餐饮业安全生产会议制度

PAGE餐饮业安全生产会议制度一、总则1.目的为加强餐饮业安全生产管理，及时传达安全生产工作要求，交流安全生产经验，研究解决安全生产问题，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和企业财产安全，特制定本会议制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有餐饮门店及相关生产经营活动。3.基本原则安全生产会议应遵循依法依规、及时高效、全面覆盖、注重实效的原则。确保会议内容真实、准确、完整，能够切实指导安全生产工作实践。二、会议类型及召开频率1.安全生产工作例会召开频率：每月至少召开一次。参会人员：公司安全生产管理部门负责人、各餐饮门店店长、厨师长、安全管理员等相关人员。主要内容：传达国家、地方有关安全生产的法律法规、政策文件及行业标准。总结上月安全生产工作情况，分析存在的问题及原因。部署本月安全生产工作任务，明确工作重点和目标。通报安全生产事故案例，吸取教训，提出防范措施。2.安全生产专题会议召开频率：根据安全生产工作需要适时召开。参会人员：针对特定安全生产问题涉及的相关人员，如涉及消防设施改造时，参会人员包括安全管理部门、工程部门、消防设施供应商等。主要内容：针对某一安全生产专项工作或突出问题进行深入讨论。研究制定专项解决方案或措施。协调解决专项工作中存在的部门间协作等问题。3.班前安全生产会议召开频率：各餐饮门店每天营业前召开。参会人员：门店全体员工。主要内容：检查员工出勤情况，强调工作纪律。对当日工作任务进行安全交底，告知员工工作中的安全风险及防范措施。提醒员工正确使用各类生产设备、工具及防护用品。4.班后安全生产总结会议召开频率：各餐饮门店每天营业结束后召开。参会人员：门店全体员工。主要内容：总结当日安全生产工作情况，表扬安全生产表现突出的员工。对当日工作中出现的安全问题进行分析，提出改进措施。收集员工对安全生产工作的意见和建议。三、会议组织与职责1.会议组织部门公司安全生产管理部门负责各类安全生产会议的组织、协调工作。2.职责分工安全生产管理部门负责会议的筹备工作，包括确定会议时间、地点、参会人员、会议议题等。起草会议通知，并提前发送给参会人员。负责会议记录，整理会议纪要，并及时传达给相关人员。跟踪会议决议的执行情况，对未落实的事项进行督促检查。会议主持人一般由公司安全生产管理部门负责人担任，负责主持会议。把控会议节奏，引导参会人员围绕议题进行讨论。对会议讨论结果进行总结和归纳，形成会议决议。参会人员按照会议通知要求准时参加会议，认真听取会议内容，积极参与讨论。负责提供与本部门相关的安全生产工作情况及问题，并提出解决方案或建议。严格执行会议决议，落实各项安全生产工作任务。四、会议内容与要求1.法律法规及政策传达准确传达国家、地方最新的安全生产法律法规、政策文件及行业标准。结合餐饮行业特点，解读相关条款对企业安全生产工作的具体要求。2.工作情况总结与分析上月或当日安全生产工作情况应全面、客观地进行总结，包括事故发生情况（如有）、安全检查结果、隐患排查治理情况等。深入分析存在问题的原因，从人员、设备、环境、管理等方面进行剖析，找出问题的根源。3.工作任务部署与安排明确、具体地部署本月或次日安全生产工作任务，包括工作目标、工作内容、责任部门及责任人、完成时间节点等。对重点工作任务应制定详细的工作方案或措施，确保工作具有可操作性。4.事故案例通报与防范选取具有代表性的餐饮行业安全生产事故案例进行通报，包括事故经过、原因分析、事故后果等。组织参会人员讨论事故案例，从中吸取教训，结合本企业实际情况，提出针对性的防范措施。5.讨论与交流鼓励参会人员积极发言，分享安全生产工作经验、心得及遇到的问题。针对安全生产工作中的热点、难点问题进行深入讨论，寻求最佳解决方案。加强部门间的沟通与协作，促进信息共享，形成安全生产工作合力。五、会议记录与纪要1.会议记录要求会议记录应准确、完整地记录会议内容，包括会议时间、地点、主持人、参会人员、会议议题、讨论内容、会议决议等。采用专用的会议记录簿或电子文档进行记录，记录过程中应保持字迹清晰、内容详实。对参会人员的发言应尽量原话记录，如有遗漏或不清楚的地方，应及时向发言者核实。2.会议纪要撰写会议结束后，安全生产管理部门应及时整理会议纪要。会议纪要应突出会议重点，条理清晰，语言简洁明了。会议纪要内容应包括会议主要内容、会议决议及工作要求等，确保参会人员能够清楚了解会议精神。3.会议记录与纪要的保存会议记录簿应妥善保管，保存期限不少于[X]年。电子文档形式的会议记录与纪要应进行备份，并按照公司档案管理规定进行分类存储，便于查询和使用。六、会议决议的执行与监督1.决议执行会议决议形成后，各责任部门及责任人应按照决议要求认真组织实施。制定详细的工作计划或实施方案，明确工作步骤和时间安排，确保决议能够得到有效落实。2.监督检查安全生产管理部门负责对会议决议的执行情况进行跟踪检查。定期对各责任部门的工作进展情况进行通报，对执行不力的部门和个人进行督促整改。对