2026盒饭订制与食品安全责任书

2026盒饭订制与食品安全责任书甲方（盒饭订制方）：单位名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（盒饭供应方）：单位名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有盒饭订制需求，乙方具备提供盒饭的能力和资质，双方经友好协商，就盒饭订制事宜达成如下协议，并就食品安全责任明确如下：一、合同期限本合同自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续时长]。二、盒饭订制内容（一）种类与规格1.乙方为甲方提供多种类型的盒饭，包括但不限于[列举具体盒饭种类，如荤素搭配套餐、素食套餐等]。每种盒饭应包含主食、菜品和汤品（或饮品），具体菜品根据双方协商确定的菜单执行。2.盒饭的规格应符合以下标准：主食（米饭或面食）不少于[X]克，菜品总重量不少于[X]克，汤品（或饮品）容量不少于[X]毫升。（二）数量与配送1.甲方应在每天[具体时间]前将次日所需盒饭的数量以书面形式（包括电子邮件、传真等有效方式）通知乙方。乙方应按照甲方通知的数量按时、按量提供盒饭。2.乙方负责将盒饭配送到甲方指定的地点，配送时间为每天[具体配送时间段]。如因特殊情况需要调整配送时间，双方应提前协商一致。三、食品安全责任（一）乙方责任1.资质与许可乙方必须具备合法有效的食品经营许可证、餐饮服务许可证等相关证照，并在合同期内保持证照的有效性。甲方有权要求乙方提供上述证照的复印件作为合同附件。乙方应确保从事盒饭制作和配送的人员持有有效的健康证明，每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。2.食品原材料采购乙方应严格把控食品原材料的采购渠道，选择具有良好信誉和资质的供应商。采购的食品原材料应符合国家相关食品安全标准和规定，具备相应的质量检验报告和合格证明。乙方应建立食品原材料采购台账，如实记录采购的食品原材料的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。采购台账应保存不少于[X]年，以备甲方和相关部门检查。3.食品加工制作乙方应在符合食品安全标准的加工场所进行盒饭制作，加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。加工设备和工具应定期进行清洗、消毒和维护，确保其正常运行和卫生安全。食品加工过程应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。盒饭的烹饪应确保食品熟透，中心温度应达到[具体温度]以上。加工好的盒饭应在规定时间内进行包装和配送，防止食品变质。4.食品包装与储存盒饭的包装材料应符合食品安全标准，无毒、无害、清洁卫生。包装材料应妥善保存，防止受到污染。加工好的盒饭应及时进行包装，并在包装上标明食品名称、生产日期、保质期、保存条件等信息。包装好的盒饭应储存在清洁、通风、干燥的环境中，储存温度应符合食品的保存要求。5.食品配送乙方应使用专用的食品配送车辆进行盒饭配送，车辆应保持清洁卫生，定期进行清洗和消毒。配送车辆应配备必要的保温、冷藏设备，确保盒饭在配送过程中的温度符合要求。配送人员应注意食品的搬运和装卸，避免食品受到挤压、碰撞和污染。在配送过程中，应确保盒饭的密封性良好，防止食品泄漏和变质。6.食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施，停止销售和供应相关盒饭，召回已售出的问题盒饭，并及时通知甲方。乙方应积极配合相关部门的调查和处理工作，承担因食品安全事故给甲方和消费者造成的损失，包括但不限于医疗费用、赔偿费用、法律费用等。乙方应建立食品安全事故应急预案，定期进行演练，提高应对食品安全事故的能力。（二）甲方责任1.接收与验收甲方应在盒饭送达时，按照合同约定的标准对盒饭的数量、种类、质量等进行验收。如发现盒饭存在数量不符、质量问题或其他不符合合同约定的情况，甲方应及时通知乙方，乙方应在[具体时间]内进行处理。甲方应提供符合食品安全要求的存放场所，对验收合格的盒饭进行妥善保管，避免因保管不当导致食品变质。2.信息反馈甲方应及时向乙方反馈员工对盒饭口味、质量等方面的意见和建议，以便乙方不断改进服务质量。如甲方发现乙方提供的盒饭存在食品安全隐患或其他问题，应立即通知乙方，并协助乙方进行调查和处理。四、食品质量与卫生标准1.乙方提供的盒饭应符合国家和地方相关食品安全标准和规定，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。2.盒饭的感官指标应符合以下要求：色泽正常，无异味、无异物，口感良好。3.盒饭的营养成分应合理搭配，满足人体的基本营养需求。乙方应根据甲方的要求，提供盒饭的营养成分分析报告。五、价格与结算方式（一）价格1.双方协商确定每种盒饭的价格，具体价格见附件《盒饭价格表》。价格应包括盒饭的原材料成本、加工制作成本、包装成本、配送成本等所有费用。2.如遇原材料价格波动、市场行情变化等因素，导致盒饭成本发生较大变化，双方应协商调整盒饭价格。调整价格应提前[具体天数]以书面形式通知对方。（二）结算方式1.双方采用[具体结算方式，如按月结算、按周结算等]的方式进行结算。乙方应在每月（或每周）[具体日期]前向甲方提供上月（或上周）的盒饭供应清单和发票，甲方应在收到清单和发票后的[具体天数]内进行审核，审核无误后在[具体日期]前支付相应的货款。2.甲方可以通过银行转账、支票等方式支付货款，乙方应提供准确的收款信息。六、违约责任（一）乙方违约责任1.如乙方未按照合同约定的时间、数量、种类提供盒饭，应按照未提供盒饭价值的[X]%向甲方支付违约金。如因乙方原因导致甲方无法正常用餐，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。2.如乙方提供的盒饭不符合食品安全标准和合同约定的质量要求，甲方有权要求乙方免费更换盒饭，并按照不合格盒饭价值的[X]倍向甲方支付违约金。如因乙方提供的盒饭导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。3.如乙方未按照合同约定建立食品原材料采购台账、食品加工制作记录等相关资料，或提供虚假资料，甲方有权要求乙方限期整改，逾期未整改的，甲方有权解除合同，并要求乙方按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。（二）甲方违约责任1.如甲方未按照合同约定的时间和方式支付货款，应按照未支付货款金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，乙方有权停止供应盒饭，并追究甲方的违约责任。2.如甲方未按照合同约定提供准确的订餐信息，导致乙方多制作或制作错误的盒饭，甲方应承担相应的费用。七、合同变更与解除1.双方协商一致，可以变更或解除本合同。变更或解除合同应签订书面协议，协议自双方签字（或盖章）之日起生效。2.如因不可抗力因素（如自然灾害、战争等）导致合同无法履行，双方互不承担违约责任。但双方应及时通知对方，并提供相关证明材料，协商解决合同的后续事宜。3.如一方严重违反合同约定，经另一方书面通知后仍未在规定时间内改正的，另一方有权解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同自双方