生产文明卫生管理制度

PAGE生产文明卫生管理制度一、总则（一）目的为了加强公司生产过程中的文明卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工的身体健康，提高生产效率，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有生产部门、车间、仓库以及与生产相关的办公区域。（三）基本原则1.遵守国家相关法律法规以及行业卫生标准，确保生产活动符合环保和卫生要求。2.坚持预防为主，防治结合的方针，通过加强管理和监督，减少卫生问题的发生。3.实行全员参与，各部门、各岗位协同配合，共同维护生产文明卫生环境。二、生产区域环境卫生管理（一）车间环境1.地面清洁每日生产结束后，使用扫帚、拖把等工具清扫地面，清除杂物、灰尘和污渍。定期对地面进行冲洗，确保地面无积水、无油污，保持干净整洁。对于洒落的物料，应及时清理，避免长时间堆积影响环境卫生。2.墙壁与天花板清洁每周安排专人对车间墙壁进行擦拭，清除灰尘、蜘蛛网等。定期检查天花板，如有破损、渗漏等情况及时修复，防止灰尘、杂物掉落。3.门窗清洁每天擦拭门窗玻璃，保持明亮干净，无污渍、手印。定期检查门窗的密封性，确保关闭良好，防止蚊虫进入车间。4.设备清洁设备操作人员在每班工作前应对设备进行清洁，清除设备表面的灰尘、油污等。定期对设备进行全面清洁和维护，包括设备内部的清理，确保设备正常运行，无卫生死角。设备维修人员在维修设备后，应及时清理现场，保持维修区域的整洁。（二）仓库环境1.物料摆放各类物料应分类分区存放，标识清晰，便于查找和管理。物料堆放应整齐有序，不得超高、超宽，确保通道畅通。易燃易爆、有毒有害等危险物品应按照规定单独存放，并设置明显的警示标识。2.仓库清洁每天清扫仓库地面，保持地面干净无杂物。定期对货架、货柜进行擦拭，清除灰尘。检查仓库内的通风、防潮、防虫设施，确保仓库环境适宜物料存储。3.库存盘点定期进行库存盘点，在盘点过程中注意清理积压、过期物料，并及时处理。盘点结束后，整理仓库，恢复物料摆放的整齐有序。三、人员卫生管理（一）员工个人卫生1.着装要求员工进入生产区域必须穿戴工作服、工作帽，保持服装整洁。工作服应定期清洗更换，并妥善保管，不得穿出生产区域。2.手部清洁员工在操作前、接触食品或物料后必须洗手，使用肥皂或洗手液按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁卫生。车间内应配备足够数量的洗手设施，并保持正常运行，同时提供洗手液、擦手纸等用品。3.面部与头发清洁员工应保持面部清洁，不得化浓妆进入生产区域。头发应梳理整齐，不得披头散发，长发员工需将头发盘入工作帽内。4.口腔卫生员工应保持口腔清洁，不得在生产区域内吸烟、嚼口香糖等。（二）健康管理1.健康检查新员工入职前必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。在职员工每年定期进行健康检查，如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事生产工作的疾病，应及时调整工作岗位。2.卫生防护用品配备根据工作岗位的需要，为员工配备必要的卫生防护用品，如口罩、手套、围裙等，并指导员工正确佩戴和使用。定期检查卫生防护用品的质量和有效期，及时更换过期或损坏的用品。四、食品卫生管理（若涉及食品生产）（一）食品原材料采购与验收1.供应商选择选择具有合法资质的食品原材料供应商，对供应商的资质、信誉等进行评估和审核。与供应商签订质量保证协议，明确双方的权利和义务。2.采购要求采购的食品原材料应符合国家相关食品安全标准，索证索票齐全。严格控制食品原材料的采购渠道，确保原材料的质量安全。3.验收标准食品原材料到货后，应按照验收标准进行检验，包括外观、感官、包装、标识等方面。对验收合格的食品原材料进行入库登记，对不合格的原材料应及时退货或处理。（二）食品加工过程卫生1.加工场所清洁食品加工车间应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。加工设备、工具等应定期清洗消毒，确保无交叉污染。2.加工操作规范食品加工人员应严格遵守食品加工操作规程，做到生熟分开、荤素分开。加工过程中应注意控制温度、时间等关键参数，确保食品加工安全。3.食品添加剂使用如需使用食品添加剂，应严格按照国家标准规定的品种、使用范围和用量使用。食品添加剂应专人专柜保管，并有详细的使用记录。（三）食品储存与销售卫生1.食品储存食品应分类存放于专用仓库或储存区域，按照食品的特性和储存要求进行保管。储存环境应保持通风、干燥、清洁，防止食品变质、污染。2.食品销售食品销售场所应保持清洁卫生，展示的食品应符合卫生要求。销售人员应穿戴清洁的工作服、口罩，保持个人卫生，防止食品受到污染。五、环境卫生检查与考核（一）检查组织1.成立公司环境卫生检查小组，由各部门负责人组成，负责定期对公司生产区域的环境卫生进行检查。2.检查小组应制定详细的检查计划，明确检查的时间、范围、内容和标准。（二）检查内容1.生产区域的地面、墙壁、天花板、门窗、设备等的清洁情况。2.物料的摆放、仓库的整洁程度以及库存管理情况。3.人员的个人卫生、健康状况以及卫生防护用品的佩戴和使用情况。4.食品卫生管理情况（若涉及食品生产），包括原材料采购、加工过程、储存与销售等环节的卫生状况。（三）检查频率1.日常检查：由各车间班组长负责每日对本车间的环境卫生进行检查，发现问题及时整改。2.定期检查：公司环境卫生检查小组每周至少进行一次全面检查，并填写检查记录。3.专项检查：根据实际情况，不定期开展专项环境卫生检查，如针对重点区域、关键环节或卫生问题频发区域进行深入检查。（四）考核标准1.将环境卫生检查结果纳入部门和个人的绩效考核体系，制定明确的考核标准。2.对于环境卫生不达标的部门或个人，视情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、绩效扣分等。3.对于环境卫生表现优秀的部门或个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。六、废弃物管理（一）废弃物分类1.生产过程中产生的废弃物分为可回收物、有害废弃物和一般废弃物。2.可回收物包括废纸、塑料、金属、玻璃等；有害废弃物包括废电池、废灯管、废油漆、过期药品等；一般废弃物包括生活垃圾、生产边角料等。（二）废弃物收集与存放1.在各生产车间、仓库及办公区域设置相应的废弃物收集容器，并按照分类标识进行区分。2.废弃物应及时收集，不得在生产区域内长时间堆放。收集过程中应注意防止废弃物泄漏、散落造成环境污染。3.有害废弃物应单独存放，并设置专门的存放区域，由专人负责管理，防止其对环境和人体造成危害。（三）废弃物处理1.可回收物应定期交由有资质的回收单位进行回收处理，实现资源再利用。2.有害废弃