2026 年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案

2025年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）1.以下哪种炮制方法不属于水火共制？A.煮法B.蒸法C.燀法D.发酵法2.中药炮制的主要目的不包括A.降低毒性B.改变药性C.增加有效成分含量D.便于调剂和制剂3.醋制延胡索的主要作用是A.增强止痛作用B.矫味矫臭C.增强活血化瘀作用D.降低毒性4.炮制后能缓和寒滑之性，增强固涩收敛、明目作用的药物是A.决明子B.牵牛子C.菟丝子D.五味子5.制何首乌的炮制方法是A.黑豆汁蒸B.酒蒸C.醋蒸D.米泔水蒸6.以下哪种药物宜采用炒炭法炮制？A.荆芥B.薄荷C.紫苏D.麻黄7.盐炙知母的作用是A.增强滋阴降火作用B.增强清热凉血作用C.增强软坚散结作用D.增强补中益气作用8.蜜炙药物时，一般用量为每100kg药物用蜜A.10kgB.15kgC.20kgD.25kg9.炮制后能使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分的方法是A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.砂炒10.以下哪种药物炮制时需要“去心”？A.莲子B.远志C.连翘D.以上都是二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中，有2个或2个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得1分）1.常用的液体辅料有A.酒B.醋C.蜂蜜D.米泔水E.甘草汁2.以下属于发酵法炮制的药物有A.六神曲B.建曲C.半夏曲D.淡豆豉E.大豆黄卷3.炒焦的目的有A.增强消食健脾作用B.增强止血作用C.缓和药物的苦寒之性D.增强止泻作用E.降低毒性4.炮制对药物化学成分的影响包括A.含生物碱类药物的炮制B.含苷类药物的炮制C.含挥发油类药物的炮制D.含鞣质类药物的炮制E.含蛋白质类药物的炮制5.以下关于中药炮制的叙述，正确的是A.炮制是中医用药的特点和优势之一B.炮制可以降低药物的不良反应C.炮制可以提高药物的疗效D.炮制可以改变药物的作用趋向E.炮制可以便于药物的贮藏和保管三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”）1.中药炮制只能采用传统的手工操作方法。（）2.药物的炮制方法与药物的疗效没有直接关系。（）3.酒制升提，姜制发散，醋制入肝，盐制下行。（）4.发酵法炮制药物时，温度越高越好。（）5.炒炭后药物的止血作用一定比生品强。（）6.蜜炙药物时，蜜的用量越多越好。（）7.盐炙杜仲的主要目的是增强补肝肾作用。（）8.燀法炮制药物时，时间越长越好。（）9.中药炮制可以改变药物的性味。（）10.醋制可使药物引药入脾经。（）四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）1.简述中药炮制的目的。2.比较酒炙、醋炙、盐炙的作用及适用药物。3.举例说明发酵法炮制的原理及操作要点。五、论述题（总共1题，每题20分，论述下列问题）论述中药炮制对药物化学成分的影响以及对临床疗效的作用。答案1.单项选择题-1.D-2.C-3.A-4.A-5.A-6.A-7.A-8.C-9.D-10.D2.多项选择题-1.ABCDE-2.ABCD-3.ACD-4.ABCDE-5.ABCDE3.判断题-1.×-2.×-3.√-4.×-5.×-6.×-7.√-8.×-9.√-10.×4.简答题-1.中药炮制的目的包括：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用。-2.酒炙作用：能通血脉，行药势。适用药物如大黄、黄芩等。醋炙作用：引药入肝，理气止痛，散瘀止血等。适用药物如延胡索、乳香等。盐炙作用：引药下行，增强滋阴降火等作用。适用药物如杜仲、黄柏等。-3.发酵法炮制的原理是利用微生物的代谢作用，使药物发生变化。如六神曲，是用面粉、青蒿、苍耳、辣蓼等药物加入赤小豆煎汁，混合后经发酵制成。操作要点：控制好温度、湿度、发酵时间等条件，保证发酵质量。5.论述题-中药炮制对药物化学成分的影响：-含生物碱类药物：不同炮制方法可改变生物碱的含量、存在形式及活性。如醋制可使生物碱等成分结合成盐，增强溶解度而易煎出有效成分。-含苷类药物：一些苷类在炮制过程中可能因酶解、水解等作用而发生变化。如加热可破坏酶活性，减少苷的水解。-含挥发油类药物：炮制时挥发油可能会挥发损失或发生结构变化。如炒炭后挥发油含量明显降低。-对临床疗效的作用：-降低毒性，保证用药安全，如炮