DB35∕T 1905-2020 鳗鲡工厂化循环水养殖技术规范

DB35Technicalspecificationofrecirculatingaquaculturesystemsforeelculture福建省市场监督管理局发布IDB35/T1905—2020前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14环境条件 25放养前的准备 2 37黑仔鳗培育 48商品鳗养殖 5 6 7参考文献 8DB35/T1905—2020本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。本标准起草单位：集美大学。本标准主要起草人：江兴龙、郑伟刚、刘金海、赖晓健、王玮、邓来富。DB35/T1905—20201鳗鲡工厂化循环水养殖技术规范本标准规定了鳗鲡工厂化循环水养殖的环境条件、放养前的准备、白仔鳗培育、黑仔鳗培育、商品鳗养殖、日常管理和产品质量。其他鳗鲡的工厂化循环水养殖也可参照使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1004鳗鲡配合饲料SC/T3119活鳗鲡SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB35/T577鳗鲡鱼苗、鱼种质量DB35/T579鳗鲡养殖技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鳗鲡柳叶体发育成身体细长、透明的仔稚鱼。3.2白仔鳗培育glasseelculture玻璃鳗培育至规格300尾/kg～500尾/kg的黑仔鳗的培育过程。3.3黑仔鳗培育fingerlingeelculture规格自300尾/kg～500尾/kg的黑仔鳗培育至规格30尾/kg～50尾/kg的幼鳗的培育过程。3.4商品鳗养殖yelloweelculture规格自30尾/kg～50尾/kg的幼鳗养殖至商品鳗规格的养殖过程。2DB35/T1905—20204环境条件4.1养殖场地环境养殖场地应生态环境良好，交通便利，通讯畅通，电力充足。4.2水源地表水或地下水，水量充足，水质应符合GB11607的规定。4.3养殖设施设备4.3.1水处理系统水处理系统包含集污沉淀、固液分离、生物过滤、灭菌处理、增氧曝气和控温单元，日水循环次数1～12次、日水循环利用率75％～97％。4.3.2养殖系统养殖系统包含养殖池、进排水系统、增氧系统和控温系统，宜配备水质监控系统或水质监控物联网系统，根据生产需要配备相应规格的养殖池。4.3.3主要配套设施设备鳗鲡选别池及其设施设备、饲料储存与加工房、药品房、工具房、配电房、值班房和实验室等，实验室应配备相应的水质检测、病害诊断的设备。4.3.4保温遮光设施养殖车间应具有保温和光照调节功能，照度小于200Lx。4.4尾水处理系统应设置尾水处理系统，尾水排放应符合SC/T9101的规定。5放养前的准备5.1循环水养殖系统的预运行鳗鲡放养前15d～30d，预运行循环水养殖系统，直至水质符合GB11607的规定、溶解氧达到6.0mg/L以上后方可放养。5.2工具和容器消毒应按照DB35/T579的规定执行。5.3养殖池消毒应按照DB35/T579的规定执行。DB35/T1905—202036.1玻璃鳗质量应按照DB35/T577的规定执行。6.2放养6.2.1时间欧洲鳗鲡12月至次年3月；日本鳗鲡12月至次年3月；美洲鳗鲡11月至次年5月；花鳗鲡和双色鳗鲡4月至9月。6.2.2密度欧洲鳗鲡3000尾/m3～6000尾/m3；日本鳗鲡3000尾/m3～10000尾/m3；美洲鳗鲡3000尾/m3~10000尾/m3；花鳗鲡和双色鳗鲡3000尾/m3～9000尾/m3。6.2.3水深放养水深30cm，以后逐渐加高至60cm。6.2.4盐度放养前的池水盐度调控在3～6。6.2.5玻璃鳗消毒停止水循环，放养玻璃鳗。放养后8h～10h，换水30％并排出循环水养殖系统，聚维酮碘0.1g/m3~0.2g/m3，全池泼洒，维持水体的溶解氧在6mg/L以上，浸浴18h后换水，排水不应进入循环水处理系统中。6.3池水升温与水循环玻璃鳗消毒结束后，开启水循环系统，开始升温，每6h～8h升温1℃,最终欧洲鳗鲡水温在（27±1）℃,日本鳗鲡和美洲鳗鲡水温在（29±1）℃,花鳗鲡和双色鳗鲡水温在（30±1）℃。系统的日水循环次数1～2次，30d后，日水循环次数2～3次。6.4投喂管理应按照DB35/T579的规定执行。当白仔鳗平均规格达到300尾/kg～500尾/kg时，应投喂鳗鲡白仔鳗配合饲料或黑仔鳗配合饲料，对此前投喂丝蚯蚓等活饵料或玻璃鳗配合饲料的应进行饵料转换，转料前应停食1d，从夜晚开始，将白仔鳗配合饲料或黑仔鳗配合饲料掺入丝蚯蚓或玻璃鳗配合饲料中混合进行投喂，转换饲料操作应符合表1的规定。转料后，日投饲量控制在鳗体重的4.05.5％。表1白仔鳗培育中丝蚯蚓或玻璃鳗配合饲料转换白仔鳗或黑仔鳗配合饲料操作DB35/T1905—202047黑仔鳗培育7.1质量应按照DB35/T577的规定执行。7.2放养7.2.1时间全年均可放养。7.2.2密度采用分级饲养，放养规格和密度应符合表2的规定。表2黑仔鳗分级放养规格和养殖密度7.2.3水深7.2.4消毒参照6.2.5执行。7.3水温与水循环欧洲鳗鲡培育水温（26±1）℃,花鳗鲡和双色鳗鲡培育水温（28±1）℃,日本鳗鲡和美洲鳗鲡培育水温（28±2）℃。系统的日水循环次数2～6次，视水质情况，调整日水循环次数。7.4投喂管理应按照DB35/T579的规定执行。投喂黑仔鳗配合饲料，日投饲率应符合表3的规定。表3黑仔鳗日投饲率%DB35/T1905—202058商品鳗养殖8.1质量应按照DB35/T577的规定执行。8.2放养8.2.1时间全年均可放养。8.2.2密度采用分级饲养，放养规格和密度应符合表4的规定。表4幼鳗分级放养规格和养殖密度<2.58.2.3水深60cm～100cm。8.2.4幼鳗消毒参照6.2.5执行。8.3水温与水循环欧洲鳗鲡养殖水温在（24±2）℃,花鳗鲡和双色鳗鲡养殖水温在（28±2）℃,日本鳗鲡和美洲鳗鲡养殖水温在（28±2）℃。系统的日水循环次数3～12次，视水质情况，调整日水循环次数。8.4投喂管理在鳗鲡规格达到2.5尾/kg之前，可继续使用黑仔鳗或幼鳗配合饲料投喂幼鳗，日投饲率应符合表5表5鳗鲡日投饲率%DB35/T1905—20206当鳗鲡规格达到2.5尾/kg之后，可继续使用幼鳗或成鳗配合饲料投喂，日投饲率0.51.5％。转换饲料操作应按照DB35/T579的规定执行。养殖期间，应根据养殖池中鳗鲡的规格和重量、前一天的摄食情况、水温、鳗鲡活动情况等调节投饲量，配合饲料再适量添加维生素和鱼油（35每次投饲量以5min～20min内吃完为宜。鳗鲡配合饲料应符合SC/T1004的规定。9.1水质管理9.1.1养殖池拔污白仔鳗培育期间，每次投饵1h后，拔出养殖池外设置的排污管，快速排出约25％水量；黑仔鳗、商品鳗养殖期间，每次投饵2h后，养殖池拔污1525％水量。污水进入循环水处理系统。9.1.2水处理系统管理与尾水排放水处理系统各单元应及时排污，尾水排放应符合SC/T9101的规定。9.1.3水质监测与调节根据水质监测结果，调节系统的水循环次数和补充水量。9.2巡视定时巡视，观察系统各单元设施设备运转、鳗鲡活动等情况。9.3抽样检查每半个月抽样检测鳗鲡的体重规格和健康状况一次。9.4选别9.4.1准备依据鳗鲡的生长情况、生长阶段和养殖上市周期，一般在饲养25d～90d后，需要对养殖的鳗鲡开展选别操作。根据养殖天数和投饲量等估算待选别池鱼的总重量、规格和尾数，准备好选别设施设备和工具，停食1d。9.4.2选别先将鳗鲡全部移至选别池内的网箱或选别台，利用选别器人工或自动化筛选；筛选出的不同规格鳗鲡放入不同的养殖池中，放养密度参照7.2.2或8.2.2。9.5病害防治9.5.1预防每天开启水处理系统中的灭菌单元。选别后做好鱼体消毒工作。药物预防时，参照有关规定使用药物，使用药物后的池水，应排出循环水养殖系统。DB35/T1905—202079.5.2治疗药物治疗时，参照有关规定使用药物，使用药物后的池水，应排出循环水养殖系统。9.6养殖日志应按照SC/T0004的要求，做好水产养殖生产记录、用药记录和销售记录，记录归档并保存2年以上。