肉桂精油提取蒸馏设备调试技师（中级）考试试卷及答案

肉桂精油提取蒸馏设备调试技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.肉桂精油提取常用的蒸馏设备类型主要是______蒸馏器。2.蒸馏设备中，蒸汽发生器的压力通常控制在______MPa范围内。3.冷凝管的冷却介质一般采用______。4.油水分离器的作用是分离精油与______。5.设备调试前需检查各连接部位的______是否良好。6.肉桂精油的沸点约为______℃。7.蒸馏设备的加热方式常见的有______加热和蒸汽加热。8.调试时需校准的温度仪表是______温度计。9.设备接地电阻应不大于______Ω。10.蒸馏结束后，需先关闭______再停止加热。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.下列哪种蒸馏方式最适合肉桂精油提取？A.水蒸气蒸馏B.溶剂萃取C.超临界萃取D.压榨法2.冷凝管冷却水温过高会导致？A.精油回收率降低B.设备压力升高C.水油分离困难D.加热管损坏3.蒸馏设备压力异常升高时，首先应？A.关闭蒸汽阀B.打开放空阀C.停止加热D.检查密封件4.油水分离器中精油层位于水面上方的原因是？A.精油密度小于水B.精油沸点低于水C.精油不溶于水D.精油挥发性强5.设备调试时，蒸汽发生器水位应保持在？A.1/3-2/3B.满水位C.1/4以下D.任意水位6.下列哪项不是蒸馏设备调试前的检查项目？A.电源连接B.冷却水管路C.精油产量D.接地情况7.肉桂精油提取过程中，蒸馏时间一般控制在？A.1-2小时B.3-5小时C.6-8小时D.10小时以上8.冷凝管堵塞的常见原因是？A.冷却水温低B.精油凝固C.水垢沉积D.蒸汽压力高9.设备调试时，需确认的安全事项不包括？A.消防器材到位B.操作人员防护C.精油储存温度D.设备运行噪音10.蒸馏釜内物料装填量一般不超过？A.1/2B.2/3C.3/4D.满釜三、多项选择题（共10题，每题2分）1.肉桂精油蒸馏设备的主要组成部分包括？A.蒸汽发生器B.蒸馏釜C.冷凝管D.油水分离器E.搅拌器2.设备调试前需检查的电气部分有？A.电源电压B.电机绝缘C.开关功能D.接地电阻E.加热管功率3.影响肉桂精油回收率的因素有？A.蒸馏温度B.蒸汽压力C.冷却效果D.物料粒度E.蒸馏时间4.设备常见故障类型包括？A.蒸汽泄漏B.冷凝管堵塞C.油水分离不清D.加热管损坏E.温度计不准5.蒸馏设备的安全操作要求有？A.严禁超压运行B.定期检查密封件C.冷却系统故障时立即停止D.操作人员需持证上岗E.蒸馏后直接排放废水6.肉桂精油提取的注意事项包括？A.物料需粉碎至一定粒度B.避免精油与金属容器接触C.蒸馏后精油需避光储存D.控制蒸馏速度E.无需过滤精油7.设备调试时需校准的仪表有？A.压力计B.温度计C.流量计D.液位计E.电压表8.水蒸气蒸馏的优点有？A.操作简单B.成本低C.精油纯度高D.无溶剂残留E.适合热敏性物质9.蒸馏设备维护保养的内容有？A.定期清理水垢B.检查加热管C.更换密封件D.校准仪表E.清洗油水分离器10.下列哪些情况需停止设备运行？A.压力超过额定值B.冷却水管路破裂C.加热管漏电D.蒸汽泄漏严重E.精油产量降低四、判断题（共10题，每题2分）1.肉桂精油提取只能用水蒸气蒸馏法。（）2.蒸馏设备调试时，蒸汽压力越高，精油回收率越高。（）3.冷凝管的冷却水流向应下进上出。（）4.油水分离器的排水阀应定期打开排放废水。（）5.设备接地电阻越大，安全性越高。（）6.蒸馏釜内物料装填越多，精油产量越高。（）7.肉桂精油的沸点高于水的沸点。（）8.设备调试前无需检查消防器材。（）9.蒸馏结束后，应先关闭冷却水源再停止加热。（）10.操作人员需掌握设备故障应急处理方法。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述肉桂精油蒸馏设备调试前的准备工作。2.说明蒸馏设备中冷凝管的作用及调试要点。3.简述肉桂精油蒸馏过程中蒸汽压力异常升高的原因及处理方法。4.说明蒸馏设备油水分离器的工作原理及调试要点。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何提高肉桂精油蒸馏设备的精油回收率？2.讨论肉桂精油蒸馏设备调试过程中的常见安全隐患及预防措施。---参考答案一、填空题1.水蒸气2.0.2-0.33.冷水4.水5.密封性6.250-2607.电8.蒸馏釜内9.410.蒸汽阀二、单项选择题1.A2.A3.B4.A5.A6.C7.B8.C9.D10.B三、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABD9.ABCDE10.ABCD四、判断题1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.×10.√五、简答题1.①检查设备外观无损坏；②电气系统：电源电压符合要求，电机绝缘、开关功能及接地电阻（≤4Ω）正常；③管路系统：蒸汽、冷却水管路连接牢固，阀门灵活无泄漏；④仪表：压力计、温度计、液位计校准；⑤准备工具（扳手、万用表）及防护用品（手套、护目镜）；⑥确认消防器材到位，操作人员熟悉流程。2.作用：将蒸汽冷却为液体，实现精油与蒸汽分离。调试要点：①冷却水管路畅通；②水流下进上出；③水温15-25℃；④连接密封性良好；⑤观察冷凝液流速，确保完全冷凝。3.原因：冷却管路堵塞、放空阀关闭、物料装填过多、加热功率过大。处理：①打开放空阀泄压；②关闭蒸汽阀及加热；③清理冷却管路；④修复故障阀门；⑤取出多余物料；⑥重新调试。4.原理：利用精油密度小于水且不互溶，分层分离。调试要点：①密封性良好；②阀门灵活；③观察分层，分层不清则降低蒸汽压力；④控制液面高度，避免精油随废水排出；⑤定期排放废水。六、讨论题1.①物料粉碎至2-3cm，增加接触面积；②蒸汽压力0.2-0.3MPa，温度100-105℃；③冷却水温15-25℃，冷凝管下进上出；④蒸馏时间3-5小时；⑤优化