酒店安全管理检查表范本

酒店安全管理检查表范本酒店作为人员密集且流动性强的场所，安全管理直接关系到宾客生命财产安全、企业品牌声誉及合规运营。一份科学完备的安全管理检查表，是酒店落实风险防控、排查隐患的核心工具。本文结合行业规范与实战经验，梳理多维度安全检查模块，为酒店构建“预防-排查-整改”闭环管理提供实操范本。一、消防安全管理检查表核心目标：筑牢火灾防控防线，覆盖设施、通道、人员能力等维度。检查项目检查标准检查方法整改要求检查人/日期--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------消防设施设备灭火器压力正常、喷管完好；消火栓无遮挡、水带/水枪齐全；烟感/温感无损坏目视检查、压力测试损坏设施24小时内更换疏散通道与标识通道无堵塞、应急照明正常；疏散指示标识清晰、指向正确模拟断电测试30分钟内清理通道员工消防技能全员掌握“四懂四会”，能熟练使用灭火器、拨打火警电话现场提问、实操考核未达标者48小时内补考消防应急预案预案覆盖火灾、地震等场景，半年内开展过实战演练查阅档案、访谈员工1个月内补充演练并记录二、设施设备安全检查表核心目标：保障特种设备、电气系统、建筑结构等基础运营安全。检查项目检查标准检查方法整改要求检查人/日期--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------电梯运行安全电梯内应急呼叫畅通，年检报告有效；轿厢/井道无杂物堵塞试运行、查阅证书故障电梯立即停用检修电气系统配电箱无过载、线路无老化；大功率设备接地良好，无私拉乱接红外测温、目视检查老化线路3天内更换建筑结构安全墙体无裂缝、地砖/吊顶无松动；高空坠物隐患区域设置警示标识敲击检测、荷载测试隐患区域24小时内加固锅炉/压力容器安全阀、压力表校验合格；运行记录完整，操作人员持证上岗查阅台账、现场核查无证人员立即停岗培训三、治安安全管理检查表核心目标：防范盗窃、暴力冲突等事件，聚焦人员、财物安全管控。检查项目检查标准检查方法整改要求检查人/日期--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------门禁与监控系统客房门禁刷卡有效，监控覆盖大堂、走廊等重点区域，录像保存≥30天刷卡测试、调取录像故障门禁24小时内维修访客管理访客需登记身份信息，夜间（23:00后）访客需由住客陪同进入客房区域抽查登记本、现场询问未登记访客立即补录信息贵重物品保管前台保险箱运行正常，有双人管理密码；住客寄存流程规范密码测试、流程演练保险箱故障立即停用检修员工安全意识全员掌握防暴器材使用方法，能识别可疑人员并及时上报实操考核、情景模拟未达标者2天内复训四、食品安全管理检查表核心目标：从食材源头到加工全流程管控，保障宾客饮食安全。检查项目检查标准检查方法整改要求检查人/日期--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食材储存生熟食材分开存放，冷藏/冷冻设备温度达标；过期食材无留存温度检测、目视检查过期食材立即销毁加工操作规范厨师佩戴工帽/口罩，餐具消毒后存放于保洁柜；凉菜间紫外线灯正常使用现场观察、消毒记录核查违规操作立即整改卫生环境厨房地面无积水、油污，下水道无堵塞；灭蝇灯正常开启，无虫鼠痕迹目视检查、诱饵监测24小时内清理卫生死角食品留样每餐次留样≥125g，冷藏保存≥48小时，留样记录完整查阅台账、现场核查未留样餐次补录说明五、应急管理与特殊区域检查表核心目标：覆盖突发情况处置与高风险区域，强化系统防控能力。检查项目检查标准检查方法整改要求检查人/日期--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------应急物资储备急救箱药品齐全、无过期；防汛/防滑物资（沙袋、融雪剂）按标准配备清点数量、效期核查缺失物资2天内补充厨房燃气安全燃气管道无泄漏，报警器联动切断阀正常；操作人员岗前检查燃气阀门皂液检测、模拟报警泄漏管道立即停气检修配电室安全绝缘工具校验合格，室内无杂物；应急照明、通风系统正常目视检查、工具测试违规堆放物2小时内清理应急预案演练每季度开展1次综合演练（含地震、疫情等场景），演练记录完整查阅档案、访谈员工未达标演练1个月内重练六、检查表应用与管理要点1.动态更新机制：结合季节变化（如雨季防汛、冬季防滑）、政策调整（新消防法规），每季度修订检查表，确保贴合实际需求。2.责任到人：明确各部门（工程部、安保部、餐饮部）的检查职责，实行“谁检查、谁签字、谁负责”，避免推诿。3.闭环整改：对隐患实行“发现-记录-整改-复查”全流程跟踪，重大隐患需上报管理层并启动应急预案。4.培训赋能：新员工入职需培训检查表使用方法，老员工每半年复训，确保全员掌握安全标准与检查技巧。酒店安全