企事业单位员工食堂承包合同范本

企事业单位员工食堂承包合同范本甲方（委托方）：____________________（企事业单位全称）地址：____________________法定代表人：____________________乙方（承包方）：____________________（餐饮服务企业/个体工商户全称）地址：____________________法定代表人/经营者：____________________一、合同目的与依据为规范员工食堂餐饮服务管理，保障甲方员工饮食安全与营养健康，提升食堂服务质量与效率，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国民法典》等法律法规，结合双方实际需求，经平等协商，就甲方员工食堂承包事宜达成如下协议。二、餐饮服务内容（一）供餐对象与餐次1.供餐对象：甲方在职员工、临时工作人员及甲方指定的其他用餐人员（如访客、项目团队等）。2.供餐餐次：每日提供早餐、午餐、晚餐（可根据甲方需求调整，如仅提供午餐），具体供餐时间以甲方通知为准。（二）菜品与服务标准1.菜品要求：乙方应结合甲方员工地域、饮食习惯及营养需求，每周制定带量食谱（含菜品名称、主要食材、营养成分等），报甲方审核后执行。食谱需做到荤素搭配、营养均衡，每周菜品重复率不超过30%，并根据季节、员工反馈适时优化。2.餐品质量：每餐提供主食不少于2种、热菜不少于3种、汤品/粥品不少于1种（可根据餐次调整），确保食材新鲜无变质，烹饪过程符合食品安全规范，餐品温度、口味满足员工基本需求。3.服务规范：乙方服务人员应着装整洁、佩戴工牌，使用文明用语；供餐时段内保障餐品供应充足，餐后1小时内完成食堂卫生清理（含餐桌椅、地面、厨房设备等清洁消毒）。（三）食品安全与卫生要求1.乙方须严格遵守《食品安全法》等法规，建立食材采购验收、食品加工操作、餐具消毒、留样管理等制度，每日填写《食堂安全管理台账》（含食材来源、加工记录、消毒记录等），接受甲方及监管部门检查。2.食材采购：乙方应从具备合法资质的供应商采购食材，索取并留存供应商营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等文件；禁止采购变质、过期、“三无”食品及国家明令禁止的食材。3.食品留样：每餐次供应的食品应按规定留样，留样量不少于125克，冷藏保存48小时，留样容器须专用、消毒，留样记录清晰可查。三、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利：监督乙方餐饮服务质量、食品安全管理及人员履职情况，对不符合要求的行为提出整改意见，乙方应在24小时内书面回复整改措施及期限。对乙方采购的食材、餐品质量进行抽查，如发现问题可要求乙方退换货或重新制作，由此产生的费用由乙方承担。因乙方服务严重不达标（如连续2次食品安全检查不合格、员工投诉率超30%等），甲方有权单方解除合同（需提前30日书面通知，或按违约责任条款执行）。2.义务：向乙方提供食堂场地（含厨房、餐厅、储物间等）及现有厨房设备、设施（清单见附件一），负责场地的基础维修（如房屋漏水、电路故障等），乙方负责设备的日常维护与保养。协助乙方办理《食品经营许可证》《从业人员健康证》等相关证件，提供必要的证明材料（如场地使用证明、法人身份证明等）。按合同约定向乙方支付承包费用，及时反馈员工对餐饮服务的意见与建议，配合乙方优化供餐方案。（二）乙方权利义务1.权利：自主组织餐饮服务团队（含厨师、服务员、保洁员等），但团队成员须具备相应从业资格（如厨师证、健康证），人员名单及资质报甲方备案。按合同约定收取承包费用，在遵守甲方管理制度的前提下，自主管理食堂日常运营（如食材采购、人员排班等）。2.义务：遵守甲方的规章制度（如考勤、安全、保密等），教育员工爱护甲方财物，因乙方原因造成甲方设施损坏的，须照价赔偿。承担食堂运营的全部成本（含食材、调料、燃料、员工工资、设备维护、水电费等，具体以合同约定为准），并依法为员工缴纳社会保险、购买商业保险（如食品安全责任险）。每季度向甲方提交《食堂运营报告》，内容包括食材采购成本分析、员工满意度调查、改进措施等，接受甲方审计部门对食堂财务的监督（如食材采购发票、员工工资发放记录等）。四、费用及结算方式（一）承包费用构成本合同承包费用为综合服务费，包含但不限于：食材费、人工费、设备维护费、水电费、税费、食品安全责任险保费等。具体费用标准为：每人每餐____元（或按甲方实际用餐人数×餐次×单价计算，最终以实际用餐量结算）。（二）结算周期与方式1.结算周期：每月1日-30日（或自然月）为一个结算周期，乙方于次月5日前向甲方提交《用餐明细表》（含用餐人数、餐次、费用明细）及正规发票。2.付款方式：甲方收到发票及明细表后，于15个工作日内通过银行转账支付至乙方指定账户（账户信息：____________________）。五、合同期限与终止（一）合同期限本合同期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期满前3个月，双方协商是否续签，续签合同需另行签订书面协议。（二）合同终止情形1.自然终止：合同期满，双方未续签的，合同自动终止。2.单方解除：甲方解除：乙方出现下列情形之一，甲方有权解除合同（书面通知乙方后生效）：（1）发生食品安全事故（如集体食物中毒、食源性疾病等），造成甲方员工健康损害的；（2）连续2次未通过甲方或监管部门的食品安全检查，且未在规定期限内整改合格的；（3）员工有效投诉（经双方确认属实）累计超过____次/月，或投诉率连续2个月超过30%的；（4）未经甲方书面同意，擅自将食堂承包权转包、分包给第三方的。乙方解除：甲方出现下列情形之一，乙方有权解除合同（书面通知甲方后生效）：（1）甲方逾期付款超过30日，经乙方书面催告后仍未支付的；（2）甲方未按约定提供食堂场地、设施，导致乙方无法正常运营超过15日的；（3）因甲方原因（如政策调整、场地拆迁等）导致合同无法继续履行的。3.终止后的交接：合同终止后7日内，乙方应完成食堂物品清点、资料移交（如台账、食谱等），并将食堂场地及设施恢复至合同签订时的状态（正常损耗除外）；甲方应按实际用餐量结清未付费用。六、违约责任（一）乙方违约责任1.若乙方提供的餐品存在质量问题（如变质、异物等），应立即更换并向受影响员工道歉，同时按单次餐费的5倍向甲方支付违约金；造成员工健康损害的，乙方须承担全部赔偿责任（含医疗费、误工费、营养费等），并承担由此产生的法律责任。2.乙方未按约定整改食品安全或服务问题的，每逾期1日，按月承包费的1%向甲方支付违约金；逾期超过15日的，甲方有权解除合同，乙方须支付3个月承包费作为违约金。3.乙方擅自转包、分包的，甲方有权解除合同，乙方须支付6个月承包费作为违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。（二）甲方违约责任1.甲方逾期付款的，每逾期1日，按未付金额的0.5%向乙方支付违约金；逾期超过30日的，乙方有权解除合同，甲方须结清全部费用并赔偿乙方的直接损失（如食材采购定金、员工工资等）。2.甲方未按约定提供场地、设施导致乙方损失的，应赔偿乙方的实际损失（如食材变质损失、员工停工工资等）。七、争议解决本合同履行过程中发生争议，双方应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款（一）保密条款双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密（如员工信息、食材采购渠道、成本数据等）承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露，本义务期限为合同终止后3年。（二）通知与送达本合同项下的通知、文件应以书面形式（含电子邮件、快递、传真等）送达至双方指定的联系人及地址，一方变更联系人或地址的，应在5日内书面通知对方，否则视为通知未送达。（三）合同生效与份数本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式肆份，甲乙双方各执贰份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________法定代表人或授权代表（签字）：____________________日期：____年____月____日乙方（盖章）：____________________法定代表人/经营者或授权代表（签字）：____________________日期：____年____月____日附件：1.食堂场地及