小杂粮种植技术培训课件

小杂粮种植技术培训课件第一章小杂粮概述与重要性小杂粮是指除水稻、小麦、玉米等主要粮食作物以外的其他粮食作物，具有营养丰富、适应性强、生态价值高等特点。主要种类包括谷子：耐旱耐瘠，适应性强糜子：抗逆性好，生育期短荞麦：营养价值高，药食兼用豌豆：固氮能力强，改良土壤绿豆：清热解毒，市场需求大蚕豆：蛋白质含量高，饲用价值好小扁豆：耐旱耐寒，适应范围广战略地位在粮食安全保障和农业结构调整中发挥重要作用，是旱作农业的重要支撑。发展趋势小杂粮种植的挑战与机遇现实挑战土壤贫瘠，水资源短缺旱作条件限制产量提升传统种植模式效益偏低机械化水平有待提高政策支持政府和国际组织积极推广旱作农业技术。乌兰察布市作为典型示范区，在美国大自然保护协会支持下，开展旱作小杂粮技术培训，显著提升了当地农户种植水平和气候适应能力。发展机遇生态友好型农业发展需求可持续发展战略推动消费市场持续扩大技术创新带来新突破旱作农业第二章谷子种植技术详解品种分类与区划谷子按生育期分为早熟、中熟、晚熟三类，主要种植区域集中在华北、西北干旱半干旱地区。生长特性耐旱性强，需水量仅为水稻的1/3耐瘠薄，对土壤要求不严生育期70-140天不等适宜温度15-30℃栽培关键技术选种：选择抗逆性强、产量高的优良品种播种：适期播种，合理密植，每亩3-4万株田间管理：及时间苗定苗，中耕除草，科学施肥病虫害防治：重点防治谷瘟病、粟灰螟等主推品种谷子栽培技术案例分析宁夏同心县高产示范通过精细化管理，示范田平均亩产达到520公斤，较传统种植提高35%。关键措施包括：选用张杂谷13号优质品种，适当增加种植密度，分期施肥，加强中后期水分管理。旱作水分管理采用覆膜保墒技术，播前深耕蓄墒，关键生育期补充灌溉，水分利用效率提高40%以上。结合秸秆还田，显著改善土壤保水能力。科学施肥技术第三章荞麦种植技术生产现状与区划荞麦是重要的药食兼用作物，主产区分布在西南山区、华北高寒地区及西北黄土高原。特征与适应性生育期短，60-90天即可成熟耐寒耐旱，适应性极强对土壤要求不严，耐瘠薄忌连作，宜与其他作物轮作01播种密度每亩留苗8-12万株，播种量6-8公斤02田间管理及时间苗除草，花期保证水分供应，适当追肥03收获技术分期成熟，当70-80%籽粒变褐色时收获品种选择荞麦技术推广实例生态种植模式黄河湿地保护林场探索荞麦生态种植新模式，将荞麦种植与湿地保护相结合，既保护了生态环境，又实现了经济效益。不使用化学农药采用生物防治技术实行轮作制度保护生物多样性绿色防控技术病虫害防治以预防为主，综合运用农业、生物、物理等多种措施。选用抗病品种合理轮作倒茬生物农药应用性诱剂诱杀害虫灯光诱杀技术通过生态友好型种植模式，不仅提高了荞麦产量和品质，还显著改善了农田生态环境，实现了经济效益与生态效益的双赢。第四章糜子种植技术1种植区划与现状糜子主要分布在西北干旱半干旱地区，是当地重要的粮食作物和饲料作物。近年来种植面积稳中有升。2生理特性糜子具有极强的抗旱性和耐瘠性，生育期短，一般70-90天。对温度适应范围广，能在-3℃至38℃条件下生长。3栽培技术流程精细整地→适期播种→合理密植→科学施肥→田间管理→适时收获。播种期根据品种和气候条件灵活掌握。4关键管理措施苗期及时间苗定苗，每亩留苗25-30万株。拔节期中耕除草，灌浆期保证水分供应，成熟后及时收获防止落粒。5品种与产量主推品种有陇糜10号、晋糜7号等。通过良种良法配套，亩产可达250-350公斤，高产田可达400公斤以上。第五章豌豆种植技术优势产区与作用豌豆主产区分布在西北、华北及西南地区。作为豆科作物，豌豆具有固氮能力，可改良土壤，是良好的前茬作物。生长特性喜冷凉气候，耐寒性强对土壤适应性广，微酸至微碱均可根系发达，具根瘤，可固氮生育期因品种不同为90-180天环境条件最适生长温度15-20℃，开花结荚期需充足水分。年降雨量400mm以上即可种植。种植密度根据品种确定，矮生型每亩2-2.5万株，蔓生型1.5-2万株科学施肥以基肥为主，有机肥配合磷钾肥。苗期少施氮肥，开花结荚期适当追肥病虫害防治重点防治白粉病、根腐病和蚜虫。选用抗病品种，合理轮作，生物防治豌豆旱作种植技术创新旱作技术应用在干旱半干旱地区，豌豆旱作种植技术取得显著成效。采用地膜覆盖、集雨补灌、秸秆覆盖等综合技术措施，可使水分利用效率提高50%以上。播前深耕蓄墒30cm以上，施足底肥。覆膜播种可提早播期10-15天，保墒增温，促进早发。关键生育期补充灌溉1-2次，确保稳产高产。生态友好种植模式豌豆与小麦、玉米等作物轮作，既能改善土壤结构，增加土壤氮素，又能减轻病虫害发生。示范区实践表明，豌豆作前茬可使后茬作物增产8-15%。采用豆禾间作模式，充分利用豌豆固氮特性，减少化肥用量30%，同时增强农田生态系统稳定性。推广绿色防控技术，产品达到绿色食品标准，市场价格提高20-30%。第六章绿豆种植技术优势产区主要分布在东北、华北、西北地区，是重要的出口创汇作物生产作用清热解毒，营养丰富，市场需求旺盛，种植效益好特征适应性喜温耐旱，生育期短，60-90天即可成熟，适应性强栽培关键技术播种：适期播种，地温稳定在12℃以上时播种，每亩播量3-4公斤密度：每亩留苗1.5-2万株，行距40-50cm，株距15-20cm田间管理：苗期中耕除草2-3次，开花结荚期保证水分供应病虫害：重点防治根腐病、病毒病和豆荚螟主推品种冀绿9号：高产稳产，商品性好中绿8号：抗病性强，适应性广辽绿10号：早熟高产，适合北方市场需求国内外市场需求持续增长，优质绿豆价格稳定在每公斤8-12元，种植效益显著。绿豆高效栽培技术示范1播前准备深耕整地，施足基肥，亩施有机肥2000公斤，磷酸二铵15公斤2精量播种采用机械精量播种，播深3-4cm，覆膜保墒增温3水肥管理苗期控水促根，花荚期补水追肥，叶面喷施磷钾肥4绿色防控性诱剂防治豆荚螟，生物农药防治病害，物理诱杀成虫5适时收获分批采收，八成豆荚变黑时收获，晾晒脱粒通过高效栽培技术体系的应用,示范田平均亩产达到180公斤，较常规种植增产30%以上。优质优价使亩均收益突破2000元，显著提高了种植效益。绿色防控技术的推广,确保了产品质量安全，市场竞争力明显增强。第七章蚕豆种植技术优势产区与作用蚕豆主产区在长江流域、云贵高原及青藏高原。是重要的粮菜兼用、粮饲兼用作物，蛋白质含量高达25-30%。生长特性喜凉爽湿润气候，耐寒不耐热根系发达，具根瘤固氮能力强对土壤要求较严，喜疏松肥沃生育期因品种和栽培方式为120-220天环境要求最适生长温度14-16℃，开花期忌高温干旱。年降雨量600-800mm的地区最适宜。1种植方式平原地区秋播冬种，高寒地区春播。每亩用种8-12公斤，行距40-50cm，株距20-25cm。2施肥管理重施基肥，亩施有机肥2500公斤配合磷钾肥。苗期少施氮肥，开花结荚期追施硼肥和钾肥。3病虫害防治重点防治赤斑病、锈病和蚜虫。采用抗病品种，轮作倒茬，药剂防治与生物防治相结合。蚕豆旱作种植技术推广旱作技术难点蚕豆相对需水量较大，在干旱条件下种植面临挑战。关键是做好土壤蓄水保墒工作，选择适当的播种时期，利用秋雨春墒。抗旱品种选择选用抗旱性强的品种如成胡14号、云豆7号等。这些品种根系发达，叶片蜡质层厚，蒸腾量小，适应旱作环境。保墒增产技术采用地膜覆盖、秸秆覆盖等保墒措施。在关键生育期如现蕾期、开花初期补充灌溉1-2次，确保产量形成。生态种植增产实例：四川某示范区将蚕豆与小麦间作，既充分利用了蚕豆的固氮作用改良土壤，又提高了土地利用率。采用生物防治技术控制病虫害，产品达到绿色食品标准。蚕豆亩产达到280公斤，小麦亩产350公斤，综合效益比单作提高45%。第八章小扁豆种植技术种植区划主要分布在西北地区，尤其是甘肃、青海、新疆等省区，是当地特色杂粮作物生产作用蛋白质含量高达24-26%，营养价值优异，是优质的植物蛋白来源特征适应性耐寒耐旱，对土壤要求不严，适应性强，生育期90-120天栽培技术流程整地施肥：深耕细耙，施足基肥，亩施有机肥1500公斤适期播种：春播地温稳定在5℃以上时播种，每亩播种量6-8公斤合理密植：行距30-40cm，株距8-10cm，每亩留苗18-22万株田间管理：苗期中耕除草，开花结荚期保证水分病虫防治：防治根腐病、白粉病和豆荚螟适时收获：八成豆荚变黄时收获，防止裂荚落粒主推品种陇扁豆1号：高产稳产张扁豆2号：抗旱抗病青扁豆5号：适应性强经济价值小扁豆市场需求稳定，价格较高，每公斤售价8-15元。亩产150-200公斤，亩均收益1500-2500元，是旱作区农民增收的好项目。小扁豆旱作种植技术实践土壤蓄水前茬收获后及时深耕，秋季进行耙耱保墒，最大限度蓄积自然降水适时早播利用早春墒情及时播种，抢墒播种可比常规播种增产15-20%覆膜技术采用地膜覆盖栽培，保墒增温，提早成熟，显著提高产量和品质节水灌溉在关键生育期补充灌溉，采用滴灌技术，水分利用效率提高50%以上产量提升案例：甘肃某示范区通过旱作技术集成应用，小扁豆平均亩产从传统的120公斤提高到185公斤，增产54%。关键措施包括选用抗旱品种、地膜覆盖、补充灌溉和病虫害绿色防控。产品品质优良，商品率达95%以上，亩均收益超过2800元，成为当地农民脱贫致富的支柱产业。第九章小杂粮种植共性技术土壤准备与改良深耕深松30cm以上，打破犁底层，增强土壤通透性。增施有机肥改良土壤结构，提高保水保肥能力。酸性土壤施石灰中和，盐碱地增施有机肥压盐。合理施肥技术坚持有机肥与化肥配合，基肥为主追肥为辅。测土配方施肥，平衡氮磷钾比例。豆科作物少施氮肥，增施磷钾肥促进根瘤发育。秸秆还田技术秸秆粉碎还田可增加土壤有机质，改善土壤结构。借鉴油菜秸秆肥料化利用研究成果，小杂粮秸秆经腐熟处理还田，效果显著。病虫害综合防治预防为主，综合防治。农业防治为基础，选用抗病品种，合理轮作。生物防治优先，化学防治为辅，确保农产品质量安全。机械化技术推广机械化播种、中耕、植保和收获。机械精量播种提高播种质量，机械化收获减少损失，显著提高生产效率。秸秆肥料化利用促进小杂粮可持续发展研究进展与启示油菜秸秆肥料化利用研究表明，秸秆还田可显著提高土壤有机质含量，改善土壤结构，增强保水保肥能力。这一成果对小杂粮种植具有重要借鉴意义。提升土壤肥力秸秆还田后经微生物分解，增加土壤有机质0.3-0.5%，改善土壤团粒结构，提高保水保肥能力增加作物产量连续3年秸秆还田，小杂粮产量可提高8-15%。有机质增加促进根系发育，增强作物抗逆性秸秆管理技术秸秆粉碎长度5-10cm，配施腐熟剂，深翻入土。也可堆沤发酵制有机肥，效果更佳小杂粮秸秆还田技术的推广应用，不仅解决了秸秆处理问题，还有效培肥了地力，降低了化肥用量，实现了资源循环利用，是践行绿色发展理念的重要举措。建议结合当地实际，因地制宜推广秸秆肥料化利用技术。第十章旱作农业技术与小杂粮种植旱作农业技术概述旱作农业是指在年降雨量少于500mm的干旱半干旱地区，不依赖灌溉条件，主要利用自然降水进行农业生产的技术体系。其核心是高效利用有限水资源，提高水分利用效率。重要性与战略地位我国旱作农业面积占耕地总面积的50%以上，在保障国家粮食安全中具有重要地位。旱作农业技术的发展直接关系到干旱半干旱地区农业可持续发展和农民增收。01蓄水保墒深耕深松、秸秆覆盖、地膜覆盖，最大限度蓄积利用自然降水02抗旱品种选育推广抗旱性强、水分利用效率高的优良品种03节水灌溉在有条件地区发展集雨补灌、滴灌等高效节水技术04综合管理优化种植结构，合理施肥，科学管理，提高综合效益旱作农业技术培训案例与气候韧性提升美国大自然保护协会培训项目在乌兰察布市开展的旱作小杂粮技术培训项目，为当地200余名农户提供了系统的技术指导，涵盖品种选择、播种技术、水肥管理、病虫害防治等关键环节。培训成效显著通过理论讲授与田间实践相结合，参训农户掌握了先进的旱作种植技术。示范户平均增产25%以上，水分利用效率提高40%，经济效益明显提升。气候韧性提升旱作农业技术体系增强了农业生产应对气候变化的能力。通过品种改良、覆膜保墒、集雨补灌等措施，在干旱年份仍能保证基本产量，产量稳定性提高30%以上。该项目探索出一条适合干旱半干旱地区的可持续农业发展道路，为提高旱作农业气候韧性和产量稳定性提供了宝贵经验，值得在更大范围内推广应用。第十一章小杂粮种植中的水肥管理节水灌溉技术滴灌技术：水分直达根区，利用率达90%以上，比传统灌溉节水50-60%喷灌技术：适合地形复杂区域，节水30-40%，可结合施肥集雨补灌：建设集雨窖，收集雨水用于关键生育期补充灌溉膜下滴灌：结合地膜覆盖，节水效果最佳，增产显著精准施肥技术测土配方：根据土壤养分状况和作物需求科学配肥分期施肥：基肥70%，追肥30%，提高养分利用率水肥一体化：通过灌溉系统施肥，省工省肥效果好叶面施肥：关键生育期喷施微量元素，增产提质肥料利用效率提升有机肥与化肥配合，提高肥效持续性深施肥料，减少挥发损失缓释肥料应用，延长供肥时间豆科作物减氮增磷钾，充分利用生物固氮水肥一体化管理案例：某示范区采用膜下滴灌水肥一体化技术种植谷子，与传统管理相比，节水55%，减少化肥用量25%，产量提高30%，亩均节本增效450元。该技术实现了水肥精准管理，显著提高了资源利用效率。第十二章病虫害防治技术主要病虫害识别病害：白粉病：叶片出现白色粉状物，影响光合作用锈病：叶片出现锈色斑点，严重时枯黄脱落根腐病：根系腐烂，植株萎蔫枯死病毒病：叶片皱缩、花叶，影响产量虫害：蚜虫：吸食汁液，传播病毒病豆荚螟：蛀食豆荚，造成直接损失粟灰螟：危害谷穗，降低产量农业防治选用抗病品种，合理轮作，清洁田园生物防治保护利用天敌，使用生物农药物理防治灯光诱杀、色板诱捕、性诱剂诱杀化学防治科学用药，交替用药，安全间隔期绿色防控技术与监测预警生物农药应用苏云金杆菌防治鳞翅目害虫，白僵菌防治地下害虫，农抗120防治真菌病害。生物农药安全环保，对天敌无害，是绿色防控的首选。天敌保护利用瓢虫、草蛉捕食蚜虫，寄生蜂控制鳞翅目害虫。田间种植蜜源植物，为天敌提供栖息场所，构建稳定的生态系统。物理诱杀技术频振式杀虫灯诱杀成虫，黄板诱杀蚜虫、白粉虱，性诱剂诱杀豆荚螟等。物理防治无污染无残留，效果持续稳定。田间调查定期巡查，监测病虫害发生动态数据分析结合气象数据预测发生趋势预警发布及时发布预警信息指导防治精准防控根据预警开展针对性防治第十三章机械化种植与收获技术65%机械化率提升小杂粮主产区机械化水平从2010年的35%提升到目前的65%3倍效率提高机械化作业效率是人工作业的3倍以上，大幅降低劳动强度40%成本降低综合生产成本降低40%，显著提高种植效益机械化播种技术精量播种机：播种均匀，深浅一致，出苗整齐，节省种子15-20%免耕播种机：一次作业完成开沟、播种、覆土、镇压，保墒效果好覆膜播种机：播种与覆膜同步完成，提高工作效率机械化管理技术中耕除草机械：高效除草，疏松土壤植保机械：高效施药，减少农药用量施肥机械：精准施肥，提高肥效机械化收获技术联合收割机：收获、脱粒一次完成，损失率低于3%分段收获：先割晒后脱粒，适合不同成熟的作物收获期选择：适时收获，减少损失，确保品质机械化技术的推广应用，不仅解决了劳动力短缺问题，还显著提高了生产效率和效益，是实现小杂粮规模化、标准化种植的重要保障。建议加大农机购置补贴力度，加强农机手培训，推动小杂粮生产全程机械化。第十四章小杂粮种植经济效益分析1成本结构分析种子、肥料、农药占40%，人工及机械费用占35%，土地成本占25%。机械化可显著降低人工成本。2市场需求分析健康饮食理念推动小杂粮消费增长。优质小杂粮供不应求，价格稳定。出口市场潜力巨大。3销售渠道拓展传统批发市场、电商平台、订单农业、农超对接等多元化销售渠道，提高产品附加值。4附加值提升策略发展精深加工，打造区域品牌，获得绿色有机认证，开发功能食品，延长产业链。第十五章小杂粮种植技术推广与培训1理论培训系统讲授小杂粮种植理论知识和先进技术2实践指导田间示范教学，手把手传授操作技能3经验交流组织种植大户分享成功经验和技术诀窍4跟踪服务全生育期技术指导，及时解决生产问题现代信息技术应用线上培训平台：视频课程、直播授课，突破时空限制手机APP：技术查询、病虫害识别、专家咨询微信群指导：建立技术服务群，实时答疑