2025年高职生物科学（微生物学）试题及答案

2025年高职生物科学（微生物学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填在答题卡相应位置）1.下列关于微生物的说法，正确的是A.都具有细胞结构B.都是分解者C.都能独立生活D.个体微小，结构简单2.细菌细胞壁的主要成分是A.纤维素B.几丁质C.肽聚糖D.果胶3.以下哪种微生物没有细胞核A.酵母菌B.大肠杆菌C.霉菌D.蘑菇4.病毒的繁殖方式是A.二分裂B.有丝分裂C.孢子生殖D.自我复制5.能进行光合作用的微生物是A.乳酸菌B.蓝细菌C.根瘤菌D.破伤风杆菌6.微生物在生态系统中的作用不包括A.生产者B.消费者C.分解者D.以上都不是7.下列属于原核微生物的是A.放线菌B.酵母菌C.青霉D.曲霉8.芽孢是细菌的A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.运动器官9.噬菌体属于A.植物病毒B.动物病毒C.细菌病毒D.真菌病毒10.微生物生长所需的营养物质不包括A.碳源B.氮源C.水D.氧气11.培养微生物常用的培养基是A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁培养基C.马铃薯培养基D.以上都是12.高温灭菌的原理是A.破坏蛋白质结构B.破坏核酸结构C.破坏细胞壁结构D.以上都是13.下列哪种微生物能在无氧条件下生存A.醋酸菌B.乳酸菌C.硝化细菌D.蓝细菌14.微生物的代谢类型不包括A.自养需氧型B.自养厌氧型C.异养需氧型D.异养自氧型15.基因工程中常用的工具酶是A.限制酶B.DNA连接酶C.聚合酶D.以上都是16.发酵工程中常用的微生物是A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.以上都是17.下列关于微生物与人类关系的说法，错误的是A.有些微生物能引起疾病B.有些微生物能帮助人类生产食品C.微生物对人类没有任何好处D.微生物在环境保护中也有作用18.下列哪种微生物能用于污水处理A.酵母菌B.大肠杆菌C.光合细菌D.霉菌19.微生物的分类依据不包括A.形态结构B.生理功能C.进化关系D.生活环境20.下列微生物中，属于单细胞生物的是A.霉菌B.酵母菌C.放线菌D.以上都是第II卷（非选择题共60分）21.（10分）简述细菌的基本结构和特殊结构。22.（10分）比较原核微生物和真核微生物的异同。23.（10分）阐述病毒的结构和生活方式。24.（15分）阅读材料：在酸奶的制作过程中，乳酸菌发挥了重要作用。它将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使牛奶变成酸奶。请回答：（1）乳酸菌属于哪种微生物类型？（2）酸奶制作利用了乳酸菌的什么代谢特点？（解答要求：条理清晰，结合材料内容进行分析）25.（15分）阅读材料：某工厂利用发酵工程生产酒精。首先将淀粉质原料糖化，然后接入酵母菌进行发酵。请回答：（1）发酵工程中，酵母菌的作用是什么？（2）在发酵过程中需要控制哪些条件？（解答要求：分析准确，联系发酵工程原理进行阐述）答案：1.D2.C3.B4.D5.B6.D7.A8.B9.C10.D11.D12.D13.B14.D15.D16.D17.C18.C19.D20.B21.细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和拟核。细胞壁具有保护和维持细胞形状的作用；细胞膜控制物质进出细胞；细胞质是细胞进行新陈代谢的主要场所；拟核中有遗传物质。特殊结构有芽孢，是细菌的休眠体，能抵抗不良环境；鞭毛，可帮助细菌运动。22.相同点：都有细胞膜、细胞质等基本结构，都有遗传物质。不同点：原核微生物没有成形的细胞核，只有拟核，细胞器只有核糖体；真核微生物有成形的细胞核，有多种细胞器。原核微生物细胞较小，真核微生物细胞较大。23.病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，利用寄主细胞的物质和能量进行自我复制，繁殖后代。24.（1）乳酸菌属于细菌类微生物，是原核生物。（2）酸奶制作利用了乳酸菌在无氧条件下将乳糖分解为乳酸的代谢特点。乳酸菌是异养厌氧型微生物，在牛奶这个环境中，它利用其中的乳糖进行无氧呼吸，产生乳酸，从而使牛奶变成酸奶。25.（1）酵母菌在发酵工程中起到将糖类转化为酒精的作用。它利用糖类进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。（2）在发酵过程中需要控制温