2026年大学大二（公共营养学）社区营养干预方案制定阶段测试题及答案

2025年大学大二（公共营养学）社区营养干预方案制定阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.社区营养干预方案制定的首要步骤是（）A.社区营养诊断B.目标设定C.干预措施选择D.效果评估2.以下哪种方法不属于社区营养调查常用的方法（）A.称重法B.24小时回顾法C.食物频率法D.体格检查法3.社区营养干预方案中，确定干预对象的依据是（）A.社区人口数量B.社区疾病发病率C.社区营养问题的严重程度和普遍性D.社区经济状况4.下列关于社区营养干预目标的说法，错误的是（）A.应具体、可测量B.可以是短期目标也可以是长期目标C.只需要关注营养指标的改善D.要与社区实际情况相符合5.为提高社区居民钙的摄入量，可采取的干预措施不包括（）A.举办营养讲座B.发放高钙食品C.调整社区饮食结构D.增加体育锻炼6.社区营养干预方案的实施过程中，负责组织协调的人员是（）A.社区医生B.营养师C.社区管理人员D.志愿者7.评估社区营养干预效果时，常用的生化指标是（）A.身高B.体重C.血红蛋白D.血压8.社区营养干预方案的可持续性评估不包括（）A.资源的可持续性B.干预措施的可持续性C.社区居民的参与度D.干预效果的持久性9.对于社区中患有糖尿病的居民，营养干预方案应重点关注（）A.控制血糖B.增加蛋白质摄入C.减少膳食纤维摄入D.提高脂肪比例10.社区营养干预方案制定时，考虑社区文化因素的目的是（）A.使干预措施更具针对性B.提高社区居民的文化水平C.促进社区文化交流D.增加干预方案的趣味性11.以下哪种食物富含优质蛋白质（）A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.土豆12.社区营养干预方案中，健康教育的形式不包括（）A.宣传栏B.网络直播C.个体咨询D.强制培训13.为改善社区儿童的营养状况，可采取的措施有（）A.提供免费的营养补充剂B.减少儿童户外活动时间C.增加儿童看电视的时间D.降低学校午餐质量14.社区营养干预方案的效果评价指标不包括（）A.知识知晓率B.行为改变率C.疾病发病率D.社区人口增长率15.社区营养干预方案制定时，如何确保干预措施的可行性（）A.充分考虑社区资源和居民接受程度B.只选择简单易行且成本低的措施C.不考虑社区实际情况随意制定措施D.照搬其他社区的成功经验16.对于社区老年人，营养干预应注重（）A.增加能量摄入B.提高铁的吸收C.预防骨质疏松D.降低维生素摄入17.社区营养干预方案中，营养监测的频率一般为（）A.每月一次B.每季度一次C.每年一次D.根据实际情况确定18.以下哪项不属于社区营养干预方案中的行为干预（）A.改变饮食习惯B.增加体育锻炼C.定期体检D.戒烟限酒19.社区营养干预方案制定过程中征求社区居民意见的目的是（）A.走形式，做做样子B.让居民知道有这个方案C.使方案更符合居民需求D.减少方案实施的阻力20.社区营养干预方案的实施效果与以下哪个因素关系不大（）A.干预措施的科学性B.社区居民的配合度C.社区周边的商业环境D.方案的持续跟进和调整第II卷（非选择题共60分）一、填空题（共10分）答题要求：请在每题的横线上填写正确答案。1.社区营养干预方案的制定应遵循______、______、______、______的原则。2.社区营养调查的内容包括______、______、______、______等方面。3.常见的社区营养问题有______、______、______、______等。二、简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰，语言简洁。1.简述社区营养干预方案制定的基本流程。2.如何确定社区营养干预方案的干预对象？3.社区营养干预方案中健康教育的主要内容有哪些？三、案例分析题（共15分）答题要求：分析案例，结合所学知识回答问题。某社区存在居民普遍肥胖的问题，现计划制定社区营养干预方案。通过调查发现，居民日常饮食中高热量、高脂肪食物摄入过多，且缺乏体育锻炼。请你根据上述情况，制定一份简单有效的社区营养干预方案。四、材料分析题（共10分）答题要求：阅读材料，分析回答问题。材料：某社区开展了一项营养干预活动，旨在提高居民的营养知识水平和健康饮食行为。活动实施一段时间后，对居民进行了问卷调查，结果显示居民的营养知识知晓率有所提高，但健康饮食行为的改变并不明显。问题：请分析可能导致这种结果的原因，并提出改进措施。五、论述题（共5分）答题要求：论述观点明确，论据充分，逻辑清晰。请论述社区营养干预方案制定过程中如何平衡科学性与可行性。答案：1.A2.D3.C4.C5.D6.C7.C8.D9.A10.A11.B12.D13.A14.D15.A16.C17.D18.C19.C20.C填空题答案：1.科学性、可行性、针对性、可持续性2.膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查、人体测量资料分析3.营养缺乏、营养过剩、营养失衡、特殊人群营养问题简答题答案：1.社区营养诊断、设定目标、选择干预措施、制定实施方案、效果评估与持续改进。2.根据社区营养问题的严重程度和普遍性，结合社区人口特征、健康状况等因素确定。3.营养知识、健康饮食行为、食物选择、营养与疾病关系等。案例分析题答案：干预措施可包括举办营养讲座，宣传健康饮食知识；组织健身活动，鼓励居民增加体育锻炼；在社区食堂提供低热量、低脂肪菜品；设立健康饮食宣传点，发放宣传资料等。材料分析题答案：原因可能是干预活动缺乏针对性，对居民健康饮食行为改变的引导不足；宣传方式不够有效等。改进措施：精准了解居民饮食行为问题，加