食堂报餐制度规范

PAGE食堂报餐制度规范一、总则（一）目的为了加强公司食堂管理，规范报餐流程，提高餐饮服务质量，合理安排食材采购与加工，确保员工用餐需求得到满足，特制定本食堂报餐制度规范。（二）适用范围本制度适用于公司全体员工。（三）基本原则1.准确性原则：员工应如实报餐，提供准确的用餐信息，以便食堂进行合理准备。2.及时性原则：报餐需在规定时间内完成，避免影响食堂的食材采购和加工安排。3.灵活性原则：考虑到员工可能的临时变动，在一定条件下允许合理的调整。二、报餐方式与时间（一）报餐方式1.线上报餐：通过公司指定的食堂报餐系统进行报餐。员工需登录系统，按照系统提示填写用餐日期、用餐人数、特殊饮食需求等信息。2.线下报餐：员工可在食堂指定地点填写报餐登记表，注明用餐日期、姓名、部门、用餐人数及特殊要求等内容。（二）报餐时间1.正常工作日早餐报餐截止时间为前一天下午[X]点。午餐报餐截止时间为当天上午[X]点。晚餐报餐截止时间为当天下午[X]点。2.节假日及特殊情况如需在节假日或特殊情况下用餐，报餐截止时间根据实际情况另行通知。三、报餐信息填写规范（一）基本信息1.员工姓名：填写本人真实姓名，确保与考勤记录一致。2.部门：准确填写所在部门名称。3.用餐日期：明确报餐对应的具体日期。（二）用餐人数如实填写当天用餐的人数，包括本人及可能的陪同人员。（三）特殊饮食需求1.素食要求：如员工需要素食，请在报餐时注明“素食”。2.过敏食物限制：详细列出对某些食物过敏的种类，例如“对海鲜过敏”“对坚果过敏”等。3.其他特殊要求：如糖尿病饮食需求、低盐饮食需求等，应清晰说明。四、报餐流程（一）线上报餐流程1.员工登录公司食堂报餐系统。2.在系统中选择相应的报餐日期和餐别（早餐、午餐或晚餐）。3.按照提示填写用餐人数、特殊饮食需求等信息。4.核对填写信息无误后，点击“提交”按钮完成报餐。（二）线下报餐流程1.员工前往食堂指定地点领取报餐登记表。2.认真填写登记表中的各项信息，确保字迹清晰、内容准确。3.将填好的登记表交至食堂工作人员处，由工作人员进行登记确认。五、报餐变更与取消（一）变更1.员工如需变更报餐信息，应在报餐截止时间前进行操作。2.线上报餐的员工，登录报餐系统修改相应信息并提交。3.线下报餐的员工，前往食堂重新填写报餐登记表或告知食堂工作人员变更内容。（二）取消1.员工取消报餐的，需在报餐截止时间前进行。2.线上报餐的员工，在系统中选择取消报餐选项。3.线下报餐的员工，向食堂工作人员说明取消报餐的原因及日期。六、食堂管理职责（一）食堂运营部门1.负责维护报餐系统的正常运行，确保员工能够顺利进行线上报餐。2.及时处理员工的报餐信息，对报餐数据进行统计和分析，为食材采购和加工提供依据。3.对线下报餐登记表进行整理和保管，定期归档。（二）食堂工作人员1.接收员工的报餐信息，认真核对并记录，确保信息准确无误。2.对于特殊饮食需求的员工，及时与食堂厨师沟通，安排合理的菜品制作。3.根据报餐人数，合理准备食材，避免浪费。（三）财务部门1.根据报餐人数和食堂收费标准，核算员工的餐费，并进行相应的财务处理。2.定期对食堂的费用支出进行审核和监督，确保费用合理使用。七、监督与考核（一）监督机制1.公司设立专门的监督小组，负责对食堂报餐制度的执行情况进行监督检查。2.监督小组定期或不定期对报餐数据进行抽查，核实员工报餐信息的真实性和准确性。3.收集员工对食堂报餐制度的意见和建议，及时反馈给相关部门进行改进。（二）考核办法1.对员工的考核员工应严格遵守报餐制度，如实报餐。如发现虚报、漏报等情况，第一次给予警告，第二次起每次扣除相应的餐费补贴[X]元。因特殊情况未能及时报餐或变更报餐信息，但未造成严重影响的，给予批评教育，多次出现类似情况的进行适当处罚。2.对食堂工作人员的考核食堂工作人员应认真负责地处理报餐信息，如因工作失误导致报餐信息错误或遗漏，影响员工用餐的，每次扣除当月绩效奖金[X]%。对于积极响应员工特殊饮食需求，提供优质服务的工作人员，给予适当的奖励。八、附则（一