为主，如松木椅，藤编椅，木质床柜等。木材适用于家具、家居装饰、建筑构件等多种领域。这些木材以其未经过度加工的质感展现出一种朴素自然的美。木材的温暖色调与墙面和地面的灰泥质感形成对比，增添了空间的温馨与宁静。见表2-15。表2-16设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——陈设侘寂风格陈设一般采用陶罐，肌理画，艺术摆件，石材，枯木等自然装饰元素点缀空间氛围，让空间充满质朴感。见表2-16。表2-17设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——布艺侘寂风格布艺一般采用棉麻，粗布等面料，其肌理感往往会比其他的面料要强，在视觉效果上更有冲击力有一种硬朗的感觉，清晰的肌理赋予了布艺更丰富的触感。见表2-17。表2-18设计案例调研分析调研时间：2024.12.10调研方式：网上收集调研内容：侘寂风元素——色彩侘寂风格一般采用温润的大地色系，如米色、棕色、驼色，偶尔也会加入灰色调来平衡整体环境的色温。见表2-18。2.2空间使用人群调研经过调研，侘寂风格的民宿主要使用人群是90后和00后等新兴的消费市场人群。年轻人往往对侘寂风格较有兴趣。第一，当代的年轻人因为工作强度过大，社会发展太快，所以年轻人幻想寻找诗与远方，短暂逃避生活压力。而侘寂风格刚好可以满足他们的需要。第二，侘寂风格所倡导的简约而朴素的美感，满足了现代人们对于简约与自然的追求。第三，侘寂风格能够给人们带来一种温和而舒适的感觉，有助于减轻压力和焦虑。据调研显示，侘寂风格的民宿以吸引年轻游客为主。2.3设计调研小结侘寂风格是一种源自日本的设计风格，强调简约而朴素的美感。根据用户接受度与喜好调研显示，大多数受访者对于侘寂风格持有积极的态度。他们认为侘寂风格能够给人们带来一种温和而舒适的感觉。用户希望自己的居住环境能够提供一种宁静的氛围，以促进身心的放松。本民宿设计定位人群主要以度假旅客和90后和00后新消费群体为主，在材料与工艺选择上，采用常用的材料包括微水泥、艺术涂料、硅藻泥等。在布局上，主张开放式布局，以便呈现与自然交融共生的效果。在色彩设计上，灰色作为基础用色最多，米色系、大地色也是常用的色调。灯光设计上，侘寂风多为暖调的光线，在低色温的灯光渲染下，室内氛围呈现安静的朦胧感。软装与装饰品侘寂风格软装常用的元素包括原木、藤编制品，亚麻制品，以及带有手工感的陶罐，陶瓷工艺品。设计原则与精神内涵侘寂美学以“和、敬、清、寂”为宗旨，衍生出“无中万般有的”禅宗思想。去掉一切复杂的装饰，以空灵的心境接受这种至简至素的空间情趣。3侘寂美学风格下的民宿设计分析3.1侘寂美学风格下的民宿设计概念民宿的设计主要是将独特的设计理念与功能需求结合，为住客创造出既具有个性化且舒适的居住空间。本课题围绕侘寂风格的主题开展，与以往的民宿不同，本设计以自然为灵感源泉，强调回归质朴的元素，与自然和谐共生。并结合了当地的茶文化文化内涵，为住客带来充满禅意且安静舒适的空间，来缓解住客旅行的疲惫。3.2设计理念本设计以“木”为主题，打造侘寂民宿空间。整体色调上白、灰、米色等柔和色系为主，在材料上以木材为主。原木的肌理，彷佛诉说着古老的故事。在质朴中透着静寂。空间布局流畅，光线经巧妙设计，如星辰散落。搭配陈设点缀，枯树枝与藤编象征月夜与大地，在这梦侘寂所，彷佛能听见自然的呼吸，为旅客打造了一个寻找心灵栖息地的宁静之所。3.3设计原则民宿的主题是民宿设计中的灵魂核心，它引导着空间中的事物向同一方向发展。[17]缺乏主题理念的民宿空间是空洞的、分散的，无法引导顾客按照设定方向思考、参与和体验，难以引发顾客的兴趣，无法加深顾客对民宿的印象。[18]因此，在遵循侘寂风格主题的基础上，本课题遵循了以下几点原则。功能性原则：设计需确保民宿的基本功能完善，如住宿、餐饮、卫生、交通等。客房应提供舒适的床铺、足够的活动空间和良好的采光通风。本课题在设计时考虑不同客人的需求，提供多种房型（如单人间、双人间等）和功能区域（如厨房、休息区、清洁间等）。美学原则：本课题选择侘寂风格，并将这种风格贯穿在整个民宿的设计之中，以避免风格的杂乱无章。并且注重设计的细节，从家具的选择到陈设搭配，都经过了仔细的考量，并将自然元素也融入设计之中，使用了天然的木材，营造温馨质朴的环境。安全性原则：结构安全：确保建筑结构的安全性，符合当地的建筑规范和抗震要求。创新性原则：挖掘民宿的独特点，如特色景观、独特建筑或特殊服务，通过设计突出这些卖点，吸引客人。用户体验原则：提供便捷的入住和退房流程，如智能门锁、自助登记等。并根据客人的需求提供个性化的服务，如布置房间、准备欢迎礼物等，提升客人的满意度。4侘寂美学风格下的民宿空间设计实践随着旅游行业的快速发展，游客对于住宿体验的需求也日益多样化，民宿作为一种新兴的业态，也越来越受到市场青睐，主题也越来越多样化。但部分现代民宿设计过度迎合城市生活方式，致使民宿原有特质丧失,掩盖了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活情趣。[19]因此，本民宿项目通过结合当地的自然环境与独特的茶文化内涵，打造一家具有特色的主题民宿。该项目位于绍兴市越城区富盛镇，富盛镇地处绍兴市区西南，是绍兴的“后花园”。拥有丰富的自然与人文资源。地理位置优异，环境空旷。项目总建筑面积约为400平方米，包括客房，配套公共休闲区、茶室、餐厅等功能区域。项目预算预计60-80万元，主要客户群体以年轻游客和商务旅客为主，为旅客打造独特且静谧的空间。民宿以侘寂为主要主题，结合当地茶文化的生态优势，并单独设计了茶室空间，吸引对茶文化感兴趣的游客，同时推动乡村经济发展。直至今日，中国民宿市场规模持续增长。预计到2025年，市场规模有望突破万亿元大关。并且，随着乡村旅游和短途旅行的兴起，民宿作为一种高性价比和个性化的住宿选择，市场需求也在不断增加。当前，乡村民宿在乡村旅游和乡村振兴等方面已经出现深度融合趋势。作为民宿行业的重要类型,乡村民宿已经表现出了量大面广的后发优势。[20]并且，由于民宿经营者艺术审美和环境意识的提升，促使民宿与之前的农家乐、家庭旅馆等“非标准”住宿，以及酒店、宾馆等标准化住宿的错位发展、互补定位的逐渐形成。[21]因此，主题化民宿也越来越受到大众欢迎。以下是主题化民宿的优点：吸引目标客户群体：例如本项目既可吸引对茶文化感兴趣的旅客住宿。溢价能力升级：沉浸式主题空间可使房价溢价空间达30-50%，莫干山星空主题民宿均价较区域平均水平高出42%。品牌效应强化：统一主题VI设计使品牌识别度提升60%，大理扎染主题民宿社交媒体传播量达同业3倍。可持续发展潜力：成熟主题可孵化IP授权，浙江某茶文化民宿开发IP茶具年创收超百万。促进城市从外延型发展转向提升内涵，是改善城市环境质量的关键抓手。[22]本课题所设计的民宿位于绍兴市越城区富盛镇郊区。该地地域辽阔，场地空旷。民宿面积约为400平米，在建造时充分利用了周边自然环境和地理优势。富盛镇也是是绍兴热门的旅游处，当地独特的茶文化也吸引了不少游客，也为当地带来了经济收入。镇内交通也十分便利，有多个公交站点，方便居民和游客换乘。可换乘的公交线路包括339路等公交线路，能够连接到绍兴市区。另外，该地民宿数量也较多，例如当地的浮生虚度、花筑等，因此当地已经有良好的民宿市场基础，有足够的客源。所以，在富盛镇建设民宿是十分有潜力的，该地已经拥有良好的地理优势与区位条件，开设民宿在扩展当地文化影响力的同时，也满足游客住宿需求，可以为富盛镇产生有利的影响。5结束语参考文献[1]孙静,张占威.侘寂美学在室内设计中的形式语言研究[J].上海轻工业,2023,(01):67-69.[2]苏童.侘寂美学视域下的室内空间设计研究[J].大众文艺,2021,(16):23-24.[3]文茂.茶文化在现代环境艺术设计中的融合运用思考[J].福建茶叶,2022,44(06):95-97.[4]孟宇琤,刘剀.基于个性化体验的民宿设计思考[J].华中建筑,2024,42(03):137-141.[5]李月姣.侘寂美学在当代茶空间中的应用[J].上海包装,2023,(11):76-78.[6]刘雅娣.侘寂美学在茶室庭院景观设计中的应用研究[D].兰州理工大学,2020.[7]韩霖.基于“侘寂之美”的茶空间营造探究[D].山东艺术学院,2021.[8]李诗阳.侘寂美学理念在现代民宿中的应用研究[D].南京林业大学,2023.[9]姜英杰.侘寂美学视角下的现代民宿设计[D].聊城大学,2022.[10]程泰