2025年中职卫生检验技术（卫生检验基础）试题及答案

2025年中职卫生检验技术（卫生检验基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.卫生检验的主要任务不包括以下哪项？A.疾病诊断B.环境监测C.食品卫生检验D.职业卫生检验2.下列哪种物质不属于生活饮用水中的常规指标？A.色度B.浑浊度C.溶解性总固体D.甲醛3.空气采样时，采样点的选择原则不包括A.代表性B.均匀性C.随意性D.可行性4.食品微生物检验中，常用的培养基不包括A.营养肉汤B.血平板C.伊红美蓝平板D.氢氧化钠溶液5.职业卫生检验中，测定空气中有害物质浓度的方法不包括A.分光光度法B.气相色谱法C.酸碱滴定法D.离子色谱法6.卫生检验中，常用的分析仪器不包括A.电子天平B.气相色谱仪C.微波炉D.原子吸收光谱仪7.生活饮用水中细菌总数的测定方法是A.平板计数法B.比色法C.重量法D.电位滴定法8.空气中二氧化硫的测定方法主要是A.盐酸萘乙二胺分光光度法B.甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法C.碘量法D.酸碱滴定法9.食品中铅的测定方法不包括A.石墨炉原子吸收光谱法B.火焰原子吸收光谱法C.电感耦合等离子体质谱法D.高效液相色谱法10.职业卫生检验中，噪声的测定仪器是A.声级计B.气相色谱仪C.分光光度计D.电子天平11.卫生检验中，标准物质的作用不包括A.校准仪器B.评价分析方法C.确定物质的组成D.作为对照品12.生活饮用水中余氯的测定方法是A.碘量法B.比色法C.重量法D.电位滴定法13.空气中苯系物的测定方法主要是A.气相色谱法B.分光光度法C.酸碱滴定法D.离子色谱法14.食品中汞的测定方法不包括A.冷原子吸收光谱法B.冷原子荧光光谱法C.电感耦合等离子体质谱法D.高效液相色谱法15.职业卫生检验中，粉尘分散度的测定方法是A.滤膜溶解涂片法B.气相色谱法C.分光光度计D.电子天平16.卫生检验中，质量控制的目的不包括A.保证检测结果的准确性B.提高检测效率C.保证检测方法的可靠性D.保证检测过程的规范性17.生活饮用水中氟化物的测定方法是A.离子色谱法B.比色法C.重量法D.电位滴定法18.空气中一氧化碳的测定方法主要是A.非分散红外吸收法B.分光光度法C.酸碱滴定法D.离子色谱法19.食品中镉的测定方法不包括A.石墨炉原子吸收光谱法B.火焰原子吸收光谱法C.电感耦合等离子体质谱法D.高效液相色谱法20.职业卫生检验中，高温的测定仪器是A.温度计B.气相色谱仪C.分光光度计D.电子天平第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分。请在每题的空格中填上正确答案。1.卫生检验的对象包括环境、食品、______等。2.生活饮用水的水质标准包括______、微生物指标、毒理指标等。3.空气采样的方法有______、个体采样等。4.食品微生物检验中，常用的检验项目有细菌总数、______等。5.职业卫生检验中，常用的采样方法有定点采样、______等。（二）判断题（共10分）答题要求：本大题共10小题，每小题1分。判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。1.卫生检验只能检测环境中的有害物质，不能检测食品中的有害物质。（）2.生活饮用水中微生物指标的检测主要是为了保证水质的清澈度。（）3.空气采样时，采样点的数量越多越好。（）4.食品微生物检验中，培养基的质量对检测结果没有影响。（）5.职业卫生检验中，测定空气中有害物质浓度时，采样时间越长越好。（）6.卫生检验中，分析仪器的校准是保证检测结果准确性的重要环节。（）7.生活饮用水中余氯的存在是为了保证水质的安全性。（）8.空气中苯系物的测定只能采用气相色谱法。（）9.食品中重金属的测定方法都需要使用原子吸收光谱仪。（）10.职业卫生检验中，噪声的测定结果与工人的健康状况没有直接关系。（）（三）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分。简要回答下列问题。1.简述卫生检验的基本流程。2.生活饮用水中微生物指标包括哪些？3.空气采样时，如何选择采样点？4.食品微生物检验中，常用的检验方法有哪些？（四）材料分析题（共10分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。材料：某食品企业生产的一批食品被怀疑存在质量问题，卫生检验机构对该批食品进行了检验。检验项目包括微生物指标、重金属指标等。检验结果显示，该批食品中细菌总数超标，铅含量也超标。问题：1.请分析该批食品中细菌总数超标可能的原因。（5分）2.针对该批食品铅含量超标，提出可能的控制措施。（5分）（五）综合应用题（共10分）答题要求：结合所学知识，回答以下问题。某工厂工人在工作过程中接触到了某种有害物质，卫生检验机构对该工厂的工作环境进行了监测。监测项目包括空气中该有害物质的浓度、噪声强度等。监测结果显示，空气中该有害物质浓度超过了国家职业卫生标准，噪声强度也超过了国家规定的限值。问题：1.请分析该工厂工人可能面临的健康风险。（5分）2.针对该工厂的情况，提出相应的改进措施。（5分）答案：1.A2.D3.C4.D5.C6.C7.A8.B9.D10.A11.C12.A13.A14.D15.A16.B17.A18.A19.D20.A填空题答案：1.职业卫生2.感官性状和一般化学指标3.定点采样4.大肠菌群5.个体采样判断题答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×简答题答案：1.卫生检验基本流程：样品采集、样品预处理、分析测定、结果报告与评价。2.生活饮用水微生物指标包括细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌。3.空气采样点选择原则：代表性、均匀性、可行性，考虑污染源分布、地形地貌、气象条件等。4.食品微生物检验常用方法：平板计数法、MPN法、显色培养基法等。材料分析题答案：1.食品中细菌总数超标可能原因：生产环境卫生差，加工过程受污染，包装储存条件不当等。2.控制措施：加强生产环境清洁消毒，优化加工工艺，严格把控原材料质量，