浅谈国际主题文化酒店在中国的服务发展-以江苏国际主题文化酒店服务为例

浅谈国际主题文化酒店在中国的服务发展——以江苏国际主题文化酒店服务为例目录中文摘要 5Abstract 5前言 61．主题酒店的内涵 61.1定义 61.2起源 62．主题酒店的类型 72.1自然风光酒店 72.2时尚精品酒店 72.3历史文化酒店 72.4城市特色酒店 82.5名人文化酒店 82.6艺术特色酒店 83．主题酒店的特征 93.1独特性 93.2文化性 93.3体验性 94．江苏国际主题文化酒店SWTO分析 104.1优势分析 104.2劣势分析 104.3机遇分析 104.4威胁分析 115.江苏国际主题文化酒店的定位 11 6.江苏国际主题文化酒店存在的问题、发展特点及对策 126.1存在问题 126.2发展特点 136.3发展对策 147.结论 148．参考文献 159．致谢 15浅谈国际主题文化酒店在中国的服务发展——以江苏国际主题文化酒店服务为例张丽雯（江苏旅游职业学院，江苏扬州，225127）摘要：中国主题文化酒店酒店又称中国就是主题国际文化酒店国际主题酒店,是以中国主题酒店服务行业中心所在地最具规模具有较大国际品牌影响力的并以具有中国区域性文化历史建筑特征、文化传统建筑风格特质的作为主要设计素材进行设计、建造、经营和服务管理的并提供大型现代化酒店服务的星级综合性大型酒店。中国中国主题大型文化服务酒店的迅速兴起已经是0世纪后半期日本中国引入中国中国酒店业的一个新文化概念,随着中国中国酒店文化服务行业的市场竞争日益激烈,主题大型文化服务酒店的大量出现和迅速兴起已经被广泛认为是形成一种新的现代国际文化潮流。中国作为主题新型文化旅游酒店的正式出现为当前中国作为主题新型文化旅游酒店业的未来和持续发展战略建设模式提供了新的发展思路,是当前中国的文化酒店业未来和持续发展的新的大趋势。本文简要深入地详细介绍了中国三个主题下的文化特色酒店的基本概念定义、分类、特质和其中的定位,并且系统地分析了中国主题文化酒店在当前中国的未来发展和现状,提出了一些建设和发展中国主题文化酒店的新思路和对策。关键词：主题酒店，中国，发展，对策ThedevelopmentofthemehotelsinChinaAbstract:The

theme

hotel

is

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the

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culture

hotel,

which

is

a

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designed,

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and

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characteristics

of

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hotel

location.Theme

hotel

is

a

concept

introduced

into

the

hotel

industry

in

the

second

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of

the

20th

century.

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the

increasingly

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in

the

hotel

industry,

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hotel

has

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international

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hotels

provides

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for

the

development

of

China's

hotel

industry,

which

is

a

new

trend

in

the

future

development

of

China's

hotel

industry.This

paper

briefly

introduces

the

definition,

classification,

characteristics

and

positioning

of

theme

hotels,

analyzes

the

development

status

of

theme

hotels

in

China,

and

puts

forward

some

countermeasures

for

the

development

of

theme

hotels.KeyWords:Themehotels,China,Development,Countermeasures前言随着我国现代科技的不断进步和经济发展等等，随着现代我国特色社会主义经济的快速健康发展,人们的生活消费观和生活方式理念的不断转变,越来越多的大型主题酒店也开始在我国出现。随着我国的主题酒店越来越多的在我国出现,主题酒店的持续健康发展也是面临着许多的问题。但是主题酒店的正式正式诞生,还是为了我国的主题酒店业的持续健康发展进一步提供了新的发展思路。目前主题酒店的发展还属于新生事物,相应的各种主题类型酒店发展理论历史文献资料研究项目内容相对较少,在大量的酒店历史文献资料研究基础上,从各种主题类型酒店的具体定义、特征、定位上面就可以准确分析各种主题类型酒店的发展前景,并且根据酒店相应的实际问题可以找出一种可以有效解决的决策途径和解决方法。1主题酒店的内涵1.1定义美国星级主题宾馆酒店的内涵定义一般泛指以美国星级主题宾馆酒店及其企业所在地最具规模具有较大国际品牌影响力的一家具有特殊地域性和具有历史红色特征、文化红色特质酒店为主要素材,设计、建造、装饰、生产和经营提供文化服务的星级主题宾馆酒店,其最大的个性特点之一就是通过不断赋予星级主题宾馆酒店某种具有地域性的文化主题,并通过不断围绕这种具有地域性的星级主题酒店建设形成具有一种新的全方位性和差异性的星级主题宾馆酒店商业氛围和文化经营管理体系,从而不断营造呈现出一种无法完全模仿和难以完全复制的独特酒店文化品牌魅力与其它的个性特征,实现了不断提升星级主题宾馆酒店的文化产品质量和文化服务标牌品位的一种社会经济文化服务目的。1.2起源大型主题度假酒店最初诞生于1958年,加利福尼亚的主人donmadonnainn率先成功开发推出了1间美国大型主题度假酒店的豪华客房,后来慢慢的酒店发展规模扩大至达到109间,成为当时当今世界上在美国最早、最具规模国际化和代表性的最后一家大型主题度假酒店。同时美国也是当时目前全世界甚至是大型主题公园酒店业最发达的一个国家,并且美国的法国首都拉斯维加斯被许多国际著名媒体广泛称为"主题酒店之都"。经过初步统计,世界最大的16家美国这家主题度假酒店中,拉斯维加斯就在美国只有15家,可以这么说美国这家主题度假酒店本身其实就是当时美国拉斯维加斯主题酒店业的一个转型灵魂和新的生命。2.主题酒店的类型主题酒店大致可以分为以下几种类型：2.1自然风光酒店这种类型的酒店不仅仅以那些贴近中国大自然的风光景观大型建筑为酒店设计师的设计理念背景,同时把那些富有中华民族传统文化建筑特色的景观建筑和贴近自然风光景观好的建筑全部搬进了我们酒店,营造呈现出一种足以保证让我们酒店所有客人身处与贴近大自然和谐之中的美妙居住感觉。例如位于乌拉圭的萨克蒙特风景酒店,这个主题酒店由特殊材料组成,神奇的消失在马尔多纳多的原始山脉中。2.2时尚精品酒店。时尚商务精品酒店商务型星级酒店这种时尚精品商务酒店将来很大有可能会发展成为又或是一种引领中国时尚酒店精品消费的新经济时代生活潮流,用一种个性化的建筑视觉和空间设计打造出不同于其他各种类型时尚精品商务酒店的美,消费生活方式也是相当具有一种创新生活意识的。时尚上海精品度假酒店将每一个房间设计中的细节都完美融入了酒店人性化的售后服务当中。比如我们位于深圳的依兰国际时尚豪华精品度假酒店,周围娱乐设施非常的多,而且周边交通便利。我国的星级时尚大型精品旅游文化度假酒店大多在中国广东、深圳,上海等大型旅游度假目的地。2.3历史文化酒店该种古代历史酒店文化精品酒店很好的为您呈现了一个古代的酒店世界,让越来更多的中国顾客一开门进入就会联想到古代的一家酒店,就这样能够深刻感受到这种历史文化气息的厚重,并且顾客可以随时了解一些新的历史文化知识。如南京的君亭夜泊秦淮君亭国际酒店,该店是城市首家特色星级酒店以东晋的三国时代风格建筑为酒店设计方案背景,王献之的古代书画艺术作为酒店设计方案主题,展现了自由挥洒的中国古代中国书画艺术文化。2.4城市特色酒店城市特色酒店的设计是指在普通城市特色酒店的设计基础之上增加一些历史文化综合的建筑设计和元素,体现了不同于普通酒店的独特历史文化和建筑气质。而一些城市具有特色的酒店则和城市的历史文化特点相融合,这种酒店往往在历史悠久、文化深厚的城市当中存在。例如深圳的威尼斯酒店,酒店以著名的水城和威尼斯的历史和文化建筑元素进行了宣传,建筑的元素之中拥有很多的水城威尼斯建筑文化,很好的反映和体现了水城威尼斯的历史和水城建筑文化。2.5名人文化酒店名人文化酒店顾名思义就是指以消费者非常熟悉的一些历史名人的生活经历来作为设计主题进行设计的大型酒店,酒店有可能就是由历史名人曾经生活过的一些地方在此基础上对其进行翻新改造的。如今的西子宾馆,宾馆原址位于杭州"西湖十景"之一的"雷峰夕照"山麓,曾经成功接待过毛泽东的毛主席等中国历代中共党和专家国际重要领导人。2.6艺术特色酒店这类的特色酒店以很多目前属于迪斯尼艺术以及文化设计领域的中国古典音乐、电影、美术、建筑等大型艺术作品为其设计主题,让很多的中国消费者在这样的特色酒店之中就已经完全能够很好的尽情享受和亲身体会和看到了这些艺术。同时又采用例如中国香港的迪斯尼好莱坞国际文化旅游特色度假酒店,酒店设计就是采用取自"装饰派"酒店建筑的现代艺术风格,配上0世纪的迪斯尼米老鼠造型装饰,营造呈现出别树一格的"迪斯尼装饰派"的酒店艺术设计。再通过加上灯光配合豪华酒店内部极具现代电影感的大厅灯光效果,营造华丽的现代艺术建筑气氛。3.主题酒店的特征3.1独特性主题酒店之间的独特之处在于经营主题之间的本质差异,以及由此差异所引发的在各个细节上的差别,和给主题酒店客人体验带来的感受和体验内容不同,而对于客人体验的内容是否重点突出则基本上是一致的。服务性主题大型酒店在建设中一定要正确处理好经营模式之同与经营主题之异之间的关系。一般酒店通过大体相同的经营模式,达到一种比较低成本的经营运作,但是创出一种有着本质差异的酒店经营主题,形成一种特色化的酒店经营,这就需要我们能够最终有效培育酒店核心的竞争力。3.2文化性具有文化性的主题大型酒店的服务文化与一般酒店传统意义上的大型酒店服务文化应该是两个不同的文化概念,酒店本身就是一个提供各种文化服务的机构和场所,因此,酒店的服务核心文化应该是酒店服务文化;而服务性主题大型酒店的服务文化应该是以大型酒店服务文化的本质为其基础,体现在以下几个重要的方面:以各种人文精神为酒店的核心,以各种特色化的经营模式为酒店的灵魂,以超越的品位为主要表现形式。文化主题酒店是世界上人类的各种物质财富和人类精神财富的综合总和,所以具有主题文化的酒店也当然可以简称为文化主题酒店。任何一个文化主题的酒店都应该是通过围绕文化主体酒店素材来挖掘文化相应的主题酒店文化,文化主体酒店更加突出了文化主题酒店的文化性。。3.3体验性体验性文化主题与酒店一直在追求本质上的差异,但这并不是意味着文化主题与酒店之间只有本质上的差异,在一个本质上主题与酒店之间应该是相通的,那就是给酒店和顾客的体验性。一种标准化、规范化的主题酒店服务模式能够带给酒店和顾客良好的体验是我们现代主题酒店的使命和核心,主题酒店的生存和发展同样需要有相同的服务模式。4.江苏国际主题文化酒店SWTO分析4.1优势分析

1、拥有广阔的市场,发展潜力巨大。国内现代主题酒店的行业尚未完全处于进一步探索和发展的阶段,总体定位和规模不断扩大,市场广阔,竞争的力度较小,发展潜力巨大。2、市场导向,消费群体需求较高。主题酒店不同于经济型酒店和星级酒店,其具有鲜明的主题特色,符合年轻群体的个性化消费需求。3、服务优质,价格也比较适合。主题酒店相较于经济型酒店管理和设施服务更加完善,并且价位上面也相差无几。4、规模较小,运营成本不高。主题酒店一般都是0-50个房间左右,需要的员工较少,管理较为方便，并且自身特色降低了推广成本。

4.2劣势分析

1.盲目的进行模仿,缺乏独有产品的个性。有些品牌主题化的酒店再次在设计上一味的追求模仿不成或注重原创,最后可能导致酒店经营模式失败,这样的典型例子也不在少数。2.单体企业经营,规模竞争优势不明显。主题商务酒店的市场发展持续时间相对不长,市场发展规模相对而言不是很大。3.企业管理模式不够规范完善,做的工作不到位。我国现在主题型小酒店中的管理模式经验并不是很多,大多数都是通过参考一些经济型的小酒店以及星级型小酒店的一些管理模式经验来结合进行,但由于主题型小酒店又不是有别于这两种不同类型的小酒店,其实在管理上面我们难免也会有一些不到位的一些地方。

4.3机遇分析

1.基本主题分析服务式家庭酒店的未来发展趋势迎合了我国服务型家庭酒店住宿行业未来不断发展的新技术趋势和发展方向。在这个随着经济型商务酒店和其他高端商务酒店日益日趋饱和的巨大市场里面,主题豪华酒店的不断出现为主题酒店的快速发展也为其带来了新的行业发展战略方向。2.目前我国伴随着旅游事业的不断壮大和发展。由于近年来人们的生活和物质水平的提高,人们对于酒店旅游的越来越重视,导致对住宿的需求逐渐加大。在中国传统商务酒店无法完全满足现代人们各种精神生活需求的强大同时,主题时尚酒店给现代人们俨然带来了新的住宿选择。3.市场需求旺盛。主题酒店市场还处于开发状态,越早进行投资运营其盈利空间越大。

4.4威胁分析

1.国内外各大经济型五星级商务酒店之间激烈的国际市场竞争。由于主题酒店消费人群定位与经济性酒店定位有相同的交集,因此在激烈的市场竞争中难免会与国内外一些经济型的酒店公司进行激烈的竞争。2.由于酒店经营物业管理公司酒店经营管理成本不断的大幅上涨,导致了酒店经营费和管理费用成本的不断提高。3.酒店的迅速发展扩大和蓬勃发展这也导致了许多酒店及其物业经营管理人的专业知识严重缺乏。江苏国际主题文化酒店的主题定位5.1符合中国市场需求需要值得注意的是能够更好满足中国消费者的整体需求和市场购买力,所以这样的中国主题酒店精品度假酒店在目前的中国市场上总是希望能够成为拥有鲜明的品牌特色和产品亮点,让越来更多的中国消费者真切的感觉到有意思,有趣。此外,酒店的市场消费管理应当完全建立在酒店市场调研的理论基础上,使消费者也具有一定能力进行消费。5.2整合本土历史文化城市主题特色酒店相对应与其整合本土文化城市历史文化相对应紧密结合。对于大型城市形象文脉文化底蕴深厚,城市形象主体在对形象文化感知理解能力和城市形象主题个性特征很强的大型省会城市,进行形象主题的具体选择时,要通过综合分析考虑如何正确顺应城市文脉及其中的城市形象,从大型城市形象文脉的个性特征中深入挖掘和综合提炼大型城市形象主题,升华群众对城市主题的形象认同感,强化对大型城市的形象感知理解能力和城市形象。5.3结合企业经营文化理念.企业经营文化的基本概念一般是要泛指一个大型企业在其经营生产服务经营的具体实践中,逐步积累发展的并形成的、为最终得到企业全体员工企业及其员工所广泛组织认同并严格组织遵守的、带有本身在企业社会组织中的主体性和特点的基本企业社会使命、愿望、宗旨、精神、价值观和其企业经营文化理念以及这些企业经营文化理念在其企业生产经营管理和服务经营的具体实践、管理制度、员工的整体行为思维方式与其企业对外形象的直接作用等之总和。企业家的核心精神价值观,也就是如何反映一个酒店企业的核心精神和其核心价值世界观。5.4融合酒店周围环境重要企业善于充分利用周围的酒店环境,让酒店主题与周围环境相得益彰,不仅与一家酒店的国际城市形象相互和融合,更重要的也就是使它能有效率地提升一家酒店的国际品牌力和影响力,让越来更多的酒店消费者能够知道它的真实存在。

6.江苏国际主题文化酒店存在的问题、发展特点及发展对策6.1存在的问题没有做到正确认识以及找到对应的主题酒店的内涵文化和定位我们可以大致归结为两种的情况:一种原因是主题酒店没有经过深入挖掘才能找到足够切合自身的主题酒店内涵文化;二种原因是主题酒店挖掘得不够深入,导致主题酒店文化的定位肤浅,不能长久的立于市场。没有新意，缺乏独特个性很多酒店看到大多数酒店采用主题成功了，于是按照样式重建和装修，没有新的突破口，不能给予消费者更多的兴趣以及让消费者消费的的冲动。3、注重于酒店客房硬件的基础建设,轻视于客房软件主题类型酒店的铺设建筑、装饰、设施以及客房设备等这些硬件很多都有可能还是无法充分体现软件主题类型酒店的所有元素,但是这样的软件主题类型酒店再次在中国白酒市场上却会拥有很多。消费者只能再形式上感受到主题文化,却不能从消费的过程中获得了精神上的愉悦和满足。大氛围足够，小细节还存在一些不足之处大部分的主题豪华酒店已经都能够从以下几大方面准确把握自己的主题和文化,但是在很多小氛围和细节上还是存在一些不足。在"细节决定成败"的今天,一定要把握住细节。品牌知名度低大多数酒店正在名称上体现以文化为主题,品牌力度小。因为大多数的主题酒店都是通过电话进行营销,或者由大型旅行社推荐,利用网络进行营销的大型主题酒店不多,没有能够进行多方位的网络营销方式。6.2发展特点主题得到酒店各行业方面的高度认同,成为了旅游业的改革开放发展的重要战略方向。消费者的对主题酒店的需求已经逐渐成为一种普遍的需求和习惯。酒店的主题化、特色化已经逐渐成为各个类型主题酒店常见的标准化建设模式和思维。4、主题酒店行业标准化的建设已经开始了起步,并且开始发挥了引领的作用。

6.3主题酒店发展对策了解我国主题酒店在发展过程中存在的一些问题，采取相应的对策与措施，让主题酒店的发展在正确的道路上。深度挖掘文化内涵深入了解主题文化,利用主题元素创造出能够体现主题文化本质的氛围和环境,通过对主题酒店文化的深入挖掘和提升培养强大且持久的市场竞争力。明确的目标和市场、正确的主题酒店定位和市场策略定位正确的酒店主题及产品和市场定位的正确是保证主题酒店企业经营成功的关键和前提。主题定位酒店要做到能够被大多数的企业和消费者所理解和接受,也要考虑当地的经济水平,满足消费者的消费水平。主题营销品牌化,提高知名度运用多种的方式,让主题酒店成为品牌,让更多的消费者了解。主题酒店的知名度一旦提高,就灰心更多的消费者。在服务中深挖主题内涵酒店的综合性服务包括吃、住等基本元素,将这些元素和酒店主题相结合,可以使酒店的主题特色更加突出。加强与主题连锁酒店间的交流与合作,建立一个大型主题连锁酒店消费者联盟随着社会的进一步推动行业发展,消费者也开始关注和追求酒店的个性化,所以发展主题连锁酒店已经成为了酒店业的一个发展重要方向,而现在我国的大型主题连锁酒店大多数是使一个行业为单体的主题酒店,缺乏消费者与行业间的交流与联系。如果能够加强彼此间的交流与合作,建立一个相互合作发展共赢的大型主题连锁酒店消费者联盟,将一定会有效推动未来我国的主题连锁酒店更快更好的生存和发展。7.结论随着近年来中国的主题连锁酒店业的快速发展调整和完善酒店行业的结构势在必行,主题连锁酒店的正式诞生和出现为未来中国主题连锁酒店业的快速发展和行业结构调整的更进一步完善和发展提供了一条新的发展出路,给未来几年中国的主题连锁酒店业快速发展也带来了一个新的发展希望。目前中国政府已经制定了一个相应的未来几年中国大陆地区主题连锁酒店的总体发展规划和战略方针,可以从根本上解决大部分吧问题。精准的定位行业主题,深度研究挖掘主题的内涵,追求行业个性化的发展,制定正确的主题酒店发展战略对策,让消费者感到满意,从而增加消费者的忠诚度。我们始终相信,中国的体验文化主题酒店一定有机会在世界占有一席之地,发展趋势一定是美好的。8.参考文献[1]朱勇.主题酒店——全方位满足顾客体验需求[J].北方经贸,2012(10):69-70.

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9.致谢

时间流逝如同是岁月的倒流白驹过隙,转眼三年级的毕业典礼在即。在这三年里,我收获了许多,明白了许多,但也还是让我觉得失去了许多。尽管如此,我仍然感到非常感谢这三年的我在大学学习生活,感谢我的大学老师和我亲爱的母校。在这里,我仍然觉得要特别感谢我在母校的各位指导老师对我毕业论文的关心帮助和作业指导,谢谢丁老师耐心地指导和陪伴我，因此我才能顺利完成这一次的毕业论文。祝每一位指导老师身体健康,工作顺利!也非常谢谢我的指导老师们在这三年里对我的谆谆教诲和给我帮助,让我成长到现在的地步。附件1毕业设计（论文）任务书姓名张丽雯学号170201110班级173旅游管理班题目浅谈主题酒店在中国的发展设计(论文)主要内容重点研究问题主要技术指标其它要说明的问题指导教师意见指导教师签字：