2025保育员应知应会试题及答案

2025保育员应知应会试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.托幼机构晨检时，发现一名3岁幼儿口腔黏膜有散在白色乳凝块样斑点，最可能的诊断是（）A.疱疹性咽峡炎B.鹅口疮C.手足口病D.地图舌答案：B解析：鹅口疮由白色念珠菌感染引起，典型表现为口腔黏膜白色乳凝块样斑点，可擦去，下方黏膜充血。疱疹性咽峡炎为咽部小疱疹；手足口病以手掌、足底、臀部疱疹为主；地图舌无白色伪膜。2.下列关于7～12个月婴儿每日能量需要的描述，正确的是（）A.80kcal/kgB.90kcal/kgC.100kcal/kgD.110kcal/kg答案：C解析：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，7～12个月婴儿推荐能量摄入为100kcal·kg⁻¹·d⁻¹，较0～6个月（90kcal）略高，因活动量增加。3.保育员为2岁幼儿配制口服补液盐（ORS），1包（5.125g）需溶于（）A.100mL温开水B.250mL温开水C.500mL温开水D.750mL温开水答案：B解析：WHO标准ORS每包需溶于250mL温开水，浓度为低渗245mOsm/L，符合儿童腹泻补液需求。4.托幼机构紫外线消毒灯管吊装高度距地面宜为（）A.1.0mB.1.5mC.2.0mD.2.5m答案：C解析：紫外线杀菌效果与照射距离平方成反比，2.0m高度可兼顾照射均匀性与人员安全，避免幼儿触及。5.下列哪项不是幼儿午睡突发惊厥的紧急处理措施（）A.保持呼吸道通畅B.按压人中穴C.立即口服退热药D.记录发作时间与表现答案：C解析：惊厥发作期口服药物易误吸，应侧卧防窒息，发作后按医嘱给药。按压人中穴无循证依据，但保持通畅与记录是必要措施。6.托幼机构食堂留样食品每份不少于（）A.50gB.75gC.100gD.125g答案：D解析：《学校食品安全与营养健康管理规定》要求留样125g以上，保存48小时，温度0～8℃。7.下列关于幼儿视力筛查的描述，错误的是（）A.3岁起可采用图形视力表B.4岁视力下限为0.6C.筛查距离5mD.单眼遮盖不超过5秒答案：B解析：4岁视力下限为0.7，0.6为3岁标准；图形视力表适合3岁；筛查距离5m；单眼遮盖过久易引发幼儿抗拒。8.保育员发现幼儿将玻璃球塞入鼻腔，应立即（）A.嘱幼儿用力擤鼻B.用镊子夹取C.让幼儿平躺送医院D.按住无异物侧鼻孔，嘱幼儿闭口轻轻擤鼻答案：D解析：擤鼻法适用于光滑圆形异物，利用气流推出；镊子易将异物推入更深；平躺增加误吸风险。9.下列消毒剂中，可用于幼儿玩具浸泡消毒的是（）A.含氯500mg/L溶液B.过氧乙酸0.2%C.戊二醛2%D.84原液答案：A解析：500mg/L含氯消毒液对塑料玩具浸泡30分钟，清水冲净后安全；过氧乙酸与戊二醛腐蚀性强；84原液浓度高，需稀释。10.幼儿每日户外活动时间，3～6岁不应少于（）A.30分钟B.45分钟C.60分钟D.90分钟答案：C解析：《3—6岁儿童学习与发展指南》明确每日户外活动不少于1小时，严寒酷暑可分段进行。11.下列关于幼儿溺水后现场急救的顺序，正确的是（）A.清理口鼻→控水→心肺复苏B.控水→清理口鼻→心肺复苏C.清理口鼻→心肺复苏→控水D.心肺复苏→清理口鼻→控水答案：C解析：最新指南取消控水步骤，立即清理口鼻异物后行CPR，控水延误复苏且易误吸。12.幼儿每日添加糖的摄入上限为（）A.10gB.15gC.20gD.25g答案：D解析：WHO建议2～18岁儿童添加糖<25g/d，约6茶匙，预防龋齿与肥胖。13.下列关于幼儿洗手步骤的描述，正确的是（）A.湿→抹→冲→捧→甩→擦B.湿→抹→搓→冲→捧→擦C.湿→搓→冲→捧→擦→关D.湿→抹→搓→捧→冲→擦答案：B解析：六步洗手法为湿、抹（取液）、搓（六步搓揉≥20秒）、冲、捧（水冲龙头）、擦，防止再污染。14.幼儿发生热性惊厥，体温通常超过（）A.37.5℃B.38.0℃C.38.5℃D.39.0℃答案：C解析：热性惊厥多发生在体温骤升期，≥38.5℃，常见于6个月～5岁。15.下列关于幼儿膳食脂肪供能比的说法，正确的是（）A.20%～30%B.25%～30%C.30%～35%D.35%～40%答案：C解析：1～3岁脂肪供能比30%～35%，4岁以上25%～30%，满足脑发育需求。16.保育员为新生儿更换尿布，正确顺序是（）A.撤脏→蘸洗→涂护臀→垫新B.撤脏→涂护臀→蘸洗→垫新C.蘸洗→撤脏→涂护臀→垫新D.撤脏→垫新→蘸洗→涂护臀答案：A解析：先撤脏巾，温水蘸洗会阴，干巾蘸干，再涂护臀霜，最后垫新尿布，防止污染新尿布。17.幼儿午睡时突发鼻出血，保育员应让幼儿（）A.仰卧位B.俯卧位C.坐位稍前倾D.头后仰答案：C解析：坐位稍前倾防血液倒流呛咳，指压鼻翼10分钟，冷敷鼻根。18.下列关于幼儿每日饮水量的描述，3岁男孩标准体重14kg，每日总水摄入（含食物水）宜为（）A.1000mLB.1200mLL.1400mLD.1600mL答案：C解析：1～3岁总水摄入100～140mL/kg，14kg约1400mL，含奶、汤、饮水。19.托幼机构紫外线消毒后，需通风多长时间方可回室（）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.60分钟答案：C解析：紫外线产生臭氧，消毒后通风30分钟，臭氧浓度降至安全水平<0.16mg/m³。20.下列关于幼儿穿脱衣服的顺序，错误的是（）A.穿时先穿远侧再近侧B.脱时先脱近侧再远侧C.穿套头衫先头部再手臂D.脱裤子先脱鞋再脱裤答案：C解析：套头衫应先伸入头部，再穿手臂，避免遮挡视线；其余顺序符合安全与方便原则。21.幼儿每日屏幕时间，2岁以下应（）A.15分钟B.30分钟C.避免D.20分钟答案：C解析：WHO建议2岁以下避免屏幕时间，2～4岁<1小时，保护视力与睡眠。22.下列关于幼儿气管异物的表现，最具特征的是（）A.剧烈咳嗽伴哮鸣音B.声音嘶哑C.发热D.流涎答案：A解析：气管异物典型表现为突然剧烈咳嗽、喘鸣、哮鸣音，呈“三凹征”；声嘶提示喉部；发热、流涎非特异。23.保育员配制漂白粉消毒液，有效氯含量为20%，欲得含氯1000mg/L溶液10L，需原粉（）A.50gB.60gC.70gD.80g答案：A解析：1000mg/L=1g/L，10L需10g纯氯，原粉20%，故需10/0.2=50g。24.幼儿每日蛋白质推荐摄入量，3岁约为（）A.15gB.20gC.25gD.30g答案：C解析：3岁蛋白质EAR25g，优质蛋白应占50%以上。25.下列关于幼儿睡眠环境的描述，正确的是（）A.室温22～24℃，湿度40%～60%B.室温24～26℃，湿度30%～50%C.室温20～22℃，湿度50%～70%D.室温18～20℃，湿度60%～80%答案：A解析：冬季睡眠室温22～24℃，湿度40%～60%，避免干燥与过热。26.幼儿发生烫伤，第一步应立即（）A.涂抹牙膏B.脱去衣物C.冷水冲淋15分钟D.刺破水泡答案：C解析：立即冷水冲淋15～30分钟，降低局部温度，减少热损伤；勿涂异物、勿脱粘附衣物、勿刺泡。27.下列关于幼儿体格测量时间的描述，正确的是（）A.饭后立即B.午睡后C.上午10点空腹排便后D.下午3点答案：C解析：固定上午10点、空腹排便后测量，减少误差。28.幼儿每日钙摄入推荐量，1～3岁为（）A.400mgB.500mgC.600mgD.700mg答案：C解析：1～3岁钙RNI600mg，4岁以上800mg。29.下列关于幼儿心理发展的描述，符合“客体永久性”概念的是（）A.6个月婴儿寻找掉落的玩具B.9个月婴儿寻找完全遮盖的玩具C.12个月婴儿寻找部分遮盖的玩具D.18个月幼儿寻找消失并转移的玩具答案：B解析：客体永久性在8～12个月出现，9个月能寻找完全遮盖物体。30.保育员发现幼儿误食水银体温计，应立即（）A.催吐B.喂蛋清C.让幼儿喝牛奶或蛋清并送医D.口服泻药答案：C解析：水银属金属汞，胃肠道吸收<0.01%，无需催吐，牛奶或蛋清可延缓吸收，立即送医评估。二、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）31.幼儿每日食盐摄入量应控制在1g以下。（）答案：×解析：2～3岁<1.5g，4～5岁<2g，1g以下过严，难满足碘需求。32.紫外线消毒灯管使用1000小时后应更换。（）答案：√解析：灯管寿命约1000小时，输出强度衰减至70%以下，需更换。33.幼儿发生高热惊厥时，应立即给予安定栓剂止惊。（）答案：×解析：院前不推荐常规用药，保持气道通畅、防误吸、记录为主，药物需医嘱。34.托幼机构食堂刀具、砧板可按照“红绿黄”颜色区分生熟。（）答案：√解析：红色动物性生食、绿色果蔬、黄色熟食，防止交叉污染。35.幼儿每日摄入膳食纤维推荐量为年龄加5g。（）答案：√解析：美国儿科学会建议（年龄+5）g，2岁7g，3岁8g，上限年龄+10。36.保育员可在幼儿午睡时播放60dB的轻音乐助眠。（）答案：×解析：睡眠环境噪声≤40dB，60dB影响深度睡眠。37.幼儿发生眼异物，应嘱幼儿揉眼促进排出。（）答案：×解析：揉眼加重角膜损伤，应眨眼或生理盐水冲洗，不能取出即送医。38.托幼机构每班应配备2种以上不同规格的体温计。（）答案：√解析：电子额温枪+腋表，满足不同场景，防止交叉感染。39.幼儿每日维生素D补充量夏季可暂停。（）答案：×解析：指南建议0～3岁每日400IU，无论季节，日照不稳定。40.幼儿发生蜂蜇伤，应立即挤压伤口排出毒液。（）答案：×解析：挤压加速毒液扩散，应拔除毒囊，用卡片刮除，冷敷止痛。41.保育员可在餐前用含酒精免洗洗手液给幼儿集体手消毒。（）答案：×解析：酒精易致皮肤干燥、误服风险，托幼机构推荐流动水+皂液。42.幼儿每日摄入反式脂肪酸应控制在总能量的1%以下。（）答案：√解析：WHO强烈建议儿童反式脂肪<1%E，预防心血管风险。43.幼儿发生鼻出血时，可用棉球蘸云南白药填塞止血。（）答案：×解析：不明成分可致黏膜刺激，推荐无菌膨胀海绵或单纯指压。44.托幼机构饮水机出水温度应控制在40℃以下。（）答案：√解析：防烫伤，40℃为安全上限。45.幼儿发生皮肤擦伤，可用碘酒直接消毒。（）答案：×解析：碘酒刺激大，可用聚维酮碘或生理盐水冲洗。46.幼儿每日摄入全脂牛奶不应超过500mL。（）答案：×解析：1～3岁可500～600mL，4岁以上350～500mL，过量影响铁吸收。47.保育员可在冬季关闭门窗保持室温，无需定时通风。（）答案：×解析：每日至少通风2次，每次30分钟，降低CO₂与病原体浓度。48.幼儿发生犬咬伤，应立即用肥皂水与流动水交替冲洗15分钟。（）答案：√解析：彻底冲洗+碘伏消毒，降低狂犬病病毒量99%以上。49.幼儿每日摄入添加糖饮料应限制在120mL以内。（）答案：√解析：120mL约含10g糖，接近上限一半，留出口感空间。50.托幼机构紫外线消毒可在幼儿离园后立即进行。（）答案：√解析：无人条件下照射，结束后30分钟通风，安全。三、填空题（每空1分，共20分）51.幼儿发生烫伤，按“________、________、________、________”八字原则处理。答案：冲、脱、泡、盖、送解析：冲冷水、脱衣物、泡伤处、盖无菌纱布、送医院。52.托幼机构玩具消毒，塑料玩具可用含氯________mg/L溶液浸泡________分钟。答案：500、30解析：500mg/L、30分钟，清水冲净。53.幼儿每日能量单位换算，1kcal=________kJ。答案：4.184解析：国际单位制换算。54.幼儿发生气道异物梗阻，意识清醒时应采用________法，意识丧失采用________。答案：海姆立克、心肺复苏解析：清醒立位腹部冲击，倒地CPR+胸外按压。55.幼儿视力筛查，4岁裸眼视力下限为________。答案：0.7解析：低于0.7需转诊眼科。56.幼儿每日摄入奶及奶制品相当于液态奶________mL。答案：350～500解析：指南推荐量。57.幼儿发生电击伤，现场急救首先应________。答案：切断电源解析：用绝缘物移开电线，确保施救者安全。58.托幼机构食堂餐具消毒，煮沸法需________℃持续________分钟。答案：100、10解析：100℃、≥10分钟可杀灭芽孢。59.幼儿每日摄入谷物应优先选择________谷物。答案：全解析：全谷物提供B族维生素与膳食纤维。60.幼儿发生急性腹泻，ORS每包溶于________mL温水，分次口服。答案：250解析：标准稀释。四、简答题（每题6分，共30分）61.简述幼儿发生高热惊厥的现场处理流程。答案：（1）保持冷静，立即将幼儿置于平坦安全处，侧卧位防误吸。（2）松解衣领，清除口鼻分泌物，勿强行按压肢体或撬牙。（3）记录发作起止时间、表现、体温。（4）发作>5分钟或反复发作，立即拨打120。（5）发作后测体温，按医嘱给予退热药，安慰幼儿。（6）通知家长，做好病情交接。解析：重点在防窒息、防损伤、记录、及时转诊。62.列举托幼机构预防诺如病毒感染的五项关键措施。答案：（1）病例隔离：症状消失后72小时方可返园。（2）呕吐物处理：用5000mg/L含氯消毒粉覆盖30分钟再清理。（3）手卫生：流动水+皂液，禁用酒精手消。（4）环境消毒：1000mg/L含氯擦拭门把手、水龙头。（5）食品管理：生熟分开，贝类彻底煮熟。解析：诺如病毒耐酒精，高浓度含氯有效。63.说明幼儿午睡巡视的“四看”内容。答案：（1）看呼吸：是否均匀、有无屏气。（2）看面色：是否红润、有无发绀。（3）看体位：是否口鼻被捂、俯卧窒息。（4）看异常：出汗、抽搐、皮疹。解析：每15分钟巡视一次，发现问题立即处理。64.简述幼儿发生食物过敏的紧急处理。答案：（1）立即停止摄入可疑食物。（2）轻度：口服抗组胺药如氯雷他定糖浆。（3）中度：出现