商超安全生产规章制度

PAGE商超安全生产规章制度一、总则（一）目的为加强本商超的安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工的生命和财产安全，促进商超的稳定发展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产规章制度。（二）适用范围本规章制度适用于本商超内所有部门、岗位及人员，包括但不限于管理人员、销售人员、后勤保障人员以及进入商超的供应商、顾客等相关人员。（三）安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，确保安全生产工作落到实处。（四）安全生产原则1.以人为本原则：把保障员工的生命安全和身体健康放在首位，切实维护员工的合法权益。2.谁主管谁负责原则：明确各级管理人员和各岗位人员的安全生产职责，做到责任到人。3.预防为主原则：建立健全安全生产预防机制，加强安全教育培训，提高员工的安全意识和防范能力，及时消除事故隐患。4.依法依规原则：严格遵守国家安全生产法律法规和行业标准，依法开展安全生产工作。二、安全生产责任制（一）商超主要负责人安全生产职责1.建立、健全本商超安全生产责任制。2.组织制定本商超安全生产规章制度和操作规程。3.组织制定并实施本商超安全生产教育和培训计划。4.保证本商超安全生产投入的有效实施。5.督促、检查本商超的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。6.组织制定并实施本商超的生产安全事故应急救援预案。7.及时、如实报告生产安全事故。（二）商超分管负责人安全生产职责1.协助主要负责人落实本商超安全生产责任制。2.组织制定本商超安全生产规章制度和操作规程，并监督实施。3.组织本商超安全生产教育和培训工作，提高员工安全素质。4.组织开展本商超的安全检查和隐患排查治理工作，及时消除事故隐患。5.组织制定并实施本商超的生产安全事故应急救援预案，并定期组织演练。6.负责本商超安全生产设施设备的管理和维护，确保其正常运行。7.协调解决本商超安全生产工作中的重大问题。（三）各部门负责人安全生产职责1.贯彻执行本商超安全生产规章制度和操作规程，落实本部门安全生产责任制。2.组织本部门员工开展安全生产教育和培训，提高员工安全意识和操作技能。3.组织本部门的安全检查和隐患排查治理工作，及时消除事故隐患，并做好记录。4.督促本部门员工正确佩戴和使用劳动防护用品。5.负责本部门安全生产设施设备的日常检查和维护，发现问题及时报告。6.参与本商超生产安全事故应急救援工作，配合做好事故调查处理。（四）各岗位员工安全生产职责1.遵守本商超安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.接受安全生产教育和培训，掌握必要的安全知识和技能，提高自我保护能力。3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。4.积极参与本商超的安全生产工作，主动提出合理化建议，共同维护商超的安全环境。三、安全生产教育培训（一）培训计划1.商超应根据实际情况，制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等。2.培训计划应涵盖新员工入职培训、在岗员工定期培训、特殊工种培训、季节性培训、应急救援培训等。（二）培训内容1.安全生产法律法规、方针政策。2.本商超安全生产规章制度和操作规程。3.安全事故案例分析。4.安全操作技能、应急处置技能。5.劳动防护用品的正确使用方法。（三）培训方式1.内部培训：由商超内部的安全管理人员或专业技术人员进行授课。2.外部培训：邀请安全生产专家、培训机构进行培训。3.现场实操培训：在实际工作场所进行操作技能培训。4.多媒体培训：利用视频、图片等多媒体资料进行培训。（四）培训记录1.每次培训应做好记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参加人员等。2.培训记录应妥善保存，以备查阅。（五）培训考核1.对参加培训的人员进行考核，考核方式可采用考试、实际操作等。2.考核结果应记录在案，对考核不合格的人员应进行补考或重新培训，直至合格。四、安全检查与隐患排查治理（一）安全检查制度1.商超应建立定期安全检查制度，包括日常检查、专项检查、季节性检查、节假日检查等。2.日常检查由各岗位员工和班组长负责，每天对本岗位和区域进行检查。3.专项检查由各部门根据实际情况组织开展，如消防设施检查、电气设备检查、特种设备检查等。4.季节性检查应根据不同季节的特点进行，如夏季防暑降温检查、冬季防寒保暖检查等。5.节假日检查应在节假日前后进行，重点检查安全防范措施的落实情况。（二）隐患排查治理1.安全检查中发现的隐患应及时进行排查治理，明确隐患整改责任人、整改措施、整改期限。2.一般隐患由各部门负责人组织整改，整改完成后报安全管理部门备案。3.重大隐患应立即停止相关作业，由商超主要负责人组织制定整改方案，落实整改措施，整改完成后进行复查验收。4.对隐患排查治理情况应进行记录，建立隐患排查治理台账，做到有据可查。（三）安全检查与隐患排查治理的要求1.检查人员应认真负责，如实记录检查情况，不得隐瞒或虚报。2.对检查中发现的问题应及时下达整改通知书，督促整改责任人按时整改。3.整改责任人应积极配合，按照要求完成整改任务，确保隐患得到及时消除。五、设备设施安全管理（一）设备设施采购与验收1.采购的设备设施应符合国家相关标准和规定，具有合格证明文件。2.设备设施到货后，应组织相关人员进行验收，验收内容包括设备设施的规格型号、数量、质量、性能等。3.验收合格的设备设施应及时办理入库手续，并建立设备设施台账。（二）设备设施安装与调试1.设备设施的安装应由专业人员按照安装说明书进行操作，确保安装质量。2.安装完成后，应进行调试，调试合格后方可投入使用。3.对大型设备设施或关键设备设施，应组织相关专家进行验收。（三）设备设施日常维护与保养1.各部门应制定设备设施日常维护保养计划，明确维护保养内容、周期、责任人等。2.设备设施操作人员应按照操作规程进行操作，定期对设备设施进行清洁、润滑、紧固等维护保养工作。3.设备设施维护保养人员应定期对设备设施进行检查、维修，及时发现和排除故障隐患。4.对设备设施的维护保养情况应进行记录，建立设备设施维护保养档案。（四）设备设施定期检测与校验1.对特种设备、安全防护设备等应按照规定进行定期检测与校验。2.检测与校验工作应由具有资质的检测机构或单位进行。3.检测与校验合格的设备设施应张贴合格标识，并将检测与校验报告存档。（五）设备设施报废与更新1.对已达到使用年限、损坏严重无法修复或技术落后的设备设施，应及时进行报废处理。2.设备设施报废应按照规定程序进行审批，并办理相关手续。3.根据商超的发展需要和安全要求，及时更新设备设施，提高安全保障水平。六、危险作业安全管理（一）危险作业范围本商超危险作业包括动火作业、高处作业、有限空间作业、临时用电作业、动土作业、断路作业等。（二）危险作业审批制度1.进行危险作业前，作业部门应填写危险作业审批表，详细说明作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全防范措施等。2.危险作业审批表应经作业部门负责人、安全管理部门负责人、商超分管负责人审批同意后方可实施。3.对于特级危险作业，应经商超主要负责人审批同意。（三）危险作业安全措施1.作业部门应根据危险作业的特点，制定相应的安全措施，确保作业安全。2.安全措施应包括现场安全防护、人员安全培训、应急救援预案等。3.作业人员应严格遵守安全措施，正确佩戴和使用劳动防护用品。（四）危险作业现场监护1.危险作业现场应设置专人进行监护，监护人员应熟悉作业内容和安全要求，具备应急处置能力。2.监护人员应密切关注作业现场情况，及时发现和处理异常情况，确保作业安全。（五）危险作业结束后的清理与检查1.危险作业结束后，作业人员应及时清理作业现场，恢复原状。2.作业部门应对作业现场进行检查，确认无安全隐患后方可撤离。七、消防安全管理（一）消防设施设备管理1.商超应按照规定配备消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。2.消防设施设备应定期进行检查、维护、保养，确保其完好有效。3.对消防设施设备的检查、维护、保养情况应进行记录，建立消防设施设备档案。（二）消防通道与疏散通道管理1.消防通道和疏散通道应保持畅通无阻，严禁堆放杂物。2.定期对消防通道和疏散通道进行检查，确保其符合安全要求。（三）消防安全培训与演练1.商超应定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。2.每年应至少组织一次消防演练，检验和提高商超的应急处置能力。（四）火灾事故应急处置1.发生火灾事故时，应立即启动火灾事故应急救援预案，组织人员疏散和灭火救援。2.及时拨打火警电话报警，并向相关部门报告火灾情况。3.保护好火灾现场，配合有关部门进行事故调查处理。八、电气安全管理（一）电气设备采购与安装1.采购的电气设备应符合国家相关标准和规定，具有合格证明文件。2.电气设备的安装应由专业人员按照电气安装规范进行操作，确保安装质量。3.安装完成后，应进行电气性能检测，检测合格后方可投入使用。（二）电气设备日常维护与保养1.各部门应制定电气设备日常维护保养计划，明确维护保养内容、周期、责任人等。2.电气设备操作人员应按照操作规程进行操作，定期对电气设备进行清洁、紧固、检查等维护保养工作。3.电气设备维护保养人员应定期对电气设备进行检查、维修，及时发现和排除故障隐患。4.对电气设备的维护保养情况应进行记录，建立电气设备维护保养档案。（三）电气安全检查1.商超应建立定期电气安全检查制度，包括日常检查、专项检查等。2.检查内容包括电气设备的运行状况、接地接零情况、电线电缆敷设情况、配电箱柜情况等。3.对检查中发现的问题应及时下达整改通知书，督促整改责任人按时整改。（四）临时用电管理1.临时用电应办理审批手续，经安全管理部门同意后方可实施。2.临时用电线路应符合安全要求，采用绝缘良好的电线电缆，严禁私拉乱接。3.临时用电设备应安装漏电保护器，确保用电安全。4.临时用电结束后，应及时拆除临时用电线路和设备。九、食品安全管理（一）食品采购管理1.采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。2.建立食品供应商档案，对供应商进行定期评估和管理。3.严禁采购过期、变质、假冒伪劣食品。（二）食品储存管理1.食品应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。2.储存温度、湿度应符合食品储存要求，防止食品变质。3.定期对食品储存区域进行清理和消毒，防止交叉污染。（三）食品加工制作管理1.食品加工制作应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。2.加工制作人员应持健康证上岗，保持个人卫生。3.食品添加剂应按照规定使用，严禁超范围、超剂量使用。（四）食品销售管理1.食品销售人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。2.销售的食品应陈列整齐，明码标价，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。3.定期对销售区域进行清理和消毒，防止食品污染。（五）食品安全自查与整改1.商超应建立食品安全自查制度，定期对食品采购、储存、加工制作、销售等环节进行自查。2.对自查中发现的问题应及时进行整改，消除食品安全隐患。3.做好食品安全自查记录，建立食品安全自查档案。十、应急救援管理（一）应急救援预案制定1.商超应根据实际情况，制定综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。2.应急救援预案应包括应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资保障等内容。3.应急救援预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。（二）应急救援物资储备1.商超应建立应急救援物资储备库，储备必要的应急救援物资，如灭火器、消火栓、急救药品、防护用品等。2.应急救援物资应定期进行检查、维护、保养，确保其完好有效。3.对应急救援物资的储备情况应进行记录，建立应急救援物资档案。（三）应急救援演练1.商超应定期组织应急救援演练，检验和提高应急处置能力。2.应急救援演练应包括火灾事