2025年中职动物营养与饲料（配方设计）试题及答案

2025年中职动物营养与饲料（配方设计）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种氨基酸是动物必需氨基酸（）A.谷氨酸B.胱氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸2.饲料中粗脂肪的测定采用（）方法。A.索氏抽提法B.酸碱滴定法C.比色法D.重量法3.能量饲料在动物日粮中所占比例通常为（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-70%D.70%-80%4.下列哪种饲料属于蛋白质饲料（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.米糠5.维生素A缺乏会导致动物出现（）A.夜盲症B.佝偻病C.贫血D.甲状腺肿大6.饲料配方设计的首要原则是（）A.营养性B.经济性C.安全性D.适口性7.计算饲料配方时，确定动物营养需要量的主要依据是（）A.动物品种B.动物体重C.生产性能D.以上都是8.以下哪种矿物质元素是动物骨骼的重要组成成分（）A.钙B.铁C.锌D.硒9.配合饲料中常用的抗氧化剂是（）A.乙氧基喹啉B.维生素CC.维生素ED.以上都是10.饲料原料的质量标准主要包括（）A.感官指标B.理化指标C.卫生指标D.以上都是11.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶解消化12.以下哪种饲料原料含有较高的粗蛋白（）A.鱼粉B.玉米蛋白粉C.肉骨粉D.以上都是13.饲料配方设计中，能量与蛋白质的比例关系称为（）A.能蛋比B.钙磷比C.氨基酸平衡D.营养浓度14.下列哪种维生素属于水溶性维生素（）A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素K15.饲料中添加酶制剂的主要作用是（）A.提高饲料消化率B.改善饲料适口性C.增加饲料营养成分D.延长饲料保质期16.动物对饲料中营养物质的吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠17.以下哪种饲料添加剂可以调节动物体内的渗透压（）A.氯化钠B.碳酸氢钠C.氯化钾D.以上都是18.饲料配方设计中，考虑动物的采食量主要是为了（）A.保证营养摄入量B.控制饲料成本C.防止饲料浪费D.以上都是19.下列哪种饲料原料属于非常规饲料原料（）A.玉米B.豆粕C.苜蓿草粉D.羽毛粉20.饲料配方设计中，要根据动物的生长阶段调整营养成分，这是因为（）A.不同阶段营养需求不同B.提高饲料利用率C.降低生产成本D.A和B第II卷（非选择题共60分）21.名词解释（每题5分，共20分）-必需氨基酸-粗饲料-饲料添加剂-代谢能22.简答题（每题10分，共20分）-简述饲料配方设计的基本步骤。-简述蛋白质饲料的营养特点及常见种类。23.分析题（20分）给出一段关于某动物日粮配方的材料，其中包含各种饲料原料及其用量。分析该配方是否合理，从营养成分、成本、适口性等方面进行阐述，并提出改进建议。材料：某猪日粮配方：玉米60%、豆粕25%、麸皮10%、预混料5%。该配方中玉米提供能量，豆粕提供蛋白质，麸皮调节饲料结构，预混料补充矿物质和维生素。但该地区玉米价格较高，麸皮相对便宜，且猪采食量一般，对饲料适口性要求较高。24.综合应用题（20分）根据给定的动物种类、体重、生长阶段以及生产性能要求，设计一份合理的饲料配方。动物种类：肉鸡体重：1-2周龄，平均体重0.2kg生长阶段：育雏期生产性能要求：快速生长，提高成活率答案1.C2.A3.C4.B5.A6.A7.D8.A9.A10.D11.D12.D13.A14.C15.A16.C17.D18.D19.D20.D21.-必需氨基酸：动物体内不能合成或合成速度不能满足动物需要，必须由饲料供给的氨基酸。-粗饲料：饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。-饲料添加剂：在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。-代谢能：饲料消化吸收后，剩余的能量用于维持动物生命活动和生产产品，这部分能量称为代谢能。22.-饲料配方设计的基本步骤：确定动物的营养需要量；选择饲料原料；计算饲料配方；调整和优化配方。-蛋白质饲料的营养特点及常见种类：营养特点是粗蛋白含量高，一般在20%以上；常见种类有植物性蛋白质饲料如豆粕、棉粕、菜粕等，动物性蛋白质饲料如鱼粉、肉骨粉、血粉等，微生物蛋白质饲料如酵母粉等。23.该配方有一定合理性。营养方面，能提供基本能量和蛋白质需求。成本上，玉米比例高价格贵，麸皮比例可适当提高以降成本。适口性上，整体一般。改进建议：适当提高麸皮比例至15%左右，降低玉米比例至55%，同时可添加适量油脂提高适口性和能量浓度，还可考虑添加一些改善适口