饲料生产生产记录制度

PAGE饲料生产生产记录制度一、总则1.目的本制度旨在规范饲料生产过程中的各项记录，确保生产过程可追溯，保证饲料产品质量安全，满足相关法律法规及行业标准要求，维护公司的良好形象和市场信誉。2.适用范围本制度适用于公司内所有饲料产品的生产活动，包括原料采购、储存、加工、包装、成品入库等环节。3.职责分工生产部门负责组织实施生产记录工作，确保各项记录及时、准确、完整。质量控制部门负责对生产记录进行审核，监督记录的真实性和规范性，确保记录符合质量控制要求。采购部门负责记录原料采购相关信息，包括供应商信息、采购日期、数量、质量检验报告等。仓库管理部门负责记录原料和成品的出入库情况，包括出入库日期、品种、数量、批次等。各岗位操作人员负责按照规定填写本岗位的生产操作记录，对记录的真实性负责。二、生产记录的内容与要求（一）原料采购记录1.供应商信息详细记录供应商的名称、地址、联系方式、营业执照注册号、生产许可证编号等基本信息。2.采购日期明确记录每次采购原料的具体日期。3.原料品种与规格准确填写所采购原料的品种、等级、规格等详细信息。4.数量记录采购原料的实际数量，以重量、体积等合适的计量单位表示。5.质量检验报告随货附上原料的质量检验报告，报告内容应包括原料的各项质量指标检测结果，如蛋白质含量、水分含量、杂质含量、霉菌毒素含量等，检验机构应具备相应资质。6.采购订单编号记录与本次采购相关的订单编号，以便查询和核对采购信息。（二）原料储存记录1.入库日期记录原料入库的具体日期。2.原料品种与规格同采购记录一致，填写入库原料的品种、等级、规格等信息。3.数量记录入库原料的实际数量。4.批次号为每批入库原料赋予唯一的批次号，便于追溯和管理。5.存放位置明确记录原料在仓库中的具体存放位置，如仓库区域、货架编号等。6.库存变动记录每次原料出库或因其他原因导致库存数量变化时，应及时记录变动日期、变动原因、变动数量等信息，确保库存数量的准确性。（三）生产过程记录1.生产日期记录本次饲料生产的具体日期。2.产品品种与规格明确生产的饲料产品品种、型号、规格等信息。3.生产批次号为每个生产批次赋予唯一的生产批次号，该批次号应与产品标签上的批次号一致，便于产品追溯。4.配方信息详细记录本次生产所使用的饲料配方，包括各种原料的名称、用量、比例等，配方应符合产品标准和相关法规要求。5.生产设备运行记录记录生产过程中各关键设备的运行情况，如开机时间、关机时间、运行参数（温度、压力、转速等）、设备故障及维修情况等。对于影响产品质量的关键设备参数，应进行实时监控和记录。6.生产操作记录各岗位操作人员应详细记录本岗位的操作过程，包括原料投放顺序、时间、操作方法、人员签名等。例如，混合岗位应记录混合时间、混合均匀度检测结果；制粒岗位应记录制粒温度、压力、颗粒外观等信息。7.质量检验记录生产过程中应按照规定进行质量检验，记录检验项目、检验时间、检验结果、检验人员签名等信息。检验项目应涵盖产品的各项质量指标，如感官指标（色泽、气味、粒度等）、理化指标（营养成分含量、水分含量等）、微生物指标（菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等）。（四）包装记录1.包装日期记录产品开始包装的日期。2.产品品种与规格同生产过程记录一致，填写包装产品的品种、型号、规格等信息。3.生产批次号记录与包装产品对应的生产批次号。4.包装材料信息记录所使用包装材料的名称、规格、供应商、数量等信息，确保包装材料符合产品包装要求和食品安全标准。5.包装规格与数量明确产品的包装规格（如袋装、罐装的重量或体积）和包装数量，记录包装过程中的实际包装数量，确保包装数量准确无误。6.包装操作人员记录记录参与包装操作的人员姓名、岗位、操作时间等信息，操作人员应签名确认包装工作的准确性。（五）成品入库记录1.入库日期记录成品入库的具体日期。2.产品品种与规格填写入库成品的品种、型号、规格等信息。3.生产批次号记录与入库成品对应的生产批次号。4.数量记录入库成品的实际数量，以包装单位或重量等合适的计量单位表示。5.质量检验报告随货附上成品的质量检验报告，报告内容应包括成品的各项质量指标检测结果，检验结果应符合产品标准和相关法规要求。6.入库仓库与存放位置明确成品入库的仓库名称及具体存放位置，便于库存管理和查找。三、生产记录的填写与保存1.填写要求生产记录应使用钢笔、中性笔或电脑打印填写，不得使用铅笔或易褪色的笔书写。记录内容应真实、准确、完整，不得随意涂改、伪造或遗漏。如发生记录错误，应采用规范的更正方法进行修改，修改处应由修改人签名并注明修改日期。各项记录应按照规定的格式和内容填写，字迹清晰，数据准确，语言简洁明了，便于查阅和理解。2.保存方式生产记录应采用纸质文档和电子文档两种形式保存。纸质记录应分类装订成册，在每册首页编制目录，注明记录的年份、月份、类别等信息，便于查找。电子记录应按照日期、类别等进行分类存储，建立电子档案管理系统，确保电子记录的安全性和可访问性。电子记录应定期进行备份，防止数据丢失。3.保存期限生产记录的保存期限应符合相关法律法规及行业标准要求，一般情况下，饲料生产记录应保存至少[X]年。对于涉及产品质量安全事故或纠纷的记录，应永久保存。四、生产记录的查阅与使用1.查阅权限公司内部人员因工作需要查阅生产记录时，应填写查阅申请表，注明查阅目的、查阅内容、查阅时间等信息，经所在部门负责人批准后，方可到指定地点查阅。质量控制部门、监管部门等因质量追溯、监督检查等工作需要查阅生产记录时，可直接查阅相关记录，但应做好查阅记录，包括查阅时间、查阅人员、查阅内容等信息。外部单位（如客户、供应商、监管机构等）因业务需要查阅生产记录时，应提前向公司提出书面申请，经公司总经理批准后，在公司指定人员的陪同下查阅，并签订保密协议，确保记录信息不被泄露。2.查阅程序查阅人员应在指定的查阅地点进行查阅，不得擅自将记录带出查阅地点。查阅过程中，应爱护记录文档，不得损坏、丢失记录。查阅完毕后，应及时将记录归还，并在查阅申请表上签字确认查阅情况。3.记录使用规定生产记录仅供内部质量追溯、产品质量改进、合规性检查等工作使用，不得用于其他任何非法或不当目的。未经公司书面授权，任何人不得擅自复制、传播、泄露生产记录中的信息。五、监督与考核1.监督检查质量控制部门应定期对生产记录进行监督检查，检查内容包括记录的完整性、准确性、规范性、及时性等方面。发现问题应及时通知相关部门进行整改，并跟踪整改情况。2.考核机制建立生产记录考核机制，对在生产记录工作中表现优秀的部门和个人给予奖励，对违反生产记录制度的行为进行严肃处理。考核指标包括记录填写的准确性、完整性、按时提交率等。对于因记录不完整、不准确导致产品质量问题或无法追溯产品流向的，将追究相关责任人的责任。3.责任追究对于违反