恒隆商场卫生管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强恒隆商场的卫生管理，保障顾客、员工及商家的身体健康，营造良好的购物环境，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本商场实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于恒隆商场内所有区域，包括商场、地下停车场、办公区域等。第三条恒隆商场卫生管理遵循以下原则：1.预防为主，防治结合；2.责任明确，分工协作；3.严格监督，持续改进。第二章组织机构及职责第四条恒隆商场设立卫生管理领导小组，负责商场卫生管理工作的组织、协调和监督。第五条卫生管理领导小组职责：1.制定和修订商场卫生管理制度；2.组织开展卫生检查和评比活动；3.负责商场卫生设施的维护和管理；4.对违反卫生管理制度的行为进行查处；5.负责商场卫生知识宣传教育。第六条商场各部门应设立卫生管理责任人，负责本部门卫生管理工作。第七条卫生管理责任人职责：1.负责本部门卫生设施的维护和管理；2.组织开展本部门卫生检查和评比活动；3.对本部门员工进行卫生知识培训；4.及时报告卫生问题，配合卫生管理领导小组进行处理。第三章卫生设施及用品第八条恒隆商场应配备以下卫生设施及用品：1.卫生间：配备洗手池、便器、纸巾、洗手液等；2.垃圾桶：设置在商场各区域，定期清理；3.消毒设施：配备消毒液、消毒工具等；4.清洁工具：配备扫把、拖把、清洁剂等；5.食品安全设施：配备食品储存设施、餐具消毒设施等。第九条卫生设施及用品的维护与管理：1.定期检查卫生设施及用品，确保其完好、有效；2.及时更换损坏的卫生设施及用品；3.定期对卫生设施及用品进行消毒；4.对员工进行卫生设施及用品的使用培训。第四章卫生检查与评比第十条恒隆商场应定期开展卫生检查，检查内容包括：1.卫生设施及用品的完好、有效；2.卫生间的清洁程度；3.垃圾桶的清理情况；4.清洁工具的使用情况；5.食品安全设施的运行情况。第十一条卫生检查结果应予以公示，对存在问题及时整改。第十二条恒隆商场应定期开展卫生评比活动，对卫生表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。第五章员工培训与教育第十三条恒隆商场应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。第十四条培训内容包括：1.卫生法律法规；2.卫生设施及用品的使用；3.卫生检查与评比；4.食品安全知识。第十五条员工应积极参加培训，提高自身卫生素质。第六章违反卫生管理制度处罚第十六条违反本制度的行为，根据情节轻重，给予以下处罚：1.警告；2.记过；3.解除劳动合同。第十七条对违反卫生管理制度造成严重后果的，依法追究法律责任。第七章附则第十八条本制度由恒隆商场卫生管理领导小组负责解释。第十九条本制度自发布之日起施行。恒隆商场卫生管理制度旨在为顾客、员工及商家提供一个卫生、舒适的购物环境。商场全体员工应严格遵守本制度，共同维护商场的卫生形象。第2篇第一章总则第一条为加强恒隆商场的卫生管理，保障顾客、员工和商家的健康权益，预防疾病传播，提高商场环境卫生水平，特制定本制度。第二条本制度适用于恒隆商场的所有区域，包括但不限于公共区域、办公室、员工宿舍、仓库等。第三条恒隆商场卫生管理遵循以下原则：1.预防为主，防治结合；2.责任明确，分工协作；3.定期检查，持续改进；4.依法依规，规范操作。第二章组织机构及职责第四条恒隆商场设立卫生管理领导小组，负责商场卫生管理的全面工作。第五条卫生管理领导小组职责：1.制定商场卫生管理制度；2.组织实施商场卫生管理工作；3.指导、监督各部门落实卫生管理措施；4.定期检查、评估商场卫生状况；5.处理商场卫生突发事件。第六条恒隆商场各部门设立卫生管理责任人，负责本部门卫生管理工作。第七条各部门卫生管理责任人职责：1.负责本部门卫生管理制度的制定和实施；2.组织本部门员工开展卫生宣传教育；3.定期检查、督促本部门卫生工作；4.及时报告卫生问题，配合卫生管理领导小组处理；5.落实商场卫生管理要求。第三章卫生设施及用品第八条恒隆商场应配备足够的卫生设施及用品，包括但不限于：1.厕所：男女分开，设施齐全，保持清洁；2.洗手池：配备洗手液、干手纸等；3.垃圾桶：分类设置，定期清理；4.清洁工具：扫把、拖把、清洁剂等；5.鼠患防治设施：鼠夹、鼠药等。第九条卫生设施及用品的维护与管理：1.定期检查、维修、更换卫生设施及用品；2.保持卫生设施及用品的清洁、完好；3.定期消毒，预防疾病传播；4.严禁私自挪用、损坏卫生设施及用品。第四章卫生清洁及消毒第十条恒隆商场应制定卫生清洁及消毒计划，明确清洁区域、清洁时间、清洁人员及消毒方法。第十一条卫生清洁及消毒要求：1.公共区域：每天清洁一次，重点区域（如卫生间、垃圾桶等）随时清洁；2.办公室、员工宿舍：每周清洁一次，保持整洁；3.仓库：每月清洁一次，保持通风、干燥；4.清洁剂：选用环保、无毒、高效的清洁剂；5.消毒：定期对公共区域、卫生间、垃圾桶等区域进行消毒，预防疾病传播。第五章传染病防控第十二条恒隆商场应建立健全传染病防控体系，加强传染病防控工作。第十三条传染病防控措施：1.加强员工健康监测，发现疑似病例及时隔离、治疗；2.定期开展传染病知识培训，提高员工防控意识；3.加强商场环境卫生管理，预防疾病传播；4.严格执行消毒制度，降低传染病传播风险；5.配合政府部门开展传染病防控工作。第六章人员培训及考核第十四条恒隆商场应定期对员工进行卫生管理培训，提高员工卫生意识和管理能力。第十五条培训内容：1.卫生管理制度及操作规范；2.传染病防控知识；3.清洁工具的使用与维护；4.卫生设施及用品的维护与管理。第十六条员工考核：1.定期对员工进行卫生管理考核，考核内容包括卫生知识、操作技能等；2.考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。第七章奖惩第十七条对在卫生管理工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。第十八条对违反卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重给予批评教育、罚款、降职等处罚。第八章附则第十九条本制度由恒隆商场卫生管理领导小组负责解释。第二十条本制度自发布之日起施行。恒隆商场卫生管理制度旨在保障商场环境卫生，预防疾病传播，提高顾客、员工和商家的健康水平。各部门应认真贯彻执行，共同维护商场的良好卫生环境。第3篇第一章总则第一条为加强恒隆商场卫生管理，保障消费者身体健康，营造良好的购物环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合恒隆商场实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于恒隆商场所有区域，包括但不限于商场内、外广场、地下停车场、电梯、卫生间等。第三条恒隆商场卫生管理遵循以下原则：1.预防为主，防治结合；2.责任明确，分工协作；3.科学管理，持续改进。第二章组织机构及职责第四条恒隆商场设立卫生管理领导小组，负责商场卫生管理工作的统筹、协调和监督。第五条卫生管理领导小组下设以下机构：1.卫生管理办公室：负责商场卫生管理工作的日常事务，组织实施卫生管理制度，监督各相关部门履行卫生管理职责。2.环境卫生管理部：负责商场环境卫生的日常维护，包括地面、墙面、门窗、楼梯、电梯等。3.公共设施管理部：负责商场公共设施（如卫生间、垃圾桶、垃圾房等）的卫生管理。4.食品安全管理部：负责商场内食品经营者的卫生管理，确保食品安全。5.保安部：负责商场内公共区域的卫生巡查，维护秩序，保障消费者权益。第六条各部门职责：1.卫生管理办公室：（1）制定、修订和发布商场卫生管理制度；（2）组织、协调各部门开展卫生管理工作；（3）监督、检查各部门履行卫生管理职责；（4）对违反卫生管理制度的单位和个人进行处罚。2.环境卫生管理部：（1）负责商场环境卫生的日常维护；（2）负责商场内垃圾的收集、清运；（3）负责商场内绿化带的养护；（4）负责商场内公共设施的清洁、消毒。3.公共设施管理部：（1）负责商场公共设施的日常维护；（2）负责商场内卫生间的清洁、消毒；（3）负责商场内垃圾桶、垃圾房的清洁、消毒；（4）负责商场内公共设施的维修、更换。4.食品安全管理部：（1）负责商场内食品经营者的卫生管理；（2）负责商场内食品的抽样检测；（3）负责商场内食品经营者的培训和指导；（4）负责商场内食品安全事故的调查和处理。5.保安部：（1）负责商场内公共区域的卫生巡查；（2）负责维护商场内秩序，保障消费者权益；（3）负责商场内突发事件的处理；（4）负责商场内安全保卫工作。第三章卫生管理要求第七条恒隆商场内所有区域应保持整洁、卫生，无异味、无污渍、无杂物。第八条商场内地面、墙面、门窗、楼梯、电梯等公共区域应定期进行清洁、消毒。第九条商场内卫生间应保持干净、卫生，设施完好，通风良好。第十条商场内垃圾桶、垃圾房应保持清洁、无异味，及时清运垃圾。第十一条商场内绿化带应定期进行修剪、浇水、施肥，保持美观、整洁。第十二条商场内公共设施（如卫生间、垃圾桶、垃圾房等）应定期进行清洁、消毒。第十三条商场内食品经营者应遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全。第十四条商场内食品经营者的食品原料、加工过程、销售环节应符合卫生要求。第十五条商场内食品经营者的食品包装、标签应符合国家规定。第十六条商场内食品经营者的从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查。第十七条商场内食品经营者的食品加工场所应保持整洁、卫生，无异味、无污渍。第十八条商场内食品经营者的食品加工设备、工具应定期进行清洗、消毒。第十九条商场内食品经营者的食品销售区域应保持整洁、卫生，无异味、无污渍。第二十条商场内食品经营者的食品销售人员应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。第四章检查与考核第二十一条恒隆商场设立卫生检查小组，负责商场卫生管理的检查与考核。第二十二条卫生检查小组每月至少对商场内各区域进行一次全面检查，对存在的问题及时整改。第二十三条卫生检查小组对商场内食品经营者的卫生管理进行定期检查，发现问题及时督促整改。第二十四条卫生检查小组对商场内各