烟酒店安全生产制度

PAGE烟酒店安全生产制度一、总则1.目的为加强本烟酒店的安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工的生命安全和身体健康，促进烟酒店的稳定发展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于本烟及酒店内所有从业人员、经营场所、经营活动以及相关设施设备等涉及安全生产的各个方面。3.方针与原则安全生产工作坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，遵循全面、全员、全过程、全方位的原则，确保安全生产各项措施有效落实。二、安全生产职责1.负责人职责烟酒店负责人是安全生产的第一责任人，对本烟酒店的安全生产工作全面负责。根据国家法律法规和行业标准，建立健全安全生产责任制，明确各岗位人员的安全生产职责。组织制定并实施安全生产规章制度和操作规程，确保安全生产投入的有效实施，改善安全生产条件。定期组织安全生产检查，及时消除事故隐患，组织制定并实施生产安全事故应急救援预案，及时、如实报告生产安全事故。2.员工职责遵守国家安全生产法律法规和本烟酒店的安全生产规章制度、操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本烟酒店负责人报告。积极参与本烟酒店的安全生产活动，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对本烟酒店的安全生产工作提出建议和意见。三、安全管理制度1.安全生产教育培训制度制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。新员工入职必须进行三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。定期组织全体员工进行安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析等方面的培训，提高员工的安全意识和操作技能。对从事特种作业的人员，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。建立员工安全生产教育培训档案，记录员工的培训情况和考核结果。2.安全生产检查制度建立定期安全生产检查制度，烟酒店负责人每月至少组织一次全面的安全生产检查，各部门负责人每周至少组织一次本部门的安全生产检查，班组每天进行班前、班中、班后的安全检查。安全生产检查内容包括：安全管理制度的执行情况、设备设施的运行状况、消防器材的配备与完好情况、电气设备的安全状况、作业现场的安全环境等。对检查中发现的事故隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪督促整改，直至隐患消除。建立安全生产检查台账，详细记录检查时间、检查人员、检查部位、发现问题及整改情况等。3.安全设备设施管理制度按照国家有关规定和行业标准，配备必要的安全设备设施，如消防器材、通风设备、电气安全装置、安全警示标志等。对安全设备设施进行定期维护、保养和检测，确保其正常运行和使用。建立安全设备设施档案，记录设备设施的型号、规格、购置时间、维护保养情况、检测记录等。安全设备设施发生故障或者损坏时，要及时修复或者更换，严禁设备设施带病运行。4.危险作业管理制度对动火作业、高处作业、有限空间作业等危险作业，必须严格执行审批制度。作业前，作业单位要制定详细的作业方案和安全措施，经本烟酒店负责人批准后方可作业。危险作业现场要安排专人进行监护，确保作业人员严格按照操作规程进行作业，及时发现和处理异常情况。作业结束后，要对作业现场进行清理和检查，确认无安全隐患后方可撤离。建立危险作业档案，记录作业时间、作业地点、作业内容、作业人员、安全措施落实情况等。5.应急救援管理制度制定生产安全事故应急救援预案，明确应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等。定期组织应急救援演练，检验和提高应急救援预案的可行性和有效性，增强员工的应急救援意识和能力。应急救援物资和设备要定期进行维护、保养和检查，确保其处于良好状态，随时能够投入使用。发生生产安全事故时，要立即启动应急救援预案进行救援，及时、如实报告事故情况，积极配合有关部门进行调查处理。四、安全操作规程1.卷烟销售安全操作规程卷烟陈列要整齐有序，不得堵塞消防通道和安全出口，不得在非指定区域堆放卷烟。销售卷烟时，要严格按照规定进行扫码销售，不得违规操作。加强对卷烟库存的管理，定期盘点，确保账实相符，防止卷烟被盗、丢失等情况发生。2.酒类销售安全操作规程酒类陈列要分类摆放，轻拿轻放，避免酒瓶破裂造成伤害。销售酒类时，要注意顾客的饮酒情况，不得向醉酒人员销售酒类。加强对酒类仓库的管理，保持仓库通风良好，防止酒类变质和发生火灾等事故。3.消防安全操作规程熟悉消防器材的位置和使用方法，定期进行检查和维护，确保消防器材完好有效。严禁在店内吸烟和使用明火，如需动火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。保持疏散通道和安全出口畅通无阻，不得堆放杂物，不得设置障碍物。定期组织消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。4.电气安全操作规程电气设备的安装、维修和保养必须由专业人员进行，严禁非专业人员擅自操作。定期对电气设备进行检查，确保电气线路完好，无破损、漏电等情况。不得私拉乱接电线和使用大功率电器，如需增加用电设备，必须经本烟酒店负责人批准，并采取相应的安全措施。发现电气设备故障或者异常情况时，要立即停止使用，并及时通知专业人员进行维修。五、事故应急预案1.应急救援组织机构及职责成立应急救援指挥中心，由烟酒店负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组。应急救援指挥中心职责：负责制定和修订生产安全事故应急救援预案；组织应急救援演练；指挥和协调应急救援工作；及时、如实报告事故情况等。各应急救援工作小组职责：抢险救援组负责事故现场的抢险救援工作；医疗救护组负责对受伤人员进行紧急救治；后勤保障组负责提供应急救援所需的物资和设备；治安保卫组负责维护事故现场的秩序和安全；事故调查组负责对事故原因进行调查和分析。2.应急救援程序事故发生后，现场人员要立即报告本烟酒店负责人，并采取必要的应急措施，如灭火、救人、疏散人员等。烟酒店负责人接到报告后，要立即启动应急救援预案，组织应急救援工作小组赶赴事故现场，开展应急救援工作。各应急救援工作小组要按照各自的职责分工，迅速开展工作，确保应急救援工作的顺利进行。在应急救援过程中，要及时、如实报告事故情况，不得隐瞒、谎报或者拖延不报。事故应急救援结束后，要对事故现场进行清理和恢复，对事故原因进行调查和分析，总结经验教训，提出改进措施，防止类似事故再次发生。3.应急救援物资和设备配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急