厨房临时用电制度规范

PAGE厨房临时用电制度规范一、总则（一）目的为加强厨房临时用电安全管理，防止触电事故和电气火灾事故的发生，保障员工生命安全和公司财产安全，特制定本制度规范。（二）适用范围本制度适用于公司内所有厨房区域的临时用电活动，包括但不限于厨房设备的安装、维修、拆除以及临时照明等用电行为。（三）引用标准本制度规范依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国电力法》、《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》（GB50169）、《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46）等相关法律法规及行业标准制定。二、用电管理职责（一）厨房管理部门职责1.负责厨房临时用电的日常管理工作，制定临时用电计划，并报相关部门审批。2.对厨房临时用电设备进行定期检查和维护，确保设备完好、安全运行。3.组织对厨房员工进行临时用电安全知识培训，提高员工安全意识和操作技能。4.负责协调解决厨房临时用电过程中出现的问题，及时向上级报告用电安全事故。（二）电气管理部门职责1.负责对厨房临时用电方案进行审核，提出安全技术措施和建议。2.对厨房临时用电设备及线路进行定期巡检，发现安全隐患及时督促整改。3.指导厨房管理部门进行临时用电安全管理工作，提供技术支持和咨询服务。（三）使用部门及人员职责1.使用部门负责本部门厨房临时用电设备的申请、使用和日常维护工作。2.使用人员必须严格遵守本制度规范，正确使用临时用电设备，不得擅自更改、拆除用电线路和设备。3.使用人员在使用临时用电设备前，应检查设备是否完好，确认无安全隐患后方可使用。使用过程中如发现异常情况，应立即停止使用，并报告相关部门。三、临时用电申请与审批（一）申请1.因厨房设备维修、安装、调试或其他特殊原因需要临时用电时，使用部门应提前向厨房管理部门提交临时用电申请。2.申请内容应包括用电设备名称、规格型号、数量、用电地点、用电时间、用电负荷等详细信息，并注明临时用电负责人及联系方式。（二）审批1.厨房管理部门收到临时用电申请后，应组织相关人员进行现场勘查，核实用电设备及线路情况，评估用电安全风险。2.根据现场勘查结果，厨房管理部门填写临时用电审批表，提出审批意见，并报电气管理部门审核。3.电气管理部门对临时用电申请进行审核，重点审查用电方案是否符合安全技术要求，用电设备及线路是否存在安全隐患等。审核通过后，报公司主管领导审批。4.公司主管领导根据电气管理部门的审核意见进行审批，批准后方可实施临时用电。未经审批擅自进行临时用电的，将追究相关人员责任。四、临时用电安全技术措施（一）用电设备及线路选择1.临时用电设备应选用合格产品，并有产品合格证和质量检验报告。2.临时用电线路应采用绝缘良好的电缆或电线，不得使用老化、破损、漏电的电线。3.临时用电线路应架空或埋地敷设，严禁拖地或乱拉乱接。架空线路高度应符合相关标准要求，不得低于2.5米；埋地线路应穿钢管保护，埋深不得小于0.7米。（二）配电箱及开关箱设置1.临时用电应采用TNS系统，做到“三级配电、两级保护”。配电箱、开关箱应符合标准要求，具有漏电保护、过载保护和短路保护功能。2.配电箱、开关箱应安装在干燥、通风、便于操作的地方，不得安装在易燃、易爆、潮湿或有腐蚀性气体的场所。3.配电箱、开关箱内电器元件应完好无损，接线应牢固可靠，不得有松动、虚接现象。箱门应能正常开关，并应配锁。（三）接地与接零保护1.所有用电设备的金属外壳应可靠接地或接零，接地电阻不得大于4欧姆，重复接地电阻不得大于10欧姆。2.接地或接零应采用黄绿双色线，严禁利用金属管道、建筑物的金属构架等作为接地体或接零线。3.电气设备的接地或接零应定期进行检查和测试，确保接地或接零良好。（四）临时照明1.临时照明灯具应采用符合安全电压要求的灯具，一般场所不得高于36V，潮湿场所和金属容器内不得高于12V。2.临时照明灯具应安装牢固，不得使用无防护罩的灯具。灯具与易燃物的距离应符合安全要求，一般不得小于300mm；与易爆物的距离应符合相关防爆标准要求。3.临时照明线路应采用绝缘良好的电线，不得拖地或乱拉乱接。线路不得靠近热源或易燃物，严禁在易燃、易爆物品仓库内设置临时照明。五、临时用电安全检查与维护（一）日常检查1.使用部门应安排专人对厨房临时用电设备及线路进行日常检查，每天至少检查一次。检查内容包括设备运行情况、线路连接情况、接地或接零情况、配电箱及开关箱运行情况等。2.检查人员应填写临时用电检查记录，对发现的问题及时进行处理，并报告厨房管理部门。（二）定期检查1.厨房管理部门应定期组织对厨房临时用电进行全面检查，每月至少检查一次。检查内容包括临时用电设备及线路的安全状况、用电方案执行情况、接地与接零保护情况、配电箱及开关箱运行情况等。2.定期检查应填写临时用电定期检查记录，对检查中发现的安全隐患，应下达整改通知书，责令相关部门限期整改。整改完成后，应进行复查，确保隐患消除。（三）季节性检查1.在高温、潮湿、大风、暴雨等恶劣天气前后，应组织对厨房临时用电进行专项检查，重点检查用电设备及线路的防雨、防潮、防风、防雷等措施是否落实到位。2.季节性检查应填写临时用电季节性检查记录，对检查中发现的问题及时进行处理，确保临时用电安全。（四）维护与保养1.厨房管理部门应定期组织对临时用电设备进行维护与保养，确保设备完好、运行正常。维护与保养内容包括设备清洁、润滑、紧固、调整、防腐等。2.对临时用电设备及线路进行维护与保养时，应切断电源，并悬挂“有人工作，禁止合闸”的警示标志。维护与保养工作完成后，应进行试运转，确认设备正常后方可恢复使用。六、临时用电安全培训与教育（一）培训计划1.厨房管理部门应制定年度临时用电安全培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。2.培训计划应根据员工的岗位特点和实际需求进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。（二）培训内容1.临时用电安全法律法规及相关标准规范。2.临时用电安全操作规程。3.临时用电事故案例分析。4.临时用电安全应急处置知识。（三）培训方式1.采用集中培训、现场讲解、视频演示等多种方式进行培训，提高培训效果。2.定期组织临时用电安全知识考试，检验员工对培训内容的掌握程度，对考试不合格的员工应进行补考或重新培训。（四）培训记录1.每次培训应做好记录，记录内容包括培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、培训人员等。2.培训记录应妥善保存，作为员工培训档案的重要组成部分。七、临时用电安全事故应急预案（一）应急组织机构及职责1.成立临时用电安全事故应急救援领导小组，由公司主管领导担任组长，厨房管理部门、电气管理部门等相关部门负责人为成员。2.应急救援领导小组负责组织、协调、指挥临时用电安全事故的应急救援工作，制定应急救援预案，定期组织演练，及时向上级报告事故情况等。（二）应急救援程序1.发生临时用电安全事故后，现场人员应立即停止用电设备运行，并迅速报告本部门负责人。2.部门负责人接到报告后，应立即组织人员进行现场救援，采取有效的措施防止事故扩大，并及时报告应急救援领导小组。3.应急救援领导小组接到报告后，应立即启动应急救援预案，组织相关人员赶赴事故现场进行救援。同时，应及时向上级主管部门和当地政府有关部门报告事故情况。4.在应急救援过程中，应迅速切断电源，采取有效的灭火、急救等措施，抢救受伤人员，保护事故现场。（三）应急救援物资与设备1.配备必要的应急救援物资与设备，如灭火器、急救箱、担架、对讲机等，并定期进行检查和维护，确保物资与设备完好、有效。2.在厨房区域设置明显的应急救援物资存放点，并标明物资与设备的名称、用途、使用方法等。（四）应急演练1.定期组织临时用电安全事故应急演练，检验应急救援预案的可行性和