2025年大学动物科学（动物营养）试题及答案

2025年大学动物科学（动物营养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.动物营养中，最主要的能量来源是（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.甘氨酸3.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法4.维生素A缺乏易导致动物出现（）A.夜盲症B.佝偻病C.脚气病D.坏血病5.常量元素在动物体内含量一般占体重的（）A.0.01%以上B.0.1%以上C.1%以上D.10%以上6.反刍动物瘤胃内的微生物可以合成（）A.维生素CB.维生素B族C.维生素AD.维生素E7.下列哪种饲料属于能量饲料（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿8.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶解消化9.维持动物正常生理功能所需的最低营养需要量称为（）A.维持需要B.生长需要C.繁殖需要D.生产需要10.饲料中添加油脂的主要目的是提高（）A.蛋白质含量B.能量浓度C.维生素含量D.矿物质含量11.下列哪种矿物质元素是构成骨骼和牙齿的主要成分（）A.钙B.铁C.锌D.硒12.动物缺铁会出现（）A.贫血B.甲状腺肿大C.生长受阻D.繁殖障碍13.下列哪种饲料原料的蛋白质品质最好（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕14.动物营养需要量的确定方法不包括（）A.综合法B.析因法C.饲养试验法D.化学分析法15.青贮饲料的制作原理是利用（）的厌氧发酵。A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.芽孢杆菌16.下列哪种添加剂可以提高动物的免疫力（）A.抗生素B.酶制剂C.益生素D.酸化剂17.动物对蛋白质的消化吸收主要在（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠18.饲料中粗纤维含量过高会导致（）A.适口性提高B.消化率提高C.能量利用率提高D.动物采食量下降19.下列哪种维生素是水溶性维生素（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B220.动物营养中，氨基酸平衡的实质是（）A.必需氨基酸之间的比例平衡B.非必需氨基酸之间的比例平衡C.必需氨基酸与非必需氨基酸之间的比例平衡D.各种氨基酸与能量之间的比例平衡第II卷（非选择题共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在每题的空格中填上正确答案。每空1分。1.动物营养需要包括______、______、______、______等方面。2.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______、______六大类。3.蛋白质的营养生理功能包括______、______、______、______等。（二）判断题（共10分）答题要求：判断下列各题的正误，正确的在括号内打“√”，错误的打“×”。每题1分。1.动物营养需要量是一成不变的。（）2.所有的氨基酸都是动物必需氨基酸。（）3.维生素不能提供能量，但参与动物体内的代谢过程。（）4.饲料中钙磷比例不当会影响动物对钙磷的吸收。（）5.青贮饲料可以长期保存饲料的营养成分。（）6.动物对饲料的消化吸收主要在胃内完成。（）7.能量饲料中粗蛋白含量一般较低。（）8.微量元素在动物体内含量很少，所以对动物营养不重要。（）9.反刍动物能利用非蛋白氮合成蛋白质。（）10.饲料添加剂可以随意添加，不需要考虑剂量。（）（三）简答题（共20分）答题要求：简要回答下列问题。每题5分。1.简述动物营养需要的研究方法。2.蛋白质的营养作用有哪些？3.简述维生素的分类及各自的特点。4.影响动物采食量的因素有哪些？（四）分析题（共15分）材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中粗蛋白含量为15%，钙含量为0.5%，磷含量为0.3%。已知猪的营养需要中，粗蛋白含量应在16%-18%，钙磷比例应在1-2:1。答题要求：分析该养殖场猪出现问题的可能原因，并提出相应的解决措施。每个小题的题目字数150字到200字之间并留出3行空白作答区域。1.分析猪生长缓慢、食欲减退的可能原因。2.针对粗蛋白含量问题，提出解决措施。3.针对钙磷比例问题，提出解决措施。（五）论述题（共5分）答题要求：论述动物营养与动物生产性能的关系。题目字数150字到200字之间并留出3行空白作答区域。答案：第I卷答案：1.C2.C3.A4.A5.B6.B7.B8.D9.A10.B11.A12.A13.C14.D15.A16.C17.C18.D19.D20.A第II卷答案：（一）1.维持需要、生长需要、繁殖需要、生产需要2.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水3.构成体组织、更新体组织、参与生理调节、提供能量（二）1.×2.×3.√4.√5.√6.×7.√8.×9.√10.×（三）1.饲养试验法、代谢试验法、平衡试验法、析因法等。2.构成体组织、更新体组织、参与生理调节、提供能量等。3.分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素不溶于水，在体内可储存；水溶性维生素易溶于水，在体内不易储存。4.动物自身因素、饲料因素、环境因素等。（四）1.可能原因：粗蛋白含量不足，不能满足猪的生长需要；钙磷比例不当，影响钙磷吸收。2.解决措施：增加优质蛋白饲料的添加量，如豆粕等。3.解决措施：调整钙磷饲料的添加