培训中心卫生管制度

PAGE培训中心卫生管制度一、总则1.目的为加强培训中心的卫生管理，创造整洁、舒适、安全的学习和工作环境，保障师生员工的身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于培训中心内的所有教学区域、办公区域、公共活动区域、学员宿舍、食堂等场所及其附属设施设备。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生管理与教育教学、行政管理相结合的原则，实行全员参与、分工负责、定期检查、及时整改的工作机制。二、卫生管理职责分工1.培训中心主任职责全面负责培训中心的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，组织实施卫生管理制度，协调解决卫生管理工作中的重大问题。2.各部门负责人职责负责本部门区域内的卫生管理工作，组织本部门人员落实卫生管理措施，定期检查本部门卫生状况，及时督促整改存在的问题。3.教职工职责遵守卫生管理制度，做好个人工作区域和公共区域的卫生保洁工作，教育引导学员养成良好的卫生习惯，积极参与卫生管理活动。4.学员职责遵守培训中心的卫生管理制度，保持个人学习和生活区域的整洁卫生，爱护公共卫生设施，积极参加卫生值日和卫生大扫除活动。三、环境卫生管理1.教学区域卫生教室地面、桌面、门窗、黑板等应保持清洁，每天上课前和课后进行清扫擦拭。教学设备、仪器、教具应摆放整齐，定期进行清洁和维护，确保正常使用。图书资料、教材应分类存放，保持整洁有序，借阅后及时归还并摆放原位。教室墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘污渍，墙角无杂物堆积。2.办公区域卫生办公桌椅、文件柜、电脑等办公设备应保持清洁，办公用品摆放整齐。办公区域地面、门窗、窗台等每天进行清扫擦拭，保持干净明亮。垃圾桶应及时清理，垃圾袋要扎紧，防止垃圾外溢和异味散发。保持办公区域通风良好，空气清新无异味。3.公共活动区域卫生走廊、楼梯、电梯间等公共通道地面应保持干净，无痰迹、纸屑、杂物等。扶手、栏杆应定期擦拭，保持清洁光亮。公共卫生间应配备卫生纸、洗手液等用品，每天定时进行清扫消毒，保持清洁卫生、无异味。休息区、活动区的沙发、茶几、桌椅等设施应定期清洁，摆放整齐。4.学员宿舍卫生：学员应保持宿舍内整洁卫生，个人物品摆放整齐有序。床铺应平整干净，被子叠放整齐，床单、枕巾定期更换清洗。地面应每天清扫，垃圾及时清理，垃圾桶定期消毒。宿舍门窗、墙壁应保持清洁，无乱贴乱画、灰尘污渍。卫生间应保持清洁，定期进行消毒，无异味，洗漱用品摆放整齐。5.食堂卫生食堂环境应保持整洁卫生，地面、墙壁、天花板无油污、灰尘污渍。餐桌、餐椅应每天清洁消毒，摆放整齐。食品加工操作间应保持清洁，设备、工具使用后及时清洗消毒，摆放有序。餐具、厨具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁，确保食品安全卫生。食堂垃圾桶应加盖，垃圾及时清理，防止蚊蝇滋生。食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。四、食品卫生管理1.食品采购管理严格遵守国家食品采购相关法律法规，选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。采购的食品应符合国家食品安全标准，查验食品的质量证明文件、检验检疫证明等，索取并留存相关票据。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。2.食品储存管理设立专门的食品仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类分区存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压变质。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品，做好库存记录。3.食品加工制作管理食品加工制作应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。加工食品应烧熟煮透，中心温度不低于70℃，确保食品安全。食品添加剂应按照国家标准使用，专人专柜保管，严格登记使用情况。4.餐饮具清洗消毒保洁管理餐饮具应按照规定进行清洗、消毒、保洁，消毒后的餐饮具应符合国家食品安全标准。采用物理消毒的，应定期检查消毒设备的运行情况，确保消毒效果；采用化学消毒的，应严格按照规定的浓度、配比、时间进行操作。消毒后的餐饮具应存放在专用保洁设施内，保持清洁，防止再次污染。5.食品留样管理每餐次的食品成品应按照规定进行留样，留样食品应不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用留样容器内，标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，置于冷藏设施中保存。五、饮用水卫生管理1.饮用水水源管理培训中心应使用符合国家卫生标准的饮用水水源，如市政供水、自备水源等。定期对饮用水水源进行水质检测，确保水源水质安全。加强对饮用水水源周边环境的管理，防止水源受到污染。2.饮用水处理设备管理配备必要的饮用水处理设备，如净水器、饮水机等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。按照规定对饮用水处理设备进行清洗、消毒，防止设备滋生细菌、藻类等微生物。3.饮用水卫生监测定期对培训中心内的饮用水进行卫生监测，检测项目包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。委托有资质的检测机构进行检测，检测结果应符合国家饮用水卫生标准。对监测不合格的饮用水，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理，直至水质达标。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度培训中心应建立定期卫生检查制度，由培训中心主任牵头，组织各部门负责人及相关人员组成卫生检查组，对培训中心内的卫生状况进行全面检查。卫生检查应包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生等方面，检查内容应符合本制度及相关法律法规、行业标准的要求。卫生检查应采用定期检查与不定期抽查相结合的方式，定期检查每周至少进行一次，不定期抽查根据实际情况随时进行。2.检查记录与反馈卫生检查组应认真填写卫生检查记录，详细记录检查时间、检查区域、存在问题等信息。检查结束后，应及时向被检查部门反馈检查结果，提出整改意见和建议，并要求被检查部门限期整改。被检查部门应针对存在的问题制定整改措施，认真组织整改，并将整改情况及时反馈给培训中心。3.卫生考核制度培训中心应建立卫生考核制度，将卫生管理工作纳入各部门和教职工的绩效考核体系。卫生考核应根据卫生检查结果进行量化评分，考核内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生等方面的工作落实情况。对卫生管理工作成绩突出的部门和个人，给予表彰和奖励；对卫生管理工作不力、存在严重问题的部门和个人，给予批评教育、责令整改，并按照绩效考核制度进行相应的处罚。七、卫生宣传与教育1.卫生知识培训定期组织师生员工参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、个人卫生等方面的知识和技能。邀请专业人员进行授课，提高师生员工的卫生意识和自我保健能力。培训后应进行考核，确保师生员工掌握必要的卫生知识和技能。2.卫生宣传活动通过宣传栏、黑板报、校园网、微信公众号等多种形式，宣传卫生知识和卫生管理制度，营造良好的卫生管理氛围。开展卫生宣传周、卫生月等活动，组织师生员工参与卫生宣传活动，提高师生员工的卫生意识和参与度。3.健康教育活动将健康教育纳入培训中心的教学计划，开设健康教育课程，向学员传授健康知识和技能。举办健康讲座、健康咨询等活动，为师生员工提供健康指导和服务。开展心理健康教育活动，培养师生员工良好的心理素质和健康的生活方式。八、突发公共卫生事件应急管理1.应急管理机制培训中心应建立突发公共卫生事件应急管理机制，制定应急预案，明确应急处置流程和各部门、人员的职责分工。成立应急处置工作小组，由培训中心主任担任组长，各部门负责人为成员，负责组织协调突发公共卫生事件的应急处置工作。2.事件报告与处置发生突发公共卫生事件时，应立即向当地卫生行政部门和教育主管部门报告，并及时采取相应的控制措施，防止事件扩大。配合卫生行政部门做好现场调查、采样、检验、隔离、治疗等工作，积极协助相关部门开展应急处置工作。对事件的发生原因、经过、处理情况等进行详细记录，及时总结经验教训，完善应急预案和卫生管理制度。3.后期恢复与重建突发公共卫生事件处置结束后，应及时对培训中心内的场所、设施设备等