酒店物业安全管理责任制文件

第一章总则为强化酒店物业安全管理，明确各岗位安全职责，防范安全事故发生，保障宾客、员工人身及财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》《消防法》等法律法规及行业规范，结合本酒店物业实际情况，制定本责任制。本责任制适用于酒店物业全体员工及涉及安全管理的相关工作环节。安全管理遵循“安全第一、预防为主、全员参与、责任到人”的原则，坚持日常管理与应急处置相结合、专业监管与全员履职相结合，确保酒店物业安全运营。第二章各岗位安全管理职责一、总经理安全管理职责作为酒店物业安全管理第一责任人，全面统筹安全管理工作：审批安全管理制度、应急预案及重大安全决策，保障安全管理所需人力、物力、财力投入；定期听取安全管理工作汇报，协调解决安全管理中的重大问题；发生安全事故时，组织指挥应急处置与事故调查处理；督促各部门落实安全职责，将安全管理纳入绩效考核体系，推动全员安全意识提升。二、安全管理部门职责牵头落实安全管理日常工作，履行“监管、协调、培训、应急”职责：制定安全管理制度、操作规程及应急预案，经审批后组织实施；开展日常安全巡查、隐患排查，建立隐患台账，督促责任部门限期整改（重大隐患需同步上报总经理）；组织安全培训与应急演练，提升员工安全意识与应急处置能力；负责安全档案管理，留存检查、培训、演练等记录；协调公安、消防、应急等部门，配合开展安全监管与事故处置工作；定期向管理层汇报安全管理情况，提出改进建议。三、前厅部安全管理职责聚焦宾客接待与公共区域安全管控：严格执行访客登记制度，核对访客身份信息，禁止无关人员进入客房区域；发现可疑人员或行为及时上报安全管理部门；监控前厅公共区域（大堂、电梯厅、出入口）的安全状况，确保监控设备正常运行；协助维护前厅秩序，防范盗窃、纠纷等事件；遇突发安全事件（如火灾、暴力冲突），及时启动应急预案，引导宾客疏散，配合安全管理部门开展处置工作。四、客房部安全管理职责保障客房区域设施安全与住客安全：客房服务员在清洁、查房时，检查客房设施（电器、门窗、消防器材等）的安全性，发现隐患及时报修并记录；管理客房钥匙（含房卡），防止丢失、盗用；对长住客、可疑住客加强关注，发现异常及时上报；配合安全管理部门开展客房区域的安全检查与应急演练，确保员工熟悉疏散路线与应急操作流程。五、餐饮部安全管理职责把控食品安全与厨房安全：严格落实食品安全管理制度，把控食材采购、储存、加工环节的安全；定期检查厨房设备（燃气、电器、排烟系统等），防范火灾、食物中毒事故；规范厨房操作流程，要求员工遵守安全规程（如正确使用刀具、燃气设备）；定期组织厨房员工开展消防安全培训与演练；管理餐饮区域的宾客安全，及时劝阻违规行为（如携带易燃易爆物品、酗酒闹事），遇突发情况配合安全管理部门处置。六、工程部安全管理职责保障设施设备安全运行：负责酒店物业设施设备（电气、消防、电梯、空调系统等）的日常维护与检修，确保设备安全运行；建立设备维护台账，记录检修情况；定期检查建筑结构、消防设施（消火栓、喷淋系统、烟感报警器等）的完好性，发现故障及时维修或更换；参与安全隐患整改工作，对安全管理部门提出的设施类隐患，制定整改方案并组织实施；配合开展应急处置，提供技术支持。七、后勤保障部（含保安、保洁）安全管理职责强化治安与公共区域安全管理：保安人员负责酒店物业的治安巡逻、出入口管控，夜间加强重点区域（停车场、设备间等）的巡查，防范盗窃、破坏行为；保洁人员在清洁过程中，注意检查公共区域的安全隐患（地面湿滑、设施损坏等），及时上报并协助设置警示标识；保安、保洁人员均需熟悉应急处置流程，遇火灾、地震等突发事件，协助引导宾客疏散，配合安全管理部门开展救援工作。八、全体员工安全管理职责全员履行“自查、上报、参与”义务：遵守酒店物业安全管理制度与操作规程，接受安全培训，掌握岗位安全技能与应急处置方法；发现安全隐患或异常情况，及时向直属上级或安全管理部门报告；遇突发安全事件，服从指挥，参与应急处置；爱护安全设施设备，不得损坏、挪用消防器材、监控设备等；积极参与安全隐患排查与整改工作。第三章安全管理工作流程一、隐患排查与整改1.日常排查：各部门每日对本岗位、本区域进行安全自查，发现隐患立即整改或上报；安全管理部门每周开展全面巡查，形成《安全隐患排查表》。2.专项排查：针对消防、电气、食品安全等重点领域，每季度组织专项排查；节假日前、重大活动期间开展针对性排查。3.隐患整改：责任部门接到隐患通知后，24小时内制定整改方案（重大隐患需经总经理审批），明确整改期限与责任人；安全管理部门跟踪整改情况，整改完成后组织验收。二、应急管理1.应急预案：安全管理部门制定火灾、地震、治安事件、食物中毒等专项应急预案，明确应急组织架构、处置流程、责任分工，每年修订一次。2.应急演练：每半年组织一次综合应急演练，各部门每季度开展岗位专项演练（如客房疏散、厨房灭火）；演练后总结评估，优化预案。3.应急处置：发生安全事故时，现场人员立即上报，启动应急预案；各应急小组（指挥组、救援组、疏散组、后勤组）按职责开展工作，优先保障人员安全。三、安全培训1.新员工入职培训：包含安全管理制度、岗位安全操作、应急常识等内容，培训合格后方可上岗。2.在岗培训：每季度组织全员安全培训，内容涵盖法律法规、安全技能、案例分析；重点岗位（电工、厨师、保安等）每年开展专项技能培训。3.培训记录：安全管理部门留存培训签到表、课件、考核成绩等资料，作为员工绩效考核依据。四、安全档案管理安全管理部门建立安全档案，包含制度文件、隐患排查记录、培训演练资料、应急预案、事故处理报告等。档案保存期限不少于3年，重要资料（如重大事故报告）长期保存；档案需分类归档，便于查阅与追溯。第四章监督与考核一、监督机制总经理每月听取安全管理工作汇报，检查安全制度执行情况；安全管理部门每日巡查、每周通报，对重点区域（厨房、配电室等）加强监督。接受政府监管部门（消防、公安、市场监管）的检查，对提出的问题限期整改并反馈。二、考核标准安全管理考核纳入员工绩效考核，占比不低于20%；考核内容包括隐患整改完成率、培训参与率、应急演练效果、安全事故发生率等。部门安全管理考核与部门绩效挂钩，对全年无安全事故、隐患整改到位的部门给予奖励。三、奖惩措施奖励：对安全管理工作突出的个人或部门，给予奖金、荣誉表彰；对及时发现重大隐患、避免事故的员工，给予专项奖励。处罚：对违反安全制度、未履行安全职责的员工，视情节给予警告、罚款、调岗、辞退；对因失职导致安全事故的，依法追究责