大学宿舍食堂制度规范

PAGE大学宿舍食堂制度规范一、总则（一）目的为了加强大学宿舍和食堂的管理，营造安全、整洁、有序、和谐的学习生活环境，保障师生的身体健康和正常的教学、生活秩序，特制定本制度规范。（二）适用范围本制度适用于本校全体学生宿舍及校内食堂的管理。（三）基本原则1.以人为本原则充分考虑师生的合理需求，提供优质的服务，保障师生的合法权益。2.安全第一原则把安全工作放在首位，加强安全教育，完善安全设施，落实安全责任，确保师生生命财产安全。3.规范管理原则建立健全各项管理制度，严格执行管理程序，做到有章可循、违章必究。4.服务育人原则将管理与服务相结合，通过优质的服务，培养师生良好的行为习惯和道德品质。二、宿舍管理规范（一）入住与退宿1.新生入学时，按照学校安排的宿舍房间和床位入住。入住后，不得擅自调换房间或床位。2.学生毕业、休学、退学等情况需办理退宿手续。退宿时，应清理好个人物品，经宿舍管理人员检查验收后，交回宿舍钥匙，办理退宿手续。3.未经学校批准，学生不得私自在校外租房居住。（二）作息时间1.学校统一规定宿舍的作息时间，学生应严格遵守。2.晚上熄灯后，学生应保持安静，不得大声喧哗、播放音乐等影响他人休息。（三）宿舍卫生1.学生应保持宿舍内整洁卫生，定期打扫房间、整理内务。2.宿舍内物品应摆放整齐，不得在宿舍内乱堆乱放杂物。3.保持宿舍内空气流通，定期开窗通风。4.不得在宿舍内饲养宠物。（四）安全管理1.学生应增强安全意识，遵守宿舍安全规定，不得在宿舍内使用明火、私拉乱接电线、违规使用电器等。2.妥善保管个人财物，贵重物品应随身携带或交宿舍管理人员保管。3.发现安全隐患或异常情况应及时报告宿舍管理人员或学校相关部门。4.不得在宿舍内留宿非本宿舍人员。（五）行为规范1.学生应遵守社会公德，尊重他人，团结友爱，不得在宿舍内打架斗殴、酗酒闹事等。2.爱护宿舍公共设施，不得故意损坏门窗、桌椅、床铺等。3.不得在宿舍内从事违法违纪活动。三、食堂管理规范（一）食品卫生安全1.食堂应严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度。2.食堂从业人员应持健康证上岗，定期进行健康检查和培训。3.严格把控食品采购渠道，确保食品原材料安全。采购的食品应索证索票，建立进货台账。4.加强食品加工过程管理，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。5.定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生。6.配备必要的食品检验检测设备，对食品进行抽检，确保食品安全。（二）餐饮服务1.食堂应提供多样化的餐饮服务，满足师生不同的口味需求。2.合理安排就餐时间，确保师生按时就餐。3.加强食堂工作人员的服务意识培训，提高服务质量，做到文明用语、热情服务。4.定期收集师生对餐饮服务的意见和建议，及时改进服务。（三）食堂环境1.保持食堂内环境整洁，地面干净无污渍，墙壁、天花板无灰尘。2.餐桌椅摆放整齐，定期进行清洁消毒。3.食堂内通风良好，空气清新。4.做好食堂的垃圾分类处理工作。（四）价格管理1.食堂饭菜价格应合理定价，明码标价，不得随意涨价。2.定期公布食堂饭菜价格，接受师生监督。（五）食品安全事故应急处理1.制定食品安全事故应急预案，明确应急处置流程。2.在发生食品安全事故时，应立即采取措施，封存可疑食品，及时救治中毒人员，并向学校和相关部门报告。3.积极配合相关部门进行调查处理，做好后续整改工作。四、监督与检查（一）监督机构学校成立宿舍食堂管理监督小组，由学校领导、相关职能部门负责人、师生代表等组成，负责对宿舍食堂管理工作进行监督检查指导。（二）检查内容1.宿舍管理方面：包括入住与退宿情况、作息时间遵守情况、宿舍卫生状况、安全管理情况、行为规范等。2.食堂管理方面：包括食品卫生安全、餐饮服务、食堂环境、价格管理、食品安全事故应急处理等。（三）检查方式1.定期检查：学校每周组织一次宿舍食堂全面检查，每月进行一次综合评估。2.不定期抽查：学校相关部门和管理人员不定期对宿舍食堂进行抽查，及时发现问题并督促整改。3.师生监督：鼓励师生对宿舍食堂管理工作进行监督，对发现的问题可通过意见箱、投诉电话等方式向学校反映。（四）问题处理1.对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令相关责任人限期整改。2.对整改不力或拒不整改的责任人，将视情节轻重给予批评教育、纪律处分等处理。五、奖惩制度（一）奖励1.对在宿舍食堂管理工作中表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括颁发荣誉证书、奖金、通报表扬等。（二）惩罚1.对违反宿舍食堂管理制度的个人，视情节轻重给予批评教育、警告、严重警告、记过、留校察看、开除学籍等纪律处分。2.对违反食品安全等法律法规的